Праздник Рождества Христова в приходе. 2014 год.
Из моего фотоархива
1.
[700x466] 2.
[700x466] 3.
[700x466] 4.
[700x466] 5.
[700x466] 6.
[700x466] 7.
[700x466] 8.
[700x466] 9.
[700x466] 10.
[466x700] 11.
[466x700] 12.
[700x466] 13.
[700x466] 14.
[700x466] 15.
[700x466] 16.
[700x466] 17.
[700x466] 18.
[700x466] 19.
[700x466] 20.
[466x700] 21.
[466x700] 22.
[466x700] 23.
[700x466] 24.
[466x700] 25.
[700x466] 26.
[700x466] 27.
[700x466] 28.
[700x466] 29.
[466x700] 30.
[700x466] Мой фотоархив.
Праздник Богоявления 2015 год. Свято-Никольский приход.
1.
[700x466] 2.
[700x466] 3.
[700x466] 4.
[700x466] 5.
[700x466] 6.
[700x466] 7.
[700x466] 8.
[700x466] 9.
[466x700] 10.
[466x700] 11.
[466x700] 12.
[466x700] 13.
[466x700] 14.
[700x466] 15.
[700x466] 16.
[700x466]
Это цитата сообщения annuschka888 Оригинальное сообщение
ХОЛОДЕЦ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Для праздничного стола готовила холодец. Я не экономила, выбирала лучший кусочек говядины с хорошей косточкой примерно 1,5 кг, свиные ножки 4 шт были куплены заранее.
Иногда закладываю курицы некоторые кусочки и др. что имеется в холодильнике. Но в этот раз посчитала что достаточно говядины и свиных конечностей... . Все тщательно промыла, залила холодной водой на ночь. Утром еще раз хорошо промыла и положила в кастрюлю 5 л.
Залила водой и довела до кипения на комфорке, первичный бульон вылила в раковину ( чтобы следующий бульон холодца был прозрачный и для удаления специфичкского запаха), а кусочки еще раз хорошо отмыла и заложила в свою мультиварку, залила холодной водой примерно несколько выше уровня мяса. Заложила неочищенную луковоцу для красивого цвета, целую морковь. Поставила на режим "тушение" на 6 часов!!! За полчаса до окончания тушения добавила несколько горошин черного и душистого перца, несколько зубчиков чеснока и лавровых листочков, посолила. Когда закончилось приготовление, разобрала мясо, удалила косточки, порезала ножичком (я не люблю мясо в холодце пропущенное через мясорубку, так меня приучила мама). Тщательно процедила через марлю бульон и распределила всё по заранее приготовленным формам. Отнесла на лоджию, утром надавила ложечкой, застыл мой приготовленный холодец отлично!!!
Распределила на порционные кусочки и убрала в емкости для удобного хранения в холодильнике.
Пробовала уже на праздничном столе, поняла что чуть-чуть не досолила, пробовать было не положено, пост... . Но WASABI, горчица и хрен сделали свое дело, все было замечательно.
Возможно кому-то пригодятся при приготовлении холодца мои советы, приятного аппетита!!!
Невозможно оставить без внимания эту важную часть интернета.
Блог отца Сергия на сайте няня.ру:
http://forum.nanya.ru/index.php?s=f8a157bd104b7029d8b97db9e56cc4cd&showforum=429
Блог священника Вячеслава Сычкова:
http://vera.vkurgane.ru/
Блоги православного журнала "Фома":
http://www.foma.ru/blogs/
Сайт православное христианство:
http://www.hristianstvo.ru/internet/dialogue/forums/
Православная блогосфера России:
http://forum.pravkniga.ru/index.php
Блогосфера о богословии:
http://thapsinos.livejournal.com/
Игумен Симеон:
http://symeon.livejournal.com/
Блог семинариста Пантелея:
http://panteley.livejournal.com/
