• Авторизация


Письмо в никуда 02-02-2013 18:58

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Письмо в никуда


[показать]
Любимый, здравствуй!

Как ты там живёшь в краю своем затерянно-далёком? Здесь без тебя так зябко, одиноко... И за окном накрапывает дождь...

Пристроив на коленях ноутбук, пишу тебе в открывшемся окошке о том, что на душе скребут вновь кошки и раздражает капель перестук. Десятый день, как началась зима, но нет у нас ни снега, ни мороза. Декабрь хандрит и дождевые слёзы роняет на продрогшие дома. И на работе, как всегда, аврал – дела скопились к окончанью года и угнетают хуже непогоды... А дождь идти ещё сильнее стал. Петляя, мчится струйка по стеклу, собрав все капли-точки воедино, глядит в окно промокшая рябина, завидуя домашнему теплу.

Но в доме только с виду благодать. Давно мне ветры выстудили сердце. В нём пустота. И ею не согреться. Её, как нудный дождь, не переждать. Душа давно не просится в полёт. Куда лететь? Ведь ты придуман мною: пишу тебе, и сердце меньше ноет, и кажется, что с неба тише льёт...

Стекает с крыши стылая вода, дождь что-то сильно разошёлся к ночи... И я, тоской заполнив междустрочье, письмо тебе отправлю в никуда.



© Copyright: Василиса Васильева, 2012
Свидетельство о публикации №112121202425
Фотограф под ником Pretty


Алекс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как хорошо, что мама рядом 17-01-2013 21:56

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Как хорошо, что мама рядом


[700x513]
[700x468]
[700x468]
Смотрим дальше!>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 17-01-2013 21:51

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рыба с овощами


[400x360]
Ингредиенты:

400 г филе белой рыбы
3 картофелины
400 г готовой замороженной овощной смеси
250 г сметаны
100 г твердого сыра
масло сливочное – по вкусу
специи – по вкусу
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Рыбное филе нарезать небольшими кусочками.
Картофель почистить и нарезать четвертинками.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить на дно готовую замороженную овощную смесь, которая обычно состоит из зеленого горошка, зерен кукурузы, моркови, жемчужного лука, сладкого перца и т.п.
Поверх овощей разложить нарезанную рыбу и картофель, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
Смазать поверх сметаной и посыпать тертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 40 мин. при температуре 180°С.
Приятного аппетита!
http://www.1001eda.com/zharenaya-ryba-dlya-muzhskoj-vecherinki


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Экспресс-буженина за 10 минут!!! 13-01-2013 14:35

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Экспресс-буженина за 10 минут!!!

Экспресс-буженина за 10 минут!!!

Ингредиенты:

2 кг свиного филе (без костей )
2 столовые ложки майонеза
2 лавровых листа
3 шарика душистого перца
1 чайная ложка майорана
1 / 3 стакана соли
1 чайная ложка перца
1 столовая ложка сахара
4 зубчика чеснока
2,5 литра воды

Приготовление:

Налейте воду в кастрюлю с толстым дном. Добавьте в воду, все специи, майонез и чеснок.Кипятим все, и даем остыть. В холодный маринад кладем свинину и доводим до кипения. С этого момента, варить 5 минут и снять с газа. Оставьте мясо на ночь для охлаждения (в той же кастрюле в рассоле), а затем утром мы доводим до кипения и варим снова 5 минут. Опять же, оставьте на несколько часов, чтобы мясо охладилось. Готовое мясо вынимаем из рассола, оборачиваем бумагой или фольгой и держим в холодильнике.

PS. Вы можете использовать любое другое мясо: (свинина ветчина, грудь индейки).

Источник: Шедевры кулинарии

 

[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска из квашеной капусты от В.В.Похлебкина 13-01-2013 14:30

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Закуска из квашеной капусты от В.В.Похлебкина

Старинная заправка в кислую квашеную капусту от В.В.Похлебкина

Все вы знаете главного теоретика нашей кулинарии Вильяма Васильевича Похлебкина..Он написал о кулинарии много книг, в том числе о приправах , о их роли в формировании национальных кухонь, собрал рецептуры приправ русской кухни и назвал их заправками.

[показать]

Я сделала одну его заправку в кислую квашеную капусту и хочу поделиться рецептом с вами.

В.В.Похлебкин пишет: « Квашеную капусту хорошего домашнего квашения приятно есть в том виде, в котором его подают на стол из кадки. Однако, если правильно заправить ее специальной капустной заправкой, то она превращается особо привлекательную закуску.
Заправка эта является, таким образом, приправой к квашеной капусте, причем традиционно русской заправкой , существующей уже более ста пятидесяти лет. К сожалению, она применяется только в «обрывках» и даже выходит из употребления вследствие того, что новые поколения ее уже не знают. Между тем, рецепт ее очень прост.
На 500 гр. квашеной капусты :
2 средние луковицы;
1 столовая ложка растительного масла;
1,5 чайные ложки сахара;
5-6 горошин черного перца.
Луковицы измельчить, вначале нарезать кружочками, а затем поперек. Перец растереть в порошок вручную ( молотый перец промышленного изготовления не употреблять!). Все компоненты, кроме масла, сложить в чашку, смешать, растереть, добавить чуть-чуть капустного рассола, чтобы растворился сахар, и, влив масло, вновь перемешать.
Подготовить капусту: от рассола не отжимать и не промывать, затем, предварительно выложив в виде уплотненного длинного «батона» на доску, порезать ее поперек острым ножом.

[показать]

После этого заправку тщательно перемешать с капустой."

[показать]

В.В. Похлебкин в своем рецепте давал расчет на 1 кг квашеной капусты. Я все уменьшила в 2 раза.
Перец я растирала в ручной мельничке, но можно положить горошины в целлофановый пакет и растолочь молотком для мяса. Приблизительно 6-7 горошин перца - это меньше четверти чайной ложки в растертом виде.
"Чуть-чуть" капустного рассола у меня получилось в 1 столовую ложку.

Это так вкусно, легко и быстро, что я уже третий раз заправляю капусту и ее моментально съедают...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
strong>10 принципов каждого Знака Зодиака 12-01-2013 11:53

Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение

<
strong>10 принципов каждого Знака Зодиака
[показать]


Овен:
1. Лучше со мной не спорить.
2. Сначала сделаю, потом подумаю.
3. Там где остальные тормозят, я жму на газ.
4. Буду вечно молодым.
5. Делай как я, ведь лучше всё равно не сделаешь.
6. Самое трудное выслушать собеседника до конца.
7. Упрямство-не порок.
8. Легко контролировать ситуацию, сложнее - свои эмоции.
9. Один овен - хорошо, два овна - много.
10. Первым не нападаю. Но не дай Бог меня задеть.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ликер Бейлиз по-домашнему 03-01-2013 18:31

Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение

Ликер Бейлиз по-домашнему


Бейлис - ирландский сливочный ликер, который производится с 1974 года. Основные его составляющие это сливки, ирландский виски, какао-бобы, сахар, ваниль. Существует несколько его разновидностей: «Baileys Original» (стандартный ликёр бейлис), «Baileys Mint Chocolate» (ликёр бейлис с мятой и шоколадом), «Baileys Crème Caramel» (ликёр бейлис с добавлением карамели) и «Baileys Coffee» (ликёр бейлис с добавлением кофе). Baileys очень широко используется, как ингредиент, в различные алкогольные коктейли.


Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления бейлиса в домашних условиях.

Очень вкусный заморский ликер вполне реально сделать самому в домашних условиях из доступных всем ингредиентов. Единственный минус – настаивается он более 10 дней… Но, результат того стоит!

Продукты:
400 мл водки или виски,
4 ст.л. сахара,
имбирь и корица,
4 пакета ванильного сахара,
2 ч.л. меда,
750 мл сливок (15-20%),
1 банка сырой сгущенки,
2 яйца,
3 ч.л. растворимого кофе.

Рецепт приготовления домашнего Бейлиз:
1. Первым делом приготовим водочную настойку – это при условии, что вы берете водку, а не виски. 4 ст. л. сахара смешиваем с капелькой воды и ставим в микроволновку на максимальную мощность. Через пару секунд сахар начинает превращаться в леденец, вот периодически поглядывайте, чтобы он был карамельного цвета, а не пережженный. Достаем сахар и вливаем в водку, туда же кладем имбирь на кончике ножа и столько же корицы, 3 пакетика ванилина и 2 ч.л. меда. Эту смесь нужно настоять в холодильнике 5 дней (в плотно закрытой бутылке), периодически сильно встряхивая.

2. После того как водочная смесь настоялась, приступаем к смешиванию самого ликера. В большую эмалированную посуду выливаем 500 мл охлажденных сливок, добавляем 2 желтка и взбиваем в однородную массу.

3. Теперь добавляем сгущенку и кофе, разведенный в чайной ложке воды и снова взбиваем.

4. Добавляем оставшиеся сливки и опять взбиваем. После чего добавляем водочную настойку – обязательно процедив ее через марлечку – и 1 пакет ванилина и взбиваем в последний раз.

5. Получившуюся смесь ставим в холодильник еще на 5 дней. По истечению срока еще раз процеживаем и разливаем по бутылкам.

Нюансы: чем жирнее сливки вы возьмете, тем гуще будет ликер. Чем дольше настаивать ликер, тем он будет насыщеннее. Если добавить больше кофе, будет чувствоваться яркий кофейный аромат. В оригинальном рецепте присутствовала еще и дубовая кора, которая добавлялась в водочную настойку в количестве 1 ч.л., но без нее, лично мне нравится больше. Хранится готовый продукт долго, у меня выдержал лишь 2 недели и закончился.)


Взяла здесь:
http://pampushok.ru/napitki/341-recept-liker-bejliz-po-domashnemu.html



Серия сообщений "Кулинарные рецепты":

Часть 1 - Заливные яйца!!!
Часть 2 - Болгарские блюда
...
Часть 41 - ШАШЛЫК ПОД ШУБОЙ - КОРОННОЕ БЛЮДО УКРАСИТ ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК
Часть 42 - САЛАТ " ЗМЕЙКА "
Часть 43 - Ликер Бейлиз по-домашнему


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
тарталетки с яично -сырным кремом и красной икрой> 03-01-2013 12:41

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

тарталетки с яично -сырным кремом и красной икрой
><

Так как у нас продолжается приготовление праздничного стола, предлагаю очень вкусную праздничную закуску : тарталетки с яично -сырным кремом и красной икрой. Смотрятся красиво, да и на вкус отличные. Если у Вас нет готовых тарталеток, то их можно приготовить самим очень быстро, из сыра. Натереть сыр на тёрку , ложку сыра кладём на сковороду, сыр расплавится , берем стакан - переворачиваем и осторожно переносим сыр на стакан, прижимаем по форме донышка стакана и тарталетка готова.

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
поздравлялка 02-01-2013 20:39

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

поздравлялка

[500x334]
[604x204]
[604x377]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 вещей, которые я не знал в 20 лет 02-01-2013 20:19

Это цитата сообщения СчастливаЯ_ЛюбимаЯ Оригинальное сообщение

20 вещей, которые я не знал в 20 лет

[200x290]Автор: Юрченко Евгений
Блог: Полезные и весёлые советы

20 вещей, которые я не знал в 20 лет

1. Мир хочет, чтобы вы оставались тупыми.
Чем вы тупее, тем вам проще продать продукты и услуги. Размер диагонали телевизора обратно пропорционален коэффициенту интеллекта.

2. Не надо слепо верить в образовательную систему.
Учебная программа устарела в первый день начала вашего обучения. (Исключение – фундаментальные программы, но только в точных науках; вопрос применения фундаментальных знаний в обычной жизни остается открытым.)

3. Читайте без остановки, читайте как можно больше.
Вы никогда не знаете, когда вам пригодятся новые знания и концепции, но вы будете намного лучше подготовлены к жизненным неожиданностям.

