Понадобится:

1 ст. ложка барбариса
1 ст. ложка соевого соуса
1 чайная ложка хереса
1 измельченный зубчик чеснока
1 чайная ложка тертого имбиря
1 чайная ложка растительного масла
350 г филе морского окуня без кожи толщиной 2,5 см
1,5 стакана нарезанной спаржи
1 стакан отварного риса

Приготовьте соус, соединив первые 6 ингредиентов. Смажьте растительным маслом стеклянную форму для микроволновки.

Понадобится:

1 стакан пшеничной крупы
1,5 стакана яблочного сока
1 стакан воды
По 2 ст. ложки сушеной клюквы, кураги, чернослива, изюма
0,5 ч. л. молотой корицы
0,25 ч. л. молотой гвоздики
0,25 стакана молока

Сок смешайте с водой и доведите до кипения. Опустите в кастрюлю сухофрукты и пряности, через 10 минут всыпьте пшеничную крупу и

варите под крышкой на медленном огне до готовности:

крупа должна разбухнуть, а вся жидкость - впитаться.

Праздничные застолья дали о себе знать несколькими совсем ненужными килограммами, а совсем отказаться от от сладкого просто невозможно. В таком случае помогут фруктовые десерты 

Зимой, когда выбор фруктов весьма невелик, на помощь придет ананас.

Потребуется:

1 ананас
3 ст. ложки сока лайма
1 ст. ложка коричневого сахара
2 стручка кардамона
цедра лайма
мята
сахарная пудра

 

Совсем не обязательно тому, кто не любит отечественный липовый мед, не понравится апельсиновый мед из Марокко. Или рододендровый из Пиреней. Или розмариновый с Юга Франции. И мед не так прост, как прикидывается.  

Везде и всюду

До появления сахара мед был главным источником сладости. Применяли его в кулинарии вообще, а не только в десертной кухне. Сегодня чаще используют в качестве самостоятельного блюда, хотя он вполне способен на большее. Самое простое - заменять им сахар, но вполовину меньше, потому что мед слаще. Мед хорошо удерживает воду в мучных изделиях, поэтому выпечка с ним долго не черствеет. Если птицу или мясо предварительно обмазать медом и дать полежать какое-то время, готовое блюдо приобретет особенный аромат и золотистую корочку. В медовые маринады можно добавлять имбирь, лук, лайм, цедру апельсина, кориандр, свежий чеснок или мяту. А медом, смешанным с соевым соусом, хорошо полить птицу или свинину в самом конце обжаривания. Салатные заправки на основе оливкового масла и винного уксуса с медом, например, каштановым, - идеальны для листовых салатов и козьих сыров. Классика жанра - медово-горчичный соус из дижонской горчицы, соевого соуса, мелко нарубленных репчатого лука и свежего имбиря и меда, лучше всего - акациевого или яблоневого. Этот соус хорош к лососю. К телятине подойдет медово-фруктовый соус, к говядине - соус на основе меда, красного вина и красного перца, к свинине - из меда, апельсина и корицы. Чем темнее мясо, тем темнее, а значит, сильнее характером нужен мед.

Благородное происхождение

Характер меда зависит от происхождения. От местности и медоноса. Есть мед из нескольких растений, он называется - по месту сбора - горный, луговой, степной, лесной, а есть - из одного растения, и тогда сорт определяют по этому самому растению.

Руководство
к действию:

 

1. Вооружитесь самой мягкой зубной щеткой и, на выбор, бальзамом для губ, ягодным маслом или вазелином.
2. Плотным слоем нанесите бальзам на губы и дайте ему впитаться.
3. Легкими движениями начинайте массаж: щеткой пройдитесь по верхней и нижней губе. Следите за нажимом щетки: массаж должен доставлять удовольствие и не вызывать боли .
4. После того как в губах ощутите приятное тепло и большая часть масла впитается, сотрите излишки салфеткой.
Результат: щетка удалит ороговевшие частицы, вызовет прилив крови, а масло сделает губы мягкими и душистыми. Повторяйте эту процедуру 2-3 раза в неделю.

Рекомендации:

* Если хотите попробовать покупной скраб, выбирайте средство, где роль деликатного и безопасного абразива играет