• Авторизация


ТЕРРИН ИЗ КУРИЦЫ И РАКОВ 25-08-2010 20:54


Муслин

-450г бескостных куриных грудок
- соль, перец по вкусу
-2 яичных белка холодных
-180 мл раковой эссенции*
-60 мл густых сливок
-2ч.л соли
-0,5ч.л молотого черного перца

- 225г вареных раковых шеек ( у меня креветки)
-30г нарезанных перцев Чипотль ( у меня итальянские черри)
-170г шиитаке, нарезанных, поджаренных и охлажденных
-1 ст.л рубленного укропа
-2 ст.л рубленной кинзы

1.Нарежьте куриные грудки, посолите, поперчите. Пропустите через мясорубку.
2.Смешайте куриный фарш с белками в комбайне. Добавьте раковую эссенцию и сливки при работающей машине и дайте смешаться. Нужно добиться гладкой текстуры.
3. Смешайте раковые шейки, перцы, грибы, укроп и кинзу.
4. Смажьте форму для террина растительным маслом и выстелите пленкой. Плотно уложите фарш, загните края пленки и полностью оберните террин. Накройте крышкой или фольгой и томите в водяной бане в духовке, нагретой до 150С 75 мин.
5. Выньте террин, дайте ему остыть. Придавите килограммовым гнетом. Уберите на ночь в холодильник. Хранить можно 7 дней.

Раковая эссенция

Выход 180 мл

-450г панцирей раков, креветок или омаров
-1 ст.л растительного масла
- 1 луковица
- 2 зуб.чеснока
- 120 мл текилы
-360 мл густых сливок
-3 лавровых листа
-2 ч.л приправы для птицы
-1 ст.л порошка чили
-0,5 ч.л черного перца
-2 ст.л куриного бульона в порошке

1.Поджарьте панцири на растительном масле до красноты. Добавьте лук и чеснок и поджарьте до появления характерного запаха. Добавьте текилу и уварите на две трети.
2.Добавьте сливки, лавровый лист, приправу для птицы, порошок чили и черный перец; уварите до половины первоначального объема. Добавьте куриный бульон и отожмите через марлю. Должно получиться 180 мл. Остудите
[570x386]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФИНИКИ В ШОКОЛАДЕ С ФИСТАШКАМИ 25-08-2010 20:45


[372x560]
50 г очищенных фисташек
15 г сахарной пудры
15 г мелкого сахара
1 ст. л. апельсинового ликера
18 крупных фиников
100 г наломанного темного шоколада


Фисташки залить кипятком, оставить на 1 минуту и слить воду. Завернуть орехи в несколько слоев бумажного полотенца и сильно потереть, чтобы снять шелуху.
Измельчить фисташки в кухонном комбайне. Добавить сахар, сахарную пудру и ликер, хорошо вымесить. Выложить пасту на рабочую поверхность и сделать из нее тонкую "колбаску". Разрезать на 18 частей.
Сделать надрез на верхней стороне каждого финика, удалить косточки. Положить внутрь кусочек фисташковой массы.
Растопить шоколад в мисочке. Окунуть фаршированные финики в шоколад и выложить на пергамент. Поставить застывать в прохладное место на 1 час.


Очень хорошо сочетаются с кофе. Если финики сладкие, количество сахара можно уменьшить. Приятные "безобидные" конфетки.

Источник "Шоколад" Джоанны Фарроу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

сладкие орешки 25-08-2010 20:42


[352x550]
3 чашки (750 мл) орехов Пекан
1 ст.л. (15 мл) цедры апельсина
1 ½ чашки (375 мл) сахара
½ чашки (125 мл) апельсинового сока
1/2 чашки (125 мл) молока

Орехи и цедру смешать в миске.
Смешать сахар, сок и молоко в кастрюле и довести до кипения. На слабом огне уварить смесь до состояния шарика, если капнуть сироп в холоднуб воду. Снять с огня. Высыпать в кастрюлю орехи и перемешать. Разложить орехи на протвень отдельно друг от друга, дать застыть.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говядина с грибным топинадом, запеченная в тесте фило 25-08-2010 20:31


[550x421]
- 400 гр. говядины
- 1 шляпкa гриба Портабелло
- 1 луковица-шалот -
- 100 гр. сыра с перцем
- 5 листов теста фило
- Брокколи -
- 50 грамм сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло - 1 ст. ложка



На 2 порции:

Взять 2 куска говядины 8-9 см в диаметре. На среднем огне хорошо нагреть сковороду с маслом . Обильно посолить и поперчить говядину и обжарить по 1-2 мин с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце и убрать в холодильник на 1 час.

