4 порции.

Ингредиенты:

* 600 г куриных бедер
* по 150 г перца и цуккини
* 200 г баклажанов
* 100 мл оливкового масла
* 100 мл растительного масла
* свежий базилик, розмарин
* 4 зубчика чеснока
* 60 г соуса песто из измельченных вяленых
* томатов или обычного песто из базилика
* соль, перец

1 Курицу отделите от кости, снимите кожу. Нарежьте перец, цуккини, баклажаны, смешайте с растительным маслом, солью, перцем.
2 Выложите овощи и курицу, приправленную солью и перцем, на решетку гриля, обжарьте до готовности, один раз перевернув.
3 Овощи нарежьте соломкой, приправьте травами, чесноком, оливковым маслом, добавьте песто. Подавайте с курицей.

Ингредиенты:

* 3 куриные грудки (без кожицы)
* 1/2 ч. ложки семян фенхеля
* 1/2 ч. ложки молотого кориандра
* 1/4 ч. ложки паприки
* измельченная цедра 1 лимона
* 1 зубчик чеснока (раздавить в прессе)
* 2 ст. ложки оливкового масла
* 100 г свиных колбасок (тонко нарезать)
* 2 красных перца (нарезать)

1 Нарежьте куриное мясо кубиками по 2,5 см. Смешайте специи, цедру, чеснок и оливковое масло. Замаринуйте курицу на 30 минут (или оставьте на ночь).

2 Попеременно насаживайте на 8 шампуров кусочки курицы, колбасок и красного перца, подсолите и жарьте на среднем огне до готовности. Перед подачей на стол сбрызните лимонным соком.

[250x248]
Модный дизайнерский прием бумажной аппликации декупаж поможет осуществить наши самые смелые фантазии и раскрасить дом нежными цветными узорами.
Декупаж еще называют «салфеточной техникой» – что бы вы ни собрались украсить, в первую очередь вам понадобится
1. Бумажная салфетка с красивым узором.
А также:
2. Акриловый лак (для дерева и керамики) или текстильный клей – в случае переноса рисунка на ткань.
3. Кисть средней жесткости из синтетики.
4. Небольшие ножницы.
5. Салфетка /тарелка /любое изделие из дерева.


Разделите салфетку на слои, дальше работайте только с самым верхним, красочным слоем. Выберите понравившийся рисунок и вырежьте его. Не старайтесь тщательно следовать линиям рисунка, вся оставшаяся белая часть салфетки не будет видна после обработки.
Наложите вырезанный мотив на ткань и покройте несколькими слоями текстильного клея, который можно купить в художественных салонах или универсальных строительных магазинах, например в OBI. Салфетка и ткань должны полностью пропитаться клеем, а рисунок надо тщательно разгладить кистью.
После того как ткань полностью высохнет, ее можно аккуратно прогладить не очень горячим утюгом через тряпочку. С помощью декупажа можно декорировать любые тканые изделия – от салфеток до занавесок. Если вы соберетесь их постирать – делайте это вручную и очень нежно.
Для украшения керамических или деревянных поверхностей используется в основном тот же прием. Разница - в обработке поверхности до и после нанесения рисунка. Деревянное изделие перед украшением нужно ошкурить наждачной бумагой № 0 и обработать грунтовкой, а после нанесения узора - покрыть акриловым лаком. Керамическое изделие через три дня после украшения нужно поставить в холодную духовку, разогреть ее до 150 градусов, прокалить изделие в течение 30 минут, выключить духовку и оставить изделие в духовке до полного остывания.

2 порции.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
* 6 круп­ных шам­пи­нь­о­нов
* 200 г ве­ше­нок
* 200 мл сли­вок70–80 г сме­та­ны
* лу­ко­ви­ца
* тер­тый сыр га­у­да соль, пе­рец

1 Шам­пи­нь­о­ны тща­тель­но про­мой­те. Ак­ку­рат­но вы­режь­те нож­ки и по кру­гу шляп­ки вы­режь­те кром­ку, что­бы по­лу­чи­лось уг­луб­ле­ние.
2 Мелко на­режь­те нож­ки шам­пи­нь­о­нов, ве­шен­ки и лук. По­ло­жи­те гри­бы в ско­во­ро­ду, подсо­ли­те и ту­ши­те, пока жидкость не вы­па­ри­тся. Под­жарь­те.
3 Влей­те в ско­во­ро­ду не­мно­го рас­ти­тель­но­го мас­ла, по­ло­жи­те лук, под­жарь­те все вме­с­те на сред­нем ог­не. Влей­те слив­ки и сме­та­ну, го­товь­те до загустения.
4 На­фар­ши­руй­те шляп­ки гри­бов по­лу­чив­шим­ся жю­ль­е­ном, по­сыпь­те тер­тым сы­ром и за­пе­кай­те в ду­хов­ке до зо­ло­ти­с­той ко­роч­ки.

