Это цитата сообщения
Анютка1017 Оригинальное сообщениеКак устроить романтический ужин
Устраивали когда-нибудь вам романтический вечер? Ужин, свечи, и т.п. А кроме этого? Что еще можно интересного придумать? Давайте поговорим на эту тему ну кому конечно интересно.
Вот как я устраивала романтический ужин для своего парня.
Планируя устроить романтический ужин, очень немногие задумываются не только о сервировке стола, но даже о правильном составлении меню. А между тем, умение создать действительно романтическую атмосферу - это настоящее искусство.
- Если вы планируете устроить романтический ужин дома, позаботьтесь о том, чтобы остаться действительно наедине.
- Заранее продумайте меню предполагаемого ужина. Не стоит готовить очень много или увлекаться жирными и трудоемкими блюдами. Еда, как таковая, не является целью этого вечера.
- Продумывая меню, обратите внимание на то, чтобы вам приходилось как можно реже выходить из-за стола и бегать на кухню. При этом ваш гость будет сидеть за столом, и думать, нужно ли вам помочь на кухне или все же лучше поскучать в одиночестве.
- При выборе спиртных напитков лучше остановить свой выбор на наиболее романтическом из них, а именно - на шампанском.
- Исходя, из запланированного меню продумайте сервировку стола. Не стоит перегружать его посудой, особенно массивной.
- Романтический ужин немыслим без свечей, поэтому на их выбор нужно обратить особое внимание. Они должны гармонировать по стилю и цвету со скатертью, салфетками и посудой, гореть достаточно долго и, желательно, не "течь".
- Прекрасным дополнением романтического стола являются цветы. Но они должны быть только живыми! Большие букеты в высоких вазах для подобных целей также не подойдут. Лучше сделать маленький круглый букетик и поместить его в бокал или маленькую вазочку.
- Включите приятную расслабляющую музыку. Она должна звучать в виде фона и не мешать разговору.
вот как я сервировала стол.
- однотонная гладкая скатерть любого цвета. У меня дома скатерть голубого цвета это мой любимый цвет.
- салфетки под цвет скатерти.
- посуда из тонкого белого фарфора и серебряные столовые приборы, но если таких нет подойдут красивые тарелочки которыми вы не постоянно пользуйтесь например у меня такие стоят в стенке они белые с розочками как раз подходят для этого.
- высокие бокалы для шампанского если таких нет подойдут любые фужеры.
- несколько одинаковых подсвечников с высокими свечами, гармонирующими по цвету со скатертью. Если нет, подойдут любые свечи главное чтобы они были. Выключить свет и зажечь свечи будет красиво и романтично. Я обычно беру ещё маленькие плавающие свечи и кладу их в невысокую красивую посуду люблю свечи большие белые и сердечками красиво смотрятся на столе.
- небольшой букетик из роз или других цветов положить в центре стола налить воды чтобы не завял.
- ведерко для шампанского это не обязательно если его нет. Шампанское можно достать из холодильника за пять минут до прихода любимого человека.
Меню у меня два в европейском стиле и восточном.
Готовила и тот и другой.
Можно раз в жизни себе это позволить.
Меню
Оптимальный вариант для тех, кто предпочитает классическую европейскую кухню.
Вариант закуски - салат "Цезарь"
Порезать кубиками 4 куска белого хлеба и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Порезать 8 тонких ломтиков бекона и также обжарить. Смешать хлеб и бекон с натертым сыром Пармезан (или каким-либо другим). Выложить на тарелку листья салата, на них получившуюся смесь, украсить маслинами без косточек и полить майонезом. Я не люблю маслины, и мой парень тоже так, что я украшаю просто зеленью.
Вариант горячего блюда - лосось в белом вине.
Два куска лосося (можно филе) положить в глубокий сотейник, добавить кусочек сливочного масла, поперчить и обжарить на сильном огне (по несколько секунд с каждой стороны). Затем налить туда же немного сухого белого вина, добавить порезанный колечками лук, накрыть крышкой и тушить несколько минут (до полной готовности). Подавать с любым овощным гарниром, украсив листочками зелени.
Сервировка стола в восточном стиле
Кому какой понравится.
- светлая, желательно белая скатерть
- черные и белые салфетки
- белая посуда строгой геометрической формы
- палочки (вместо столовых приборов)
- высокие бокалы для шампанского
- белые свечи в строгих черных подсвечниках
- небольшая икебана в центре стола
Меню.
Если вы и ваш гость любите экзотические блюда, это меню не оставит вас равнодушными уж поврете мне мой гость остался довольным.
Вариант закуски - креветки по-китайски
Отварить 300 г креветок. Снять с них панцирь (кроме хвостовой части). Сложить в миску, добавить 1 столовую ложку растительного масла, 0,5 столовых ложки сухого шерри, 0,5 столовых ложки светлого соевого соуса, немного петрушки или кинзы. Оставить мариноваться около 30 минут. Разогреть глубокую сковороду и выложить туда креветки вместе с маринадом на несколько минут.
Читать далее...