Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Блины с плавленным сыром на Масленицу. Рецепт с фотографиями.
Масленица так Масленица. Решила соединить несколько рецептов в одном, дабы соблюсти традицию, конечно же это блины. Начинку позаимствовала в рецепте луковый пирог, делала блины на пиве, на днях я делилась рецептом, но это не обязательно, можно воспользоваться своим привычным семейным рецептом, главное чтобы блины не были сладкими.
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Рецепты от КотоФея
Настроение сейчас - скептическое
Для тех, кто кормит питомцев натуральной пищей.
Несколько любимых рецептиков от моего КотоФея
[показать]КОТЛЕТЫ ДЛЯ КОШЕК
1. Говядина (сырая) - 1 кг
2. Сыр (не плавленый) - 200 г
3. Капуста (сырая) - 250 г
4. Картофель (вареный) - 4 шт.
5. Морковь (вареная) - 1 шт.
6. Яйцо (вареное) - 4 шт.
7. Геркулес (сырой) - 1стакан
Всё, кроме геркулеса, пропустить через мясорубку. Читать далее
Из восьми образцов сладкого продукта, проверенного в лаборатории «Укрметртестстандарта», в четырех специалисты обнаружили превышение содержания токсического вещества, большие дозы которого могут вызвать у человека паралич
Мёд не нуждается в рекламе, поскольку всем известно о его целебных свойствах. Вот мы к наступлению слякотного и простудного осеннего сезона и стремимся своевременно запастись баночкой душистого золотистого продукта.
Опасаясь нарваться на мёд, разбавленный сахаром, многие предпочитают покупать этот достаточно дорогой продукт в магазинах. При этом даже не догадываясь, что некоторые производители фасованного мёда, пытаясь продать прошлогодний урожай, разогревают засахарившийся продукт, чтобы придать ему привлекательный товарный вид. Абсолютно не заботясь о том, что при нагревании мёд не только теряет свои целебные свойства, но порою даже превращается в яд.
«Кристаллизация при хранении — нормальный природный процесс для мёда»
— Срок хранения мёда — два года, поэтому в магазинах можно встретить мёд предыдущего урожая, — рассказала руководитель отдела тестирований Центра экспертиз «Тест» Нина Кильдий. — Кристаллизация при хранении — нормальный природный процесс для мёда. Если же прошлогодний, тем более позапрошлогодний мёд жидкий и абсолютно прозрачный, к нему надо отнестись настороженно.
При нагревании мёда до температуры свыше 40 градусов в нем образуется химическое соединение с труднопроизносимым названием гидроксиметил-фурфурол. Это вещество не выводится из организма человека и накапливается в печени. В странах Евросоюза содержание гидроксиметил-фурфурола нормируется, а в Украине контроль данного показателя безопасности проводится только для мёда. При том, что многие пищевые продукты подкрашиваются жженым сахаром, в котором обнаруживается высокое содержание этого токсического соединения.
Среди продуктов, в состав которых может входить гидроксиметил-фурфурол, встречаются некоторые коньяки, бренди и большинство сладких газированных напитков. Повышенные дозы такого вещества вызывают судороги и паралич, а малые — угнетают нервную систему.
Из восьми образцов мёда, протестированных в лаборатории «Укрметртестстандарта», основные отклонения были обнаружены именно по содержанию гидроксиметил-фурфурола. Согласно данным пресс-релиза, допускается не более 25 миллиграммов токсина на килограмм продукта. В мёде натуральном цветочном акациевом «Вiд Миколи Iвановича» (предприниматель Степин Н. И.) этот показатель достиг аж 130 миллиграммов на килограмм! В мёде «Липовом» весовом, купленном в магазине «Сiльпо» на Чоколовском проспекте, 6 этот показатель достиг 47,8 микрограмма на килограмм, а в мёде цветочном «Разнотравье» (торговой марки «Нектар») — 29,7. Едва вписался в допустимую норму мёд «Степовой» торговой марки «Златомед».
А мёд пчелиный натуральный «Бортник» содержал 15,6 миллиграмма токсина на килограмм продукта. Но поскольку этот мёд был заявлен как продукт высшего сорта, то требования к нему повышенные, ведь в продукте экстра-класса содержание гидроксиметил-фурфурола не должно превышать 10 миллиграммов на килограмм. Следовательно мёд «Бортник» может лишь считаться первосортным.
«Не бывает мёда чистого вида — липового, рапсового, малинового, верескового. Пчелы собирают нектар со всех цветов в радиусе 2,5 километра»
Еще один показатель, по которому специалисты могут определить, нагревался ли «старый» мёд, — диастазное число. Кстати, мёд нагревают не только для придания ему жидкой консистенции, а и в случае, если был выкачан незрелый продукт, — для предотвращения его брожения. По данным «Укрметртестстандарта», диастазное число мёда высшего сорта должно составлять не менее 15 единиц Готе. «Нарушителем» по этому показателю стал мёд «Вiд Миколи Iвановича», в котором набралось лишь 7,8 указанных единиц.
