Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить зразы?

[700x501]

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Мой РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Larissa82 Оригинальное сообщение

Багет"Превосходный"



Превосходный и очень лёгкий в приготовлении багет.

Вот оригинал рецепта http://jazzedcook.com/portal/index.php?ind=reviews&op=entry_view&iden=155

Большое спасибо Ирине!

А это мой красавец. Он такой, такой.............МЯГКИЙ!!!
[640x426]

1 1/4 чашки теплой воды
1 ч.л. сахара
1 пачка сухих дрожжей
Размешать, накрыть тарелочкой и отставить в сторону до появления "шапки"(8-10 минут).



3 чашки муки просеять с 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли. Добавить 3 ст.л. растопленного сливочного масла. Перемешать. Вылить в муку дрожжи и вымешивать. Возможно прийдется добавить еще чуть чуть (у меня уходит еще примерно 1/4-1/2 чашки муки), но не переложить, ато хлеб получится тяжелым!
Полученное тесто средней мягкости и липкости положить на стол отдохнуть, на 10 минут (прикрыть полотенцем). Через 10 минут слегка помесить и выложить тесто в смазанную маслом миску и поставить в теплое место до увеличения в объеме вдвое, примeрно на 1 час.

Готовое тесто слегка примять, разделить на две части (на 2 багета) и из каждой сформировать прямоугольник.
Затем загнуть сначала с одной стороны (по широкому краю)внутрь, затем еще раз и уже потом "вытягивать" багет.

Выложить между складками полотенца, присыпанного мукой на расстойку (минут 30). Перенести на смазанную маслом и присыпанную кукурузной мукой форму для багета или из фольги (собрать фольгу складками, смазать маслом, посыпать мукой и потом укладывать багеты между складок). Для xрустящей корочки смазать поверхнисть багетов 1 яйцом разболтанным с 1 ст.л. воды. Можно посыпать кунжутом. Бритвой или острым ножом сделать диагональные насечки по длине багета.

Выпекать в разогретой духовке (сбрызнув ее водой) при 375Ф(190Ц?) минут 25-30 или когда постучав пальцем по хлебу получаете глухой звук.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

MOCIUTES silke - *Бабушкина селёдка*



[показать]

Не знаю, является ли это блюдо национальным, литовским. Вряд ли, но, у нас это распространённая закуска. В принципе, это можно обозвать селёдочным салатом или селёдкой в овощах. Решайте сами, кому как нравится. Я продолжаю...

читать далее

Это цитата сообщения ВаленаТинА Оригинальное сообщение

Точки «скорой помощи» и точки долголетия ч.1

[104x260] Выражаю благодарность сообществу СДВ и Волшебнице Алише за прекрасный "толчок". Периодически, когда клюнет "жареный петух в ..." возвращаюсь к данным публикациям. Сегодня решила составить для себя, может быть пригодится и вам, полный и поэтапный перечень процедур для восстановления организма. точка долголетия Цзу-сань-ли. Говорят, если Вам за 40, Вы проснулись, и у Вас ничего не болит – Вы уже в раю! И действительно – то коленка плохо сгибается, то голова без причины побаливает. Вставать неохота, чувствуешь, что организм не восстановился, Ему бы еще полежать хоть немножечко … Самое распространенное средство от этого: вставать и заниматься делами. И правда, уже часам к 10-11 забываешь о мелких недомоганиях. Правда, на следующее утро все повторяется – не восстановился за ночь другой участок тела, плюс общая усталость. Но мы надеемся, что будет так, как вчера, или лучше. Да…

===

Это цитата сообщения Margosha_Rita Оригинальное сообщение

Торт ''Медовый''

Вкуснятина необыкновенная!!!!!!!!!
Читать далее
[699x466]
[699x386]

Это цитата сообщения Падунский Оригинальное сообщение

Наташин супчик



Вкусы и запахи этого супа – из разных концов некогда огромной испанской империи. Средиземноморские оливы; восточные специи, столь любимые маврами; лимоны, завезённые крестоносцами вместе с шелками и золотишком; американские любовные яблоки, умыкнутые уже конквистадорами, и, разумеется, морские гады, шнырявшие в океане меж Старым и Новым светом.

