Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

[500x375]
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Оригинальный рецепт

Тесто: 2 ст. муки, 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 100 гр. маргарина для выпечки, 1 ч.л. водки, соль по вкусу.
Жаркое: 300 гр. мякоти свинины, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 1 помидор, 3-4 картофелины, 2 зубчика чеснока (по желанию), 2 ст. л. стручковой фасоли, 2 ст.л. сметаны, базилик, петрушка, перец черный молотый, соль по вкусу, сладкая паприка.
смотрим дальше

 

Это цитата сообщения Главбух_на_Упрощёнке Оригинальное сообщение

икра заморская,кабачковая!

Продукты: 1 кг кабачков, 300 грамм моркови, 300 грамм репчатого лука, 300 грамм помидоров, 300 грамм сладкого перца, соль, перец по вкусу.

Домашняя закотовка икры из кабачков делается просто, а результат вам точно понравится.

Морковь натереть на терке, репчатый лук порезать, соединить вместе и потушить. Кабачки пропустить через мясорубку, помидоры и перец порезать. Все овощи соединить, посолить и поперчить по вкусу, переложить в скороварку, закрыть крышкой и проварить 20-30 минут. Затем разложить горячую икру по стерилизованным банкам и закатать.

[показать]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Сочные рыбные котлетки...



...внутри которых спрятана крабовая палочка)))

КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ "КРАБОВЫЕ РУЛЕТИКИ"


[350x370]

Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение

Пицца "Быстрая и вкусная" :)



Рецепт подглядела у Каструли. Первый раз сделала, как у неё написано (с майонезом), второй раз уже рецепт изменила. Предлагаю вам свой вариант этой пиццы- нам он больше понравился, если честно, потому что без майонеза:)
Итак:
8 ст. ложек муки (полных)
2 яйца
4 ст. ложки сметаны
совсем немного молока/кефира (не знаю, сколько это в граммах, делала на глаз. получилось около 3-4 ст. ложек:)

Всё это хорошо перемешать (я миксером взбивала). Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его в сковородку/форму для выпекания, смазанную маслом. Сверху на тесто выкладывать начинку по желанию и своему вкусу.
Первый раз я делала такую: маринованные грибы, перец, копчёная колбаса. сверху полила майонезом и всё засыпала тёртым сыром. Второй раз: перец, помидоры, варёная колбаса, лучок, сверху- слой тёртого сыра.
Солить- по желанию. Если делаете пиццу с маринованными грибами, тогда солить точно ничего не нужно!! если без них- тогда можно, иначе пресновато получается. Но тоже вкусно!
Ставим сию вкуснятину в духовку. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.
На фото- второй вариант пиццы.

[показать]

Это цитата сообщения noviehek Оригинальное сообщение

Воздушное тесто. Булочка - Плюшка.

Для приготовления  1кг. теста потребуется: 

    -  Мука - 570 гр. 

   - Сахар-65 гр. 

   -Маргарин-65 гр. 

   -Соль -6 гр. 

   - Дрожжи сухие - 8 гр.  

   - Меланж для теста - 32 гр. (или 1 куринное яйцо) 

   -Вода - 275 гр. 

   -Ванилин - 0,25 гр. 

            Булочка - Плюшка.  [показать]

 Всыпаем всю муку в посуду для замешивания нашего теста и добовляем все дрожжи - перемешиваем. 

 В тёплой  воде  перемешиваем  сахар, соль и растопленный маргарин. После всё вливаем в муку вместе с меланжем или  яйцом.Перемешиваем до однородной  консистенции, чтобы тесто отставало от стенок посуды. 

 Тесто должно подходить  40 - 60 минут, в течении этого времени его обминают 2 раза. 

 Когда тесто подошло его раскидывают на кусочки и скатывают в шарики. 

 Шарики должны  расстоятся минут 5, сверху их смазывают растительным  маслом. По истечению этого времени делают булочки.  

  Раскатывают шарики скалкой , смазывают растительным маслом, сварачивают в жгутик. Жгутик сварачивают  попалам и делают разрез  ножом не до конца. Получается булочка - Плюшка.  

  Булочки испекают в течении 5-10 минут при температуре 180 - 200 градусов по цельсию. 

 После смазывают сахарным сиропом и обмакивают в сахар.

 

Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение

Тортик *К чаю*

Простой рецептик, вкуснецкий тортик к чаю:)

Нужно:
1 стакан сахара,
1 стакан любого варенья,
1 стакан кефира,
2 яйца,
2 стакана муки,
1,5 чайной ложки соды;

для крема – сметана 100гр, сливочное масло 100гр, шоколадная паста- 2 ст. ложки, банан

Размешайте сахар с кефиром, добавьте взбитые яйца и варенье. Все ингредиенты хорошо перемешайте, всыпьте муку, соду и месите тесто до получения однородной пышной массы. Из теста сделайте 2 коржа. Коржи выпекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке, на смазанном маслом противне. Остывшие коржи смажьте кремом. Для приготовления крема смешайте сметану, шок. пасту и сливочное масло, взбейте с помощью миксера. Оставьте их пропитаться минут на 20. На нижнем корже разложите, порезанные тонкими кружочками, бананы. Верхний корж украсьте ломтиками бананов и клубники (или по своему желанию). Сверху можно посыпать тёртым орехом (у меня был фундук).
Торт можно есть сразу, а можно поставить на часик в холодильник. Мне он больше нравится в холодном виде:)
[640x443]

Это цитата сообщения Tressa_De_Fox Оригинальное сообщение

Кефирная пицца

Состав:
1 стакан кефира
1 яйцо
0,5 чайной ложки гашеной соды (лучше гасить лимонной кислотой)
соль
1,5 стакана муки
томатная паста
майонез
грибы
помидоры и т.д. по вкусу
Приготовление:
В кефир разбить яйца, тщательно перемешать, добавить гашеную соду. Муку всыпать небольшими порциями, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Тесту дать постоять 15 минут. Затем вылить в форму. Сверху смазать томатной пастой и майонезом, отступая примерно 1 см от края (чтобы получился бортик). Затем высыпать наполнитель (колбаса, помидоры, лук или что угодно по вкусу), все засыпать сыром. Запекать в духовке на среднем огне около часа.
Примечание: не стоит беспокоиться, если тесто получилось жидким. У меня оно обычно чуть гуще сливок (то есть такой густоты, чтобы не "проваливалась" начинка), так оно будет лучше пропекаться и будет тоньше.

Это цитата сообщения Светлана_Шмелева Оригинальное сообщение

Салат Крабье 100 гр. моркови по-корейски
100 гр.крабовых палочек
3 вареных яйца
1 зубчик чеснока
майонез, соль по вкусу
Нарезать яйца и кр.палочки, чеснок измельчить в чеснокодавке, смешать с корейской морковкой и заправить майонезом.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Творожный пирог-запеканка с фруктами...



Нежной структуры и разного вкуса - ведь фрукты-ягоды можно использовать любые, по вашему вкусу!

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "АССОРТИ"


[350x286]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Этот своеобразный пирожок тоже пицца)))



И название смешное, в переводе - "штаны")))

ПИЦЦА "КАЛЬЦОНЕ"


[350x323]

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

Луковый жиросжигающий суп

[172x250]Эта программа используется хирургами-кардиологами американских госпиталей для быстрого снижения веса пациентов, страдающих ожирением, при подготовке к операциям. Перед началом курса желательно провериться у своего терапевта на наличие таких заболеваний как диабет, булимия или анемия.

Эта диета быстро сжигает жиры и ее секрет в том, что ты сжигаешь больше калорий, чем принимаешь. Она, кроме того, очищает организм и дает ощущение комфорта.

Основой диеты является специальный сжигающий жиры суп (см. рецепт ниже), который очень прост в приготовлении и его надо есть в любое время, когда чувствуешь голод.

Помни: чем больше ты ешь супа, тем больше ты теряешь веса!

Читать далее...

Это цитата сообщения РОСНО Оригинальное сообщение

Эклеры с шоколадной начинкой

для теста: - вода - 1 стакан
- сливочное масло - 1/2 стакана
- сахар - 1/4 стакана
- соль - 1/2 ч.л.
- мука - 1 стакан
- яйцо - 4 шт.
для начинки: - молочный шоколад - около 100г
- вода - 3 ст.л.
- ликер Grand Marnier - 2 ст.л.
- вода - 2 ст.л.
- желатин - 1.5 ч.л.
- взбитые сливки - 1 стакан

Для приготовления заварного теста довести до кипения воду, добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает. Снять кастрюлю с плиты, всыпать всю муку и быстро размешайте, чтобы получилось мягкое блестящее тесто. Оставить на 5 минут. По одному добавить яйца (размешивать, после добавления каждого). Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить полоски длиной 4-5 см на смазанный маслом противень. Выпекать при 200С около 25-30 минут. Остудить на решетке. Должно получиться 16 шт.

Шоколад поломать кусочками, добавить воду и ликер Grand Marnier. Желатин полить холодной водой, поставить на водяную баню, растопить. Добавить растопленный желатин шоколад. Взбить сливки, добавить шоколад, размешать.

Переложить крем в корнетик с насадкой. Сделать в эклере надрез и наполнить кремом. Перед подачей эклеры охладить.

[показать]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Каждая уважающая себя хлебная лавка имеет в продаже этот кекс.



В меру плотный, влажный, ароматный, он хорошо тем, что вкуснее всего на второй-третий день после выпечки.
То есть при желании вы всегда будете иметь кусочек кекса к утренней чашечке чая)))))

КЕКС "СТОЛИЧНЫЙ"


[350x253]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Несколько видов творожной запеканки.

Творожная запеканка с фруктами

Творожная запеканка "Вкусная"

Творожная запеканка с рисом

Тророжная запеканка за 30 минут

Творожная запеканка от Мадам Кураж

Творожная запеканка -проверенный рецепт

Сырник-творожник самый простой

Творожная запеканка "Творопышка"

Творожная запеканка с апельсиновой начинкой

Творожная запеканка "Не простая"

Творожная запеканка с тыквой и яблоками

Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с сухофруктами

И ещё одна творожная запеканка

 

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Я пиво люблю с гренками из черного хлеба с сырным соусом.

Из черного хлеба жарим гренки.

Тем временем берём одну треть стакана молока, доводим до кипения, кидаем в кипящее молоко 2 плавоенных сырка "Дружба"или т.п., размешиваем, что бы получилась однородная масса.Выливаем полученный соус в миску.Перчим, добавляем чеснок или зелень-на любителя, затем пьем пиво, а на закуску-гренки из черного хлеба окунаем в этот сырный соус!
Мне очень понравилось, рецепт привезла из Питера, там в одном Пабе пробовала.
Кстати этот соус хорошо идет к мясу и к спагетти:)
[578x400]

Однако какие шутники водители маршруток и автобусов,иногда даже приятно бывает покататься на общественном транспорте.
[470x353]

[400x260]

[447x306]

[489x367]

[400x319]

[352x245]

[400x251]

[352x288]

[500x377]

[500x388]

[402x486]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Самый сезон закусок из молодых кабачков.



Вот одна из них...

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ


[350x343]

Это цитата сообщения ПлЮщЪ Оригинальное сообщение

"Грибки"

 Необходимые продукты

соус майонез с желе - 50 г                                                

шампиньоны свежие - 150 ветчина - 50 г масло сливочное - 1 ст. ложка перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу салат - листья помидоры - 3 шт. яйцо вареное - 6 шт.

Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение

  [700x394]

Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.

1 пачку (250 грамм) сметаны (кто экономит калории, возьмите кефир),  1 ст. (170 грамм) муки, 120 грамм  сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером,  то тесто получается однородным, без комочков,  да и время сокращается.

Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается. Более нежнейшего и вкуснейшего пирога за последнее время я еще не ела.