— Один из важных нюансов, который, впрочем, вряд ли можно считать попыткой ввести потребителя в заблуждение, — объясняет потомственный пчеловод Николай Шумейко, — не бывает мёда чистого вида — липового, рапсового, малинового, верескового. Пчелы собирают нектар со всех цветов в радиусе 2,5 километра. Если на этой территории растут преимущественно липы, то мёд принято называть липовым. Главное, чтобы он оказался натуральным!
Как правильно выбрать мёд
Мёд кристаллизуется на протяжении полутора-трех месяцев после выкачки (кроме акациевого, который «засахаривается» лишь спустя два года). Чтобы мёд стал жидким, его следует нагреть, но при температуре не выше 40 градусов, иначе он утратит полезные качества. Поэтому мёд в прикуску принесет гораздо больше пользы, чем растворенный в чашке горячего чая.
Капните на руку свежий мёд, и если через пару секунд капля растечется, значит, в продукте есть сахар, который на теплой коже тает.
Цвет мёда должен быть равномерным, а его консистенция — однородной. Когда мёд стекает с ложки, его струя не должна разрываться. А по твердому мёду можно провести ложкой: след должен быть блестящим, в противном случае мёд недостаточно высокого качества.
Цена на настоящий
Это цитата сообщения La_belle_epoque Оригинальное сообщение
Коты и кошки Теофиля-Александра Стейнлена. Часть третья
Это цитата сообщения Космическая_Гостья Оригинальное сообщение
Алкогольные настойки для сексуального здоровья
[показать]
Алкогольные настойки, приготовленные на лечебных травах, должны занимать определенное место наряду с другими напитками при здоровом питании человека. Всем известно, что чрезмерное употребление алкоголя наносит непоправимый вред здоровью человека, однако лечебное действие лекарственных трав и растений усиливается, если их настоять на спирту или водке, и чем дольше они настаиваются, тем эффективнее их лечебное действие. Поэтому наряду с другими напитками при здоровом питании нельзя отказываться и от алкогольных настоек, оказывающих лечебное воздействие на организм. В этой статье речь пойдет об алкогольных настойках на травах, которые оказывают благоприятное воздействие на состояние сексуального здоровья.
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Конфетки от кашля
Сделайте сами конфетки от кашля и лекарство от простуды, получается очень вкусно.
Всем мамочкам хорошо известно, как трудно дать маленькому ребенку лекарство. Есть выход - приготовить вкусные лечебные «конфетки», которые дети будут принимать с удовольствием и кашель быстро отступит. Всем мамочкам советую это замечательное вкусное лекарство от кашля!
А приготовить его очень легко: берем 250 г меда
Это цитата сообщения HimeYasha Оригинальное сообщение
Моим друзьям!
Желаю вам хорошей недели и удачных дней! пусть никто и ничто не сможет испортить вам настроение или нарушить планы!))
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ ПРИПРАВ (много)
| [показать] Приправа по-русски Ингредиенты: корень хрена соль сахар Способ приготовления: Хрен хорошо очистить и промыть. На мясорубку надеть пакетик и завязать резинкой. Пропустить хрен через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить по вкусу соль и сахар, немного воды (до консистенции густой кашицы), быстро перемешать и разложить по баночкам. Плотно закрыть крышки и поставить в холодильник. При длительном хранении стерилизовать. Перед подачей развести хрен сметаной в соотношении 1:1. [показать] [показать] |
[показать]Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Счастливая Мурка...
|
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ НА ПАЛОЧКЕ
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.9){kind=small}
etlerto пишет в ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=88.9){kind=small}
foodclub_ru
[показать]Для того чтобы приготовить это чудо нам нужно:
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
"Пекём ПОЦЕЛУЙЧИКИ"
[показать]
Торт "Поцелуй бабочки
Торт "Шоколадный поцелуй
Торт "Нежный поцелуй"
Торт «Первый поцелуй» - кулинарный рецепт
Торт «Фруктовый воздушный поцелуй
Торт «Первый поцелуй
Торт-безе с трюфелями «Воздушный поцелуй»
Рецепт ко Дню Святого Валентина - Шоколадный крем
Ингредиенты для шоколадного крема:
тёмный шоколад с большим содержанием какао - 100 грамм
молоко - 500 миллилитров
яичные желтки - 4 штуки
сахар -110 грамм
масло сливочное - 60 грамм
картофельный крахмал - 35 грамм
какао-порошок - 1 чайная ложка
фисташки - для украшения по желанию
Способ приготовления шоколадного крема:
Поломайте шоколад на кусочки, добавьте в него молоко, поставьте на огонь и помешивая прогревайте, пока шоколад не расплавится. Сразу же после того, как смесь начнёт закипать, снимите её с огня.
Далее разотрите яичные желтки, сахарный песок, крахмал и какао, помешивая, постепенно введите эту желтковую смесь в горячую смесь молока и шоколада (если желтковая смесь будет густоватой, можете разбавить её молоком, влив его тонкой струйкой), поставьте на слабый огонь, и помешивая прогревайте смесь до загустения. Можно оставить ненадолго, и смесь загустеет сама.
