Серия сообщений "Вязание":
Часть 1 - Отделка воротничка,манжетов и др.
Часть 2 - Беретик
Часть 3 - оранжевое чудо-прихватка МК
Часть 4 - Пояс
Часть 5 - ЛИФЫ - КРАСОТА И ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ
Часть 6 - Описание сумки-тучного мешка
Часть 7 - ТУНИКА
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - шапочка на лето
Часть 10 - Шапочка для девочки
Часть 11 - Корзинка для яиц!
Часть 12 - Оформление края
Часть 13 -
Часть 14 - Домашние тапочки вязанные!
Часть 15 - салфетка-подставка
Часть 16 - Нерегулярная сетка
Часть 17 - Нерегулярная сетка в ирландском кружеве
Часть 18 - Схемы Болеро и Топы (обновлено)
Часть 19 - ВЯЗАННЫЕ СУМКИ Летние модели
Часть 20 - Ищу описания шарфиков
Часть 21 - материалы и книги по рукоделию
Часть 22 - Журнал "Сюзанна"
Часть 23 - ВЕСЕННЕ-ЛЕТНЯЯ ПОДБОРКА Топы,болеро,купальники,пляжные комплекты,сумки
Часть 24 - Вязанные тапочки
Часть 25 - Подборки вязанных моделей
Часть 26 - ПОДБОРКИ ВЯЗАНЫХ МОДЕЛЕЙ
Часть 27 - Подборки вязаных моделей
Часть 28 - КОТОШАРФЫ
Часть 29 - Сумка "Зайка"
Часть 30 - ТОП И НАКИДКА.
Часть 31 - Утепляем шейки,ручки,ножки
Часть 32 - Плед с собачками
Часть 33 - Игрушка-шарфик
Часть 34 -
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Курица фаршированная блинами
Осторожно снимаем с курицы кожу.Мясо рубим на мелкие кусочки и обжариваем с луком.Добавляем мелконарезаное вареное яйцо,приправы и соль перец по вкусу.Все это укладываем в блины и сворачиваем их трубочкой.И начиняем блинами куриную одежку.Потом смазываем курицу смесью сливок и специй и в духовку на 30 минут.Получается необычно,вкусно и очень красиво.Рецепт подсмотрен в передаче Званый ужин
Много текста >>>
Классификация пищевых добавок:
E100 - E182 — красители
E200 - E280 — консерванты
E300 - E391 — антиокислители, регуляторы кислотности
E400 - E481 — стабилизаторы, эмульгаторы, загустители
E500 - E585 — разные
E600 - E637 — усилители вкуса и аромата
E700 - E899 — запасные номера
E900 - E967 — противопенные, глазирователи, улучшители муки, подсластители
E1100 - E1105 — ферментные препараты
А вот новые данные:
Роспотребнадзор запретил импортировать продукты, содержащие добавки Е 216 и Е 217 - резолюция от 20.01.2005 года. Эксперты Роспотребнадзора считают, что эти добавки могут привести к массовому отравлению людей.
Пищевые добавки Е 216 и Е 217 (бензойная кислота и ее соли) используют при приготовлении шоколада и шоколадных конфет, чипсов, снэков, сухих супов, паштетов, а также вяленых продуктов для продления срока их годности. По мнению ученых, эти добавки относятся к препаратам, вызывающим злокачественные опухоли. Контролировать выполнение запрета должны местные отделения Роспотребнадзора.
Добавки и ароматизаторы не запрещенные к распространению в России: E101 и E101A (В2, рибофлавин) – добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания. Е150 (карамель), E160a (бета-каротин, про-витамин А, ретинол), E160b (аннатто), E234 (низин), E235 (натамицин), E270 (молочная кислота), E300 (витамин С – аскорбиновая кислота), E320 (BHA), E321 (BHT), E322 (лецитин), с E325 по E327 (лактаты), E330 (лимонная кислота), E415 (ксантин), E459 (бета- циклодекстрин), с E460 по E469 (целлюлоза), E470 и Е570 (соли и жирные кислоты), эфиры жирных кислот (E471, E472a&b, E473, E475), E481 (стеароил-2-лактилат натрия) с E620 по E633 (глютаминовая кислота и глютоматы) E953 (изомальтит), E965 (малтинол).
Этот длинный список скучных безликих индексов приведен мною с одной целью. По закону производители пищевых продуктов обязаны указывать индексы добавок. Если вы обнаружите на упаковке (обычно очень мелко написанные индексы вышеуказанных запрещенных добавок), не покупайте продукты. Речь идет о дополнительных рисках здоровью, особенно на фоне загрязненного воздуха, воды, курения и других неблагоприятных экологических факторах.
Все эти добавки применяются сейчас в пищевой промышленности. Многие из пока еще разрешенных веществ попадут через несколько лет в списки запрещенных (когда биохимики, генетики, врачи докажут их опасность для здоровья). У нас часто просто не указывают, что использованы те или иные пищевые добавки, или "изобретают" формулировки типа "аналогично натуральному". На самом деле это может быть любая синтетическая добавка, в том числе из формально запрещенных. Но все-таки: читайте самые мелкие надписи на этикетках и обращайте внимание на индексы и "хитрые" формулировки о добавках.
Желание бизнесменов затратить поменьше, но сбыть побольше своей продукции приводит к тому, что в отдельные продукты могут добавлять вещества, вызывающие привыкание (в некотором смысле наркотики), возбуждающие аппетит и т.д. Эти добавки, конечно, не указывают на этикетках, но они наиболее опасны для здоровья. То, что такие добавки есть в кормах от раскрученных производителей для кошек и собак, известно почти всем их владельцам. Не кормите ежедневно своих питомцев сухим кормом. Разбавляйте их меню традиционной пищей. Помните, что большинство домашних животных сейчас погибает от мочекаменной болезни, вызванной именно такой сухой пищей.
• выбирая продукты, обратите внимание, сколько пищевых добавок указано на этикетке. Учтите, что индекс Е может не указываться явно, а скрываться под словами «разрыхлитель», «ароматизатор», «стабилизатор». Следует покупать те продукты, которые содержат не более трех добавок, для детей эту цифру можно уменьшить до двух;
• не покупайтесь на яркую окраску продуктов: жизнь хороша и без синтетических красителей;
• в съеденном полуфабрикате и выпитом стакане газировке нет особого вреда при условии, что произошло это последний раз в прошлом месяце;
• лакомства, вызывающие сомнения у вас, но обожаемые вашим ребенком, должны превратиться в деликатес, покупаемый по праздникам. Объясните малышу почему – он умница и все поймет. В принципе ему и самому пора учиться читать этикетки.
Вот таблица существующих добавок, запрещенных в России:
|
Усилители вкуса и аромата Е600-Е699
|
Е622-625, Е628 - гуанилаты (глютаминовая кислота и лютоматы, Е629 (гуаниловая кислота), Е632-635(инозиновая кислота and инозинаты), Е640-641 |
|
Пеногасители Е900-Е999
|
Е906, Е908, Е909-911, Е913, Е916-919, Е922-923, Е924b, Е925, Е926, Е929, Е943а, Е923b, Е944-946, Е 951 (Аспартам или нутросвит), Е957 (тауматин), Е959 |
|
Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие Е1000 и далее |
Е1000, Е1001, Е1503, Е1521 |
Некоторые характеристики других пищевых добавок:
|
опасны |
E110, E123, E127, E129, E150, E151, E173-175, E210, E212, E216-219, E227, E228, E235, E242, E339-341, E400-403, E450-452, E521-523, E541-556, E559, E574-579, E620-625, E900, E912, E951, E954, E965, E967, E999, E1200-1202 |
|
сомнительны |
E102, E104, E120, E122, E124, E141, E150, E161, E173, E180, E241 |
|
канцерогены |
E131, E142, E210-217, E239, E330 |
|
разрушают витамин B12 |
E220 |
|
нарушают деятельность желудочно-кишечного тракта |
E221-226 |
|
нарушают функцию кожи |
E230, E231, E233 |
|
вызывают сыпь |
E311, E312 |
|
содержат много холестерина |
E320, E321 |
|
нарушают пищеварение |
E338, E340, E341, E407, E450, E461-463, E466, E468 |
fupm.fizteh.ru, eda-life.ru
А.Ишков, "Деловой экологический журнал", No 3 2003
Материалы Союза «За химическую Безопасность» Л.Федоров
Некоторые главы из книги Елены Васильевой «Е-мое или спаси себя сам»
Ваш вечный, не кушающий химикаты класса Е ©RadioHeads
Подушка "Влюбленные котики"
Связала тете на День Рождения (в мае будет) подушку с котиками! Она их обожает! Схему брала для вышивки крестиком и каждую клеточку-крестик заменила одним столбиком без накида.
Обе части связала вместе. набила сшитым синтепоном и обвязала.
Надеюсь, имениннице понравится. Сама балдею :))
[700x468]
Читать далее
[399x567]
Апельсиновое желе с шоколадным муссом.
[525x700]
Невероятно вкусный десерт. Очень простой в приготовлении. По внешнему виду и по вкусу никто не догадается, что на приготовление ушло минимум усилий и времени. Смело рекомендую!
Источник: книга Гастронома "Про шоколад" с моей пропорцией и небольшими изменениями. На две большие порции: 150мл. свежевыжатого апельсинового сока (у меня получилось из 2х больших апельсинов), 1,5ст.л сахара, 10гр. желатина, 100гр. молочного шоколада, 250гр. жирных сливок (33-35%)
Желатин замочить в 1/4ст. холодной воды на 20-30мин.
Выжать сок из апельсинов. Сок и сахар вылить в кастрюльку, добавить сахар (сахара можно положить побольше, в том случае, если апельсины кислые), довести до кипения, но не кипятить. Набухший желатин развести на водяной бане и влить в теплый сок. Тщательно перемешать. Немного охладить. И разлить по креманкам или бокалам. Остудить и убрать в холодильник на ~ 2ч.
Шоколад поломать и растопить на водяной бане. Сливки взбить в пышную пену. Добавить растопленный шоколад и еще раз взбить. Аккуратно перемешать. Разложить мусс сверху застывшего желе. Убрать в холодильник на 3ч. Перед подачей дать постоять 5-10мин. при комнатной температуре.
[показать]