[ïîêàçàòü]

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà Ïòè÷üå ìîëîêî âàì ïîòðåáóþòñÿ ïðîäóêòû:

Áèñêâèò: Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 ãð., ñàõàð – 100 ãð., ÿéöî – 2 øò., ìóêà — 150 ãð.,  âàíèëüíûé ýêñòðàêò.

Ñóôëå:  Àãàð-àãàð — 4 ãð. (2 ÷.ë.)  èëè æåëàòèí — 20 ãð. (2 ñò. ë.), âîäà — 150 ãð., ñàõàð — 400 ãð., ìàñëî ñëèâî÷íîå — 200 ãð,, ìîëîêî ñãóùåííîå — 100 ãð., ÿè÷íûé áåëîê – 3 øò., ëèìîííàÿ êèñëîòà – ½ ÷.ë., âàíèëüíûé ýêñòðàêò.

Ãëàçóðü: Øîêîëàä — 200 ãð., ìàñëî ñëèâî÷íîå – 100 ãð.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà «Ïòè÷üå ìîëîêî»

Ãîòîâèì áèñêâèò;  Ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ÿéöà, ïîñòåïåííî âçáèâàÿ äîáàâëÿòü ìóêó. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ íåìíîãî òÿãó÷èì.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
Äëÿ òîðòà:
2 ïàêåòà æåëàòèíà (ïî 8 ã)
1 ñòàêàí ìîëîêà
1 ñòàêàí ñàõàðà
450 ã ñìåòàíû
450 ã îõëàæäåííûõ âçáèòûõ ñëèâîê
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû
Äëÿ ãëàçóðè:
5 ñòîëîâûõ ëîæåê êàêàî-ïîðîøêà
5 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà
1 ïàêåò æåëàòèíà (8 ã)
5 ñòîëîâûõ ëîæåê ìîëîêà
1 ñòàêàí õîëîäíîé âîäû
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â íåáîëüøîé êàñòðþëå ñìåøàéòå 2 ïàêåòèêà æåëàòèíà ñ 1 ñòàêàíîì ìîëîêà. Ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü è âçáèâàéòå, êîãäà îò ìîëîêà ïîéäåò ïàð – ñíèìèòå ñ îãíÿ (íå êèïÿòèòå!). Îòñòàâüòå â ñòîðîíó äëÿ îõëàæäåíèÿ.
2. Ñìàæüòå ñòåêëÿííóþ ôîðìó ðàçìåðîì 20x30 ñì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.  ìèñêå ýëåêòðè÷åñêèì ìèêñåðîì íà ñðåäíåé ñêîðîñòè âçáåéòå 1 ñòàêàí ñàõàðà, ñìåòàíó è ñëèâêè, ïîêà âñå õîðîøî íå ñìåøàåòñÿ.
3. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ìåäëåííî äîáàâüòå òåïëóþ ìîëî÷íóþ ñìåñü.
4. Ñðàçó âûëåéòå â ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè. Ïðèãëàäüòå ïîâåðõíîñòü êàê ìîæíî áîëåå ðîâíî. Íàêðîéòå è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê.
5. Äëÿ ãëàçóðè â íåáîëüøîé êàñòðþëå ñìåøàéòå êàêàî-ïîðîøîê, ñàõàð è æåëàòèí. Âçáèâàÿ, âëåéòå âîäó è ìîëîêî. Ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ. Ñìåñü äîëæíà ñòàòü ðàâíîìåðíîé è ãëàäêîé. Îòñòàâüòå ãëàçóðü â ñòîðîíó è äàéòå îñòûòü â òå÷åíèå 1 ÷àñà.
6. Ìåäëåííî

Óçîð õîòü è î÷åíü äëèííûé,íî ïðîñòîé. Ðàïïîðò ïî øèðèíå — 14 ïåòåëü, à ïî âûñîòå — 60 ðÿäîâ. Ýòî çíà÷èò, ÷òî, âûáðàâ ïîõîæóþ äëèíó, ïðè âÿçàíèè êðóïíûìè ñïèöàìè, âàì ïîíàäîáèòñÿ âñåãî äâà ïîëíûõ ðàïïîðòà â âûñîòó. Ñîãëàñèòåñü, çàìàí÷èâî!

Àíãëèéñêèé Ðîæäåñòâåíñêèé êåêñ âëþáëÿåò â ñåáÿ äàæå ñ ñàìîãî ìàëåíüêîãî êóñî÷êà. Îí íåîáû÷àéíî àðîìàòíûé, âêóñíûé ñ ìíîæåñòâîì ñóõîôðóêòîâ è îðåõîâ. Ïîïðîáîâàâ îäèí ðàç, îí çàãîñòèò íà âàøèõ ïðàçäíè÷íûõ ñòîëàõ.

Ïðîäîëæèì òåìó âÿçàíîé ñòèëüíîé, ò¸ïëîé îäåæäû íà ñåçîí îñåíü-çèìà 2020-2021 òåïëàÿ îäåæäà 

Òàêèõ êåêñèêîâ âû òî÷íî íå ïðîáîâàëè!!! Äåëàþòñÿ îíè èç êóðèíîé ãðóäêè è êàáà÷êà. Îáúåäåíèå òî åùå

Æåíùèíà — ýòî ïðèãëàøåíèå ê ñ÷àñòüþ… © Øàðëü Áîäëåð

1. Áîëãàðñêèé ïåðåö î÷èñòèòå îò ñåìÿí, çàëåéòå êèïÿòêîì è ïóñòü ïîñòîèò òàê 15-20 ìèíóò. Ïåðåö ñòàíåò ìÿã÷å, è åãî áóäåò ãîðàçäî ëåã÷å ðàçëîæèòü ïî áàíêàì.
2. Âîçüìèòå áàíêó (îáÿçàòåëüíî ïðåäâàðèòåëüíî ïðîñòåðèëèçîâàííóþ), ñëîæèòå òóäà ïåðåö.
3. Ïðèãîòîâüòå ìàðèíàä: âîäó ñìåøàéòå ñ ñîëüþ. ñàõàðîì, ïåðöåì ãîðîøêîì, ëàâðîâûì ëèñòîì è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Êîãäà çàêèïèò. âëåéòå óêñóñ.
4. Ïîëó÷èâøèìñÿ ìàðèíàäîì çàëåéòå ïåðåö â áàíêàõ è ñðàçó çàêàòàéòå êðûøêàìè.
5. Ïåðåâåðíèòå è óêóòàéòå. äàéòå ïåðöó îñòûòü.
6. Õðàíèòü òàêîé ïåðåö ìîæíî ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/vsegda-pokupaiu-tvorog-s-zapasom-rasskaju-kakuiu-vkusniatinu-gotovliu-iz-nego-k-chaiu-eti-recepty-liubimye-v-nashei-seme-6059cabd02c2e47215db671c

Òàêîé âàðèàíò âûïå÷êè ïîäîéäåò íå òîëüêî äëÿ çàâòðàêà, íî è ïðîñòî äëÿ ïåðåêóñà. Ìîæíî âçÿòü òàêèå òâîðîæíèêè ñ ñîáîþ íà ðàáîòó è òàì óãîñòèòü èìè ñâîèõ êîëëåã çà êðóæêîé ãîðÿ÷åãî êîôå èëè ÷àÿ. Ãîòîâÿòñÿ î÷åíü áûñòðî! Ïîïðîáóéòå, óâåðåíà, òàêèå òâîðîæíèêè âàì òî÷íî ïðèäóòñÿ ïî âêóñó!
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Òâîðîã — 2 ïà÷êè (400 ã)
Êóðèíûå ÿéöà — 2 øò.
Ñàõàð — 2 ñò. ë.
Âàíèëèí — ïî âêóñó
Ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷. ë. ñ ãîðêîé
Ìóêà — 350-400 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — äëÿ îáæàðèâàíèÿ
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — ïî æåëàíèþ, äëÿ ïîñûïêè
Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ...