[показать]

Мой ангел прилетел ко мне однажды...
тихонько сел на краешек окна...
Сказал легко и искренне о важном:
- Сегодня ты грустишь и ты одна....

он говорил мне молча, не словами...
его глаза смотрели в душу мне...
и мы друг друга молча понимали...
так не всегда бывает на земле..

Взглянув в глаза - смахнул с лица улыбку...
обнял крылом и тихо прошептал....
Не верь в слова о том, что счастье - зыбко...
Пойми, твой час пока что не настал..

когда придёт он - ты узнаешь.... точно...
ворвётся вихрем он в твою судьбу.....
обнимет, круговертью летней ночи....
но кто ОН, рассказать я не могу......

В его руках ты будешь самой нежной...
и счастье пить вы будете вдвоём....
ты только не теряй своей надежды...
ни тёмной ночью, ни звенящим днём....

Сказал - и растворился, словно ветер...
мой добрый ангел...милый ангел мой...
но на вопрос мой так и не ответил...
о том, когда мы встретимся с тобой..

Светлана Мулик-Калугина

[показать] [показать]

[показать]

* Тесто слоеное
* Творог — 400 г
* Сыр — 200-300 г
* Яйцо (для начинки) — 1 шт
* Желток яичный (для смазки)
[показать] Разомнём сыр и творог вручную
[показать]положим яйцо и перемешаем, начинка готова
[показать]теперь раскатаем тесто тоненько и разрежем как угодно (у меня ромбики)
[показать]вот даже клеёнка сквозь тесто видна ))))))))
[показать]кладем начинку и сворачиваем
[показать]свертки укладываем на противень
[показать]смазываем желточком и в духовку их до золотистости ))
[показать]Все готово!! Приятного аппетита!!!
[показать] Нашла вот здесь [показать]

Не смотри на меня нежно –
Я твой взгляд расценю иначе!
Я лавиной ворвусь снежной
В эту ночь, что рассветы прячет.

Я весне распахну двери,
Возведу тебя в ранг кумиров.
Я заставлю тебя верить
В совершенство земного мира!

Будут ливни нам петь где-то,
Будут к лучшему все приметы.
Захлебнется тоска светом
В этом радужном буйстве лета!

Станет музыкой ночь – слушай!
…Я восторгом своим безбожным
Отогрею твою душу…
Если это еще возможно…


Елена Кораблева
[показать]

[показать] [показать]

[показать]
Ингредиенты:
* Маргарин (размягченный) — 100 г
* Сыр (мягкий сливочный) — 100 г
* Сыр твердый — 70 г
* Мука — 1.5 ст.
* Дрожжи сухие — 1 ч. л.
* Вода горячая — 3 ст. л.
* Курица (жареная или отварная, порезанная мелкими кусочками, или любые другие мясные изделия) — 4-5 ст. л.
* Соль (щепотка)
[показать]Размягченный маргарин смешать со сливочным сыром.
[показать]Добавить воду перемешать, сразу же добавить твердый сыр, натертый на мелкой терке, все хорошо перемешать.

[показать]Просеять сверху муку, добавить дрожжи.
Все хорошо перемешать.
Тесто должно быть мягкое, эластичное. С мукой главное не переборщить, иначе печенье будет жестковатое. При раскатке лучше немного присыпать стол мукой, чтобы не прилипало, но муки больше не надо.Тесто замешивается без миксера. Я все перемешивала вилкой.
[показать]Тесто раскатать в прямоугольный пласт, толщиной в 1-1,5 см.
[показать]Затем сложить вчетверо.
Опять раскатать, и опять сложить вчетверо. Так повторить 6-7 раз.
[показать]При последнем раскатывании на тесто распределить начинку. Взять можно любую, колбасу, ветчину, фарш, курицу, мясо. У меня была жареная курочка.
Можно и овощную начинку. Горошек, кукурузу, перец, стручковую фасоль, грибы, а можно и совсем без начинки, будут просто сырные печенюшки, ну очень вкусные.
[показать]Тесто с начинкой опять свернуть вчетверо, накрыть пленкой, затем полотенцем и оставить на 50-60 минут.
[показать]Затем тесто раскатать до толщины около 2 см и разрезать не квадратики, со стороной 2,5-3 см.
[показать]Выложить печенье на противень накрыть пленкой и дать постоять 15-20 минут, как раз пока разогревается духовка, затем смазать разболтанным яйцом и выпекать при 180 С около 30 минут, до золотистого цвета.
[показать]Готовому печенью дать немного остыть на противне, затем немного остудить на решетке или салфетке.
Очень вкусно в теплом виде, но и в холодном не менее вкусное. Необычайно нежное и слоистое внутри, а сверху приятно хрустящая тоненькая корочка.
[показать] [показать]
[показать]

[показать]

Любая женщина-колдунья,
Создание ангела из тьмы.
Творит заклятья-поцелуи,
Пленяя часть мужской души.

И тайной каждая объята,
И покоряет блеском глаз.
Улыбкой "Монны Лизы" Леонардо
Приводит вас мужчин в экстаз.

Походкой грациозной, словно ива,
Качающаяся на ветру,
Как сетью ловит взгляды проходящих мимо,
Пуская в сердце тонкую стрелу.

И чашку чая превращает в зелье,
Приворожить способное на век,
И, разливаясь теплотой по телу,
Рождает страстного желанья грех.

[показать] [показать]

Ингредиенты
250 г нежирного творога
1 яйцо
1,5 столовых ложки йогурта или сметаны
1,5 столовых ложки сахара
1 банан
2 яблока
ванилин
**************************************************************
На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки). Залить их смесью из творога, яйца, йогурта, сахара.
Поставить всё в разогретую до 200С духовку.
Выпекать около часа. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
Запеканка хорошо поднимается. Очень легкая и нежная на вкус.
Я делаю без бананов, но иногда добавляю изюм. В этом случае сахара можно взять поменьше.
Готовлю в толстых керамических жульенницах, ничем их не смазываю.
[показать]

[показать] [показать]
Для основы запеканки вам потребуется:
# 400 г творога
# около 1/2 стакана (100 мл) молока
# 110-130 г сахара
# 2 яйца
# 4 ст. ложки (70 г) манной крупы
# 40 г (2 ст. ложки со средней горкой) крахмала
# цедра 1 лимона
# 1 ч. ложка лимонного сока
# ванилин на кончике чайной ложки или ванильный сахар
# щепотка соли [показать]
Для верха:
* 1 стакан вишен без косточек
* 5-6 небольших яблок
* 3-4 ст. ложек сметаны
* сахар и корица по вкусу
[показать]
Способ приготовления:

1. Манную крупу залейте теплой водой (около 40°С), чтобы вода покрыла крупу, и оставьте набухать на 1 час.
[показать]
2. Желтки отделите от белков.
[показать]
3. Желтки разотрите с половиной сахара до белой пены, а затем с разбухшей манной крупой и оставшимся сахаром.
[показать]
4. Творог разведите 3/4 молока. Если творог совершенно однородный, просто хорошенько смешайте его с молоком. В противном случае протрите разведенный творог через сито 1-2 раза. Полученная творожная масса должна быть консистенции очень густой сметаны. Если нужно, добавьте больше молока.
5. Добавьте подготовленный творог в желтково-манную массу, сдобрите ванилином, хорошо вымешайте.
[показать]
6. Натрите цедру лимона в посуду с тестом, добавьте лимонный сок,
перемешайте.
[показать]
7. Яичные белки взбейте со щепоткой соли в крутую пену (небольшое количество соли делает стенки белковых пузырьков эластичнее и прочнее), добавьте в тесто, перемешивая осторожными движениями сверху вниз.
[показать]
8. Добавьте в массу крахмал, тщательно, но осторожно вымешайте.
[показать]
9. Массу для запеканки вылейте в смазанную маслом и посыпанную манной крупой разъемную форму.
[показать]
10. Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками, выложите на тесто, густо посыпьте корицей.
[показать]
11. Полейте поверхность запеканки сметаной, перемешанной с сахаром. Она сохранит сочность яблок и скрепит их.Поверх сметаны не очень густо разложите вишни.
[показать]
12. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут. Если верх начнет пригорать, прикройте форму бумагой. Остывшая запеканка немного оседает, но избежать этого практически невозможно.
13. Дайте запеканке полностью остыть и только потом достаньте из формы и нарежьте на порции.
[показать]


[400x300]

[439x305]

[показать]


Льется струйкою тонкой вино.
В нем играет печаль и обида.
Бесконечное жизни кино
Бесконечно шаблонного вида.
Все смешалось в забытой душе -
Ложь и правду делить не возможно:
Отчего мы чужие уже?
Почему расставаться нам можно?
Вечность гибнет под силою мод...
А любовь? Это тоже ведь вечность...
Как беззвучно сплетение нот!
Коротка, коротка бесконечность!
Солнце больше не дарит тепла -
Умирает, что было живое...
Я немного на свете жила,
Но так много жила не с тобою!
Почему же теперь тяжело
От того, что ты любишь другую?
Лето пестрое отжило
Долговечностью поцелуя…

[показать]
Губами нежными, как лепестки цветов,
Ты пил меня и я с ума сходила.
Я знаю, ты пришел ко мне из снов…
Я помню все, что между нами было.
Я помню каждый жест и каждый взгляд,
И каждый взмах ресниц, как крыльев птицы.
И не было пути уже назад,
И не хватало сил остановиться.
Твой голос - как хорошее вино,
И танец рук твоих безумно страстный....
В се было так недавно, так давно,
Но знаю я, что было не напрасно.
Я засыпала на твоем плече,
Уткнувшись в грудь, как маленький ребенок.
Я знала, в этот миг ты был ничей
И улыбалась я тебе спросонок.
И мне казалось - счастье наяву,
Такое близкое, что было страшно даже.
И я тебя котенком назову,
И ты жене об этом не расскажешь.
Да, я была, конечно, не права,
Не думала о том, что дальше будет.
Твоя жена, семейный долг - слова!!
Ну кто, скажите мне, любовь осудит?
Губами нежными, как терпкое вино,
Ты пил меня и я с ума сходила.
Все было так недавно, так давно,
Но, Боже мой! Как все прекрасно было!

Тамара

[379x338]
Любите маму, маленькие дети,
Ведь без неё так трудно жить на свете,
Её внимание и, ласку и заботу,
Вам не заменит посторонний кто-то.
Любите маму, юные подростки
Она - ваш ствол, а вы - её отростки,
Одна она, лишь любящая мама,
Поймёт всегда вас - чад её упрямых.
И дети взрослые, всегда любите маму,
На нежные слова ей не скупитесь,
Дорога к ней - сродни дороге к Храму,
И в дом, входя, ей в ноги поклонитесь.
Идут года, стареет наша мама,
Что, вдруг, её не станет - мы не верим,
Но вот, однажды, поздно или рано,
Она уйдёт, закрыв неслышно двери.

Любите маму, взрослые и дети,
Родней её - нет никого на свете!!!

Прикосновение страшнее поцелуя,
лишив контроля - ставит на черту,
опасно перейти за грань которой,
но очень тянет воплотить свою мечту...

Объятия страшней прикосновений,
в них, к памяти потере, обречён,
И, если даже ни во что не веришь,
то кажется, что страстно ты влюблён...

Взгляд женщины страшней любых объятий,
он проникает, медленно губя,
из уголька перерастая в пламя,
сжигает изнутри всего тебя...

Взгляд женщины страшней прикосновений,
когда он столько много говорит,
что хочется, без всяких сожалений,
исполнить всё, забыв про ложный стыд...

А поцелуй, лишь дело завершает,
как-будто ставит подпись и печать.
И не понять, кого кто раздевает,
и кто кого сумел завоевать.
Эль Ворон
[500x500]

[показать]


Итак...позвольте вашему вниманию представить несложный и не замороченный, но а-бал-ден-но вкусный рецепт.
продукты и процесс приготовления:
- простое дрожжевое тесто (Для теста:2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана воды или молока, 10 г свежих дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина или сливочного масла, 1/4 ч. ложки соли.)
- сыр "Сулугуни"
- яйца по количеству приготовляемых "лодочек" + на обмазку
- масло сливочное
- зелень, специи
[показать]
далее, раскатываем лепешки диаметром 20-25 см..(у меня из 500гр теста получились 3 лепешечки),
и посыпаем тонким слоем натертого на терке сыра "Сулугуни"
[показать]
затем краешки лепешки скатать к серединке рулетиком и защипнуть края.
[показать]
(переложить лодочку на смазанный маслом противень) затем откатить тесто от серединки и добавить в лодочку еще сыра
[показать]
теперь все приготовленные к выпеканию хачапурики смазать яйцом, дать расстояться и поставить в разогретую духовку. выпекать при t*=200-220С
[показать]
следим за процессом выпечки... когда тесто подрумянилось. а сыр расплавился, вытаскиваем хачапури из духовки, и в каждую лодочку вбиваем по сырому яйцу (следить, чтобы желток был целый) , и снова отправляем в духовку...
[показать]
когда белок яйца затянется -- хачапури готовы (желток остается полужидким, как при варке яиц всмятку).
Последний момент перед употреблением: в каждую лодочку на яйцо положить кусочек сливочного масла, посыпать солью и перчиком. зелень на усмотрение.
[показать]
Терпение вознаграждено:
садимся за стол, на широкой тарелке хачапурик, присыпанный зеленью. Вдохните аромат...
Отламываем кусочек хачапури, обмакиваем его в яйцо с маслом и отправляем в рот.

Ммммм...... ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!!!
[показать]
[показать] [показать]

[показать]
Тесто
4 стакана муки
250 гр. сметаны
2 ст. ложки сахара
250 гр. сл. масла или маргарина
щепотку соли

Берем емкость побольше для замешивания теста.
Пересыпаем все подготовленные для теста ингредиенты.
[показать]
Готовое тесто ставим в холодильник на 1,5-2 часа.
[показать]
Через 1,5-2 часа достаем наше тесто. Выкладываем на рабочую область, которую заранее присыпаем мукой.
И делим на 3 равные части.
[показать]
Берем засахаренную вишню.
Перемешиваем, слегка отжимаем от сока.
[показать]
Берем 1 заготовку теста. Раскатываем "квадратный блинчик" приблизительно 25Х25 см.
Тесто не должно быть очень тонким.
[показать]
Разрезаем на 5 полосок, шириной по 5 см.
На полоски укладываем ряд вишенок.
[показать]
Заворачиваем трубочки. И первую партию отправляем румяниться в духовку.
Все то же самое проделываем и с другими 2-мя заготовками теста.
В результате получаем 15 вишневых трубочек.
[показать]
Во время запекания трубочек готовим крем. Для которого необходимо:
- сметана 800мл
- сахар (все зависит от вкуса Вашей вишни, у нас была кислая, я положила 0,5 ст. сахара)
- 10 гр. ванильного сахара
- 10 гр. черного шоколада для украшения готового торта
Венчиком взбиваем крем до загустения и увеличения массы в объеме.
[показать]
Готовые вишневые трубочки остужаем,
сортируем по размеру
[показать]
Выкладываем "избу" следующим образом:
- 5 самых больших, самых крепеньких трубочек на дно подноса
- перемазываем данный слой обильно кремом
- 4 трубочки ставим по центру предыдущих 5
- и опять слой крема.
[показать]
- 3 трубочки по центру предыдущего слоя (4 трубочек)
- слой крема.
[показать]
- 2 трубочки по центру предыдущего слоя (3 трубочек)
- слой крема
- 1 трубочка по центру предыдущих 2
[показать]
Оставшимся кремом замазываем верхнюю трубочку и все ранее пропущенные "пробелы".
Украшаем шоколадом (шоколад трем на мелкой терке прям на готовый торт.
И если у Вас на дворе ЗИМА — ставим торт на ночь в прохладное место для пропитки.
Ну, а если у Вас дома ЛЕТО — обязательно поставьте торт в холодильник.
[показать]
На ночь ставим в холодильник.
[показать]
[показать] [показать]

Итак, ингредиенты:
1. Лаваш (тонкий)
2. Шампиньоны маринованные
3. Огурцы свежие
4. Зелень (петрушка, лук)
5. Сыр
6. Оливки
7. Чеснок
8. Майонез

Начинаем с нарезки огурцов, грибов, оливок и зелени. Всё очень мелко. Перемешиваем. Трём на средней тёрке сыр, добавляем туда. Делаем "соус": измельчённый чеснок добавляем в майонез.
Затем этим соусом намазываем лаваш с одной стороны, выкладываем тонким слоем начинку. И сворачиваем рулетиком в три слоя. Нарезаем, и вот что получается в итоге:
[показать]
[показать]
[показать] [показать]

[показать]

[показать]


Зачем человеку старость?
Я нежно целую седины,
Дрожащие руки от слабости,
Разглаживаю морщины.

Родная,прости свою доченьку
За то,что срывалась,перечила,
За то,что не спала ты ноченьки
А я даже слез не заметила.

Теперь ты сидишь у окошечка,
Ты что там,родная,увидела?
Тебя обниму немножечко...
Быть может,я чем обидела?

Вниманья тебе не додала ли?
Рукой отмахнулась нечаянно?
Все в жизни случается,мало ли...
А в старых глазах отчаянье.

Прости свою взрослую доченьку.
Мне хочется снова стать маленькой...
И я теперь каждую ноченьку
Молюсь за тебя,маменька!!!!

[показать]

Где воды текут Иордана,
Когда-то крестился Христос.
У нас слишком разные страны:
Январь здесь - ужасный мороз.
Но русским мороз не помеха.
Крещенье - обычай святой.
С молитвой, со страхом, со смехом
Ныряют в воде ледяной.
Ныряют и искренне верят
В Крещенской воды волшебство,
И радостно рвутся на берег,
Руками прикрыв естество.
Традиций на век не нарушим;
Обычай нам Господом дан.
В январскую лютую стужу
Ныряем мы в свой «Иордан».
Мы веруем в Божьего Сына,
Нам вера навеки дана.
И верим, что имя Россия
Святое на все времена.

Слушать этот музыкальный файл

[показать]
[показать]

Где-то есть наш остров - он необитаем:
Мы с тобой друг друга не нашли,
Но над ним уже кружатся чайки,
Как над полевым цветком шмели.

Он в твоих мечтах, в моих надеждах,
Он далек, но близок иногда
В миг, когда коснется сердца с нежностью
Прежде недоступная звезда,

И, обманут ласкою нежданной,
Я спешу насытиться мечтой,
Но спадет покров туманной тайны,
И исчезнет остров золотой.

Остров ждет. И мы - два челнока,
В море жизни мчимся мы на встречу:
Машет мне издалека рука,
Рядом с парусом твои я вижу плечи.

Волны пляшут. Волны снасти рвут.
Слепотой туман вдруг налетает -
Все равно на ощупь добреду,
Даже если рифы преграждают
К острову волнующему путь.

Где-то есть наш остров - он необитаем:
Мы с тобой друг друга не нашли,
Но над ним уже кружатся чайки,
Как над полевым цветком шмели.

[показать]

Так неожиданно и страстно:
без громких слов и пышных фраз
была со мной, как призрак счастья,
и реял свет лазурных глаз.

[показать]

Не прекращались поцелуи
под моря бешеного гул.
Как в этом бешеном разгуле,
наш хрупкий плот не затонул?

Но он стремился к дальней цели.
И золотились берега.
Налюбоваться не успели -
Судьба излишне к нам строга.


Прошу продлить хоть на немного
двух тел взволнованный прилив.
Стоит разлука у порога -
смеется, нас осиротив.

[показать]

Мы расстаемся. Нет покоя.
Придется ль нам еще хоть раз
под грохот пенного прибоя
подобный испытать экстаз?

[показать]