[250x268]

Ингредиенты:

копченый куриный окорочек
сыр российский (или другой твердый соленый)
шампиньоны маринованные
корейская морковка
сухарики
майонез

Способ приготовления:

Все составляющие нарезать не очень мелко, перемешать с майонезом. Сухарики лучше класть в самом конце, перед подачей на стол. Иначе они теряют хрустящие качества.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[400x300]

Ингредиенты:

баклажаны
морковь
помидоры
чеснок
сыр

Способ приготовления:

Берем баклажан, чистим, и режем продольными полосками. Обжариваем с обеих сторон.
Тертую морковь пережариваем с кусочками помидор и добавляем чеснок (кто как любит). Трем сыр. Когда морковь с помидорами остынет, смешиваем с сыром, этой массой намазываем язычок из баклажан и заворачиваем. Очень вкусный рецепт закуски!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[300x220]

Ингредиенты:

200 г творога
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. масла (растопленного)
1 стакан муки
1 стакан сахара
1/2 ч.л. соды (погасить)
щепотка соли

Способ приготовления:

Очень простой рецепт: перемешать все ингредиенты в порядке указания. Выложить в форму и запечь при температуре 180 градусов. У меня получилось 12 штучек.
Получилось вкуууусно...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[300x225]

Ингредиенты:

Тесто:
250 мл молока
1 ч.л. сахара
1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
100 г сливочного масла
100 мл сметаны
1 яйцо
2 ч.л. соли
мука
Начинка:
500 г фарша (говяжий, бараний)
6 шт. картофеля среднего размера
2 небольшие луковицы
соль
перец
все любимые специи

Способ приготовления:

Девочки, я как Льюис Кэрол "Знакомьтесь - это учпучмак" :))

Итак, тесто:
Молоко разогреть до температуры тела. Часть молока налить в отдельную ёмкость, высыпать сахар и дрожжи, поставить в тёплое место на 10-15 минут (до образования "пенной шапочки").
Оставшееся молоко вылить в чашку, добавить яйца, соль, сметану, предварительно размягченное масло, и опару.
Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто и поставить в тёплое место.

Пока тесто "подходит" займёмся начинкой:
Мясо + мелко нарезанный лук + нарезанный кубиками картофель + соль +перец + и любые специи. Всё хорошенько размешать.

Сформировать трехугольные пирожки, оставив в центре отверстие.
Смазываем желтком, посыпаем зёрнами кунжута.
И ставим в духовку на 160 г С на 50-60 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
рецепт от: Мария (morkovkina)
кухня народов Мира: татарская кухня

[300x225]

 Ингредиенты:

300 г филе рыбы
300 г картофеля
1 луковица
2 зубчика чеснока
1-2 яйца
черный молотый перец
зелень петрушки (я взяла зеленый лук)
масло растительное для фритюра

Способ приготовления:

Рецепт из журнала "Кулинарный практикум" №8 -2010. В журнале оригинальный рецепт из трески, а я сделала из моей любимой рыбки - морского окуня.

Отварить отдельно рыбу и картофель в мундире. Рыбу отжать от лишней влаги. Картофель очистить. Пропустить через мясорубку или комбайн картофель и рыбу вместе с чесноком и луком.
В фарш добавить мелко нарезанную зелень, взбитые яйца, соль, черный молотый перец. Хорошо перемешать. Из фарша сформировать маленькие продолговатые фрикадельки типа кнели.
Разогреть масло, и во фритюре обжарить паштейги до золотистого цвета. Подавать с овощным гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
рецепт от:  Оля (Оле4ка)
кухня народов Мира: португальская кухня

[320x214]Очень нежный, ароматный, вкусный пирог с творогом и маком! Угощайтесь! Ингредиенты для "Творожно-маковый пирог"

• Яйца (2- тесто, 2 - маковая начинка, 2 - творожная начинка) — 6 шт
• Сахар (0,5 стакана - тесто, 0,5 стакана - творожная начинка, 0,5 стакана - маковая начинка ) — 1 1/2 стак.
• Кефир (Йогурт без добавок, сметана (тесто)) — 1 стак.
• Мука (тесто) — 1 стак.
• Сливочное масло растопленное (тесто) — 2 ст. л.
• Сода (тесто) — 0,5 ч. л.
• Творог (творожная начинка) — 500 г
• Манная крупа (творожная начинка) — 1 ст. л.
• Ванилин - щепотка (творожная начинка)
• Мак молотый (маковая начинка) — 150 г
• Молоко (маковая начинка) — 100 г
• Сухари панировочные (маковая начинка) — 4 ст. л.
• Миндаль обжаренный

Рецепт "Творожно-маковый пирог"

[175x300]

Сочетание узоров джемпера, связанного спицами, (можно увеличить) по достоинству оценят любители вязать изделие различными узорами.

Размеры джемпера: 34/36 (P1), 38/40 (Р2), 42/44 (Р3). 46/48 (P4), 50/52 (P5)

Вам потребуется:

пряжа Anny Вlatt -11/12/13/ 14/15 мотков Merinos (100% шерсти, 82 м/50 г) бежевой (040);

спицы № 3,5:

крючок № 3;

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ДЖЕМПЕРА

[показать]Минимум теста, максимум овощей, полезно, сочно, ярко, вкусно. Угощайтесь!! Ингредиенты для "Овощные драники "Калейдоскоп""

• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
• Перец болгарский (красный или желтый) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста белокочанная (средних сортов, зимняя твердая не подойдет) — 300-400 г
• Майонез (сметана) — 2-3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Рецепт "Овощные драники "Калейдоскоп"

[300x225]

Ингредиенты:

горбуша консервированная
картошка отварная
сырок плавленый
желтки вареные (белки в оливье пошли)
майонез

Способ приготовления:

Рецепт похож на Логово змеи.
Что касается мышат, то, к своему стыду, я очень спешила, и они получились не очень аккуратные.
Глазки надо было сделать из перца горошка, а носики из зернышек граната.
Ну, короче, смешать все ингредиенты в любых пропорциях с майонезом до консистенции удобной для вылепливания и вылепливать мышат, как в детстве из пластилина.
Можно еще натереть твердый сыр на самой мелкой терке и там их обвалять.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Вика (Sladkoegka)

[350x263]

На 3х литровую банку
3ст л сахара
2ст л соли
укроп хрен листья
горький перец
небольшой кусочек горошек 7 шт разного
лавровый лист
3шт горчица семя о,5 чайной л гвоздика 5 шт чеснок 2 зубчика уксус пол столовой ложки ложки70%

источник

[350x263]

Кладём на дно банки приправы, обычный набор - укроп, листья вишни, смородины,петрушку, лавровый лист, перец горошком. Укладываем огурцы, помидоры, кабачки, патисоны, морковь.
Два раза заливаем кипятком на 10 -15 минут. Третий раз маринадом:на 1 литр воды - 2 стол. ложки соли (без верха), 3 стол. ложки сахара ( без верха). В конце доливаем 80 гр. уксуса. Закатываем.

Рецепт как на обычное ассорти, просто делала украшения, они прибавляют апетит деткам.

В маленьких баночках сверху - кабачки, натёртые на тёрку для корейской морковки.

источник

[350x212]На сайте есть рецепты ленивых голубцов, да и пирога тоже, но поскольку мой рецепт отличается, как составом, так и способом приготовления, я решила поделится им с вами. А вдруг кому-то пригодится?!

Ингредиенты для "Капустный пирог "Ленивец""

• Капуста белокoчанная свежая (небольшой вилок) — 1 шт
• Фарш смешанный — 600 г
• Рис — 50 г
• Лук репчатый (натереть на тёрку) — 1 шт
• Чеснoк (пресс) — 1-2 зуб.
• Бульон овощной — 200 мл
• Петрушка — 1 ст. л.
• Сельдерей зелень — 1 ст. л.
• Помидоры большие (очистить от кожицы и натереть на тёрку) — 300 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Мускатный орех тмин молотые (на кончике ножа)
• Сок лимонный — 3-4 ст. л.
• Соль перец (по вкусу)
• Перец болгарский красный (очень мелко нарезать) — 100 г

Рецепт "Капустный пирог "Ленивец""

[350x262]

Ингридиенты:
2 филе селедки
1/2 сладкого белого лука
2 отварных картофеля(средние по размеру)
2 морковки (средние по размеру, отварных)
1 свекла (средние по размеру, отварных)
1-2 ст. л майонеза
1 ч. л. белого хрена

Приготовление:
- Овощи отварить и дать остыть затем очистить шкурку. Каждый вид потереть на мелкой терке отдельно.
- В картофель добавить хрен и майонез, хорошо перемешать до однородной массы.
- Смешать отдельно свеклу, немного майонеза, размешать.
- Филе селедки разложить на застеленной пищевой пленки, можно использовать под пленкой, бамбуковый коврик для удобства. Срезать с филе внутреннюю часть мякоти чтобы филе стало в виде полотна одной толщины.
- Сверху разложить картофель с помощью силиконовой лопатки по всей поверхности филе селедки. Затем слой моркови и по центру слой свеклы (по принципу приготовления суши.
- Теперь с помощью коврика и пленки соединяем края филе и у нас выходит наполненный брусок цилиндрической формы.
Хорошо завернуть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
- Охлажденный рулет порезать порционными кусками и выложить на блюдо. Можно украсить зеленым луком или клюквой. Подать можно с клюквенным соусом, или смешать крем фреш с хреном и клюквенным соком заправив солью и перцем по вкусу. Подавать как соус к рулету шубе.

источник

[200x357]“Тесто” очень вкусное, нежное и необычное. Поджаренная корочка не оставит никого равнодушным. Очень рекомендую!

Ингредиенты для ""Тесто" для летней пиццы"

• Капуста цветная — 400 г
• Сыр пармезан тёртый ( или любой ваш любимый) — 180 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло оливковое — 2-3 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль перец (по вкусу, учитывая солёность сыра)

Рецепт ""Тесто" для летней пиццы"

[320x270]Блюдо очень вкусное и сытное, сделала на день рождения сыночка, гости были в восторге, все присутствующие записали рецепт. Готовиться быстро, так же как и съедается. Надеюсь Вам понравится!!!

Ингредиенты для "Куриные бедра с сюрпризом"

• Куриные бедра — 6 шт
• Курага или чернослив (Курагу желательно крупная и с кислинкой) — 6 шт
• Майонез (Лучше когда домашний) — 5 ст. л.
• Твердый сыр — 100 г
• Соль и перец молотый (На Ваш вкус )

Рецепт "Куриные бедра с сюрпризом"