Сейчас, когда погоды уже промозглы и злы, и темень за окном так напоминает тёмные томные южные вечера, порадуйте себя рюмочкой текилки. Не так, как врут учебники по питию – все эти соль, текила, лимон; или лимон, текила, соль; или только текила: или только лимон, когда текила и деньги уже закончились. Нет! Попробуйте вспомнить Анну Андреевну и Николая Степановича, конквистадоров в панцире железном и стёртые карты Америки, намахните рюмочку золотой или серебряной – кто что предпочитает любить – и откушайте огненного Наташиного супчика.

Я даже деревянную ложку достал. Чтоб не обжечься.

[699x476]

Священнодействуем

Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение

Юбочка_спицами (летняя идея)



[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пьяный кролик

[500x340]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Куриные грудки, фаршированные брынзой

[500x370]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тандыр-сомса

Всем хозяюшкам хочу предложить быстрый-быстрый, легкий-легкий способ изготовления слоеного теста, который я случайно нашла в толстой и большой книге за 1959 год "Полезные советы" в разделе "Узбекская кухня".  Рецепт от нашей форумчанки Пани Моники

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мастер-класс: лучшие новогодние рецепты

 

Автор: Полина Личагина

Источник - FashionTime.ru

 

Читать далее...

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Подводим итоги конкурса Кухня народов мира.Голосование!!!

[250x337]     Пора итоги конкурса подводить! Сообщество Вкусно_Быстро_Недоро подводит итоги конкурса, Кухня Народов Мира !!! Принимались все ваши рецепты, которые вы пожелали выложить в сообщество Вкусно_Быстро_Недоро в период с 14 ноября по 1 декабря включительно! Путем голосования будет выбран победитель, которому достанется   ПРИЗ Бонус на оплату сотового телефона предоставляет наш спонсор Сайт, при помощи которого можно  БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!   Самоучитель английского языка Самоучитель испанского языка Самоучитель итальянского языка Самоучитель китайского языка Самоучитель немецкого языка Самоучитель французского языка Самоучитель японского языка Победитель будет выбран путем общего голосования! Только один голос с одного IP адреса. [COLOR=red][B]Голосование  НАЧИНАЕТСЯ!!!    Голосование будет

Читать далее...

Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение

«Хрупкое печенье»



100 грамм сливочного масла, ½ стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 желтка, 1 стакан муки, 1 стакан крахмала, ½ лимона, сода.
Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать- добавить по одному желтки, затем с ½ лимона цедру, сметану, муку, крахмал и, растворённую в лимонном соке, соду. Быстро замесить, скатать колбаски длиной 5 см и шириной 1 см.Можно выкладывать с помощью кондитерского мешочка, т.к. тесто липкое.
Выпекать в духовке на среднем огне до светло желтого цвета.
[640x480]

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Мой Рождественский пирог с клюквой.



[показать]

[показать]

[показать]

Этот пирог из «старой» жизни, когда мы еще пекли сладкие пироги с повидлом или вареньем.
Для приготовления этого пирога я делаю , на мой взгляд, интересное тесто, «быстрое», сдобное и очень вкусное.
3 стакана муки (плюс на подсыпку ), 200 гр. маргарина или сливочного масла, 200 гр. сметаны, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, дрожжи - 1 столовая ложка без верха, 1/2 стакана теплого молока.
Дрожжи развести в теплом молоке с 1 чайной ложкой сахара. Маргарин растопить, остудить, добавить к нему соль, сметану, яйца, сахар и все взбить миксером. Постепенно добавить муку, на которую предварительно вылить дрожжи с молоком. Замесить тесто. Положить его в миску, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Через 40 минут можно печь пирог.
Начинка – 200 гр. повидла / у меня был вишневый конфитюр /, 1 стакан размороженной клюквы, 2 столовые ложки сахара. Все смешать.
Пирог я пекла в форме 24 см. в диаметре, поэтому у меня на него ушло 2/3 приготовленного теста, из оставшегося теста сделала булочки. Тесто раскатать по величине дна формы с бортиками, выложить начинку, из теста сделать тонко раскатанные полосочки, надрезанные с краев, уложить их красиво на поверхности, смазать взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 210 градусов духовке приблизительно 20 минут. Пирог очень красивый и вкусный. Попробуйте!