4. Научитесь общаться с окружающими.
Избегать людей, считая их недостойными своего общения, – значит не найти клиентов, друзей или работу в дальнейшем.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всем нам даётся в жизни шанс! 02-01-2013 15:00

Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix Оригинальное сообщение

Всем нам даётся в жизни шанс!

[показать]

Ранним утром, проснувшийся БОМЖ решил проштудировать газеты, на которых он спал. Пробежавшись по объявлениям, он увидел одно, которое не могло его не заинтересовать:

ПРОДАЁТСЯ ВИЛЛА 3 ЭТАЖА,
БАССЕЙН И САД НА БЕРЕГУ МОРЯ.
СТОИМОСТЬ 1 ДОЛЛАР"

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ностальжи 23-12-2012 09:49

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

ностальжи

[249x350]
Цитаты из фильма «Золушка» 1947 год:

— А еще корону надел!
— Во дворец босиком за королевской тёщей марш!
— Вот только королевство маловато, разгуляться мне негде!
— Трусы, лжецы, льстецы! Ухожу, ухожу немедленно в монастырь!
— Жаль, королевство маловато, разгуляться мне негде. Ну, ничего, я поссорю соседей между собой – это я умею.
— Зачем мне смотреть на ножку, когда я и по лицу вижу, что это не она!
— Какое сказочное свинство!
— Когда-нибудь спросят: А что вы, собственно, можете предъявить? И никакие связи не помогут сделать ножку маленькой, душу – большой и сердце – справедливым.
— Крошки мои, за мной!
— Не мешай нам веселиться, изверг.
— Не плачь. Король – вдовец, мы и тебя пристроим.
— Очень вредно не ездить на бал, когда ты этого заслуживаешь.
— Познай самое себя и намели кофе на семь недель!
—Давно превратила бы ее в лягушку, но, к сожалению, у старухи огромные связи!
—Я буду... я буду жаловаться королю! Я буду жаловаться на короля!..
—Я не волшебник, я только учусь..
[700x510]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ольга Родионова * * * 23-12-2012 09:45

Это цитата сообщения ImaginaryOne Оригинальное сообщение

Ольга Родионова * * *

Ты вернулся, Кай, ты вернулся в наши края,
В наш двухцветный, снежный, алый и белый мир.
А пока ты брёл, собирала ледышки я,
А пока ты брёл, уходили твои друзья,
Завернувшись в холод, болезни, гордость, тоску и мор.

Как там вечность, Кай? Незыблема, как скала?
Ты считал до ста, чтоб увидеть меня во сне?
Я замёрзла, правда, я долго тебя ждала,
Закрывала ставни, а там - силуэт в окне.

Я топила печь, дурачок, я топила лёд.
У реки, где ты никогда не топил котят,
Я пустила алые туфли по воле вод,
Я реке подарила туфли свои - и вот
Ты вернулся. Кай, а снежинки летят, летят.

Серый ветер осени дует тебе в ребро,
Ты вернулся, Кай, замороженный, как судак.
Ты, забыв дорогу, топчешься у метро,
Ты считаешь мелочь, - бедный, иди сюда.

Ты вернулся, Кай, на ресницах твоих вода,
Ты считаешь мелочь, голову опустив.
Ты бродил, а вечность тихо вошла сюда,
И сложились сами кубики изо льда
В мой любимый, алый и белый, простой мотив.

(с)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обалденный слоеный новогодний салат 16-12-2012 12:12

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Обалденный слоеный новогодний салат

Обалденный слоеный новогодний салат


8-10 маслин
1 огурец соленый
1 картофель
1/2 банки шпрот в масле
кусочек твердого сыра
кунжут
оливковое масло
зелень салата
В мундире отварить картофель, дать остыть, очистить его, на крупной терке потереть.

Открыть шпроты, слить масло, вилкой измельчить.

Поставить на блюдо форму в виде круга, выложить треть картофеля первым слоем, сверху уложить все шпроты, затем еще слой картофеля (треть), нарезанный соломкой огурец, оставшийся картофель, мелко нарезанные маслины, сыр потертый на терке.

Убрать форму, сверху на салат ( по желанию) уложить салатные листья или другую зелень, украсить слоеный новогодний салат с маслинами и шпротами сверху несколькими целыми шпротами и обсыпать кунжутом, сбрызнуть маслом, охладить перед подачей.
Приятного аппетита!

 Рецепт можно посмотреть в группе
*Coolinaro*

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень оригинальный салат Негрэско 16-12-2012 10:54

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Очень оригинальный салат Негрэско

Очень оригинальный салат Негрэско


Нам понадобится:
-Копченая куриная грудка – 350 гр,
-свежие шампиньоны – 300 гр,
-чернослив – 200 гр,
-куриные яйца – 6 шт,
-головка репчатого лука,
-свежий огурец,
-маслины – несколько штук,
-майонез.

Способ приготовления:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как избавиться от болезней. лекция Оганян 1 часть. 15-12-2012 21:46

Это цитата сообщения peterson4ik Оригинальное сообщение

Как избавиться от болезней. лекция Оганян 1 часть.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Внутренний мир — посторонним вход воспрещен 15-12-2012 21:28

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

Внутренний мир — посторонним вход воспрещен

Любите ли Вы говорить о собственной
жизни и личных делах с малознакомыми людьми? Порой действительно
хочется излить душу первому встречному, но воздержитесь от
эмоциональных порывов, это может быть опасно. В этой статье описаны
техники защиты и контроля при энергетическом обмене между людьми.
Помните о них при разговорах с посторонними.

[показать]

Должны ли все об этом знать?


Русский человек славен широкой душой, мы
готовы обсуждать личные проблемы и негативные стороны своей жизни при
общении с каждым. Всеми горестями, тревогами и заботами мы спешим
поделиться с окружающими, личное общение превращается в разговор о
недовольстве всеми и всем. Близкий друг выслушает Вас с пониманием, но
не всегда есть возможность поплакаться ему в жилетку, поэтому часто
сокровенным приходится делиться, по сути, с посторонними людьми, для
которых Ваша личная жизнь не представляет особого интереса. Для жителей
Западной Европы и США такое поведение неприемлемо, чтобы выговориться и
решить проблемы, они отправляются к психоаналитикам. Мы же
воспринимаем эту привычку с удивлением, а зря...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пять правил распознавания подсказки Высших сил 15-12-2012 19:58

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Пять правил распознавания подсказки Высших сил


[показать] [показать]Итак, правило первое: любое случайное событие является не более чем случайным событием.
 
Если у вас упала ложка или вилка, если кукует кукушка (и накуковала вам всего пару лет), если дорогу перебежала черная кошка, если, если, если… – все это означает лишь то, что означает.
 
И ничего больше.
 
Ложку можно поднять и вымыть, на кошку – не обращать внимания и так далее.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стожки 15-12-2012 19:45

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Стожки

Стожки



фарш - 1кг. любой , какой Вы предпочитаете

начинка
  • лук - 2 шт.
  • картофель - 4 шт.
  • яйцо - 5 шт.
  • сыр - 200 г.
  • майонез
  • соль, перец

(Я брала продуктов на 6 стожек, немножко, чтобы на 1 раз пообедать)

Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.

 

 

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рассказать тебе о моей катастрофе, девочка?... 15-12-2012 19:18

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Рассказать тебе о моей катастрофе, девочка?...

Рассказать тебе о моей катастрофе, девочка? Показать полигон, что ядерным взрывом выжжен?.. Сквозь огонь или медные трубы?.. Но это мелочи. А из крупных купюр остается простое: выжить. И ведь не было боя, снаряды дождем не падали, не атака пришельцев, не новая мировая… Это мы отравляли наш воздух, дышали ядами, друг от друга себя потихонечку отрывая, лоскутками обвисшей кожи сходили, клочьями, даже тело июня пахло сожженным августом…

Брось монетку – еще вернешься, когда захочется…

Можно я помолчу о том, что внутри?

Пожалуйста.

© Кот Басё
[576x439]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии