Это очень удобное и простое блюдо готовится быстро и без хлопот!
Взято из сайта: http://povareshki.net/index.php?option=com_content...a&catid=25:2008-12-24-15-07-24
Немаловажно при такой жаре и занятости, правда?)))
плов с курицей
Моя печь на 800 Вт мощности, поэтому для своей подберите время сами.
Переберите и промойте стакан длинного риса.
Положите в стеклянную 2-х литровую кастрюлю, залейте 2 стаканами воды.
Поставьте в микроволновку на 60% мощности на 10 минут (через 5 минут перемешайте).
Снимите кожу с 2 куриных окорочков, вырежьте все косточки и порежьте мясо на крупные куски.
Обжарьте на растительном масле (2 ст.л.) крупно порезанные лук и 2 моркови, добавьте мясо, специи (зиру обязательно), шафран, через 5-7 минут снимите с огня и добавьте все это к рису.
Перемешайте, подсолите, вложите 3 зубка чеснока, закройте крышкой.
Поставьте в печь на 80% мощности на 15 минут.
Периодически открывайте и перемешивайте плов.
По истечении этого времени выключите печь, а рис оставьте на 10 минут "дозреть".
Можно приготовить совсем без обжаривания.
Мясо положить в емкость, полить маслом и накрыть крышкой.
Готовить при полной мощности 5 минут.
Затем добавить нашинкованные крупно овощи и 1/2 стакана воды, готовить при полной мощности 3 минуты.
Рис сначала подготовить точно так же при 60% мощности 10 минут, затем смешать с мясом и овощами, добавить специи, чеснок, шафран и на 50% мощности 15 минут.
Это цитата сообщения Роза_Мариева Оригинальное сообщение
Лазанья
Как то попробовала это блюдо в кафешке и решила приготовить его дома. Домашним понравилось ( мне даже больше чем к кафе).
Продукты:
Лук репчатый-2 средние головки
Маринованные грибы-1 банка
Филе курицы 300-350 г
Паста (гнезда)-400-450г.
Сыр-350 г.
Приготовление:Лук и грибы - обжарить, куриное филе отварить и обжарить вместе с луком и грибами. Все посолить поперчить, можно добавить любимые приправы. Параллельно отварить пасту в подсоленной воде и добавить к овощам и курице. Сыр натереть на терке и половину добавить сюда же и перемешать, Выложить все в форму и посыпать оставшимся сыром, поставить в духовку на 10 минут.
Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
Куриные ножки с грибами и чесноком
1 кг куриной голени,
200 гр. шампиньонов,
1 луковица,
150 гр. сливок,
5-6 долек чеснока,
крупный душистый перец (горошком)
Каждый зубчик чеснока разрезать (если крупный)
У каждой голени сделать ножом глубокий надрез у кости. Нашпиговать чесноком.
Смазать форму маслом, выложить голени в форму. Посолить. Между голяшками выложить шампиньоны, сверху всё присыпать порезанным луком. Положить 3-4 горошка перца. Аккуратно влить сливки (и немного воды, если желаете). Минут за 5 до конца приготовления можно посыпать блюдо базиликом.
Если вы хотите зажаренную корочку, то жидкость должна не полностью покрывать ножки. Выпекать в духовке 40-50 минут при температуре 200°.
[699x502]
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Куриные шашлыки в домашних условиях
Куриное мясо хорошо тем что из него можно готовить огромное разнобразие блюд на любой вкус. Вот 
Скорпена поделилась рецептом Куриных шашлыков. Иногда хочется не выходя из дома отведать шашлыков и ехать на пикник не хочется. Этот рецепт как раз для такого случая:
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог из творожного теста "Язык проглотишь"
Ингредиенты
тесто:
600 гр. творога
4 ст. ложки крахмала
4 ст. л. сахара
1 ч л. ванильного сахара
1 ч. л. корицы
150 гр. сметаны
0,5 ч. л. соли
2 яйца
4 ст. ложки муки с разрыхлителем
начинка:
4 кислых яблока
2 ст. л. сахара
сливочное масло для смазки формы
Способ приготовления
Из всех продуктов замесила тесто.
Нарезала 4 кислых яблока, пересыпала их сахаром.
Половину теста выложила в форму, смазанную сливочным маслом.
Сверху уложила яблоки.
Потом оставшееся тесто.
Наверх раскрошила оставшееся масло.
Выпекала в разогретой духовке 50 мин. при температуре 180*.
взято с http://www.koolinar.ru/recipe/view/38465
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Шикарных салатов попробуем?
Рецепты от
Танюня_КанадаСалат АНАНАС
[525x700]Читать далее
Салат КУРИНЫЙ ТОРТ
[700x525]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Мари" с клубникой
Торт вкусный и красивый.
Если брать все слои по отдельности - тесто, крем, клубнику, - то они кажутся незавершёнными по вкусу: в тесте нет сахара, крем слишком сладкий, а клубника кислая. Но вместе они прекрасно дополняют друг друга и в итоге получается весьма милый тортик. Но клубники жалеть не следует - нужно, чтобы вся поверхность торта была ею покрыта.
При желании клубнику можно заменить на малину, ежевику, персики, крыжовник и т.п.. Главное, чтобы они были с лёгкой кислинкой.
Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение
2810 Japan
[показать]http://picasaweb.google.com/lorkinieciu19/2810Jap?...JPgn6TiztP32QE&feat=directlink
http://depositfiles.com/ru/files/vtysadfpq
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
Фруктовые букеты
Классический большой фруктовый букет для фуршетного стола
Для хорошего крепления шампурчик вкалывается не менее, чем на 1/2-2/3 размера ягоды или кусочка фрукта.
Остальное в составлении такого букета понятно после изучения изложенного на стр. ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БУКЕТОВ ИЗ КОНФЕТ.
Также смотрите страницы КАРВИНГ-2 и УКРАШЕНИЕ БЛЮД - 2.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Тортики для малышей
Пряничный домик
Тесто:
350 г муки
130 г масла
2 желтка
2 ч.л. корицы
2 ч.л. имбиря
0,5 ч.л. соды
100 г сахара
4 ст.л. меда
соль
Сахарная глазурь:
250 г сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
1 белок
Самое трудное - сделать правильно шаблон (чертеж) домика.
Надо нарисовать два квадрата для крыши, потом нарисовать фасад и заднюю стену и боковые стенки. Лучше это сделать из картона и потом собрать, чтобы подогнать до точности.
Когда у вас готов шаблон, перенесите все выкройки на бумагу для выпечки.
Теперь готовим тесто: муку смешать со специями, солью и содой. Затем добавить мягкое масло и растереть в крошку.
Желтки взбить вилкой и влить в тесто, тут же добавить сахар и мед.
Вымесить тугое тесто, завернуть в пищевую пленку и в холодильник на часик. Затем раскатываем в пласт (у меня получилось 4) часть теста и выпекаем до золотистого цвета и пока корж мягкий, вырезаем по шаблонам детали нашего домика и один коржик для подставки (на нем будет стоять наша композиция), а из остатков можно вырезать печеньки.
ДЕЛАТЬ НУЖНО БЫСТРО, Т.К.КОРЖ, ОСТЫВАЯ, СТАНОВИТСЯ ТВЕРДЫМ И МОЖЕТ РАСКРОШИТЬСЯ.
Когда все детали готовы и остыли, соединяем их сахарной глазурью, т.е. строим дом. Затем украшаем, как нам нравится.
Теста в рецепте хватает на маленький домик и 10 печенюшек.
Если увеличить пропорции теста, сделав его больше, можно построить большой дом, а во внутрь положить торт, маленький на подставке можно использовать для украшения торта или так дать детям слопать.
Особенности этого теста, в отличие от медового для домиков, что оно долго не черствеет.
СОВЕТ: НЕ РАСКАТЫВАТЬ СЛИШКОМ ТОНКО ТЕСТО, ИДЕАЛЬНАЯ ТОЛЩИНА 0,5 СМ!!!
Для сахарной глазури все тщательно растереть деревянной ложкой до получения густой однородной массы.
Сказочный домик
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 3 стакана
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
маргарин - 250 г
сахар - 3/4 стакана
яйца - 2 шт.
соль - 1 щепотка
яйца - 2 шт.
соль - 1 щепотка
желток яичный - 1 шт.
корж вафельные - 2 шт.
молоко сгущенное вареное - 400 г
мармелад
кокосовая стружка
сахарная пудра
Способ приготовления:
Маргарин взбить с сахаром и солью до образования пышной массы, добавить яйца и взбить. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в масляную смесь и перемешать.
Тесто раскатать в пласт толщиной 4 мм и вырезать 2 прямоугольные «стены» и 2 — квадратные, сделать в них «окна» и «двери». Выпекать «стены», смазав взбитым желтком, при 220 °С.
Из вафельных коржей вырезать «крышу», смазать сгущенным молоком и оформить мармеладом. Собрать «домик», склеивая детали сгущенным молоком. Оформление подскажет ваша фантазия.
[400x212]
Это цитата сообщения lud58mila Оригинальное сообщение
Без заголовка
|
Это автоматически сохраненное сообщение, будет удалено через 48 часов после создания. Сохранить в черновике
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Чизкейк с клубникой (без выпечки)
У только что родившегося малыша уже имеется целый ряд рефлексов. Часть из них постепенно пропадут, уступив место осознанным действиям. Некоторые же, такие, как дыхательный рефлекс, останутся жизненноважными на всю жизнь.
Наличие всего комплекса рефлексов очень важно в период новорожденности и свидетельствует о правильности работы нервной системы, о развитии малыша. Поговорим о специфических рефлексах, характерных только для новорожденных.
* Поисковый рефлекс - малыш ищет пищу. Прикосновение к щечке и уголку рта заставляют его повернуть головку и открыть ротик: так он пытается отыскать материнскую грудь.
* Сосательный рефлекс - появляется сразу же после родов, как только малыш немного отдохнет. Очень важно, чтобы первый же акт сосания был из материнской груди, это поможет малышу впредь правильно есть.
* Глотательный рефлекс - также связан с насыщением: только родившись, малыш уже умеет глотать пищу. Поисковый, сосательный и глотательный рефлексы необходимы малышу для питания и насыщения.
* Захватывающий рефлекс - шум, яркий свет, резкая смена положения могут испугать малыша и он, защищаясь, вскидывает резко и высоко ручки и ножки.
* Хватательный рефлекс - если до ладошки новорожденного дотронуться пальцем или каким-нибудь предметом, его пальчики рефлекторно сожмутся с такой силой, что вы сможете даже слегка приподнять кроху! То же наблюдается и на стопах ножек - надавите на подушечки под пальчиками, и они сожмутся! А при раздражении пяточки малыш, напротив, разжимает пальчики ног как можно шире.
* Бегущий рефлекс - поддерживая малыша подмышки поставьте его так, чтобы ножки касались какой-либо поверхности, и он начнет "шагать"!
* Ползательный рефлекс - уже в первый день после родов здоровый ребенок способен проползти довольно далеко, подтягивая под себя ножки и продвигаясь вперед!
Как уже было сказано, наличие этих рефлексов является показателем развития ребенка. Хватательный рефлекс можно использовать при занятиях динамической гимнастикой. А детки, которым не давали забыть бегущий рефлекс, быстрее начинали ходить!
Здесь приведены ориентирововчные данные, по которым можно оценить уровень развития ребенка, в возрасте скольки месяцев указанные навыки проявляются в норме. Следует помнить о том, что отсутствие в соответствующее время одного определенного навыка еще не является поводом для беспокойства, если в остальном развитие малыша продолжается нормально. У некоторых детей умения проявляются в различной последовательности, например, ребенок может не ползая, сразу перейти к ходьбе.
Следует обратиться к доктору в случае, если два или более связанных между собой навыков не проявляются более чем 2 месяца после истечения нормального срока. Возможно, понадобится консультация специалиста или нужно будет просто активизировать занятия с малышом.
# Движение в горизонтальном положении:
* Попытка удержать голову, лежа на животе: 1-2 месяца.
* Недлительное удерживание головы в положении лежа на животе: 1-3 месяца.
* Длительное удерживание головы в положении лежа на животе: 2-3 месяца.
* Удерживание головы с упором на предплечья: 2-4 месяца.
* Удерживание головы с упором на кисти: 3-5 месяцев.
* Попытка поворота на бок: 3-5 месяцев.
* Поворот на бок: 3-5 месяцев.
* Поворот на живот: 3-5 месяцев.
* Поднимание плечевого пояса в положении лежа на животе: 3-5 месяцев.
* Повороты на спину из положения лежа на животе: 3-6 месяцев.
* Попытки к ползанию: 4-6 месяцев.
* Ползание на животе: 5-8 месяцев.
* Ползание на четвереньках: 6-9 месяцев.
* Залезание на предмет: 8-10 месяцев.
# Стояние:
* Слабый упор при поддержке подмышки: 2-3 месяца.
* Хороший упор при поддержке подмышки: 3-4 месяца.
* Стояние при поддержке подмышки: 4-5 месяцев.
* Стояние при поддержке за обе руки: 5-7 месяцев.
* Стояние при поддержке за одну руку: 6-8 месяцев.
* Стояние с малой опорой: 8-11 месяцев.
* Стояние без опоры: 8-11 месяцев.
* Вставание из любого положения: 9-12 месяцев.
# Ходьба:
* Рефлекс переступания: 1-2 месяца.
* Переступание при поддержке подмышки: 3-5 месяцев.
* Переступание при поддержке за руки, недолго: 5-7 месяцев.
* Длительное переступание при поддержке за руки: 7-9 месяцев.
* Переступание при самостоятельной поддержке руками за неподвижную опору: 7-9 месяцев.
* Переступание при поддержке за подвижную опору: 9-12 месяцев.
* Переступание при небольшой опоре: 8-12 месяцев.
* Переступание без опоры: 9-12 месяцев.
* Боковая ходьба с опорой: 7-12 месяцев.
* Самостоятельная ходьба: 8-12 месяцев.
# Сидение:
* Попытка приподнять голову в положении лежа на спине: 1-3 месяца.
* Приподнимание и удерживание головы в положении лежа на спине: 3-5 месяцев.
* Попытка к присаживанию за руки: 4-5 месяцев.
* Присаживание за руки: 5-6 месяцев.
* Присаживание за одну руку: 5-8 месяцев.
* Присаживание при поддержке за предмет: 6-8 месяцев.
* Присаживание с небольшой опорой: 7-9 месяцев.
* Присаживание без опоры: 7-9 месяцев.
* Присаживание из любых положений: 8-11 месяцев.
# Хватание:
* Рефлекторное обхватывание игрушки: 1-2 месяца.
* Движение выпрямленных рук: 2-4 месяца.
* Захватывание игрушки при движении выпрямленных рук: 2-4 месяца.
* Целенаправленное хватание игрушки: 4-6 месяцев.
* Бросание игрушки: 6-8 месяцев.
* Сложноактивное действие с игрушкой: 7-11 месяцев.
# Развитие зрительного анализатора:
* Нестойкое зрительное сосредоточение: 1-2 месяца.
* Умение следить за движущимися предметами: 2-4 месяца.
* Зрительное сосредоточение, слежение за предметом: 2-4 месяца.
* Способность рассматривать предмет на довольно близком расстоянии: 3-5 месяцев.
* Способность различать формы и основные цвета: 4-6 месяцев.
* Способность хорошо различать цвета, а также окружающие предметы разной формы и величины: 7-9 месяцев.
# Развитие слухого аппарата:
* Начальная ориентировочная реакция на резкие звуки: 1 месяц.
* Слуховое сосредоточение: 2-4 месяца.
* Чёткая ориентировочная реакция на звуки: 3-5 месяцев.
* Отыскивание источника звука: 4-7 месяцев.
* Прислушивание к звукам, реакция на звуковые раздражители: 5-8 месяцев.
* Быстрое безошибочное отыскивание источника звука: 5-9 месяцев.
* Высокодифференцированная активность на звуковые раздражители: 8-12 месяцев.
# Развитие речи:
* Гуление: 3-5 месяцев.
* Певучее гуление: 4-6 месяцев.
* Ответные звуки: 4-6 месяцев.
* Лепет: 6-12 месяцев.
* Произношение слогов: 8-10 месяцев.
* Громкое долгое повторение слогов за взрослыми: 9-12 месяцев.
* Произношение простых слов: 9-12 месяцев.
* Первые слова: после 12 месяцев.
Это формы общения с родителями
Ребенку в первые 12 месяцев жизни крайне тяжело объянить вам, что ему в данный момент необходимо. Один из доступных ему "каналов связи" - это плач, попросту говоря, запрос о помощи.
Причины плача: боль, дискомфорт, одиночество, голод, чрезмерная стимуляция, недостаточная стимуляция, фрустрация.
От боли ребенок плачет надрывно, при этом он краснеет, выгибается, подтягивает ножки. Если ваш малыш ведет себя так, возможно, у него колики.
Ребенок, испытывающий дискомфорт, плачет по-другому, не так сильно. Возможно, его нужно переодеть или расправить швы и скоадочки на одежде и постели?
Если ребенок плачет от голода, его может успокоить только еда, однако, если он уж очень раскричался, возможно, нужно дополнительное успокоение: голосом, покачиванием.
От одиночества ребенок будет плакать, пока вновь не окажется в обществе родителей. В нем заложена программа на привлечение защиты, она существет у всех детенышей млекопитающих.
Капризно малыш может плакать, переиграв, чрезмерно возбудившись. После полугода ребенок может капризничать уже и от скуки.
Фрустрация - отчаяние, сигнал о том, что желаемая цель для ребенка недостижима физически.
Каждая мама подсознательно умеет отличить своего ребенка по плачу, а также различать типы его плача. Эта способность сохраняется даже во время глубокого сна.
Плач малыша - это зов о помощи. отнеситесь к нему именно так.
Интересная закономерность в появлении детского плача заключается в том, что немотивированный плач проявляется вечером, между 17 и 23 часами. В это время ребенок может плакать, проявляя все симптомы заболеваний, в то время как на самом деле он сух, здоров, ему не жарко и он не хочет пить. Это так называемое вечернее беспокойства. Это своеобразный сопоб для ребенка избавиться от накопленного за день напряжения. Будьте спокойны и терпеливы, покачайте малыша, поуспокаивайте его, однако постарайтесь, чтобы он не связал между собой свой плач и проявление с вашей стороны ласк, которые он так любит :).
Другая форма младенческой коммуникации - улыбка. Младенцы обладают врожденным уникальным рефлексом управления лицом.
Первой, начиная с 3 дня жизни и до конца первого месяца, является протоулыбка, рефлексивная улыбка. Она проявляется на секундочку и практически не заметна. Может являться реакцией на женский голос, на щекотку.
Общая улыбка появляется после 4-й недели жизни. Сопровождается блеском глазок и является реакцией на появление взрослых.
На втором месяце жизни малыша появляется долгожданная специфическая улыбка. Ребенок уже различает лица родителей, реагирует на них улыбкой.
Важнейшая задача улыбки - привлечь к ребенку позитивное, любящее внимание. Ребенок, получая его, улыбается все чаще и дольше. Именно поэтому улыбка считается основным признаком, знаменующим окончание новорожденности и переход к младенчеству. Для младенца улыбка - основной способ социального общения до того момента, когда он начнет разговаривать.
Это цитата сообщения Angel-in-sky Оригинальное сообщение
венгерский суп-гуляш !
Это очень знаменитый суп, которым гордится целая страна. Он настолько прост в приготовлении, вкусен и популярен, что разошёлся по всем соседним странам и каждая страна, переделывая его под свой вкус, вносила в него свой национальный колорит. Например, до России этот суп дошёл в виде второго блюда - мелко порезанного мяса тушёного с луком и томатной пастой (см. рецепт "гуляш").
Но и в самой Венгрии существует множество вариантов этого супа (как у нас со щами - сколько хозяек, столько разных видов щей).
Основные продукты супа-гуляша одинаковы - мясо, лук, томат и много-много молотой паприки. Именно паприка придаёт супу неповторимый аромат и ярко-красный солнечный цвет.
А далее уже идут варианты - можно добавлять в суп разные овощи по вкусу (картофель, морковь, разные сорта капусты, сельдерей, фасоль и горох - стручками и бобами, корень петрушки).
Можно вместе с мясом или вместо мяса класть грибы. Мясо тоже может быть разным - баранина, курятина (и др. птица), свинина, рыба, а так же вместо мяса могут использоваться субпродукты - печень, сердце, мозги, рубец, язык, лёгкие.
Ароматные травы и специи также кладутся исходя вкусовых пристрастий повара - это могут быть кориандр, тмин, зира, тимьян, розмарин, базилик, разные молотые перцы - чёрный, красный, белый, зелёный, розовый, душистый. Также для аромата перед окончанием приготовления супа можно добавить измельчённый чеснок и лавровые листья.
Для густоты в суп добавляют клёцки из крутого теста. (Причём клёцки не обязательный элемент супа - их можно и не класть вовсе.) Они в разных районах Венгрии отличаются не только по размерам и формам, но и по технологии приготовления - можно клёцки отваривать прямо в супе, можно сварить отдельно, а потом насыпать в тарелку с супом, можно сначала обжарить, а потом уже доварить.
[400x267]
 |
- Что y вас есть поесть? |
СОСТАВ
800г говядины, 2~3 крупные луковицы, 2~3 ст ложки молотой паприки, ~800г картофеля, 1 морковь, 1~2 красных болгарских перца, 2 ст ложки топлёного сала или растительного масла, 1~3 помидора или 1 ст ложка томатной пасты, соль, перец, специи по вкусу, 3~5 лавровых листов
КЛЁЦКИ
1 яйцо, ~1/3 ч ложки соли, ~2/3 стакана муки
Лук мелко порезать.
В глубокой сковороде на среднем огне разогреть сало или растительное масло.
Положить лук и жарить при периодическом помешивании до мягкости и прозрачности. Лук может стать золотистым, но не допускать пригорания.
Пока жарится лук, мясо порезать кубиками со стороной 2см. Мясо желательно брать не слишком хорошее - лопатку, грудинку, верхнюю часть рульки, мотолыгу (т.е. ссек, огузок, подбедёрок - нижние 2/3 от верхней части ноги).
В лук положить паприку, перемешать и жарить не более полминуты.
Положить мясо.
[400x267]
Перемешать. Когда выделившийся из мяса сок закипит, огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и тушить мясо в собственном соку от 1 до 2-х часов - до мягкости. Если жидкость будет слишком сильно испаряться, то при необходимости подливать кипяток так, чтобы мясо было скрыто в жидкости не полностью.
Пока тушится мясо, приготовить клёцки.
Яйцо разболтать с солью и вмешать столько муки, чтобы получилось крутое мягкое тесто.
Тесто раскатать в жгут диаметром 1,5~2см и нарезать на дольки толщиной 5мм.
Каждую дольку приплюснуть двумя пальцами по центру. Должен получиться кружок с тонкой серединкой и более толстыми краями.
Клёцки разложить на столе и подсушить. Через полчаса их можно перевернуть на другую сторону.
[400x267]
Когда мясо будет практически готово, всыпать 1,5 ч ложки соли и молотый перец.
Мясо из сковороды
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Луковый пирог
В нежном возрасте 14 лет я узнала этот рецепт и благодаря его простоте, пекла этот пирог довольно часто. В рецепте есть секрет - человек не знающий из чего начинка - по вкусу вряд ли догадается, что она из лука. Уж каких только предположений не строили, чаще всего говорили, что в начинке грибы (может прибрехивали, чтоб сделать мне приятно, но теперь уж не спросишь, зато есть возможность проверить). Я гордилась собой необычайно и всех прям этим пирогом заколебала, поэтому мы все просто объелись! И рецепт был благополучно забыт на 20 лет.
Та-дам!!! Я его нашла и возродила/приготовила снова. Делюсь с вами. В рецепте ОЧЕНЬ вкусное тесто, его можно использовать с любыми несладкими начинками.
Читать далее
[700x525]Закусочный пирог. Вкусен как в тёплом, так и в холодном видах. Я предпочитаю в теплом :))) Если правильно поджарить/протушить лук, то его действительно практически невозможно идентифицировать.
Приятного аппетита!
Пы.Сы. Мои мужички вон слопали весь прирог за два подхода и возмущённо спросили почему я его 20 лет не пекла.... :)))
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Ждем к ужину подругу...
Черничный пирог «Подружка»
[показать] [показать]100 гр. маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 2/3 стакана муки, 1/2 стакана крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Начинка 1,5 стакана черники / разморозить /, 1 столовая ложка крахмала, 2 столовые ложки коричневого сахара.
Крем - 200 гр. натурального йогурта, 100 гр. 20% сметаны, 1 яйцо, 2 столовые ложки коричневого сахара.
Тесто – песочное. Взбить размягченный маргарин с сахаром, добавить яйцо. Перемешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять и соединить с масляно-яичной смесью. Замесить тесто. Форму 20 см в диаметре смазать маслом, посыпать сухарями или манкой. Тесто руками размять по дну формы и сформировать бортики. Чернику смешать с сахаром, крахмалом и положить на тесто в форму. Сделать крем – смешать все ингредиенты, слегка взбить все вилкой и равномерно залить ягоды. Духовку разогреть до 180 -190 градусов. Выпекать около 35 -40 минут.
Этот пирожок – сплошное удовольствие, нежный и очень вкусный. Жаль только маленький, но он и называется – « Подружка», т.е. готовится для вас с подружкой.
Вместо черники можно использовать любые ягоды – малину, клубнику, бруснику, мелкопорезанную грушу. Весь смысл здесь в заливке.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Ура!!! Я сделала это!!!!!!
Я так давно собиралась сделать один бабушкин рецепт, знакомый мне с детства. Во-первых, соскучилась, а во-вторых, очень хотелось перед вами похвастаться – нигде в Интернете я такого даже близко не видела, а в-третьих, как подумаю, сколько хорошего от нас уходит со смертью наших бабушек!!! Сколько рецептов, секретов, тепла, доброты!!! Как хорошо, что я росла любопытной, а моя бабушка терпеливо отвечала на все вопросы и щедро делилась со мной секретами! Теперь я могу поделиться ее секретами с вами, друзья! И ощущение в душе, что ниточка не рвется, что бабушка смотрит на меня…
Так что вот, хвастаюсь!!! Зацените саму идею – открытые плюшечки с замечательной и оригинальной яблочной начинкой!. Вкуснота!!!
Вы полюбуйтесь, какое потрясающее воздушное тесто!!!