Очень мелко нарезать одну шляпку грибов портабелло. Нарезать шалот (можно заменить на 2 зубчика чеснока). На сковороде распустить 1 ложку сливочного масла и обжарить грибы + шалот. Дать остыть.

100 гр. сыра с перцем мелко нарезать или размять вилкой.

5 листов фило разрезать пополам на квадраты 20 см. х 20 см..

Промазать сливочным маслом 1 квадрат фило, на него положить следующий слой фило крестообразно, то же проделать с остальными тремя листами.

На середину положить говядину, сверху пол-порции сыра, сверху грибной топинад. Собрать края фило вокруг говядины в форме мешочка. Обмазать маслом и поставить в разогретую до 205ºС (400ºF) духовку на 20- 22 минут.

Помыть и нарезать брокколи вдоль стебля. 2 зубчика чеснока нарезать вдоль. На разогретую сковороду налить 1 ст. ложку масла, положить броколи разрезом вниз. Закрыть крышкой на 2-3 минуты, добавить чеснок и несколько ложек воды. Дать воде испариться 3-4 мин.
[550x421]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные пирожные с муссом из фейхоа 25-08-2010 20:28


- 3 яйца
- 90 гр. сахара
- 40 граммов кукурузного крахмала
- 40 граммов муки
- 10 граммов какао-порошка
- 10 граммов сливочного масла, растопленного и охлажденного

Взбить яйца и сахар слегка. Поместить чашу над кипящей кастрюлей и продолжать взбивание, пока сахар не растворится, и яйца будут горячие на ощупь.
Снять с огня и взбить на высокой скорости, пока яйца не увеличатся в три раза по объему.

Просеять крахмал, муку и какао-порошок вместе в миску. Добавить просеянную смесь во взбитые яйца в три приема перемешивая каждый раз медленно, чтобы избежать оседания теста. Наконец добавить растопленное сливочное масло и перемешать так, чтобы масло не осело на дно миски.

Разровнять смесь на листе и выпечь при 200 гр около 10 минут. Остудить.

Вырезать 4 полосы по высоте колец для пирожных. Вставить полосы внутрь колец. Так же вырезать по донышку и крышечке. Вставить донышко внутрь кольца. Пропитать по желанию сахарным сиропом, который остается при приготовлении мусса, см. ниже (я добавила в него ложку водки с ароматом фейхоа)

Мусс:

- 4 фейхоа (небольшие, 2 больших)
- 3 ст.л. сахара
- 100 мл. воды

- 50 гр. крим-чиза
- 50 мл. сливок (
- 3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. желатина
- 1 ст.л. воды
- 1 белок

Т.к. фейхоа очень сильно темнеет на воздухе, и мусс получается не очень красивого цвета, я держу очищенное фейхоа в горячем сахарном сиропе около 10 минут. Так же можно капнуть в сироп пару капель зеленого красителя.
Вытащить фейхоа из сиропа, пюрировать в блендере, протереть через сито.
Замочить желатин в ложке воды.
Взбить белок с 1 ложкой сахара до пиков.
Отдельно взбить сливки с ложкой сахара до пиков.
Отдельно взбить фейхоа с крим-чизом и оставшимся сахаром до однородной массы.
Растопить желатин в микро и влить его в миску с фейхоа. Перемешать, добавить белки, перемешать, затем быстро ввести взбитые сливки.

Разложить мусс по формам и накрыть крышечками, вырезанными из коржа. Убрать в холодильник на 4 часа.

Сервировка
- 50 мл. сливок
- 1 ст.л. какао порошка
- 1 ст.л. сахара
- листья мяты
- 1 ложка нарезанных фисташек

Взбить сливки с какао и сахаром до пиков. Украсить пирожные сверху кремом, листьями мяты, фисташками.
[353x500]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофейно-шоколадное мороженое с марципановыми вафлями 25-08-2010 20:23


[475x640]
Для мороженого:

- Готовый эспрессо – 55 г.
- Сливки 25% - 345 г.
- Сахар – 150 г.
- Шоколад (72% какао) – 100 г.
- Яйцо – 1 шт.

Шоколад растопить на водяной бане с половиной сливок, добавить кофе, остудить.

Яйцо взбить с сахаром до пены, добавить оставшиеся сливки, перемешать.

Соединить шоколадную массу с яичной, хорошо перемешать и переложить в мороженицу (масса должна быть хорошо охлажденной).

Продолжительность приготовления мороженого зависит от инструкции к мороженице.


Для вафель:

- Марципан – 80 г.
- Сливки 25% - 50 г.
- Ликер Амаретто – 1 ст.л.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 30 г.
- Ванильный сироп – 1 ч.л.
- Щепотка соли
- Сливочное масло – 70 г.
- Мука – 75 г.
- Сахарная пудра для украшения

Марципан поломать на кусочки и, постепенно добавляя сливки, растворить его в сливках.

Добавить амаретто, ванильный сироп, ввести по одному яйца.

Сливочное масло растопить, добавить ко всей массе.

Добавить сахар и соль, всыпать муку, перемешать до однородной массы и выпекать в вафельнице, слегка смазывая сливочным маслом (я использовала остатки после растопления его в кастрюльке).
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Холодный кукурузный суп с мятой и острым чили-маслом 25-08-2010 20:20


[400x266]
- кукуруза замороженная - 750 г.
- 1 луковица - 100 г.
- 2 картофелины - 200 г.
- 3 зубчика чеснока
- 25 г. сливочного масла
- 150 мл. жирных сливок
- небольшой пучок мяты
- 100 г. сельдерея
- вода или овощной бульон
...............................................................................


На небольшом огне в сотейнике подогреть масло, выдавить туда чеснок, слегка обжарить, добавить порезанный кубиками лук, обжарить до мягкости, посолить.
Добавить порезанный сельдерей, потушить немного.
Положить порезанную картошку, кукурузу, мяту (прямо в пучке, связанную веревочкой), и влить воду или бульон. Варить, пока картофель не станет мягким, посолить, приправить и достать мяту.
Пюрировать в блендере порциями, вливая понемногу сливки.
Процедить через сито, если нужно, добавить немного бульона.

Для чили-масла разогреть 4 ст.ложки оливкового масла с 1 ч.л. толченых зерен чили, снять с огня и дать постоять 20 минут.

Суп подавать охлжденным.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Zuppa inglese (торт-десерт «английский суп», Тоскана) 25-08-2010 20:09


[380x568]
Для бисквита:

6 яиц
150 г. сахара
150 г. муки

Для заварного крема:

500 мл. молока
4 желтка
100 г. сахара
50 г. муки
1 пакетик ванилина

Для шоколадного крема:

250 мл. молока
50 г. горького шоколада
50 г. сахара
25 г. муки

250 мл. сливок для взбивания
“Alkermes” (или другой ароматный ликёр красного цвета) 1 бутылка , надо 100 мл.
2 ст.л. какао для посыпки



- взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы, затем просеять частями муку и аккуратно размешать лопаточкой.
- выложить тесто в 3 формы, выстеленные бумагой или смазанную маслом, диаметром 24-26 см. и выпекать при 170-180º 10 минут, остудить.

- взбить желтки с сахаром и ванилью, добавить муку, размешать и влить горячее молоко. Варить крем на медленном огне 2 минуты, пока он не загустеет.

- растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Смешать сахар с мукой, влить немного горячего молока, размешивая, затем добавить шоколад, влить остальное молоко и варить на медленной огне 2 минуты, до загустения.

- уложить в высокую стеклянную форму диаметром 24-26 см. бисквитный корж, сбрызнуть ликёром, смешанным с водой и покрыть половиной заварного крема. Накрыть вторым коржом, смочить ликёром и выложить шоколадным крем. Уложить последний корж, смочить ликёром и покрыть оставшимся кремом.
Украсить взбитыми сливками и посыпать какао.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запечённые мидии с рисом и картофелем 25-08-2010 20:05


[380x568]
1 кг. мидий
6 средних картофелин
300 г. риса (любого для ризотто)
2 помидора
2 зубчика чеснока
½ пучка петрушки
6 ст. л. тёртого пекорино
1 луковица
6 ст.л. ол.масла
1-2 чашки кипятка
соль
перец



- помыть и почистить мидии от водорослей, сложить в кастрюлю и поставить на средний огонь на 5 минут под крышку. Когда мидии раскроются, разломить ракушки и выкинуть пустые половинки, жидкость процедить

- мелко порубить чеснок и петрушку, порезать помидоры кубиками, а лук - колечками; почистить картофель и порезать тонкими кружочками

- уложить на дно круглой формы с высокими бортиками кружочки лука, 1/3 петрушки с чесноком, 1/3 помидоров, посолить, поперчить, посыпать 2 ложками сыра и полить 2 ложками масла.

- сверху уложить половину картофеля, а на него - половинки ракушек с мидиями, равномерно засыпать рисом, добавить 1/3 чеснока с петрушкой, 1/3 помидоров, 2 ложки масла и 2 ложки сыра, посолить и поперчить.

- покрыть оставшимися ломтиками картофеля, добавить оставшиеся ингредиенты. Влить жидкость от мидий и кипяток, чтобы воды почти дошла до картофеля.

- покрыть форму фольгой или подходящей по размеру крышкой и поставить в разогретую до 220º духовку на нижнюю полку на 25-30 минут.

