Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение

История салата «оливье»



Господин Люсьен Оливье придумал знаменитый рецепт в Москве, в те годы, когда он еще занимался выездными банкетами и не имел постоянного места работы. Но дела у француза шли в гору и в 1860 годах на Трубной площади открылся ресторан «Эрмитаж» с самим Оливье и еще двумя его земляками в шеф-поварах.

Первоначально салат назывался «Майонез в дичи» и выглядел следующим образом. Сначала на листья салата укладывали отварные филе рябчиков и куропаток, затем по периметру раковые шейки и ломтики языка, политые соусом провансаль. В центре возвышалась горка картофеля с маринованными корнишонами, украшенная ломтиками круто сверенных яиц, причем горка предназначалась для того, чтобы на нее смотреть, а не чтобы кушать.
[538x354]
Ресторан "Эрмитаж", в котором впервые был подан салат "оливье"

Вскоре Люсьену пришлось наблюдать, как русские посетители перемешивают все составляющие ложкой и с удовольствием поедают смесь под водку. Француз был подавлен безобразным обращением с блюдом и в знак протеста стал подавать перемешанные ингредиенты, обильно полив их майонезом, что было встречено с большим энтузиазмом. Словом, салат «оливье» настолько прочно вошел в меню богатых россиян, что без него и «обед не обед». Вот рецепт оригинала:

2 рябчика, 1 телячий язык, ¼ фун. икры паюсной, свежаго салата ½ фун., отварных раков 25 штук или 1 банку омар, ½ банки пикули, ½ банки сои кабуль, 2 свежих огурца, ¼ ф. каперсов, оливки – 3-5 штук, 5 яиц крутых; все уложить на блюдо и все что требуется для соуса провансаль №499, который должен быть приготовлен на французском уксусе из 2-х яиц и 1 фун. прованскаго масла, посолить по вкусу.

Во Франции его знают как «Русский салат». По легенде, Оливье унес оригинальный рецепт с собой в могилу на Введенском кладбище. Исследователи в этом сомневаются, поскольку еще при жизни Люсьена блюдо готовили во многих заведениях не только в Москве, но и в провинции.

В советские времена рецепт был варварски изменен. Рябчиков заменили вареной колбасой, раковые шейки вареной морковью, свежие огурцы – маринованными, оливки – зеленым горошком, а неизвестные рабоче-крестьянском классу каперсы и пикули вообще выкинули. Кроме того, в салат крошили лук репчатый, что вообще противоречит канонам кулинарного искусства. Как видим, то, что мы едим сегодня под названием «оливье», к Люсьену имеет весьма далекое отношение.

Серия сообщений "ЕДА":

Часть 1 - Вкусный куриный рулет с чесночком
Часть 2 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
...
Часть 21 - Вино из помидоров
Часть 22 - Масло Гхи один из самых благостных продуктов
Часть 23 - История салата «оливье»
Часть 24 - Интересное о специях. Специи для похудения
Часть 25 - Интересное о конфетах

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Гранатовый браслет

[439x600]
на 3 порции:
1 отварная куриная грудка
1 большая луковица
2-3 яйца "вкрутую"
зерна половины граната
горсть кедровых орешков
тертый пармезан (примерно 40 г)
Для заправки:
100 г йогурта или нежирной сметаны, 100 г ОМ, пара ложек лимонного сока, щепотка соли, 1/2 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. горчицы.

Приготовление:
Мелко нарезать курицу и яйцо. Лук порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотисто цвета, остудить. Все ингредиенты выложить в креманки или стаканчики слоями, чередуя с соусом: курица, лук, зерна граната, орешки, яйцо, сыр, зерна граната. Поставить на пару часов в холодильник, чтобы все пропиталось.
Приятного вам аппетита:)

http://olsanka.livejournal.com

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Нежность это...

-это незаметное сплетение пальцев, это когда при встрече люди замирают на секунду, обнявшись...
- это солнце в твоих глазах, когда ты смотришь на меня спящую…
-это мой вдох и твой выдох…
- это кончик пальца, притрагивающийся к кончику моего носика…
- это маленький комочек в солнечном сплетении , который иногда не дает тебе дышать..
-это когда ты, сам того не замечая ,убираешь мои волосы за ухо..
- это не слова, это дыхание в одном ритме …
-это когда твои мысли и мои переплетаются ,и не существуют порознь…
-это фото ,на которое смотришь ,тихо улыбаясь…
- это ощущение тебя на кончиках пальцев, даже если ты далеко…
-это когда ты возьмешь мое лицо в ладони, целуя меня , или просто обнимешь меня, прижимая к себе все крепче , пытаясь соскучившимися по мне руками почувствовать меня всю сразу…
-это задумчивая улыбка в глазах, когда я думаю о тебе …
- это осознание ,что есть то место ,где тебя всегда так ждут с любовью …с теплотой…
ждут на минуту… ждут на секунду …ждут на неделю …ждут на всю жизнь …ждут, чтобы сказать им нежность …ждут, чтобы просто улыбнуться и подарить тепло… ждут ,чтобы запомнить на то время ,пока их с ними нету рядом… и даже если рядом постоянно, на те минуты или часы расставаний… …а если рядом нет, то просто ждут …всегда …ждут без вопросов …без упреков …ждут ради мгновений , когда любимый рядом …
…хотя ты знаешь ,любимые- они всегда ведь рядом… возможно, в памяти …возможно, в сердце… на расстоянии звонка …а ,может ,тысяч километров …на расстоянии мысли…
…и это моя нежность...


(с)

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Ленка

А я, представь, не верю в эту ночь.
Огни мерцают тайнами,
В купе бренчат гитарами,
И Ленка курит в тамбуре
И смотрит в ночь - в такую ночь,
Что поскорей бы утро.
Иначе трудно чем-нибудь помочь.

Солнцу пожалуйся,
Ветру пожалуйся,
Шпалы за поездом пересчитай,
Только, пожалуйста,
Только, пожалуйста,
Ленка, прошу тебя, не уезжай.

Такой уж странный Ленка человек:
Стоит и молча кается,
И не реветь пытается,
И проклинает аиста,
Что в этот мир меня принес.
Такой уж глупый аист.
Ему бы залететь не в этот век.

Ты видишь: вот горит моя звезда.
Ты спишь с морями светлыми,
С полынью или ветрами,
Сырыми сигаретами,
А там в огнях Караганда
И пахнет чем-то горьким,
Чем пахнут все чужие города.

Вот парочка московская точь-в-точь.
Сейчас они расстанутся -
И что тогда останется?
Дожди и эта станция,
И эта ночь - такая ночь,
Что поскорей бы утро!
Иначе трудно чем-нибудь помочь…




Стихи: Леонид Филатов
Музыка:Владимир Качан
Исполниетель: Brandon Stone

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Вспоминаем....Игорь Тальков - МОЯ ЛЮБОВЬ






Все как будто шло своим путем,
Медленно и верно:
Успех в делах, семья и дом
Лечили раненые нервы,
Не будили звездные дожди
Моего воображенья,
И превратились виражи
В плавное скольженье.

Скажи, откуда ты взялась,
Моя нечаянная радость,
Несвоевременная страсть,
Горькая, а сладость?
Нарушив мой земной покой,
Ты от какой отбилась стаи,
И, что мне делать с тобой такой,
Я не знаю.

Вздрогнул, как от выстрела, мой дом,
Стены закачало,
Когда в окно твоим крылом
Счастье постучало.
Понимал ли дом, что он теперь
Для меня стал тесен,
Оставив незакрытой дверь
И окон не завесив.

Скажи, откуда ты взялась
И опоздать не испугалась,
Моя неведомая страсть,
Моя нечаянная радость,
Нарушив мой земной покой,
Ты от какой отбилась стаи,
И, что мне делать с тобой такой,
Я не знаю.

Мой уютный замок из песка
Стал как будто ниже,
И заменили облака
Рухнувшую крышу.
Ты смотрела, как под крышей той
Разгорались страсти,
Сказав, что на беде чужой
Мы не построим счастья.

Да я бы мог, конечно, отпустить
Тебя, но это не поможет
Чужому горю, ведь простить
Меня мой дом уже не сможет;
Расстаться можно и любя,
Боль рассосется понемногу,
Но только, обманув себя,
Мы обмануть не сможем Бога.

Скажи, откуда ты взялась?!!
Нарушив мой земной покой,
Ты от какой отбилась стаи,
И, что мне делать с тобой такой?
Не знаю!

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

24 правила Алики

1. Есть надо руками. Не дело, когда между тобой и едой стоит металл. Беря еду руками, полнее ощущаешь ее вкус.

2. Спать надо столько, сколько хочется. Будильники надо уничтожить как изобретение. Вставать надо тогда, когда ты готов к жизни.

3. Людям всегда надо давать два шанса. На все - на возможность доказать, что они умны, на выполнение дела, на любовь. Одного может быть мало - он съестся обстоятельствами. Двух достаточно, чтобы тот, кто хочет и может, проявил себя. Процент тех, кто ещё может воспользоваться третьим шансом, так мал, что им можно пренебречь, учитывая затраты пустых сил и времени.

4. Субъективно важное для тебя и есть важное в твоей жизни, пусть хоть весь свет доказывает тебе обратное.

5. Не суди категорично то, что ты не испытал. Или испытай то, что хочешь судить. Не позволяй этому правилу втянуть тебя в проверку на себе заведомо опасных для жизни и здоровья вещей: наркотиков или бросания под машину.

6. Если тебе не нравится , что делает человек в твоей жизни, спроси его, имел ли он это в виду. Если это не простое недоразумение, а его вменяемое решение и поведение, или если он утверждает одно, а делать продолжает иное - не пытайся это исправить, ты не господь бог. Развернись и уходи - это не твой человек. Либо сократи его участие в твоей жизни до диапазона приемлемости.

7. Следуй своим желаниям, какими бы странными они ни казались окружающим. Пока ты не исполняешь их - ты живешь в рамках чужих желаний. А следовательно не живешь, или кто-то исполняет свои желания за счет твоего отказа от своих. Исполняя желания, ты открываешь путь к исполнениям следующих и находишь своих людей.

8. Никому не позволяй указывать себе, как тебе жить. Помни, эти люди намереваются прожить две жизни - свою и твою. Не слишком ли жирно для них?

9. Не давай советов без просьб. И по просьбам старайся не давать. Предлагай оптимистические примеры тех, кто справился.

10. Никогда не слушай неудачников. Может их ошибки и могут чему-то научить, но общее настроение повредит гораздо сильнее. Ищи и слушай тех, кому удалось, пусть и трудным путем.

11. Не завидуй никому. На этом пути невозможно остановиться - всегда найдется тот, у кого бриллиантов больше

12. Не презирай никого. Для презираемого тобой всегда найдется тот, кто соглашается на меньшее. Проститутка из отеля за 500 баксов презирает уличную, берущую 100. Но и на ту всегда найдется вокзальная, согласная на десятку. Но все они, тем не менее, шлюхи.

13. Умеренность хороша во всем. Но аскетизм оставим тем, кто живет в жарких странах, где мясо не лезет в горло, а бананы падают с неба. Тот, кто по снегу ходит на работу ежедневно, пусть не берет примера с того, кто валяется, думая о жизни, под банановым деревом.

14. Все религии, проповедующие мучения, посты и половое воздержание, просто хотят контролировать ослабленных и истеричных адептов. Сытому, веселому и счастливому человеку труднее запудрить мозги.

15. В несчастный период сосредоточься на сохранении существующего беспорядка. Можешь не мыть гору позавчерашней посуды, но обязательно мой последнюю чашку, из которой пил. Продолжай выполнять существующие обязанности и продержись так острый период. Сам же будешь потом благодарен себе, что не осложнил свою жизнь в период неполной вменяемости

16. Не совершай неотменимых или труднообратимых поступков, когда тебе плохо. Не расставайся с жизнью, не становись алкоголиком или наркоманом, не женись, не заводи детей, не начинай принадлежать к какой-нибудь вере, не заводи собаку. (Кошке будет достаточно пофиг, какие у тебя изменения в жизни, лишь бы ты слушался и исполнял свои обязанности.) Большинство этих вещей лучше совершать в самом уравновешенном и счастливом расположении духа.

17. Когда человек пытается тебя обидеть, он может лезть для этого из кожи. Но только ты решаешь, обидеться или нет. Золото, лежащее в навозе, перестает ли быть золотом? ( это кстати, может страшно обидеть обижающего:)

18. Если у тебя много вещей - это признак того, что каждая из них не полностью выполняет свою задачу. Старайся не обвешиваться вещами. Но если уж их иметь - старайся иметь очень качественные и красивые.

19. Не ешь из некрасивой посуды, не читай плохо изданные книги, не носи неудобную обувь. Делать это - не твое великодушие и несуетность, а оправдание некачественной и безответственной работы других.

20. Если дела не очень хороши, вымой голову. С чистыми волосами пережить тяжелое время легче. Хорошо также постричься. Старый груз отпадает с остриженными прядями.

21. Одевайся хорошо. Можешь иметь одну рясу, но ведь постирать и погладить ее тебе никто не в силах помешать?:) Хорошая женщина не будет хуже относиться к мужчине, если он плохо одет, но будет лучше, если он одет хорошо:)

22. Всегда принимай предлагаемые подарки. По крайней мере один раз. Если человек делал это от души, не отнимай у вас обоих возможности радости. Если он предложил в надежде, что ты откажешься, приняв подарок, ты Читать далее...

Это цитата сообщения Ксюша_123 Оригинальное сообщение

Закусочные рулеты

Цитата сообщения gmb_volkova

Закусочные рулеты


 

 

[400x299]
  

                               Закусочный рулет "Тигровый "

Читать далее...

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Кулинарный карвинг. Часть 3

Карвинг - англ. carving или curving (от curve, что означает резать) - «резная работа», «резной орнамент». Карвинг в кулинарии - это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. В широком смысле - красивая сервировка. Смотрите начало: Кулинарный карвинг. Часть 1 * Кулинарный карвинг. Часть 2

Салат «Шапка Мономаха»

[показать]
Другой вариант оформления салата:
[550x411]

Очень много красивых рецептов и украшений блюд >>>

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты

[553x452]
Какой салат обязательно должен быть на праздничном столе? Правильно, "Оливье". Но традиции для того и существуют, чтобы их нарушать. Предлагаю рецепты нескольких салатов, которыми можно заменить такой родной и привычный, но, честно говоря, уже поднадоевший "Зимний".

Особенно интересно делать салаты из морепродуктов.
Кальмары

Я очень люблю кальмары и салаты из них. Но обычно я готовлю самый скромный вариант – кальмары с луком и майонезом. И всегда думаю, что бы такого добавить к ним, чтобы не испортить салат. Вот несколько интересных вариантов.

Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром

Потребуется:

500 г кальмаров
500 г шампиньонов
300 г плавленого сыра
3 зубчика чеснока
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
200 г грецких орехов

Кальмары и грибы очистить, отварить в подсоленной воде в разных кастрюлях, остудить, нарезать, перемешать. Измельчить чеснок и орехи и растереть их в однородную массу с сыром и майонезом. Полученным соусом заправить салат.

Салат из кальмаров с грибами и яйцами

Потребуется:

200 г кальмаров
200 г грибов
2 яйца
майонез

Кальмары очистить, отварить и нарезать соломкой, грибы нарезать и пожарить, яйца нарезать. Все это смешать, заправить майонезом.
Крабовые палочки

Ну, скажете вы, это такая же новогодняя классика, как пресловутый "Оливье"! Согласна, в наших домах традиционно готовятся многие салаты с крабовыми палочками – с рисом, кукурузой, сыром или фасолью. Но многие ведь не готовятся! Расскажу именно о них.

Салат Рафаэль

Создается ощущение, что этот салат придумал человек, который очень любит воздушные конфеты с похожим названием.


[612x408]

Потребуется:

300 г сыра
100 г миндаля
100 г крабовых палочек
1-2 зубчика чеснока

Сыр надо потереть на мелкой терке, чеснок – подавить, смешать их с майонезом и скатать в маленькие шарики. В центр каждого шарика поместить миндальный орех и обсыпать их измельченными крабовыми палочками.
А можно сделать салат, в котором будут и крабовые палочки, и кальмары

Кальмары фаршированные крабовыми палочками

[401x600]

Потребуется:

несколько тушек кальмаров
300 г крабовых палочек
300 г грибов
небольшая луковица
сливки

Тушки кальмаров отчистить и отварить. На сковороде обжарить лук, добавить грибы и жарить до готовности. В конце на сковородку залить немного сливок, чуть-чуть потушить. Грибы смешать с нарезанными крабовыми палочками, и положить смесь в тушки кальмаров. Получится вкусное и необычное блюдо.
Креветки

Рецепты салатов с креветками часто поражают воображение. В них предлагается добавлять фрукты, а потом смешивать с майонезом. Но раз уж решили экспериментировать, делаем это смело.

Яично-креветочный салат

Потребуется:

несколько листьев салата
4 яйца
1 яблоко
1 банан
200 г очищенных креветок
майонез, карри
3 ст. л. лимонного сока
измельченная зелень
соль
перец – по вкусу

Креветки отварить и очистить (либо купить уже чищеные, с ними меньше возиться). Яйца сварить вкрутую и нарезать кружочками. Яблоко и банан мелко нарезать. Для соуса смешать майонез, карри, лимонный сок, соль и перец. На блюдо выложить листья салата, на них – яичные кружочки, сверху разложить креветки с фруктами, залить соусом, посыпать зеленью.
Авокадо с креветками

[612x408]

Такой салат предлагают в японских ресторанах. Давайте посмотрим, как сделать его самостоятельно.

Потребуется:

2 авокадо
2 помидора
пучок базилика
вареные очищенные креветки – 250 г
1 ст. л. сливок
1 ч. л. горчицы
2 ч.л. лимонного сока
соль
белый перец по вкусу

Мелко нарезать помидоры и базилик. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки и аккуратно вырезать мякоть. Сердцевину мелко нарезать, смешать с креветками, помидорами и базиликом. Для соуса смешать сливки с горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Заправить салат соусом и разложить по половинкам авокадо.
Катя Кожевникова
http://www.etoya.ru

Это цитата сообщения Меира Оригинальное сообщение

Современные и старинные рецепты приготовления домашних вин из фруктов, ягод и овощей

• Вишневое вино.Рецепт 1. Для получения 5 бутылок вина из вишен возьми 15 фунтов вишен и 2 фунта смородины, вместе хорошенько протри; истолки 32 золотника косточек и смешай вместе; положи все это в бочонок, бери на четверть фунта сахара бутылку соку, покрой виноградным листом, обсыпь песком и дай стоять до тех пор, как станет бродить, стараясь, чтобы бочонок всегда был полон, доливая его вишневым соком. Когда же бродить перестанет, то закупори его хорошенько и спустя два месяца процеди и разлей по бутылкам.

• Вино из вишни.Рецепт 2. Спелые вишни раздавливают и укладывают в стеклянную банку или чистый бочонок. Вишни заливают сахарным раствором, приготовленным из расчета 1 кг сахара и 1,5л воды на 1,5 кг плодов. Около половины косточек вынимают, измельчают и добавляют для придания вину аромата. Дальше поступают так же, как при приготовлении вина из малины.

• Вишневое вино. Рецепт 3. Очистив совершенно зрелые вишни от косточек и хвостиков, раздавить ягоды и положить в бочонок. Часть вишневого сока вместе с толчеными косточками вскипятить в котле с сахарным песком, полагая его по осьмушке фунта па фунт вишен, потом все перелить в бочонок, который поставить в месте, имеющем температуру от 10 до 12° по Реомюру; жидкость помешивать мутовкою и, закрыв отверстие бочонка, оставить в покое, чтобы жидкость перебродила. По окончании брожения перелить в другой бочонок или разлить в бутылки.

• Вино из вишен без брожения. Взяв черных сладких вишен, раздавливают и отделяют косточки. По истечении 24 или 30ч выжимают мякоть вишен под прессом, прибавляют около 40 золотников сахара на каждый фунт сока и по растворении сахара добавляют по штофу хорошей очищенной водки на каждые 5 штофов соку. Жидкости дают отстояться и потом разливают ее в бутылки; если же она не чиста, то очищают ее клеем или переливаютсифоном. По истечении нескольких месяцев вино это становится очень вкусным.

• Яблочное вино. Собрать яблоки в две кучи, сладкие и кислые отдельно, и дать им лежать недели две или три на открытом воздухе до тех пор, пока они сделаются мягкими. Потом выбить в тисках и налить в бочонки, не затыкать, покуда перебродит. Налив сидр, положить две или три ложки пшеничного теста, а когда перебродит, то положить клею, чтобы оттянуло, и потом разливать. Бочонок, в который будешь наливать, вымыть очень чисто и накурить серой.

• Яблочное вино со вкусом рейнвейна. На ведро приготовленного но сказанному способу яблочного сидра взять б фунтов толченого рафинада, 2 фунта мелко изрубленного изюма и 1/4 фунта мелко истолченного винного камня и, положив все это в бочонок, дать выбродить при температуре от 12 до 15° по Реомюру, дополняя бочонок каждый день. Это продолжается 4 недели. По прошествии означенного времени бочонок поставить в место похолоднее еще на 4 недели. Когда жидкость очистится, слить ее в другой бочонок, поменьше первого, в котором она должна оставаться до глубокой осени; потом разливать ее в бутылки. Если такое вино пролежит три года, то получит вкус, очень похожий на вкус рейнвейна.

• Искусственная мадера из сидра. Взяв сидра, только что выжатого, распустить в нем столько меда, чтоб опущенное в эту жидкое гь яйцо держалось на его поверхности, потом кипятить эту смесь на слабом огне в продолжение четверти часа в глиняном сосуде или котле, хорошо вылуженном, снимая тщательно образующуюся на поверхности пену После того, остудив, слить осторожно жидкость в бочонок и оставить на 4 мес.; тогда разлить ее в бутылки и закупорить. По истечении еще недель шести напиток совершенно ютов. Если оставить ею стоять в бутылках гораздо долее, то он до такой сюпени приобретает вкус настоящей мадеры, что часто пускаеюя в ход за настоящую невысокого сорта.

Вино из яблок. Для приготовления вина используют смесь сладких и кислых яблок или яблок и груш. Плоды нарезают на куски и разминают деревянным молотком или перетирают на терке, а затем прессуют. Сок не разбавляют. Добавляют только сахар из расчета 1 кг на 6л сока. Дальше поступают так же, как при приготовлении малинового вина.

• Яблочное и грушевое вино. Яблоки и груши после винограда являются наиболее подходящим материалом для изготовления вина, известного за границей под названием сидра и имеющего повсеместное распространение. Для изготовления вина пригодны все сорта яблок и груш, хотя грушевые вина самостоятельно производятся редко и чаще всего являются составной частью для подмеси к прочим плодовым и ягодным винам.

Снятые с дерева плоды тщательно промывают, вырезают все загнившие части, растирают на терке и собирают в большие чаны, где и осгавляют на 1—2 суток, несколько раз за это время перемешивая всю массу.

Чтобы сделать 100 частей готового вина, надо употреблять 120 частей плодов, причем Уз должны состоять из кислых, а 1/3 из сладких плодов.

По прошествии 1—2 суток всю массу отпрессовы-вают, отжатый сок сливают в бочки, а мезгу, разбавленную водой, кладут Читать далее...

Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение

Деревья из бисера. Коллекция ссылок

[250x323]	Сакура	[200x300]	Рябина
[200x221]	Акация шелковая (ленкоранская)	[250x196]	Дыхание осени
[200x284]	Глициния японская	[200x203]	Жаркая глициния
[200x265]	Глициния "Сказка странствий"	[200x266]	еще одна сакура
[250x275]	Дерево акации	[250x208]	Глициния
Подборка постов	Деревья из бисера от ЧИПУЛИ	[250x333]	БЕРЕЗА ИЗ БИСЕРА
[250x333]	Виноград

Читать далее...

Это цитата сообщения ЛАВР41 Оригинальное сообщение

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ССЫЛКИ ГОРОДА И СТРАНЫ



ГОРОДА И СТРАНЫ
> http://www.liveinternet.ru/community/1726655/post108724696/ - Китай, фотоподборка
>
> http://nezhna.com/post115495431/ - Храмы Москвы
>
> http://www.liveinternet.ru/users/mages_kingdom/post114897847/ - Каменный лес на Мадагаскаре
>
> http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post115796413/ ->Колорит английской провинции
>
> http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post114958469/ ->Англия, фотоподборка
>
> http://affinity4you.ru/post114766289/ - Англия, фотоподборка
>
> http://kamun1st.net/post115039802/ - Невероятные места нашей>планеты, о которых мало кто знает
>
> http://nezhna.com/post115230811/ - Собор Святого Павла в>Лондоне Ночные города
>
> http://www.kailazh.ru/post113604921/ - Французские осенние замки
>
> http://www.liveinternet.ru/users/mages_kingdom/post113921163/ ->Зимняя сказка в Пекине
>
> http://www.liveinternet.ru/users/1287574/post113902551/ ->Акрополь - чудо света! http://www.liveinternet.ru/users/mages_kingdom/post113997315/ ->Осень в Латвии
>
> http://affinity4you.ru/post114086711/ - Антонио Гауди | Собор>Святого Семейства
>
> http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post114652739/ ->Антонио Гауди Собор Святого Семейства
>
> http://affinity4you.ru/post113448729/ - Дом Каса-Мила, Антонио>Гауди Памятник архитектуры скорби
>
> http://affinity4you.ru/post112964010/ -Парк Гуэля, Антонио Гауди
>
> http://www.liveinternet.ru/community/3180911/post111908653/ ->Испания, Барселона - 'Дом Бальо', Антонио Гауди
>
> http://www.liveinternet.ru/users/pmos_nmos/post109620799/ ->Самые оригинальные улицы и дороги со всего мира
>
> http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post114159030/ - Французский огород http://marina-pavlova.livejournal.com/119187.html - по еврейским местам Берлина: часть первая - о жизни
>
> http://www.liveinternet.ru/users/nataiv/post109438878/ - Непал.>Патан http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post109861468/ - Намибия, Племя Химба
>
> http://www.liveinternet.ru/users/mages_kingdom/post109851994/ ->Ужасы детских площадок http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post106429158/ - Невероятные лестницы
>
> http://www.liveinternet.ru/users/novaya_skazka/post111335675/ - Королевство Нидерланды
>
> http://www.liveinternet.ru/users/pmos_nmos/post110503832/ ->Самые необычные в мире дома - часть 1
>
> http://www.liveinternet.ru/users/pmos_nmos/post110927545/- Самые необычные в мире дома - часть 2
>
> http://www.liveinternet.ru/users/pmos_nmos/post111007035/ - Самые необычные в мире дома - часть 3
>
> http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post111381453/ -Ленские столбы
>
> http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post110864099/ - Архи тектура Китая
>
> http://affinity4you.ru/post110998848/ - Невиданная Литва, 1 часть фотоальбома
>
> http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post113998520/ - Поля тюльпанов в Нидерландах
>
> http://www.liveinternet.ru/users/mages_kingdom/post113171299/ - Достопримечательности мира сверху
>
> http://www.liveinterne t.ru/users/2552763/post111910129/ - Японские крышки люков
>
> http://www.liveinternet.ru/community/2281209/post111969082 - Красиво жить не запретишь Дача петербургского бизнесмена Сергея Васильева в Вырице Ленинградской обл.
>
> http://affinity4you.ru/post115935070/ - Holland | Amsterdam
>
> http://affinity4you.ru/post116023540/ - Фестиваль фонарей в Китае
>
> http://nezhna.com/post116 106494/ - Жемчужина России-Петергоф
>
> http://www.liveinternet.ru/users/mages_kingdom/post116243355/ - Каньон Антилопы
>
> http://www.liveinternet.ru/users/kuperr/post116231509/ - И это все>из снега!
>
> http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post116325897/ - Лавандовая ферма.Япония
>
> http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post109499495/ ->Замок в скале
>
> http://www.liveinternet.ru/users/1287574/post111443104/ - Греция - любовь навсегда
>
> http://affinity4you.ru/post109009632/ - Азия, фотозарисовки
>
> http://www.liveinternet.ru/users/novaya_skazka/post112911215/ ->Замок Ксёнж (Князь)
>
> http://www.liveinternet.ru/community/2281209/post112952794/ ->Замок Мечты
>
> http://www.liveinternet.ru/community/2332998/post107425765/ - Photos by Maria Netsounski (Замки)
>
> http://www.parapa.ru/adv/?site_id=1_72_4089 - Африка с высоты птичьего полета
>
> Читать далее...

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Лучшие закуски для вечеринки

У меня скоро день рождение. На работе надо будет выставится да и дома что-то вкусненькое приготовить. Как же без интресных закусочек. Вот нашла пару хорошеньких и с вами хочу поделится.

[350x250]
Семга с помидорами и авокадо
Авокадо - 2 шт., помидоры - 2 шт., сок лимона - 1 ст. л., семга малосольная - 100 г, тарталетки - 10 шт., соль и перец по вкусу
Авокадо почистить, убрать косточку и измельчить блендером, добавить сок лимона, свежемолотый перец и немного соли по вкусу. В тарталетки положить кружочки помидоров, на них - пасту из авокадо, затем - кусочки семги.

[250x350]
Шляпки шампиньонов с сыром
Шампиньоны крупные - 200 г, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1 ст. л. сухарей панировочных, сливочное масло - 100 г
Грибы промыть, вырезать ножки, шляпки посолить с обеих сторон. Положить в каждую небольшой кусочек масла и начинку.
Начинка: обжарить измельченные лук и ножки грибов, смешать со взбитыми яйцами. Уложить начинку в шляпки, посыпать сухарями и сыром, запекать 10 минут.

[300x234]
Жульен с морепродуктами
300 г креветок, 50 мл растительного масла, 100 г сыра, перец красный, базилик, петрушка, 2 зубчика чеснока, 1 помидор
Креветки сварить, очистить. Обжарить лук, затем добавить зелень и чеснок и обжарить еще 1-2 минуты. Перемешать с помидорами, креветками, потушить. Разложить массу по кокотницам, посыпать перцем, сыром, затем запечь.

Манго с креветками
Манго - 2 шт., крупные креветки - 200 г, листья кориандра, черный молотый перец, морская соль - 1/3 ч. л., бальзамический уксус - 200 г
Креветки сварить в воде, очистить, посыпать солью и перцем и запечь в духовке в течение 5 минут. Манго очистить, порезать кубиками. На шпажку нанизать манго, затем креветки, потом опять манго и снова креветки. Закуску положить на 15-20 минут замариноваться в бальзамическом уксусе. Готовую закуску с манго и креветками выложить на блюдо и посыпать листьями кориандра.
Читать далее...

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ 1

[350x363]
Порой бывает сложно вылечить какое-то заболевание, и когда медицина становится бессильна, в силу вступают народные средства. Народное лечение не только не вредно, но и полезно.

     Из покон веков наши деды и прадеды применяли народные методы лечения, излечивая при этом самые неизлечимые заболевания. На нашем сайте вы найдете уникальные рецепты знахарей и целителей, которые помогут вам справиться с болезнью.

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Салат по-королевски

Салат по-королевски

Вкусный салат!!!Советую попробовать!!!
[580x435]
Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
















Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.

[580x435]

2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.


[580x435]

3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.


[580x435]

4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.


[580x435]

5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

6. Салат выложить в салатник и подать.

Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))

Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение

Пока сама в себя… ты не поверишь…


[584x700]

Пока сама в себя… ты не поверишь…
И не научишься… любить саму себя…
И остановишься перед закрытой дверью…
И будешь ждать, что дверь откроется сама…
У слабостей своих ты будешь жить в плену…
С покорностью ждать чьей-то благодати…
Шептать в подушку:"Больше не могу!!!»
Хотя пришла пора кричать что:"ХВАТИТ!»
И отпустить на волю собственное… «Я»…
И встретить день грядущий гордым взглядом…
Пока ценить не станешь… ты себя…
Останешься лишь тенью тех, кто рядом…



сайт В Контакте / Опубликовала FistashkA

Серия сообщений "СТИХИ 2 часть":

Часть 1 - стихи Не дай вам боже...
Часть 2 - елочка
...
Часть 7 - К чему копить ничтожные обиды...К.Ваншенкин
Часть 8 - НАКАЗ ДОЧЕРИ. Ю.Друнина
Часть 9 - Пока сама в себя… ты не поверишь…
Часть 10 - Не рассуждай, не хлопочи!..
Часть 11 - Я обычная, я земная...
...
Часть 30 - Я часто слышу: " Сколько тебе лет?"Элеонора Дремина
Часть 31 - Спасибо всем, кто нам мешает...Наталья Дроздова
Часть 32 - Всё начинается с любви…Роберт Рождественский

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Фирменный рулет Эпидемия

[400x300]
Фирменный рулет "Эпидемия"

[показать]

Далее...

Это цитата сообщения Домохозяюшка Оригинальное сообщение

Шоколад н а кипятке

[500x482]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Оригинальный жилет спицами

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Торт “Сникерс” не требующий выпечки

[показать]

Арахис можно заменить обжаренным грецким орехом. Предлагаю и вам приготовить этот замечательный тортик для сладкоежек. Приятного всем аппетита!!!”

Ингредиенты:

1. Сгущенное молоко с сахаром  1 банка.
2. Сливочное масло  250 г.
3. Печенье в пачках (я брала шахматное)  4 пачки.
4. Арахис  250-300 г.
5. Сметана  200 г.
6. Сахар  2 ст. л.
7. Какао  4 ст.л.
8. Мармелад /арахис (для  украшения).

Приготовление:

1. Печенье поломать в мелкую крошку.
   [показать]
2. В размягченное сливочное масло(200 г) влить сгущенку и взбить миксером до однородной массы.
   [показать]
3. Взбитую  массу соединить с  измельченным печеньем, всё тщательно перемешать.
   [показать]
4. Выложить массу на блюдо в виде круга (высотой 2-3 см).
   [показать]
5. Обжарить арахис на сковороде(получается ароматнее), остудить и выложить сверху.
   [показать]
6. Приготовить глазурь:
   1. сметану, какао и сахар тщательно перемешать и поставить на огонь, довести до кипения,  непрерывно помешивая.
   2.   уменьшить огонь и варить 3-5 минут, снять с огня и добавить 50 г сливочного масла.
7. Орехи полить глазурью, поставить в холодильник.
   [показать]
8.  Через 30-40 минут украсить мармеладом. Для украшения можно использовать арахис.