Это цитата сообщения wa-81 Оригинальное сообщение

Вкусные рецепты

Много вкусных рецептов:


Чебуреки и многое другое

Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение

[699x437]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Helvete Оригинальное сообщение

Для теста:
2 яйца
200гр.маргарина
50гр.сливочного масла
1ч.л.погашеной соды
1ст.сахара
4ст.муки

Для крема:
1.5.банки вареной сгущенки (я варю сама - около 40 минут с момента закипания воды)
150гр.сливочного масла
150-200гр.грецких орех

Для украшения:
1 плитка темного шоколада.
Несколько цельных кедровых орешин

Приготовление:
Из перечисленных ингридиентов замесит тесто. Положить на 2 часа в холодильник.
После - натереть на терке на смазанный маслом противень (хотя я люблю больше пропускать через мясорубку.
Духовку нагреть до 180-200 градусов. Выпекать, пока тесто не станет приятного светло-коричневого цвета. Остудить наломать на мелкие крошки (можно в блендере, можно просто толкушкой)
Приготовить крем. Тщательно смешать с крошками. Вылепить на тарелке из полученной массы торт или круглые пирожнки.
Шоколад поломать на кусочки. Растопить. Вылить сверху. Пока не застыл - вдавить сверху орешинки. Можно посыпать маком.
[700x525]
или так

[700x525]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Этот торт я научилась готовить самым первым...



Еще в студенческие годы!

ТОРТ "СМОРОДИНКА"


[300x417]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

На раскаленную сухую сковородку я наливаю обычное подсолнечное масло .Затем высыпаю рис (столько, сколько нужно на обед, впрок я никогда не готовлю, всегда готовлю только на один раз.)

Солю его, посыпаю различными приправами по настроению, начинаю перемешивать.Так он и жарится минут 10.Я постоянно его мешаю, что бы не подгорел. Сегодня я добавила чайную ложку томатной пасты  для придания цвета и столько же соевого соуса.

[700x525]

Это фото я сделала когда обжаривала сухой рис.

Затем я наливаю кипящей воды из чайника , что бы на 2-3 пальца покрывал рис, перемешиваю,убавляю газ до минимума и так рис варится до полной готовности. Вот сегодня получился как всегда изумительный вкус! В следующий раз сделаю с барбарисом или с куркумой! Рис этот я покупала по цене 32 рубля за килограм, А получается он при правильной готовке не хуже дорогого вида риса.

Если кому-то это пригодится -буду рада!

[700x525]

Как готовить вкусное мясо читайте здесь

За неимением формочек для маффинов готовила их в металических кокотницах.Потребуется:
2 яйца
банка сгущёнки
2 ст.л.сметаны
4 ст.л.муки
1 ч.л. разрыхлителя
Миксером взбить яйца,сметану и сгущёнку,добавить разрыхлитель и муку.Перемешать и разлить по формочкам.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности,время не засекаю(я всегда всё готовлю "на глаз").Проверить можно лучиной.
[700x525]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Сегодня я совершенно случайно наткнулась на сайт, где есть

кулинарные рецепты с фотографиями

Там то я и нашла то, что давно искала, а именно рецепт конфет из чернослива,грецких орехов и шоколада!

Чернослив в шоколаде

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Неизвестно, чем руководствовались дизайнеры посуды, когда придумали в противовес традиционным круглым квадратные тарелки. Однако их изобретение можно успешно использовать для того, чтобы быстрее утолять голод, а значит - меньше есть и уверенно сбрасывать лишний вес.

Европейские диетологи и психологи установили, что порция еды на квадратной тарелке визуально кажется нам больше, чем на круглой.

К такому выводу специалисты пришли после проведённого эксперимента. В течение недели добровольцы ели вкусную и здоровую пищу с круглых и квадратных тарелок, а затем сообщали своё мнение. 80% участников заметили, что насыщение у них напрямую связано с формой посуды. В те дни, когда еду подавали на квадратных тарелках, ощущение сытости приходило быстрее.

Выходит, квадратные тарелки куда более «диетичны», чем круглые.
[400x389]
Сама давно хотела квадратную посуду и вот посчастливилось - подружки подарили 2 набора квадратных чёрных и белых тарелок.

[700x525]

А ведь какое разнообразие такой посуды сейчас в продаже


[449x337]
[500x492]

[425x425]

[600x600]
У кого имеется квадратная посуда,делитесь фото и впечатлениями о ней

Очень вкусное и необычное блюдо.Подходит и к праздничному столу и к обычному семейному ужину.Нужно:
1 курица
250 мл. апелисинового сока
1 луковица
100 г сметаны
10 г крахмала
соль,перец
Порезать курицу порционными кусочками и обжарить на сильном огне до образования золотистой корочки.Добавить порезанный полукольцами лук,200 мл сока,соль и 1/3 ч. ложки чёрного молотого перца.Тушить под накрытой крышкой на медленном огне 20 минут.В оставшемся апельсиновом соке(50 мл) развести крахмал,добавить сметану и влить в курицу.Готовить помешивая до загустения соуса.
Очень быстро и просто.
[700x525]

Начались майские праздники,а значит пришла пора пикников.Думаю вот такие бутерброды как нельзя лучше подойдут на вылазки на природу.Я уже много лет беру такие с собой на шашлыки,на дачу,на речку.Готовятся быстро и не хлопотно.
Потребуется:
белый хлеб
огурцы
помидоры
шпроты
яйца
майонез
чеснок
Итак,нарезанный ломтиками хлеб обжарить на растительном масле до золотистой корочки.Смешать 1 выдавленный зубчик чеснока с 1 столовой ложкой майонеза.Сварить яйца,охладить и порезать колечками.Помидоры и огурцы тоже порезать колечками(у меня помидоры были большие,поэтому разрезала их пополам).На поджаренный хлеб намазать чесночно-майонезный соус,выложить 1 шпротину,а помидоры,яйца и огурцы уложить в виде светофора.Готово.Если нужно брать в дорогу,сверху на каждый бутерброд можно положить листик салата-чтобы не развалились.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ВЕСЁЛЫХ ВАМ МАЙСКИХ ПРАЗДНИКОВ!!!
[700x525]

Это цитата сообщения Alhana Оригинальное сообщение

Сегодня устроила себе выходной - ничего не учила, только спала или отдыхала. Наконец-то смогла полноценно постоять у плиты (точнее, духовки)! Приготовила очередной тортик - но на этот раз он готовился достаточно долго, почти 5 часов. Хотя большую часть этого времени пришлось просто ждать... Ну, поподробней:
1. 12 яиц
2. полтора стакана сахара
3. 10 ложек муки с крупной горкой
4. 2 пакетика ванилина
5. 6 стаканчиков молочного йогурта "Чудо" (там 750 грамм в сумме; можно любой другой йогурт)
6. баночка персиков в сиропе (5 половинок)
7. баночка ананасов кусочками в сиропе
8. 3 банана
9. 50 г засахаренной черешни/вишни
10. полпачки (примерно 250 г) жирных сливок
11. пачка творога
12. 2 пакетика желатина (20 г)
13. 2 ч. л. соды, 2 ст. л. уксуса
14. полбаночки (пластиковой) сгущенки
15. форма, миксер, бендер и прочие кухонные приборы
Поехали!
- В глубокую чашу разбиваем 8 яиц, засыпаем стакан сахара, взбиваем миксером до устойчивой пены и заметного побеления смеси, всыпаем ванилин и соду, погашенную уксусом, взбиваем опять, добавляем муку, замешиваем жидкое тесто. Делим его на 4 части, выпекаем 4 коржа (180 градусов + примерно 15-17 минут на корж). В принципе, это самая длительная часть, так как коржи надо остужать в духовке, чтобы они не опали. Вынув каждый коржик из духовки, откладываем их куда-нибудь в сторонку, например, на листы бумаги, как я.
- Готовим крем №1 - творожный. Смешиваем творог и сгущенку. Если творог сухой, можно добавить немного сметаны, но можно обойтись и без нее. Сахара не добавляем! Взбиваем миксером до состояния плотного белого крема со сливочным оттенком, не теряющего форму.
- Помещаем в форму первый корж, на него выкладываем половину творожного крема, поверх - порезанные на ломтики 4 половинки персиков, сверху - оставшийся крем. Накрываем вторым коржом.
- Готовим йогуртовый крем - №2. Желатин заливаем 150-ю мл холодной воды, выдерживаем 2-3 минуты и, подогревая, растворяем до прозрачности (я ставила в микроволновку по причине отсутствия плиты в принципе). Взбиваем сливки с оставшимся полстаканом сахара, добавляем прямо туда весь йогурт. Отдельно взбиваем в крепкую пену 4 белка (желтки не понадобятся вовсе), смешиваем со сливочно-йогуртовой смесью. Взбивая все это миксером, понемногу тонкой струйкой добавляем желатин. Крем готов.
- Выливаем половину крема на корж, следя, чтобы он затек в промежутки между собственно тортом и стенкой формы. прямо в крем кидаем кусочки ананасов, накрываем третьим коржом.
- Режем 2 банана на толстенькие (примерно полсантиметра) кругляшки, располагаем в произвольном порядке на корже, выливаем на них оставшуюся половину крема, накрываем последним коржом.
- Техническое отступление: диаметр моей формы - 24 см, поэтому последний коржик пришелся как раз вровень с верхним краем формы.
- Смазываем верхний корж остатками йогуртового крема, украшаем нарезанным полосками оставшимся бананом, половинкой персика, ананасами и засахаренной вишней, как на фото. Ну, или по желанию ^__^ Отправляем в холодильник на 3 часа для застывания.
Торт готов! И он стоит затраченных усилий, поверьте!
Кстати, о фото: мне все-таки не судьба, по-видимому, сделать фото целого тортика... В этот раз, отгоняя всех лопаткой, я сделала несколько фотографий, а позже, когда уже сели пить чай, обнаружила, что не вставила в фотик карту памяти.... В общем, не бейте тапочками, снова публикую фото порезанного тортика:
[показать]

Я его так назвала из-за его необычного вкуса.Обожаю салатик с ананасами,курицей и грибами,а тут решила поэкспериментировать и приготовить что-то подобное,но с новым вкусом.И получилось невероятно вкусно.Значит так,нам понадобится:
1 банка консервированных ананасов
500 гр.свежих или замороженных шампиньонов
100 гр. сыра
2 зубчика чеснока
майонез
Шампиньоны порезать и пожарить до готовности на растительном масле.Ананасы порезать маленькими кусочками,добавить грибы,тёртый на мелкой тёрке сыр и выдавленный чеснок.Немного посолить и заправить майонезом.Приятного аппетита!!!
[700x525]

Хочу сказать,что ОЧЕНЬ боялась беременности,ведь все так пугают - ТОКСИКОЗ.А у меня ничего такого не было,летала как на крыльях,счастлива была безмерно,ждала маленького "чуда".Желаю всем кто только собирается становиться мамой ничего не бояться и побольше вам позитива.А вот моё фото
[604x698]

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

[показать]

НА ФОТО-половина нормы ( да еще чуток уже утащили!)
ТЕСТО: 3 яйца + 1 ст.сахара взбить
0,5 кг творога
по 1 ч. л соды(не гасить) и соли. Все без верха.
3 ст. муки ( сыпьте постепенно, может понадобиться чуть больше)

Замесить мягкое,нежное,нелипнущее тесто.Раскатать в пласт 1 см.Вырезать кружки ( средние) и другой подходящей формой отверстие посередине.Кстати, тесто от отверстий я тоже жарю-получаются колобки на радость детворе !

Жарить колечки во фритюре-я наливаю в сковороду масло побольше,чем для пирожков и жарь с двух сторон.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

Это цитата сообщения Dolce_Puffetta Оригинальное сообщение

Как всегда - вкусно, быстро и недорого. Все домашние будут в восторге! Представляю всеобщему вниманию - пицца Маргарита.
Вот такая вкуснятина получается (жаль аромат не могу передать!):
[600x450]

Нам потребуется:
1. Для теста:
- 2,5 стакана муки;
- 250 мл горячей воды;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
2. Для начинки:
- 2 свежих помидора;
- 1 банка томатов в собственном соку;
- 100 гр сыра (в идеале моцарелла, но я использовала обычный);
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. сухого базилика;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 2-3 ст. л. томатной пасты;
- соль, перец.
[600x450]
Подробная инструкция. Как всегда :)

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Запекать питы нужно чуть дольше, минут 5-6. Они могут быть и маленькими и большими. Некоторые могут не вздуться,не беда. Но в основном, все удачно. Питу можно начинить шавармой (тонко порезать запеченую куриную грудку), овощным салатом, яичницей-глазуньей. Чем угодно. Израильтян и жителей стран Востока учить не нужно - они знают о чем разговор. Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Вариант 1. Биточки с грибами и луком.

[600x450]

Вариант 2. Биточки с помидорами и сыром.

 

[500x375]

ПОДРОБНО шаг-за-шагом

Это цитата сообщения golub22 Оригинальное сообщение

БЕРЕМ;картофель-2шт,капуста белокочанная-200г,кукуруза консервированная-1банка,яйца вареные-4шт,буженина-100г,сыр колбасный-50г,яблоко-1 шт,чеснок-2-3 зубка,майонез-4 ст.ложки. Картофель отварить в мундире .Очистить,нарезать мелкими кубиками.Буженину,колбасный сыр нарезаем мелкими кубиками,нашинковать капусту,яичный белок мелко порубить.Яблоко очистить,удалить сердцевину,нарезать кубиками.Чеснок измельчить.Кукурузу слить,чтоб стекла жидкость.Соединить все и перемешать,заправить майонезом.Салат выложить горкой на блюдо,вокруг кольцом выложить кукурузу,сверху посыпать тертыми на мелкой терке желтками и посыпать вокруг зеленью.Приятного аппетита!Рецепт взят тутhttp://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip1139/
[400x232]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Через неделю начинаем печь Куличи!



Радостная, праздничная выпечка!
И волнительная - ну кто из хозяюшек не переживает - получится ли, не опадет ли куличик, пропечется ли...
И все равно приятные переживания и хлопоты)))

А вот этот кулич может приготовить даже начинающая хозяйка - он не требует особых хлопот. Потому так и называется...

КУЛИЧ БЕЗ ХЛОПОТ


[350x468]

А вот и другие рецепты куличей (пасок)

КЛАССИЧЕСКИЙ КУЛИЧ (ПАСКА)

ЗАВАРНОЙ КУЛИЧ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ

КУЛИЧ МИНДАЛЬНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ

КУЛИЧИ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА

КУЛИЧИКИ ДЕТСКИЕ

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[700x525]
Понадобится: 12 ст.л. огуречного рассола; 12 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. гашеной соды; 8 ст.л. сахара; 14 ст.л. муки; 1 яйцо
Приготовление: 1. Все ингредиенты соединить и замесить эластичное тесто. У меня муки получилось больше чем 1 ст.л., добавляла, пока не получилось тесто. 2. Раскатать тесто и вырезать формочками печенье. 3. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Верх печенья смазать яйцом (я не смазывала, они получились матовыми ). Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 20 минут. Если тесто раскатать потолще, печеньки поднимаются и получаются мягенькими, если потоньше, то более хрустящие, и так и так очень вкусно!