После того, как смесь будет готова, переложите её в миску, добавьте сливочное масло, и немного взбейте при помощи миксера (можно поместить в миску с холодной водой).
Готовую смесь разложите по вазочкам и отправьте охлаждаться в холодильник.
Подавайте готовый шоколадный крем, присыпав его тёртыми фисташками.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Действующая модель солнечной системы)))
Это цитата сообщения Космическая_Гостья Оригинальное сообщение
Прикольные статусы
[показать]
Как это мило, когда чёткий пацан в Адидасе, со словами: "Садись, че ты", уступает бабушке место в автобусе.
Любите жизнь...все равно отымеет, так хоть по любви..
Я злой, и память у меня плохая, и ничего я никуда не записываю. Могу отомстить, забыть. И снова отомстить.
Не отвечайте насилием на зло, вы даже не представляете, на что способно изнасилованное зло.
Никогда не спорь с идиотом – он опустит тебя до своего уровня, а потом выиграет, т.к. имеет опыт.
В лесу раздавался топор дровосека: по лесу гонял дровосек гомосека. Устал, запыхался, прилег дровосек. С улыбкой залез на него гомосек.
How are you (хав а ю)
В душе я очень добрый и чуткий человек… Но как выйду из душа - такая сволочь!
Микробы медленно ползали по телу Левши, с трудом волоча за собой подковы.
Автомобиль – не роскошь, роскошь – запчасти к нему.
Блин! – сказал слон, наступив на колобка.
Я на себя не трачу ни гроша… Только на вино и женщин.
Если бы ты была не Катя, а Курить, он бы тебя никогда не бросил.
[показать]
Это цитата сообщения lu-e Оригинальное сообщение
Оглянитесь вокруг! Столько красоты, а мы и не замечаем....
Процитируйте этот пост, чтобы как можно больше людей насладилось этой красотой и чудесной музыкой!
Это цитата сообщения La_belle_epoque Оригинальное сообщение
Коты и кошки Теофиля-Александра Стейнлена. Часть вторая
[показать]
A La Bodiniere (1894)
Collection of the Art Institute of Chicago
[показать]
A La Bodiniere (1894) (before lettering)
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Признаки энергетического дисбаланса жилища
Самый главный вопрос – как понять, что энергетика в вашем доме оставляет желать лучшего. Вы должны насторожиться и заподозрить неладное, если в вашем доме…
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
Да-да. Именно этот рецепт я настоятельно собираюсь рекомендовать, как совершенно потрясающую зимнюю еду. Не пугайтесь - все будет очень просто.
Пару-тройку луковиц нужно мелко нарезать и отправить обжариваться на растительном масле в глубокую сковородку. Сковорода должна быть достаточно объемной, поскольку именно в ней происходит весь процесс приготовления. Туда же - к обжаренному луку - идут нарезанные тонкими ломтиками грибы. Шампиньоны - в самый раз. Грамм 500.
Во второй небольшой сковороде обжариваем уже на сливочном масле нарезанное совсем тонкой лапшой мясо. У меня сегодня под нарезку пошли куриные окорочка. Но это может быть и свинина, и говядина, главное, чтобы это была хорошая, мягкая часть. В идеале - вырезка.
Мяса нужно немного - горсть. Окорочков у меня было три. Небольших.
Обжаренное мясо добавляем в сковороду к грибам (при условии, что они уже хорошенько обжарились и в сковороде нет выделившегося вначале грибного сока), солим, вливаем стакан кипятка и уменьшаем огонь до минимума - пусть потихоньку кипит.
А сами занимаемся клецками. Для этого нужна небольшая мисочка и небольшая кастрюля, куда наливаем воду и ставим на огонь.
Тесто для клецок делается из одного яйца, столовой ложки с верхом густой сметаны, соли, небольшого количества мелко нарезанной петрушки и муки. Замешиваем тесто (оно должно быть консистенции густой сметаны).
И вот теперь - внимание: одной чайной ложкой зачерпываем тесто, а второй чайной ложкой сдвигаем его в кипящую воду - с таким расчетом, чтобы из того количества теста, что поместилось в ложку, получилось 3-4 маленьких клецки. Они падают в воду, практически сразу завариваются и всплывают, после чего их нужно аккуратно выловить шумовкой и переместить в сковородку к грибам и мясу. И варим следующую порцию сразу же. Это все делается стремительно. Главное - не пытаться сварить все клецки за один заход - велик шанс, что они все слипнутся и получится малоаппетитная каша. Это примерно как варить пельмени: они должны свободно плавать при варке.
Заключительным аккордом вливаем в сковороду стакан густых жирных сливок, всыпаем горсть рубленой зелени и держим на огне до тех пор, пока сливки не начнут загустевать. Это недолго. Минут 5 максимум.
Вот и все, собственно. Подавать на стол идеально в горшочках или в глубоких керамических или фарфоровых плошках. Приятного аппетита и хороших выходных!
[/more]