Ингредиенты:

* листы армянского лаваша или лепешек тортилья
* 2 ст. ложки жидкого меда
* 2 ст. ложки соевого соуса
* 1 ст. ложка натертого свежего имбиря
* щепотка кайенского перца
* 2 зубчика чеснока (раздавить в прессе)
* 6 бедрышек курицы без кожи
* 1 ст. ложка растительного масла
* 1/4 стакана соуса ткемали
* половинка свежего огурца
1 Соедините мед, соевый соус, имбирь, молотый перец, чеснок, перемешайте до однородной консистенции.
2 Смажьте курицу растительным маслом. Положите на решетку гриля, запекайте 5 минут, один раз переверните. Смажьте куски курицы медовой заправкой, жарьте до готовности.
3 Снимите курицу с огня, дайте немного остыть. Тем временем уложите лаваш на фольгу и разогрейте на решетке гриля.
4 Нарежьте куски курицы ломтиками. Подавайте с ткемали, тонко нарезанным огурцом, заворачивайте в лаваш. Заверните ломтики курицы-гриль в лаваш, и у вас получится сытное блюдо, которое особенно понравится детям.

3 стеклянных фужера, стакана разной формы и высоты, вода, красный пищевой краситель, свежие или искусственные ягоды брусники.
Изготовление:
1. Заполняем три стакана ароматические свечи декоративными элементами.
2. Сверху закрыаем все, кусочками органзы, вырезая ее так, чтобы она доходила до уровня воды в нашем фужере. Все перечисленные материалы можно заменить на свое усмотрение.
3. Добавить воды, затем добавлять по каплям пищевой краситель до тех пор, пока вода достигнет необходимого оттенка.
Если есть сухие или декоративные цветы, опускаем их на поверхность воды.
4. Наконец, добавьте большие и средние плавающие свечи. Можно использовать ароматизированные свечи.
5. Устанавливаем наши праздничные сечи в центр стола.

На 4 формочки.
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты:

* 2 ст. сли­вок
* 6 желт­ков
* 1/3 ста­ка­на са­ха­ра
* 20 г ко­нь­я­ка
* ва­ниль­ный са­хар по вку­су

1 Желт­ки взбей­те до бе­лой пе­ны, до­ве­ди­те до ки­пе­ния, но не ки­пя­ти­те. Тон­кой струй­кой влей­те желт­ки в слив­ки, по­сто­ян­но по­ме­ши­вая.
2 По­ставь­те смесь в со­тей­ни­ке на огонь. До­бавь­те по­немногу са­хар. По­сто­ян­но по­ме­ши­вая, го­товь­те до за­гу­с­те­ния. В кон­це до­бавь­те ко­нь­як и ва­ниль.
3 Раз­ло­жи­те смесь по ог­не­упор­ным фор­моч­кам. По­ставь­те в про­ти­вень, на­лив в не­го во­ды до 1/4 фор­мо­чек. За­пе­кай­те 20–30 мин. (180 гра­ду­сов С).
4 В кон­це при­сыпь­те са­ха­ром, по­ставь­те фор­моч­ки в ду­хов­ку под рас­ка­лен­ный гриль и за­пе­кай­те до ка­ра­ме­ли­за­ции са­ха­ра.

