Готовимся к выходным и берем на заметку простенький рецепт пирога с забавным названием «Лимончик».
Это цитата сообщения Nataliya_Olsevskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
|
"НАШИ ДЕТИ"
| # | Н а з в а н и е с а й т а | Актив- ность |
|---|---|---|
| 1 | Веселые КОНКУРСЫ, ИГРЫ on-line, МУЛЬТФИЛЬМЫ... | 9625 |
| 2 | Детский МИР | 9297 |
| 3 | Праздники | 8998 |
| 4 | Ежемесячный детский журнал "СОЛНЫШКО" | 7357 |
| 5 | Детская сказка.mp3 | 6637 |
| 6 | Книга СКАЗОК | 6590 |
| 7 | Лукошко сказок | 6365 |
| 8 | Цветы жизни | 5450 |
| 9 | ПРАЗДНИКИ: сценарии, разработки, родительский опыт | 5176 |
| 10 | Все для детского сада | 3254 |
| 11 | Книжный калькулятор Bookle | 3109 |
| 12 | Tatsel.ru - Детские песни | 3050 |
| 13 | Фотошкола для подростков | 2898 |
| 14 | Каталог Детских Ресурсов KINDER.RU | 2604 |
| 15 | Ладушки.ру - flash-игры для детей дошкольного возр | 2539 |
| 16 | Детки-конфетки | 2163 |
| 17 | "Детская площадка" для детей, родителей и учителей | 2161 |
| 18 | Страна Мастеров — сайт о |
[показать]Сразу хочу сказать, что это не мой мастер-класс. Но пройти мимо такой красоты не могла, не захомячив себе. [показать] Вот.
Автор - Татьяна Иванова.
Выпуск 1
| [показать] 1. Стул для китайской принцессы |
[показать] 2. Стол для друга |
[показать] 3. Стол с мозаикой |
[показать] 4. Красная ваза |
| [показать] 5. Реставрация стола |
[показать] 6. Декор стола |
[показать] 7. Часы |
[показать] 8. Малахитовый стол |
| [показать] 9. Бочка-зонтичница |
[показать] 10. Клетка-подсвечник |
[показать] 11. Красный стул |
Выпуск 2
| [показать] 1. Лампа для олигарха |
[показать] 2. Подставка для чайника |
[показать] 3. Ваза с золотым орнаментом |
[показать] 4. Дневник |
| [показать] 5. Лампа-самовар |
[показать] 6. Скворечник |
[показать] 7. Кашпо |
[показать] 8. Лампа-ботинок |
| [показать] |
 |
Декупаж. Использование распечатки. В декупаже, как было сказано можно использовать множество мотивов, которые можно взять и распечатать. А вот как подготовить позже для использовании в декупаже вот сейчас и продемонстрируем на примере. |
2009
Анонс архива 2009 здесь
Очень часто хочется не слов, а посмотреть, как это делают вживую. В этом плане видео мастер-класс от Иры Ротт - настоящий подарок всем осваивающим вязание крючком ирландского кружева. Даже несмотря на то, что Youtube.com почему-то запретил звук, опытные руки Ирины молчаливо все доходчиво показывают. И боязнь перед сложностью ирландского кружева побеждена в какие-то 10 минут.
|
Мама моя нашла один презабавный китайский сайтик со всякими косметичками и кошелечками. Спешу с ними поделиться!
Итак, номер 1
Джинсовая косметичка
Не блинок, так оладушек.
[показать]С чем только не едят блины! Со сметаной, маслом, икрой, малосольной рыбой, с вареньем, медом, мясом, творожной массой, яблоками, изюмом… Удивителен тот факт, что каждая страна претендует на первенство изобретения блинов. А вот по версии историков отличились китайцы в IV веке до нашей эры. Они пекли блины из просяной и пшеничной муки. Из Китая блины вскоре попали на Ближний Восток, а оттуда в Европу. Особенно популярно это блюдо стало в голодные XVI — XVII века, когда в северной части континента ими питались и богатые, и бедные. В Америку же блины были привезены много позже эмигрантами из Шотландии. Никто не знает, когда блины появились на русском столе, но известно, что они были ритуальным блюдом еще у языческих славянских народов. Русские люди пекли блины из дрожжевого и пресного теста, простые и с припеком. Для припека использовали мелко нарубленные яйца, лук, отварную рыбу, снетки. Делали из них блинчатые пироги и блинницы, переслаивая блины различными начинками. Использовали блины и для приготовления курников и кулебяк, чтобы разделить в них разные фарши. Очень много поверий и традиций у славян связано с блинами. Блины были обязательным блюдом на поминках, на свадьбах, блинами кормили роженицу во время родов. Одна из сохранившихся до наших дней традиций, связанных с блинами, — Масленица, праздник проводов зимы. Этот древний языческий праздник официально признала Русская православная церковь. Масленица начиналась за 56 дней перед Пасхой. И после Масленицы православные соблюдали Великий пост. На масленичной неделе церковный устав запрещал верующим есть мясо, а разрешал только молочные продукты, масло, яйца и рыбу, чтобы помочь людям плавно перейти от всеядия к воздержанию, то есть к посту. На масленичной неделе богатые люди начинали печь блины с понедельника, а бедные — с четверга или пятницы. В старину первый блин отдавали нищим на помин усопших, либо его клали на слуховое окошко для душ родителей. Кладя этот блин на окно, приговаривали: "Честные наши родители, вот для вашей души блинок".
Если блин комом.
При приготовлении теста для блинов следует вливать воду или молоко в муку, а не наоборот: если всыпать муку в жидкость, обязательно получатся комки. Часто для приготовления блюд требуется отделить белок от [показать] желтка. Для этого надо разбить яйцо над чистой воронкой: белок соскользнет вниз, желток останется в воронке. Воронку можно сделать из бумаги. Если нужен только белок, а желток надо сохранить на несколько дней, проткните яйцо толстой иглой с двух противоположных сторон, белок вытечет, а желток останется в скорлупе. Блины лучше печь на небольших толстостенных сковородах. Перед выпечкой блинов сковороду следует прокалить с жиром и крупной солью, дать слегка остыть и вытереть.
Затем еще раз насыпать сухой соли и протереть насухо чистой тканью. После этого смазать сковороду маслом, хорошо разогреть ее и печь блины. Сковороду, на которой пекут блины, не следует скоблить ножом. Если блины плохо отстают от сковороды, нужно снова прокалить ее с маслом и солью, вытереть, а затем печь блины. Когда блин снизу слегка зарумянится, его нужно сверху сбрызнуть маслом, осторожно, чтобы не порвался, перевернуть при помощи двух ножей или лопаткой и поджарить с другой стороны. Значительно проще готовить оладьи. Тесто для них делают так же, как для блинов, но несколько гуще, консистенции густой сметаны. На разогретую с маслом сковороду ложкой выкладывают тесто, не разливая его по всей сковороде. Оладьи значительно толще блинов, жарят их с двух сторон.
Наконец-то я нашла время, чтобы напечатать мастер-класс по декупажу.
Долго не приходило в голову, что же такое сотворить. У меня была деревянная шкатулка, из которой я решила сделать коробку для чая. Наполню её пакетиками с разными сортами чая и подарю её своей подруге.