В качестве совета - у вас может быть сметана более жидкая или яйца более крупные, чем мои, или молока больше, чем полстакана, или масла больше, чем 200 гр. Обязательно подсыпайте муку, пока не получится обычное густое тесто.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Мчади – грузинские постные лепешки из кукурузной муки

[480x360] 

 

Эти лепешки  я давно подсмотрела у Лены Киладзе, но всё никак не удавалось мне приобрести кукурузную муку. А вот перед праздником купила немного, и уже несколько раз готовила эти чудные лепешки на завтрак.  Рекомендую и вам. Готовится это блюдо очень быстро и просто. Двух стаканов муки хватает на 4 очень сытные порции.  Елена говорит, что её дети иногда надрезают лепешку и кладут в качестве начинки кусочек сыра или сливочного масла. Сегодня мы попробовали и так – и очень довольны результатом.

ПОДРОБНОСТИ

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Бисквитно-миндальный рулет с масляно-заварным кремом на сметане

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Выпечка Рождеству!



Друзья, если Вы ещё не определись, что хотите испечь на Рождество и чем удивить своих близких то, сейчас самое время! Предлагаю Вам несколько рецептов приготовления сладостей, пост получился довольно информативным, поэтому картинок здесь не много. ell BAGIRA

Торты
Все представленные сегодня рецепты достаточно сложны в исполнении и требуют определенных затрат времени. Но изделия получаются не только вкусными, но и очень красивыми. Так что стоит постараться и приготовить один из этих тортов накануне праздника, а заодно и поблагодарить всех создателей этих настоящих шедевров кулинарии, без которых сегодняшняя подборка рецептов не была бы возможной.

[показать]

Ну, а если не получится испечь к Новому году или Рождеству, не нужно отчаиваться, ведь торжественных случаев предстоит еще немало, и свое умение вы всегда сможете применить.

Начнем мы, конечно же, с торта, который считается венцом и одним из главных действующих «лиц» любого праздничного стола.

Читать далее...

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Классики и современники



Авторские сайты и страницы о писателях,
поэтах и авторах в сети.
A [показать]
Айтматов Чингиз
Акунин Борис; Фандорин
Алешковский Юз
Амаду Жоржи
Андреев Леонид; еще
Андреев Даниил Леонидович: Роза Мира и еще
Андерсен Г.Х. все сказки
Арбатова Мария
Антуан де Сент-Экзюпери Маленький принц с иллюстрациями
Астафьев Виктор Петрович, и сайт фонда
Ахматова Анна; еще; и еще
Б [показать]
Бакли Кристофер
Барикко Алессандро
Басё Мацуо
Бах Ричард
Бегбедер Фредерик
Белль Генрих
Роберт Бёрнс
Блок Александр, еще сайт, дом-музей "Шахматово"
Браун Дэн оф.сайт на английском
Брэбдери Рэй
Бродский Иосиф, еще; и еще
Буджолд Лоис МакМастер
Булгаков Михаил Афанасьевич; еще еще; и еще
Булычев Кир
Бунин Иван Алексеевич
Бушков Александр; Международный фан-клуб Сварог
Быков Василь
И Далее

Это цитата сообщения Михаил_Манахов Оригинальное сообщение

ОНЛАЙН БИБЛИОТЕКИ 400 ССЫЛОК....

http://www.liveinternet.ru/users/karl_lvovich/post117774844/

Спасибо за интереснейшую подборку полезных ссылок