[320x240]Нежная, очень вкусная шарлотка в необычном исполнении. Этот рецепт подсмотрела в программе "Смак" пару лет назад и она стала частым гостем в нашем доме. Готовится очень быстро, а результата восхитительный.

Ингредиенты для "Шарлотка "Гость на пороге""

• Мука — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Яблоко (типа "Антоновка") — 5 шт
• Курага — 50 г
• Изюм (без косточек) — 50 г
• грецкие орехи — 50 г
• Корица (молотая) — 2 ч. л.
• Сахарная пудра (для посыпки) — 1 ст. л.
• Масло сливочное (для смазки формы) — 5 г
• Сухари панировочные (или манка для посыпки формы) — 1 ст. л.
• Кунжут (для посыпки формы) — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 0,5 пакет.
• Соль (щепотка) — 1 г

Рецепт "Шарлотка "Гость на пороге"

 что нужно:

1 яйцо

 джем из черной смородины

 соль по вкусу

 растительное масло для жарки.

источник

[350x263]Попросила меня доця приготовить ей куриные отбивные в кляре. Но мы легких путей не ищем. Захотелось мне не простого кляра, а что-нибудь эдакого... Порылась в и-нете и нашла такой вот вариантик. Правда, в оригинальном рецепте предлагалось положить в кляр майонез, я же заменила его на молоко.

Ингредиенты для "Куриные отбивные в луково-зеленом кляре"

• Филе куриное (3 полу-филе) — 700 г
• Сок лимонный (примерно 1/3 лимона) — 2-3 ст. л.
• Соль (по-вкусу)
• Перец черный (по-вкусу)
• Яйцо (для кляра) — 2 шт
• Зелень (для кляра, по вкусу)
• Молоко (для кляра) — 3-4 ст. л.
• Мука (2 ст.л. для кляра и 3-4 для "обвалки" отбивных) — 5-6 ст. л.
• Лук репчатый (для кляра) — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Куриные отбивные в луково-зеленом кляре"

[350x483]Ну вот и заканчивается сегодня моя «звездная» неделя. В последний ее день я хочу предложить вам бисквитный торт с творожным кремом и вишнями. Спасибо всем, кто поддерживал меня на этой неделе! Этот торт для вас!

Ингредиенты для "Бисквитный торт с творожным кремом"

• Яйцо — 4 шт
• Сахар ( в бисквит) — 120 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука — 80 г
• Крахмал — 50 г
• Вишня ( заспиртованная) — 500 г
• Желатин ( пластинки) — 6 шт
• Творог — 400 г
• Сливки — 400 г
• Сахарная пудра ( в крем) — 5 ст. л.
• Лимон ( цедра и сок) — 1/2 шт
• Шоколад черный ( ) — 100 г

Рецепт "Бисквитный торт с творожным кремом"

[320x211]Англичане любят подавать эти лепешки к традиционному послеобеденному чаепитию - five o'clock. Они очень-очень вкусные, с воздушным мякишем и нежной корочкой. Их удобно разрезать на половинки и положить в них кусочек сыра или ветчины. Их можно намазать маслом или джемом - в общем можно и сладкими и нет. При этом они не пресные! Отличный легкий рецепт, я уже делала их на пол порции, брала не 1 яйцо, а 2 перепелиных и нам было мало, съели очень быстро! Еще мне понравился рецепт тем, что не надо дрожжей, не надо ждать пока тесто поднимется - оно и так пышное и воздушное и все очень быстро и просто - справится даже новичок!

Ингредиенты для "Традиционные английские лепешки для чаепития"

• Мука (450 в тесто сразу и 100 при раскатке) — 550 г
• Яйцо — 1 шт
• Кефир — 280 мл
• Сахарная пудра — 60 г
• соль (щепотка)
• лимонный сок — 1 ч. л.
• Сода (БЕЗ горки) — 2 ч. л.
• молоко (для смазывания) — 3 ст. л.
• сливочное масло — 50

Рецепт "Традиционные английские лепешки для чаепития"

[350x401]Хотите накормить свою семью быстро и вкусно? Если у вас есть картофель, творог и яйца, у вас нет никаких проблем! Вряд ли кто-нибудь откажется съесть это румяное, аппетитно благоухающее блюдо! Итак, еще один вариант сочетания картофеля и творога.

Ингредиенты для "Фриттата с картофелем и шпинатом"

• Картофель (не крупный) — 5 шт
• Шпинат — 40 г
• Яйцо — 4 шт
• Творог — 150 г
• Сыр твердый — 80 г
• Соль
• Перец черный
• Розмарин

Рецепт "Фриттата с картофелем и шпинатом"

[350x467]В этой запеканке очень интересно и, на мой взгляд, весьма удачно сочетаются рыба и соус Песто. Нежная и пикантная одновременно, простая в приготовлении. Если интересно - попробуйте.

Ингредиенты для "Запеканка из лосося"

• Рис (длиннозерный) — 250 г
• Помидор — 500 г
• Лосось (Филе, у меня Кижуч) — 250 г
• Песто — 80 г
• Масло растительное (для смазывания формы)
• Яйцо — 3 шт
• Сливки (жирные) — 300 мл
• Соль (+ перец)

Рецепт "Запеканка из лосося"

[350x526]Люблю я творог, люблю, когда его много… Хотя мне никогда не бывает его много! А если это выпечка, да с орехами, да с изюмом, да сверху посыпать кунжутом… Да что там долго рассказывать – смотрите сами. Сегодня я хочу вам предложить рецепт булочек из творожного теста с творожной начинкой, посыпанных кунжутом. Вкусно и очень полезно, потому как кальций здесь везде!

