В уголовном кодексе появилась новая статья наказания: обучить блондинку
инсталлировать с нуля Винду. Некоторые осужденные по оглашении приговора
просят заменить смертной казнью.
сегодня проспала на час............ а в итоге прибежала на работу на 20 минут раньше, чудеса.............. и вообще еще только среда , а состояние как у трупа
........держи своё сердце закрытым, потому что ничто не вечно ........
как верно подмеченно
Салат "Русский лес"
Тонкими ломтиками нарезать филе вареного перепела, курицы или любого мяса, огурцы соленые или свежие, очищенное яблоко, вареный картофель и сваренные вкрутую перепелиные яйца. Смешать, заправить сметаной или майонезом, солить вкусу, можно добавить лимонный сок или уксус, сыпать слегка сахарной пудрой. Для украшения сделать "грибки" из крутых перепелиных яиц и кусочков яблока с красной кожицей, между ними воткнуть веточки петрушки или укропа.
перепела с вишнями
2 перепела, 50 г вишней без косточек, 20 г бульона, 5 г коньяка, 5 г сала свиного топленого
Разрезать подготовленных перепелов вдоль со стороны спины, удалить все косточки. Тушки распластать и надеть на шпажку, посыпать солью и перцем и жарить в сотейнике.За 3—5 минут до готовности слить жир, добавить вишни (без косточек), коричневый бульон (сок), коньяк и довести перепелов до готовности в закрытой посуде. При подаче положить перепелов с вишнями и соком в глубокое блюдо.
Салат с ветчиной
12-15 перепелиных яиц,
100 г колбасы, ветчины или копченой рыбы,
1 соленый огурец,
1 стакан зеленого горошка,
2 картофелины,
200 г сметаны или майонеза,
1 чайная ложка острого соуса,
соль, укроп, листья петрушки.
Продукты нарезать маленькими кубиками, смешать со сметаной или майонезом, вкусу добавить приправу. Сверху салат сыпать мелконарубленной зеленью и тертым сыром.
Сегодня мы с ребятенком пошли за живым кормом, для наших рыбок. Как всегда направили мы свои лапки в сторону магазина "Зоо сити"на Тимирязьевской, там нас встретил почти родной отдел акварумистики, похоже сегодня у них был завоз кого только не было и голубые раки, аманки, радужницы, мечи рыбы просто море, какие там были неоны........народ активно разрывал продавцов на части просьбами отловите мне вот эту рыбку, а мой ребенок бегал вдоль аквариумов и кричал бья себя в грудь "мне" вообщем цирк да и только,во-общем пошли за живым кормом, а пришли домой с 2 аманками и 4 кустиками растючки(про корм тоже не забыли мотыль , коретра плюс мороженная зелень) люблю я этот магазин и продавцы в нем супер.
ну и гололед, такое ощущение что вся Москва превращена в каток.
сегодня сидела в одной пыльной серверной и наблюдала в окно за свиристелями танцевавшими на рябине.............счаслтивые они.
Фея сказала супругам: "Вы были прекрасной парой в течение 25 лет, и я хочу исполнить одно желание каждого из вас". Сказала жена: "Я хочу попутешествовать по всему миру со своим любимым мужем".
Взмахнула фея палочкой и в руке женщины оказались билеты. И тут сказал 50-летний муж: "Конечно, это очень романтично, но такая возможность выпадает раз в жизни. Сожалею, моя дорогая жена, но я хочу женщину моложе меня на 30 лет". Взмахнула фея своей волшебной палочкой и... превратился муж в 80-летнего старика. Вывод: мужчины может и сволочи, но феи ведь женщины.))
Захер (Sacher)
1...
Состав
для теста
горький шоколад - 60 г,
сливочное масло - 170 г,
сахар - 150 г,
мука - 150 г,
яйца - 6 шт,
коньяк - 1 неполная ст. ложка,
разрыхлитель - 3 неполных ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
какао - 35 г,
миндаль - 50 г
абрикосовый джем - 200 г
для шоколадной глазури
горький шоколад - 140 г,
молоко - 3-4 ст. ложки,
сливочное масло - 10-15 г
Приготовление
Размягченное сливочное масло взбить миксером с 50 г. сахара.
Белки аккуратно отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Остудить до температуры тела.
Влить шоколад к взбитому маслу.
Добавить в масляно-шоколадную смесь ванильный сахар, коньяк и хорошо перемешать при помощи миксера до однородной массы.
Не прекращая взбивать, ввести в шоколадно-масляную смесь, по одному, желтки и взбивать до получения однородной смеси.
Миндальные орехи залить кипятком и оставить на 1 минуту. Затем миндаль очистить от кожицы, обсушить и измельчить при помощи блендера.
Муку просеять в миску.
К муке добавить разрыхлитель и какао. Перемешать.
Взбить охлажденные белки при помощи миксера. Сначала взбивать на минимальной скорости, затем постепенно увеличить скорость. В конце взбивания, постепенно ввести оставшиеся 100 г сахара и хорошо взбить до получения стойкой твердой пены.
Половину взбитых белков выложить к шоколадно-масляной смеси, добавить муку, смешанную с какао и разрыхлителем, посыпать измельченными миндальными орехами и аккуратно перемешать тесто снизу вверх.
Добавить оставшиеся взбитые белки и еще раз аккуратно перемешать тесто.
Выложить тесто в смазанную растительным маслом или застеленную пергаментом и смазанную маслом разъемную форму.
Выпекать бисквит при температуре 170-200 градусов 50-70 минут.
Готовый бисквит вынуть из формы и оставить вылежаться не менее, чем на 8 часов.
Сборка торта:
Абрикосовый джем немного нагреть.
Бисквитный корж разрезать по горизонтали на 2 коржа и смазать абрикосовым джемом один корж.
Накрыть смазанный корж вторым коржом и обмазать весь торт сверху и с боков джемом.
Для шоколадной глазури: шоколад поломать на кусочки, положить в кастрюлю и растопить на водяной бане до жидкого состояния.
В растопленный шоколад добавить молоко и хорошо размешать.
В самом конце положить кусочек сливочного масла или жирные сливки и еще раз хорошо размешать, пока масло не растает и шоколад не получится однородной консистенции.
Шоколад остудить и залить верх и бока торта растопленным шоколадом. Надпись на торте, либо другие узоры можно нанести растопленным шоколадом при помощи кондитерского мешка.
2...
Продукты:
100 гр темного шоколада
250 мл воды
125 гр сливочного масла, порезанного
250 гр нерафинированного сахара
3 яйца
150 гр муки
25 гр какао порошка
60 гр молотого миндаля
110 гр абрикосового джема
Помадка:
200 гр темного шоколада
160 мл сливок
Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать жиром круглую форму для торта диамтером 23 см. Проложить пергаментом. Растопить шоколад с водой в маленькой миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой, остудить. Взбить масло с сахаром электрическим миксером, добавить яйца, по одному, не переставая взбивать. Просеять муку и какао, миндаль и ратопленный шоколад. Перелить смесь в подготовленную форму, запекать около часа до готовности. Дать постоять 10 мин, затем выложить на решетку и полностью остудить. Остывшый бисквит порезать пополам, промазать джемом. Положить обратно на решетку и обмазать помадкой. Оставшуюся помадку разогреть и вылить сверху. Помадка: Помешивая, растопить шоколад со сливками в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.
3...
Тесто:
Шоколад 150 г или какао 30 г
Сахарная пудра 30 г
Сливки 2 ст. л
Сливочное масло 150 г
Сахар 18- г
Яйца 6 шт
Мука 150 г
Абрикосовый мармелад 2-3 ст. л
Для поливки:
Кокосовое масло 40 г
Какао 50 г
Сахарная пудра 200 г
Горячая вода 3 ст. л
Шоколад растопить. Масло хорошо растереть вместе с сахаром, превратив в совершенно однородную массу, постепенно добавить 6 желтков. Влить массу в растопленный шоколад или какао, добавить сахарную пудру и сливки. Затем дважды добавить просеянную муку и взбитые с оставшимся сахаром белки. Белки следует добавлять, постепенно помешивая при этом основную массу. Хорошо смазанную жиром форму наполнить тестом. Печь торт ровно час при умеренной температуре.
На НГ подарила ребенкину кошку мурлыку.......... так этот котик как настоящий с характером..... то рычит по любому поводу, а при каждом удобном случае заваливается на бок и храпит.
Вот. первый мой кондитерский опыт. помница, было мне лет 13 , когда я замыслила этот шедевр мировой кулинарии испечь. надо сказать что рецепт торта известен, с 16 века и на протяжении 2 веков был огромной тайной, которой владели всего пара мастеров....
И надо заметить хранили его не зря. пожалуй это самый дорогой торт который я пекла в своей жизни
12 яиц
почти килограмм масла
полкило сахара
рюмка коньяка
не говоря уже, о прочих ингридиентах
пекла я его почти 4 часа, не шутка испечь 14 бисквитных коржей толщиной 2 мм(тончайших хрустящих ванильных коржей) печь их приходилось на пергаменте постоянно переворачивая в капризной духовке....
ооооо потом настала очередь крема , 8 желтков были перетерты с коньяком и сахаром........ и медленно введены в топленное еще теплое масло.... потом эту смесь мучали миксером еще 20 минут , и наконец..... он был готов и настала финальная стадия сборка торта.... промучав еще пол часа разбегающийся торт крем вышел жутко скользким, а коржи так и норовили сломаться с аппетитным хрустом он был собран и отправлен доходить в холодильник на 18 часов................... перед подачей на стол его щедро полили карамелью Эх, стал выглядеть просто кошмарно.............. но на вкус ..... это был просто шедевр ничего вкуснее я не пробовала до сих пор.......
Маленький скромный склерозник. В котором будут бегать мои тараканчики.