Для того, чтобы сделать декоративные свечи своими руками, потребуется бесцветный желатин, глицерин и танин. Прежде всего 5 частей желатина распускаем в 20 частях воды, добавляем 25 частей глицерина и медленно нагреваем, пока смесь не станет прозрачной.
Одновременно при нагревании растворяем 2 части танина в 10 частях глицерина и осторожно вливаем в первую смесь, затем кипятим, пока не исчезнет муть. Осталось разлить полученную массу в формы, предварительно поместив туда фитили.
Получатся прозрачные, как вода, оригинальные свечи, которые горят практически без запаха. Кстати, в глицерине хорошо растворяются многие красители, например анилиновые, пищевые, чернила для струйных принтеров и даже паста от авторучки. Если не переборщить с краской, получатся свечи с нежными оттенками – морской волны, светло-розовые, лимонно-желтые.

берётся лук нескольких сортов. Например, Ростовский. Его луковицы золотисто-жёлтого цвета. Это один из лучших луков для северных районов России. Ещё возьмём Даниловский, у этого сорта луковицы тёмно-красные, полуострого вкуса. Для разноцветья нужен и Рейнсбургер - гибрид репчатого лука из Нидерландов. Луковицы зеленовато-жёлтой окраски. Вкус тоже полуострый. Берите и белый лук. Хотя он не слишком популярен в нашей стране, а часто используется в испанской и латиноамериканской кухне, но вы можете спокойно уверить гостей, что блюда вышеупомянутых кухонь вам нравятся и очень близки вашему семейству. Этот лук не такой острый, как желтый, а аромат у него более яркий. Конечно же, возьмём и любимчика – перья зелёного лука, или салатного. Пусть вас не смущает официальное его определение - незрелый репчатый лук с недоразвитой луковицей. Просто его собирают, когда зелёные перья ещё совсем свежие. Советую шинковать его очень мелко, чтобы вкус получился не слишком сильный. К слову, чем темнее зелёный лук, тем более едкий у него вкус.
Для экзотики и красоты возьмём и лук-порей, и лук-шалот, и шнитт-лук. Если честно, то лук-шалот чистить одно мучение, поэтому не советую использовать его в больших количествах. Просто этот сорт лука, мелко нарезанный, бесподобен в салатах! У шнитт-лука - ароматной травки с крошечными луковицами, в пищу употребляют только зелёные перья. Но фиолетово-розовые цветочки тоже съедобны и совершенно очаровательно украшают салаты.
Очищая и нарезая лук, плача при этом и проговаривая вслух или про себя всякие разные слова, всё-таки не забывайте, что его величество Лук обладает антисептическими свойствами и является отличным источником витаминов группы А, В и С. А это весьма немаловажно для жителей больших (а значит загазованных, загрязнённых, запылённых, в общем, замученных цивилизацией) городов. Помните! Древнеримский поэт Марк Валерий Марционе, живший до нашей эры, посвятил луку-порею свои эпиграммы, в которых восхвалял его лечебные свойства, а Нерон употреблял этот лук с маслом, считая, что он даёт особую силу и звучание его голосу.
В принципе, мы плачем от лука потому, что в его клетках содержатся вещества летучей серы, которые выпускаются в воздух при разрезании луковицы. Умный организм пытается смыть слезами химические вещества, чтобы они не навредили глазам. Итак, все «луки мира» взяты, намыты и очищены, выложены на рабочем столе. Из других продуктов понадобятся: масло подсолнечное (кто какое любит) или оливковое, маслины без косточек, зелёный листовой салат.
Из подручной утвари понадобятся: деревянная доска, остро наточенный нержавеющий нож, широкое блюдо с маленьким бортиком, струйка холодной воды из-под крана (чтобы периодически подбегать к ней и, наклонив голову, смотреть на воду – глазки успокаивать) и чистые салфетки или полотенце. В общем, после стольких многих слов вкратце скажу, как же всё-таки делается салат-пирамидка.
На дно блюда выкладываются хорошо промытые и подсушенные (или аккуратно промокнутые салфеточками) крупные, средние и остальные зелёные листья салата. На зелёное поле выкладываются кольца белого лука, следующий ряд – кольца красного, потом – кольца зелёного… И так ряд за рядом, выдерживая форму пирамиды, раскладывается весь лук. Цвета можете подбирать сами.
Как только последнее колечко лука водрузили, украшайте луковое сооружение луком-пореем, луком-шалот и шнитт-луком. В промежутках между рядами вставляйте чёрные маслинки. А подсолнечное масло подаётся в отдельных розеточках, которые ставятся вокруг блюда с луковым салатом.
Вот и всё. Впрочем, всё гениальное - просто. Не бойтесь приглашать родственников и друзей на обед в стиле: «здоровый образ жизни – здоровое питание» и не стесняйтесь угощать их супервитаминным салатом.
Единственное, что надо учесть – это согласие всех гостей есть этот салат. Чтобы не было потом, в течение вечера, мучительно больно разговаривать с гостями, не откушавшими такое полезное яство!

video.mail.ru/mail/kzero/-

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Креативный интерьер

[429x600]

Читать далее...