Ингредиенты для "Булочки из творожного теста с творогом"

• Творог (300 г - в тесто; 200 г - в начинку) — 500 г
• Яйцо (1 - в тесто; 1 - в начинку) — 2 шт
• Сахар (2 ст.л. - в тесто; 2 ст.л. - в начинку) — 4 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Орехи грецкие — 50 г
• Изюм — 50 г
• Крахмал — 2 ст. л.
• Сметана (для смазывания булочек) — 3 ст. л.
• Кунжут

Рецепт "Булочки из творожного теста с творогом"

[240x268]Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...
Ингридиенты:
-250 г творога
-1 ст. кефира
-1 яйцо
-1 ч.л. соли
-1 ст.л. сахара без верха
-1 ч.л. с горкой разрыхлителя
-3 ст. муки

Приготовление:
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.

Начинку сделайте по вашему желанию.

Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.

Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.
P.S.Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках

источник

[350x312]

250г говядины
2-3 маринованных огурца (небольших)
1 крупная луковица
1 крупная морковь
грибы (любые)
2 яйца

Отварить говядину, порезать соломкой. Также нарезаем огурцы. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке и обжарить это на растительном масле.
Яйца отварить и мелко нарезать.
Грибы отварить и обжарить в масле.
Всё перемешать и заправить майонезом.
Сверху можно посыпать сыром.

источник

[350x231]Я никогда не любила пряники, так как они всегда были покупные, черствые и засохшие... в общем впечатление об этом лакомстве было не самое лучшее. Когда я испекла этот пряник для своей мамы (она любит их очень), я была просто очень удивлена тому, какой он вкусный! Свежий, рыхлый, не дубовый. Начинки не мало и не много! Очень вкусно! Буду печь постоянно!

Ингредиенты для "Настоящий тульский пряник"

• Мед — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука (может и больше, сколько возьмет тесто) — 350 г
• Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Джем абрикосовый — 4 ст. л.
• Сахарная пудра — 60 г

Рецепт "Настоящий тульский пряник"

[показать]

Пьемонт - пограничный регион Италии, и его соседи - Франция и Швейцария - оказали влияние на местную кухню. Здесь выращивают отменные овощи и фрукты, которые становятся основой многих блюд. Мне понравился этот рецепт простотой и пикантностью. Надеюсь, Вы тоже его оцените!

Ингредиенты для "Перцы "Пьемонтезе""

• Перец сладкий красный — 2 шт
• Филе куриное — 120 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Помидоры черри — 100 г
• Томаты вяленые — 30 г
• Соевый соус — 20 г
• Пармезан — 120 г
• Приправа (\"Смесь итальянских трав\") — 20 г

Рецепт "Перцы "Пьемонтезе""

[350x269]Не могу сказать, почему такое название. Но это готовится быстро, получается вкусно и сытно. А если у тебя неожиданные гости (тут я имею в виду только хороших и близких друзей), такая закуска пойдет на ура.

Ингредиенты для "Закуска "Закарпатская""

• Перец болгарский (крупный, лучше разноцветный) — 2 шт
• Помидор (покрупнее) — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Колбаски (копченые, у меня "охотничьи") — 2-3 шт
• Яйцо — 1 шт
• Соль (+ перец, по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Брынза (немного и по желанию)

Рецепт "Закуска "Закарпатская"

Если новогодняя елка - символ праздника, неотъемлемая часть новогоднего убранства, то снеговик - символ детства. Предлагаю вам вспомнить детство и порадовать себя и близких домашним вязаным снеговиком :)

[показать]

[320x219]Это название выдумано мною, так как очень хорошо определяет отношение между нашей семьёй и этим вкуснейшим пирогом. Пирог взят из книги "Лучшие из лучших " 2012, хочу сказать, что это книга - настоящая находка для поварят, в ней включены 151 лучших рецептов лучших ресторанов США. Ну теперь о пироге: заинтересовал он меня, так как в состав входит картофельное пюре, и мне захотелось его приготовить. Книга рекомендует приготовление теста очень хорошим миксером, сильным, я это в конце прочитала, так что мой ручной миксер вполне справился!

Ингредиенты для "Пирог "Любимчик""

• Сахар (стакан = 230 г) — 2 стак.
• Мука — 1 3/4 стак.
• Сода — 1 1/2 ч. л.
• Картофельное пюре (тёплое, БЕЗ соли, масла и т.д.) — 3/4 стак.
• Шоколад (у меня полусладкий, 115 г в тесто + 50 г в крем) — 165 г
• Масло сливочное (не солёное, комн. темп., 115 г в тесто + 85 г в крем) — 200 г
• Яйцо — 2 шт
• Кефир — 3/4 стак.
• Ванильная эссенция (экстракт) — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (просеять) — 1 1/2 стак.
• Молоко — 2 ст. л.

Рецепт "Пирог "Любимчик"