Итак, чтобы сделать такой проект:
Испокон веков на Руси использовали природный материал — глину. Глиняный горшок — герой русских сказок, предмет-оберег. Глиняный горшок на Руси долгое время был главной кухонной посудой. В горшках [показать] варили супы и кашу, тушили мясо, рыбу, овощи, делали разнообразные запеканки и напитки, хранили крупы, соль, муку, масло, топленый жир. Кстати, горшок использовался не только для приготовления пищи, а также в обрядах и ритуальных действиях; с ним связано выражение — "стрижка под горшок". Своей конструкцией горшок во всем обязан русской печи: он имеет округлую выпуклую форму, так как нагрев в печи происходит не снизу, как на открытом огне, а с боков, поэтому дно практически не прогревается, поэтому горшок и делали очень узким. Кроме того, поддевать горшок с таким дном ухватом было очень удобно. Горшочки, которые подавали на стол, раскрашивались в разные цвета, расписывались узорами. Горшки, которые ставили в печь, обычно сильно коптились, поэтому и делались без орнаментов. В древности ценился в первую очередь не внешний вид горшка, а его прочность и жаростойкость. В хозяйстве добротно сделанный горшок считался огромной ценностью. Треснувший горшок не выбрасывали, а оплетали берестой и использовали для хранения продуктов. Помните сказку о девочке, которая мечтала о том, чтобы у нее дома в горшочке всегда варилась каша? Желание это исполнилось, однако героиня получила много больше, чем просила: сколько ни черпала из горшка — каша все варилась и варилась. Она залила печь, потом пол, весь дом и почти затопила всю деревню. Если у вас в доме появились горшочки, и вы решили поэкспериментировать на кухне, то возьмите на заметку следующие советы специалистов, чтобы потом не догонять убежавшую кашку из своего горшочка. Итак, повара советуют за 15 минут до использования горшочков в духовке погрузить каждое глиняное изделие в воду. Когда горшочек будет нагреваться в духовке, вода будет испаряться и получится эффект приготовления на пару. Это поможет сократить количество калорий, так как не нужно добавлять жир в блюдо. Кстати, так как неглазурованный горшок легко впитывает ароматы, рекомендуется использовать разные горшки для курицы, рыбы и других продуктов с очень разным вкусом.
[показать]Нельзя ставить горшочек в уже разогретую духовку, блюдо, да и сам горшочек, должны нагреваться постепенно. Иначе горшок может треснуть из-за быстрой перемены температуры. Не рекомендуется доливать горшочки доверху бульоном. В процессе приготовления продукты начнут выделять сок, и еда "убежит". Доставать горшочек нужно за 5 — 10 минут до достижения оптимального результата, так как даже вне духовки он будет продолжать готовить. Если в рецептах дано указание накрывать горшочек крышкой, имеется в виду, что можно также использовать крышку из теста. При мытье горшочков не следует пользоваться моющими средствами, которые проникают в поры глины. В следующий раз, когда горшочек окажется в духовке, поры раскроются, и вредная химия попадет прямо в готовящееся блюдо. Нельзя мыть горшочки и в посудомоечной машине. Для мытья горшочка нужен кипяток и жесткая щетка. Если это не помогает, можно оставить горшочек на ночь, наполнив водой с разведенной содой (1-4 ст. л. на 1 горшочек). Сода поможет избавиться от запахов. Не нужно оставлять горшочки мокрыми. Лучше вытереть их насухо, в сухой горшочек вложить лист чистой бумаги, так глине будет легче "дышать". За время долгого хранения может образоваться плесень в горшочке, и, чтобы ее убрать, надо нанести на поверхность пасту из равного количества соды и воды. Оставить на 30 минут, затем смыть, прополоскать и дать полностью высохнуть, желательно на солнце. Перед использованием новых горшков в них наливают холодную воду до горлышка, ставят в духовку и постепенно нагревают до кипения, а потом так же постепенно, выключив огонь в духовке, охлаждают до начальной температуры. Последовательность приготовления первых блюд в горшочке такая же, как и при готовке в кастрюле. Используется и многостадийный процесс приготовления (то есть перед закладкой в горшочек продукты подвергают дополнительной обработке — жарят, варят, бланшируют, припускают), и одностадийный (все продукты закладывают одновременно). Это зависит от вкусов повара и рецепта. Одностадийная обработка для приготовления пищи в горшочке наиболее