- снять фольгу с формы, переставить в верхнюю часть духовки и готовить ещё 15-20 минут, рис должен быть «аль денте», а картофель стать мягким и покрыться корочкой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОКТЕЙЛЬ ИЗ ОГУРЦОВ С КРЕВЕТКАМИ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ 25-08-2010 19:59


. 200 г. ливанского (длинного) огурца
. 100 г. креветок
. 70 г. сливочного сыра с зеленью и чесноком
. 1 ч. л. мелкорезанного красного сладкого лука
. 1 ч. л. лимонного сока
. ½ ч. л. сахара (факультативно)
. черный перец

. Разрезать огурец на четыре одинаковых части
. При помощи ложки вынуть мякоть из середины
. Очистить креветки от панцирей, отрезать голову и хвосты (4 хвоста сохранить)
. Мелко порубить креветки, смешать со сливочным сыром и луком, поперчить
. Наполнить массой отверстия в огурцах.
. Украсить хвостиком креветки и веточкой укропа
[426x560]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочно-кумкватные бисквитные пудинги 25-08-2010 19:54


[373x560]
На 6 порций (по 200 мл)

145 гр. сливочного масла комнатной температуры
1 большое сладкое яблоко, очищенное и порезанное тонкими ломтиками
150 гр. кумкватов, нарезанных тонкими ломтиками
½ чашки сахара + 30 гр. сахара
½ чашки муки
1 чашка жидких сливок (30%)
2 яйца

Соус

150 гр. кумкватов, нарезанных тонкими ломтиками
¼ чашка сахара
½ чашка воды
½ чашки жидких сливок
1 ч. л. кукурзной муки мелкого помола
Нагрейте духовку до 350 F. Смажьте маслом 6 стеклянных огнеупорных формочек.

Растопите 30 г. сливочного масла на сковороде. Добавьте яблоки и кумкваты и 30 г. сахара, и помешивайте минут 5-8 до мягкости яблок. Снимите с плиты и дайте остыть.

Тем временем взбейте сливки с сахаром до пышности. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте взбивать. Добавьте яйца, по одному. Всыпьте муку и аккуратно перемешайте.

Разложите яблочно-кумкавтную смесь по формочкам. Залейте взбитым тестом. Поставьте формочки в большую форму до половины залитой горячей водой. Выпекать минут 30.

Тем временем приготовьте соус:

Положите нарезанные кумкавты, сахар, воду в сковороду и доведите до кипения, помешивайте, чтобы сахар растопился. Оставьте кипеть минут 5.

Влейте крем и доведите до кипения.

Положите кукурзную муку и хорошо размешайте. Дайте покипеть еще минуты 3. (не передержите, так как если мука сильно набухнет, соус получится сильно густым)

Выложите готовые пудинги из формочек на тарелочки и сверху выложите соус.

Подавать теплыми, они просто тают во рту как снежинки. После ночи в холодильнике и вкус и структура теряется.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суфле из двух видов лосося с картофелем в песто 25-08-2010 19:50


[560x419]
На двe порции

150 гр. копченного лосося (порезанного тонкими пластинками)
250 гр. филе свежего лосося
½ ч. ложки пасты из перца чили (или сухого чили и кайенского перца)
Щепотка мускатого ореха
1 яйцо
½ чашки жидких сливок
Соль, перец
Зеленый лук для украшения
Сок половины лимона



Смазать маслом 2 огнеупорные формочки (или маленькие кастрюльки). Каждую выстелить пластинками лосося, дно и стенки.

В комбайне смешайте свежий лосось и все остальные ингридиенты (кроме сливок). Взбейте все вместе, в конце добавьте аккуратно сливки, и взбейте еще раз.

Разлейте по приготовленным формочкам массу. Поставьте в форму, наполненную наполовину водой и выпекайте 25 минут при температуре 350 F.

Выньте из духовки и из формы с водой, и оставьте отдыхать 10 минут.

Сварите красный картофель, порезаный на половинки/четвертинки в соленой воде.
Выложите на сковороду, добавьте песто и перец и немного поджарьте на сковороде.

Выложите на тарелку картофель, сверху переверните формочку с лососевым суфле.
[560x419]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юбилеи свадеб 25-08-2010 18:43


1 год – ситцевая свадьба
2 года – бумажная свадьба
3 года – пшеничная свадьба
4 года – восковая свадьба
5 лет – деревянная свадьба
6 лет – кипарисовая свадьба
7 лет – шерстяная свадьба
8 лет – маковая свадьба
9 лет – фаянсовая свадьба
10 лет – день роз
11 лет – коралловая свадьба
12 лет – шелковая свадьба
13 лет – ландышевая свадьба
14 лет – свинцовая свадьба
15 лет – стеклянная свадьба
16 лет – сапфировая свадьба
17 лет – розовая свадьба
18 лет – бирюзовая свадьба
19 лет – криптоновая свадьба
20 лет – фарфоровая свадьба
21 год – опаловая свадьба
22 года – бронзовая свадьба
23 года – берилловая свадьба
24 года – атласная свадьба
25 лет – серебряная свадьба
26 лет – нефритовая свадьба
27 лет – красного дерева свадьба
28 лет – никелевая свадьба
29 лет – бархатная свадьба
30 лет – жемчужная свадьба
31 год – смуглая свадьба
32 года – медная свадьба
33 года – каменная свадьба
34 года – янтарная свадьба
35 лет – рубиновая свадьба
36 лет – агатовая свадьба
37 лет – маслиновая свадьба
38 лет – ртутная свадьба
39 лет – креповая свадьба
40 лет – изумрудная свадьба
41 год – железная свадьба
42 года – перламутровая свадьба
43 года – фланелевая свадьба
44 года – топазовая свадьба
45 лет – алая свадьба
46 лет – лавандовая свадьба
47 лет – кашемировая свадьба
48 лет – аметистовая свадьба
49 лет – кедровая свадьба
50 лет – золотая свадьба
60 лет – бриллиантовая свадьба
70 лет – платиновая свадьба
75 лет – коронная свадьба
80 лет – дубовая свадьба
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязаная игрушка 24-08-2010 15:37

Это цитата сообщения Konareyka Оригинальное сообщение

Йорк Натальи Ольшиной

Авторская игрушка Натальи Ольшиной, не переживу, если затеряется
Какой талант, какая реалистичная шерстка, какая прелесть, просто слов нет!!!
[показать]

Нам потребуется:
Пряжа бежевого и черного цветов; мулине светло-бежевое, серое и коричнево-рыжее; крючок № 1,5.
Вяжем столбиками без накида (ст.).

Шаг 1
Голова:
Набрать две воздушные петли, во вторую петлю от крючка связать 6 столбиков. В каждом ряду равномерно прибавляем 6 столбиков, если не сказано иначе.
2 ряд – 12 ст.
3 ряд – 18 ст.
4 ряд – 24 ст.
5 ряд – 30 ст.
6 ряд – 36 ст.
7-8 ряды – 42 ст.
9-11 ряды – 48 ст.
Начинаем убавки.
12-13 ряды – 42 ст.
14 ряд – 36 ст.
15 ряд – 30 ст.
16-18 ряды – 24 ст.
19 ряд – 18 ст.
20 ряд – 12 ст.
21 ряд – 6 ст.
Не зашивать оставшееся отверстие.

Туловище:
Набрать 2 воздушных петли, во вторую от крючка петлю связать 6 столбиков. Начинаем делать прибавку в каждом ряду, прибавляем 6 столбиков равномерно.
2 ряд – 12 ст.
3 ряд – 18 ст.
4 ряд – 24 ст.
5 ряд – 30 ст.
6-7 ряды – 36 ст.
8 ряд – 42 ст.
9-11 ряд – 48 ст.
Начинаем делать убавки.
12-13 ряд – 42 ст.
14-15 ряд – 36 ст.
16-17 ряд – 30 ст.
18-26 ряд – 24 ст.
Не зашивать оставшееся отверстие.

Передние лапы:
(2 детали)
Набрать две воздушных петли, во вторую от крючка петлю связать 6 столбиков, затем начинаем делать прибавки.
2 ряд – 12 ст.
3 ряд – 18 ст.
4-5 ряд – 18 ст.
6 ряд убавляем равномерно 6 ст. = 12 ст.
7 ряд – убавляем равномерно 2 ст. = 10 ст.
8-22 ряд – 10 ст.

Задние лапки:
(2 детали)
Набрать 2 в.п., во вторую от крючка петлю связать 8 ст.
2 ряд – 16 ст.
3 ряд - 24 ст.
4-5 ряд – 24 ст.
6 ряд – убавляем 8 ст. = 16 ст.
7 ряд – убавляем 3 ст. = 13 ст.
8-12 ряд = 13 ст.

Ушки:
Набрать 2 в. п. во вторую от крючка петлю связать 4 ст.
2 ряд – 4 ст.
3-4 ряд – 8 ст.
5-6 ряд – 12 ст.
7-10 ряды – 13 ст.

Хвостик:
Набрать 2 в. п. во вторую от крючка петлю связать 5 столбиков.
2 ряд – 5 ст.
3-7 ряд – 7 ст.
8-10 ряды – 10 ст.

Мордочка:
Набрать 2 в. п. во вторую от крючка петлю 6 ст.
2-3 ряд - 12 ст.
4-7 ряд - 18 ст.
8 ряд – 22 ст.