Приобретая комнатные растения, очень важно знать их краткую характеристику. У меня в квартире половина окон выходит на северную сторону, а так как я обожаю комнатные цветы, то меня сразу заинтересовал вопрос о том, какие же растения можно поставить на северные окна, какие из них тенелюбивы, какие теневыносливы…. Далее, собранная мной, краткая информация: список тенелюбивых и теневыносливых комнатных растений с фото… Решила поделиться ею с вами, может кому и пригодится ).

К моему великому сожалению, фото нашла не ко всем растениям… Буду очень благодарна, если кто-то сможет помочь найти фото и опубликовать их в этой статье! Просто одного названия мало… Очень хочется и предстваление иметь, что это за цветок!

Тенелюбивые комнатные растения – это растения, которые хорошо растут при недостатке освещения и не выносят яркого солнечного света. Эти растения обычновыращивают на северном окне. Для таких окон, где почти нет солнца, только закат, подходят следующие комнатные растения:

Aбелия китайская
Aсплениум живородящий
Cенполия фиалкоцветковая
Антуриум Шерцера
Антуриум величественный
Бегония Люцерна
Бегония Креднера
Бегония металлическая
Бегония Феста
Аглаонема ложноприцветковая
Аглаонема Треуба
Аглаонема Робелина
Аглаонема изменчивая
молочай красивейший или пуансеттия
Маранта
Циссус
Мирт
Диффенбахия пятнистая
Алоказия душистая
спаржа густоцветная
брунфельсия крупнолистная
Аукуба японская
Oфиопогон японский
Cамшит вечнозелёный
Cамшит болеарский
Cамшит мелколистный китайский
Kордилина верхушечная
Афеландра оттопыренная
Pуэллия одиночная
Pуэллия Девози
Фиттония Вершаффельта
Белопероне капельная
Ктенанта сжатая
Куркулиго отогнутое
Саговник отогнутый
Аспидистра высокая
Нефролепис возвышенный
Бомерия крупнолистная
Дафнифиллум крупночерешчатый
Зеленоцвет колосковый
Дианелла синяя
Ногоплодник крупнолистный
Спаржа щетинковая
Калатея украшенная
Палисота Манни
Камнеломка отпрысковая
Тисе головчатый Форчуна
Санхезия благородная

Теневыносливые комнатные растения – это растения, которые успешно развиваются в затенении. К ним относятся:
лиственные бегонии,
зигокактус,
монстера,
диффенбахия,
зеленолистная кордилина,
абелия,
циссус антарктический,
эпифиллум,
зеленолистные фикусы,
филодендрон,
сциндапсус
плющ,
аспарагусы,
гибискус,
алоказия одора,
ктенанте,
метросидерос,
эухарис,
нефролепис,
куркулиго,
фатсхедера,
афеландра,
офиопогон,
аукуба японская,
пеперомия,
кипарис,
питтоспорум,
фатсия японская,
руэлия
кливия,
и другие комнатные растения…

Среди тенелюбивых и теневыносливых комнатных растений есть виды, которые достигают значительных размеров и при этом многие из них имеют довольно крупные листья:
диффенбахия,
монстера,
зеленолистные фикусы и шеффлера,
драцена душистая и узколистная,
фатсия японская,
гибискус,
фатсхедера,
аспидистра,
кливия,
аукуба,
и другие комнатные растения…

Комнатные растения, образующие в полутенибольшие красивые «шапки» листвы, нонекрупные листья:
калатея,
хлорофитум,
аспарагус,
и другие комнатные растения…

Тенелюбивые и теневыносливые лианы, образующие при наличии опоры большие зелёные «ширмы»:
плющ,
тетрастигма Вуанье филодендрон,
зеленолистный сингониум,
роициссус ромбический,
эпипремнум.
Из пальм в полутени хорошо растут рапис ихамедорея.