Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение

[259x195]А вот еще оригинальные способы. Это уже из «сундука» наших прапрабабушек.
Боровики. Их можно заготовить в конце весны на целое лето, а осенью — на всю зиму. Обработанные молодые грибы
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
[480x37]

Это цитата сообщения королевская_маргаритка Оригинальное сообщение

http://www.edimdoma.ru/retsepty/59964-marinovannye-shampinony-ekspress

1.
[454x284]

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Рецепты блюд с грибами - 794 рецепта
Часть 2 - Как посолить грузди
...
Часть 17 - Как приготовить маринованные шампиньоны от Людмилы Паржиной.
Часть 18 - ВКУСНЫЕ ГРИБЫ со сметаной
Часть 19 - Маринованные шампиньоны «Экспресс»
Часть 20 - Маринованные грибы в домашних условиях
Часть 21 - Грибные отбивные

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

На первый взгляд может показаться, что в этом рецепте нет ничего особенного, настолько все быстро и легко готовится.

А рецепт, между прочим, из "Книги о вкусной и здоровой пище", издания 1952 года... У вас есть такая, по которой готовила еще бабушка? Или прабабушка?
[700x493]

обратите внимание на это простое, но очень вкусное и аппетитное блюдо

Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд с грибами

Рецепты блюд с грибами - 794 рецепта

[400x]

Читать далее

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Все мы любим грибочки. А ведь скоро сезон. Вот несколько рецептов приготовления и консервирования грибов.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Грибы на зиму можно заготавливать как в свежем, так и в обработанном виде. Самый простой способ консервирования - грибы чистим без воды, быстро замораживаем, храним в морозилке, после разморозки грибы почти как свежие. Если мало места в морозильной камере, грибы можно отварить в небольшом количестве воды до полуготовности, когда они сильно уменьшатся в размерах - заморозить.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение

http://www.nexplorer.ru/news__13043.htm#.U_2UNvSvu0E.vk

27.08
Где собирать грибы в Подмосковье: Карта грибных мест Московской области

[показать] Наступает осень - самое грибное время. Узнаем, где собирать грибы в Подмосковье, какие грибные места в Московской области существуют и как собирать грибы безопасно. Леса Подмосковья, конечно, не тайга, однако и в них можно заблудиться, поэтому не пренебрегайте правилами безопасности при сборе грибов и удовольствие от тихой охоты в Московской области вам гарантировано. Изучайте карту, запоминайте грибные места Подмосковья и смело в лес. Читать далее...

Это цитата сообщения Elena_ARVIK Оригинальное сообщение

Началась моя любимая пора - грибной сезон. Берем ведерки и вперед на тихую охоту. Как говориться « у вас своя компания, у нас своя» .
Белые окружают, красные наступают!

[525x700]

[525x700]
Как белые ни прятались, все равно обнаружены!

[525x700]
Вот что мне в грибах нравится, так это то, что не по одному чаще всего растут. Одного обнаружил и гляди - рядышком наверняка ещё есть. Целое семейство.
Читать далее...

Это цитата сообщения Elena_ARVIK Оригинальное сообщение

В дополнение к моему предыдущему фото -рассказу и по просьбе читателей.
Тогда мой пост был пост посвящен в основном белым грибам, потому как ходили целенаправленно на белогрибное место. А вчера пошли за черникой и нежданно -негаданно попали в окружение ...подосиновиков. Куда ни глянь - везде красные шляпки - большие и маленькие.

[525x700]
Честно говоря, даже я привыкшая к грибным походам и всякое видавшая была приятно удивлена. Кое-что не удержавшись сфоткала.
Читать далее...

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Осенние туманы. В лес за опятами


Это цитата сообщения Трииночка. взято здесь

 Осенние туманы. В лес за опятами

[показать]

Туманы такие частые, осень чувствуется вовсю. И между тем в такую погоду самое время гулять по лесу , собирать грибы. Вот так и есть. Вы посмотрите, какой урожай опят. Опята-преимущественно осенние грибы, растут стайками-группами –гроздьями на старых пнях лиственных пород деревьев, на поваленных сгнивших стволах или рядом с ними. Самые лучшие опята – маленькие. Они годятся для жарки, засолки и маринования. Переросшие опята имеют малопривлекательный вид и годятся разве что на грибную икру.

Читать далее...

Это цитата сообщения PaniPolak Оригинальное сообщение

[показать]

Опытные грибники утверждают, что самые опасные грибы – это не мухоморы, а ядовитые двойники популярных подосиновиков, подберезовиков, лисичек и других съедобных грибов. Процент отравлений ими стабильно высок.

Генетические отклонения

По своей генетической структуре грибы находятся ближе к животным, чем к растениям. Именно это и является причиной появления ложных грибов. Они встречаются повсеместно, например, в США – это фальшивые сморчки, в Италии – ложный цесарский гриб, во Франции - «фальшивые трюфели». В России практически все съедобные грибы имеют опасных двойников. Их отличие от наиболее часто встречающих, оттого и привычных видов, кроется в циклопептидных токсинах, которые они продуцируют.

Лучше не рисковать

Чаще всего ложные грибы имеют в своем составе монометилгидразин, вызывающий тяжелые формы отравления. В реальности опасность зависит от концентрации токсинов, а она бывает разная – от смертельной до едва различимой.

Взять серно-желтый ложноопенок.

Читать далее...

Это цитата сообщения Елена-Ева Оригинальное сообщение

Хочу показать фото необычных грибов. Мы привыкли к нашим , родным грибам, которые мы собираем в лесу, но есть еще и другие, которые имеют очень необычную форму....

1.
[700x437]

2.
[700x393]

3.
[700x525]

4.
[700x437]

5.
[700x525]

6.
[700x466]

7.
[700x466]

8.
[700x466]

9.
[700x393]

Это цитата сообщения PaniPolak Оригинальное сообщение

[показать]

Большинство людей считают грибы уродливыми родственниками прекрасной растительности, но их удивительно красивый мир очаровывает любителей.

Посмотрите эти фото грибов, сделанных восторженными фотографами природы, и, конечно, они предстанут перед вами интереснее, красивее и таинственнее тех, что вы увидите в местном продуктовом магазине. )


[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения PaniPolak Оригинальное сообщение

Грибы, ягоды, лес осенью в Подмосковье в Мещёре на реке Гусь

Лучший способ провести выходные в сентябре — это отправиться в лес по грибы, по ягоды...

[700x465]

Очень хорошие люди Олег Ивницкий и Оля Клыкова пригласили меня за грибами и ягодами в поход с ночевкой в леса Владимирской Мещёры на реку Гусь

Грибы и ягоды — не главная цель, это всего лишь повод побывать в красивейших лесах Мещёры и на реке Гусь в начале осени.

По рассказам Олега и Оли река Гусь протекает сквозь сосновые боры, которые стоят на холмах, поросших мхами различных цветов. И леса в тех краях просто ломятся от грибов и ягод.

Заманчиво.

Река Гусь протекает сквозь сосновые боры, которые стоят на холмах, поросших мхами различных цветов. И леса в тех краях просто ломятся от грибов и ягод.

Заманчиво.

Поход начался великолепным солнечным днём.
Читать далее...

Это цитата сообщения Буся_бабуся Оригинальное сообщение

Уважаемые любители леса и заядлые грибники, помогите разобраться. У меня на даче под березками выросла целая плантация вот таких грибов. Кто-нибудь знает, что это за грибы и можно ли их использовать в пищу. Я обнаружила их сегодня, 10 октября, когда стала убирать листья.
Всем ответившим буду очень благодарна.
[500x375]

[500x375]

[500x375]

[500x375]
На снимке видно, что ножка трубчатая, хотя на самом деле она не вся трубчатая, а только книзу.

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

[800x600]

Весной, летом и в дни золотой осени манит нас лес своими живописными полянами, покрытыми ковром разнотравья или опавшей листвой. Нас завораживает музыка леса, сотканная из многоголосого птичьего пения и таинственного шороха ветвей. Поражают своим величием сосновые боры, полные тонкой грации белоствольные березовые рощи, влекут природные кладовые леса. С древнейших времен жизнь большинства людей была связана с лесом. Их взаимоотношения складывались на протяжении многих веков. Лес не только кормил, одевал, врачевал людей, но и воспитывал их. Лес учил их осторожности, наблюдательности, умению быть трудолюбивым и мужественным.

Это цитата сообщения ученица58 Оригинальное сообщение

[700x466]

Много лет занимаясь заготовкой грибов маринованием,солением,сушкой и.т.д. я остановилась именно на своих рецептах. Вот так  я например сушу грибочки.Может быть не так как сейчас сушат в современных сушках,но мне мой способ очень нравиться

Читать далее...

Это цитата сообщения ученица58 Оригинальное сообщение

Растут опятки на валежниках, срубах,и пеньках. Всего этого у нас  валом. Но почему не растут? Вот осенние опятки бывают ,но они не такие. Хочется насобирать маленьких ,как травят меня на фотографиях. ДА я бы,да как бы, да насобирала бы.  Да "бы" мешает.Ну пришлите мне, хоть малюсенькую корзиночку. 

[700x466]

[700x466]

[700x466]

[700x466]

Это цитата сообщения Антонов_Николай Оригинальное сообщение

ФОТО Мансурова Фирдауся.
"Вдали от суетных селений, Среди зелёной тишины Обресть утраченные сны Иных, несбыточных волнений." (Александр Блок).
[1024x768]
[1024x645]
[1024x854]
[показать]