Шаг 2
Теперь поплотнее набиваем все детали синтепоном, кроме ушек.

Шаг 3
Сшиваем голову с тельцем, пришиваем лапки задние и передние, хвостик, ушки и мордочку.

Шаг 4
Теперь необходимо вышить черными нитками носик и пришить глазки, бусинки.

Шаг 5
На следующем этапе мы будим наращивать шерстку. Для этого возьмем нитки мулине, вставим в иголку, вводим иглу с ниткой в каждую петельку, начиная с носика, протягиваем ниточку до нужной длины и завязываем узелок, лишнюю нитку обрезаем. Не забудьте, что потом мы будем подстригать нашу собачку, поэтому ничего страшного, если нитки получаются не идеально ровной длины. Неплохо поставить перед собой фотографию собачки, чтобы подбирать ниточки по цвету. Обычно мордочка у йорков рыжеватая. Поэтому берем немного рыжей и побольше бежевой, примерно две ниточки светлые- одна рыжая. Дальше – на ваш вкус. Сначала собачка будет смешной. Но потом, по мере наращивания шерстки, начинает обретать красоту.

Шаг 6
Пока она лохматая, но мы ее пострижем.

Шаг 7
Теперь уже можно попробовать чуть расчесать собачку. Надеть ей заколку. Чтобы определится с цветом и расположением прядок.
Для головки, наоборот, берем потолще серую ниточку, по тоньше - светлую , головка у йорков сероватая. Спинка у некоторых, особенно щенков, черненькая, у взрослых собак - серая. Я сделала спинку черной.
Лапки наращиваем рыжеватой ниточкой, добавляя чуть светлой.
Теперь подстригаем нашу собачку, пользуясь фотографией настоящей собаки, причесываем тупым концом иголки.
Наш чудесный малыш йорк готов!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
прически 13-06-2010 18:41

Это цитата сообщения Леночка_77 Оригинальное сообщение

Укладываем волосы сами. Видео МК

Нашла в инете... как всегда искала, что-то другое, набрела на эти ролики и час сидела смотрела)) У меня длинные волосы. Все время или с хвостом или с "дулькой" на голове хожу... надоедает, а с распущенными тоже не очень удобно .. Вот варианты, чего можно сотворить самой со своими волосами без вмешательства профессионалов)))






more.............
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
зарядка 13-06-2010 18:31

Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение

Здоровье и красота.

Совершенно естественно, что каждая женщина стремится всегда быть в отличной форме. Из всех задач, которые нужно решить для достижения великолепной фигуры, труднее всего добиться, чтобы живот стал плоским и упругим. Эти упражнения помогут вам достичь желаемого результата.
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мебель трансформер 03-06-2010 12:25

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Крутая мебель.

Я, когда увидела эту мебель (это 2 в 1 или 3 в 1, как хотите), поняла - это то, что нужно для моей квартирки. Все предметы-трансформеры, занимают мало места, и в то же время раскладываются и несут полноценную функцию... Смотрите и удивляйтесь: http://www.youtube.com/watch?v=tDpqHrAMKCk&feature=player_embedded
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сапоги 12-05-2010 11:30


[191x300]
Вязаные сапоги



Вязаные сапоги уже популярны не первый сезон, и это в принципе понятно. Ведь в них так тепло и удобно, а еще очень красиво. Но самое главное, таких сапожек не будет больше ни у кого.


Размер:
Small – 23см
Medium – 24 см
Large – 26.5 см
X-Large – 28 см.

Для вязания сапог Вам потребуются:
300 г пряжи Paton Classic Wool
набор чулочных спиц № 4 и 4.5
вспомогательная спица
пара купленных кожаных подошв, необходимого размера

Плотность работы:
20 п. и 26 р. = 10 см, лиц. гладь, спицы № 4.5.

Сокращения:
С2П – провязать спереди 2-ю п. на левой спице, затем провязать 1-ю п., снять обе петли со спицы.
С2З – провязать сзади 2-ю п. на левой спице, затем 1-ю п., снять обе петли со спицы.
С4П – снять 3 п. на вспом. спицу, оставить перед работой, 1 лиц., затем 3 лиц. со вспом. спицы.
С4З – снять 1 п. на вспом. спицу, оставить за работой, 3 лиц., затем 1 лиц. со вспом. спицы
С6П – снять 3 п. на вспом. спицу, оставить перед работой, 3 лиц., затем 3 лиц. со вспом. спицы
С6З – снять 3 п. на вспом. спицу, оставить за работой, 3 лиц., затем 3 лиц. со вспом. спицы
С7З – снять 4 п. на вспом. спицу, оставить за работой, 3 лиц., затем 4 лиц. со вспом. спицы
Т4П – снять 3 п. на вспом. спицу, оставить перед работой, 1 изн., затем 3 лиц. со вспом. спицы
Т4З- снять 1 п. на вспом. спицу, оставить за работой, 3 лиц., затем 1 изн. со вспом. спицы
1 лиц. скрещ. – лицевая, провязанная за заднюю стенку петли

Описание.
Узор А (на 10 п.)
1-й р. (лиц.): 2 изн., С6З, 2 изн.
2-й и все четные р.: вязать по рисунку.
3, 5, 7-й р.: 2 изн., 6 лиц., 2 изн.
8-й р.: как 2-й р.
Повт. 1-8-й р. раппорта.

Узор В (на 10 п.)
1-й р.: (лиц.) 2 изн., С6П, 2 изн.
2-й и все четные р.: вязать по рисунку.
3, 5, 7-й р.: 2 изн., 6 лиц., 2 изн.
8-й р.: как 2-й р.
Повт. 1-8-й р. раппорта.

Узор С (на 21 п.)
1-й р. (лиц.): 7 изн., 7 лиц., 7 изн.
2-й и все четные р.: лиц. над лиц., лиц. скрещен.над лиц. скрещ., изн. над изн. п.
3-й р.: 7 изн., С7З, 7 изн.
5-й р.: 6 изн., Т4З, 1 лиц. скрещ., Т4П, 6 изн.
7-й р.: 5 изн., С4З, 1 изн., 1 лиц. скрещ., 1 изн., С4П, 5 изн.
9-й р.: 4 изн. Т4З, 1 лиц. скрещ., (1 изн., 1 лиц. скрещ.) 2 раза, Т4П, 4 изн.
11-й р.: 3 изн., С4З, 1 изн., (1 лиц. скрещ., 1 изн.) 3 раза, С4П, 3 изн.
13-й р.: 2 изн., Т4З, 1 лиц. скрещ., (1 изн., 1 лиц. скрещ.) 4 раза, Т4П, 2 изн.
15-й р.: 2 изн., 3 лиц., 1 изн., (1 лиц. скрещ., 1 изн.) 5 раз, 3 лиц., 2 изн.
17-й р.: как 15-й р.
19-й р.: 2 изн., Т4П, 1 лиц. скрещ., (1 изн., 1 лиц. скрещ.) 4 раза, Т4З, 2 изн.
21-й р.: 3 изн., Т4П, 1 изн., (1 лиц. скрещ., 1 изн.) 3 раза, Т4З, 3 изн.
23-й р.: 4 изн., Т4П, 1 лиц. скрещ., (1 изн., 1 лиц. скрещ.) 2 раза, Т4З, 4 изн.
25-й р.: 5 изн., Т4П, 1 изн., 1 лиц. скрещ., 1 изн., Т4З, 5 изн.
27-й р.: 6 изн., Т4П, 1 лиц. скрещ., Т4З, 6 изн.
29-й р.: как 3-й р.
31-й р.: как 1-й р.
32-й р.: как 2-й р.
Повт. 1-32-й р. раппорта.






Выполнение.
**На спицы меньшего № набрать 60 п. Распределить их на 3 спицы, по 20 п. на каждой. Замкнуть в круг. Отметить первую петлю.
1-й круг. р.: *1 лиц., 1 изн., повт. от ** по кругу. Повт. этот р. резинки 10 см.
След. р.: (прибавление) Резинка. (1 п. добавить из протяжки между петлями, 6 п. резинки) 10 раз. = 70 п.
Сменить спицы на больший № и вязать след. образом:
1-й круг. р.: выполнить 1-й р. узора А, С2З, выполнить 1-й р. узора С, С2П, выполнить 1-й р. узора В, С2З, выполнить 1-й р. узора С, С2П.
2-й круг. р.: лиц. над лиц., изн. над изн.
3-й круг. р.: выполнить 3-й р. узора А, С2З, 3-й р. узора С, С2П, 3-й р. узора В, С2З, 3-й р. узора С, С2П.
4-й круг. р.: как 2-й р.
Таким образом указаны позиции узоров А, В и С.
Продолжать работу узорами, выполнив 2 раппорта узора С, закончить 1-м р. узора С.

Пятка: снять первые 4 п. с 1-й спицы на 3-ю спицу. Снять п. со 2-й спицы на 3-ю спицу для получения 35 п. пятки. Оставить 35 п. 1-й и 2-й спицы для подъема. Обрезать нить.

С изн. стороны присоединить нить к 35 п. пятки и вязать рядами туда и обратно след. образом:
1-й р.: (изн.) 1 п. снять, (2 п. вместе изн., 6 изн.) 4 раза, 2 лиц., = 31 п.
2-й р.: (1 п. снять, 1 лиц.) 15 раз, 1 лиц.
3-й р.: 1 п. снять, изн. до конца р.
Повт. последние 2 р. в высоту 5.5см, закончить 3-м р.
Формирование пятки:
1-й р.: 20 изн., 2 п. вместе изн., 1 изн., повернуть.
2-й р.: 1 п. снять, 10 лиц., 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть.
3-й р.: 1 п. снять, 10 изн., 2 п. вместе изн., 1 изн., повернуть.
Повт. последние 2 р. до 13 п.

С лиц. стороны набрать 12 п. вдоль левой стороны пятки. Для подъема со 2-й спицы провязать 3 лиц., 2 изн., 2 лиц., 1-й р. узора С, 2 лиц., 2 изн., 3 лиц. 3-й спицей набрать 12 п. вдоль правой стороны пятки. Провязать первые 7 п. пятки. Снять следующие 6 п. пятки на 1-ю спицу.
72 п. распределены: 18 п. на 1-й
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
обувь 12-05-2010 11:14

Это цитата сообщения Юлия___Александровна Оригинальное сообщение

Шлёпанцы для гостей.

Сайт автора -" Тигрица и Клуб ОК" http://www.klubok.info/
и вот пост по этим шлепкам http://www.klubok.info/shlyopantsyi/


“Сувениры от Людмилы”

Шлёпанцы получаются лёгкие, практичные, экономичные и гигиеничные!
Вы всё ещё выбрасываете полиэтиленовые сумочки и пакетики? Прекратите!!! Лучше вяжите из них шлёпки для гостей!

ИТАК…в пакетике нужно отрезать дно и ручки, получим круговой прямоугольник, который нужно будет разрезать по спирали, начиная например с отрезанного дна.
Ширина полоски где-то 2 - 2,5см. У меня на один шлёпок уходило 3 пакетика на 37-38размер, и почти 4 пакетика на 41-42размер.
Вязание начинать с центра ступни, из 15-20в.п., которые потом обвязывать по кругу до нужного размера.
[480x640]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сумки 12-05-2010 10:48

Это цитата сообщения Helga2931 Оригинальное сообщение

Сумки своими руками. Пошив и декорирование

Тенденции «сумчатых»

[показать]


Выглядеть сногсшибательно в этом сезоне легко: дизайнеры дают нам множество замечательных модных идей и их комбинаций.
Присмотрись внимательно и выбери то, что нравится: браслеты поверх перчаток в тон сумке, хищные расцветки, невероятные принты, экзотические материалы.

Главный тренд сезона Весна, Лето 2009 : оригинальные аксессуары. Используй всю свою фантазию, твори, создавай собственные неповторимые модели, добавляя браслеты, пряжки, кольца, мех, стразы и прочие украшения.

Важно: чтобы твоя сумочка была неповторимой, обязательно укрась ее в своем стиле.

Модная обувь, сумки. Весна, Лето 2009

Безумие в превосходной степени: сумки – весна 2009

Стиль определяют детали

Фурнитура современной сумки, то есть застежки, пряжки, украшения, становится более декоративной. Фурнитура, имитирующая золото, пока уступает более универсальной никелированной. 
О моде на форму сумок говорить не приходится, поскольку ограничений, как и пристрастий, здесь попросту нет: торбы, кисеты, рюкзаки, классические ридикюли, конвертики, саквояжики с имитацией рамочного замка. Пока преобладают достаточно объемные и мягкие сумки, но все больше появляется каркасных, жестких, подобных дутым сундучкам.
По-прежнему в моде натуральные материалы, не только кожа и замша, но и такие, как джинса, вельвет, лен, брезент. В выходных вариантах – парча или атлас. Эксклюзивные сумочки, сшитые вручную. 
Подкладка у сумки, кстати, тоже должна быть модной. И чем более она контрастна основному цвету сумки, тем вы более попадаете в точку: возможны самые смелые сочетания – фиолетовое с оранжевым или красное с черным. Подробнее

Основные этапы шитья сумкисборка полотна для сумки, мягкие ручки, обтачка с молнией

Какие бывают ручки

Как сшить ручки для сумки

Ручки для рюкзака

Кармашек для мобилки

Застежка “Молния”. Все о ней

Как вшить молнию

Выкройки сумок от известных дизайнеров

[показать] Сумка от Стеллы МакКартни
Очень милая и приятная сумочка от Stella McCartney для многих случаев в жизни. Ее плюсы, на мой взгляд, в том, что она может выглядеть совершенно по-разному, стоит только вам сменить ткань и брошь на сумке. Шьется она очень быстро и обходится весьма недорого. Инструкция по изготовлению >>

Vita Stitch клатч от Antoinette Lee Designs - кожаный
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии