Chiacchiere - итальянский хворост

В Италии начинается сезон карнавалов. В эти дни по традиции жарится итальянский хворост Chiacchiere, что означает "болтать,сплетничать".

Перевела Вам рецепт этого хвороста. Ход приготовления надеюсь поймете сами.

Приготовьте,попробуйте и почувствуйте себя итальянцами.

[500x332]

500 г муки

     40 г сахарной пудры

     2 яйца

     45 г сливочного масла

     100 мл молока  (намного лучше не молока,а сливок или сметаны !)

    столовую ложку граппы  (или водки)

    щепотка соли

     2,5 г разрыхлителя

     ванилин щепотка

     Масло для жарки

Юные влюбленные Даша и Костя живут в деревне: она заканчивает школу и будет ждать его из армии - тогда они сыграют свадьбу. Но совместным планам сбыться не суждено: еще не отслужив положенный срок, Костя женится на беременной от него Анжеле. Даша тяжело переживает разрыв. Получив аттестат, она уезжает в город поступать в художественное училище.А Костя возвращается из армии в родную деревню. Его семейная жизнь не складывается. Анжела, оставив ему сына, уезжает. Еще одним ударом становится смерть матери. Сложности с воспитанием маленького ребенка вскоре заставляют Костю задуматься о женитьбе на фельдшерице Люсе, которая давно безнадежно в него влюблена. В этот момент жизнь снова сводит вместе Костю и Дашу.

Серия сообщений "мода,шитье и вышивка":
Часть 1 - Как красиво завязать платки,шарфы,парео
Часть 2 - Разные выкройки
...
Часть 12 - Выкройка-основа брюк для женщин с аппетитными формами!
Часть 13 - Видео о том как выбрать оверлог. (ШИТЬЁ и КРОЙ)
Часть 14 - Знакомство со швейной машинкой
Часть 15 - Как выбирать одежду, чтобы скрыть недостатки фигуры (Продолжение)
Часть 16 - Швейные машинки на ОРТ рубрика ОТК

Ученые выяснили, что мёд может смягчать и заживлять лёгкие и умеренной степени ожоги. Это могло бы стать альтернативой традиционным методам лечения ожогов. 

    Мы осторожно относимся к этим результатам, но, похоже, что мёд может помочь ускорить исцеление при некоторых типах ожогов", - утверждает ведущий исследователь доктор Эндрю Джуль из отдела исследования клинических испытаний в университете Окленда, Новая Зеландия. 

Мёд использовался при обработке ран, начиная с древних времен. Однако основные причины, почему мед имеет такой хороший эффект, неизвестны, пишет sunhome.ru. 

Мёд может помочь организму удалить мертвую ткань и обеспечить благоприятную окружающую среду для роста новой, здоровой ткани, но основной медицинский интерес главным образом заключается в его антибактериальных свойствах. 

В обзоре "Cochrane" исследователи сравнили данные 19 клинических испытаний, проведённых с 2 554 пациентами с различными типами ран.
<a href="http://newsme.com.ua/tech/science/956249/">Источник</a>

Свойства и применение морозника. 

Говоря о свойствах и способах применения морозника, обратимся к древним источникам. У морозника тонкие черные корешки, выходящие из одного корневища, подобно головке лука, и употребляются только эти корешки. Растет он в сухих местах.  

В виду того, что морозник ядовит и выделяет вредные для человека испарения, люди, которые его собирают, чтобы уберечься от его вредного действия (запах его вызывает тяжесть в голове), должны перед его сбором покушать чеснок и выпить вина.  

Лучший морозник средний: не молодой и не старый, не жирный и не тощий. Он пепельного цвета, легко ломается, не слишком плотный, и внутри его находится нечто вроде паутины; он острый на вкус и щиплет язык.  

Свойства его горячее, сухое в третьей степени (ярко выраженное). Действия, свойства и применение по древним источникам.

Морозник рассасывает, разрежает и сильно очищает, так что даже съедает омертвевшее мясо, если смазать в смеси с уксусом омертвевшее и сгнившее мясо в ране.  

Морозник растворяет черную желчь и слизь. Поэтому он полезен при разлитии черной желчи и преобладании ее, и выводит ее из всего тела без неприятных ощущений (вот та чернота, мазута, которую мы видим при очищении печени). Он также выводит желтую желчь и слизь и выводит всякий излишек, примешивающийся к крови из отдаленнейших частей тела и из кожи. По этой причине он может вылечить витилиго (нормализуя функцию печени, крови и кожи).  

Одно из удивительных свойств морозника состоит в том, что он изменяет натуру в теле и делает ее обновленной, юношеской.  

Обладает послабляющими свойствами - морозник помогает при падучей, меланхолии, слабоумии, застарелой мигрени, убивает вшей (вот оно ядовитое действие его фитонцидов, которое можно применять против микропаразитов обитающих в крови). В древности его окунали в воду и ею опрыскивали помещения.

Древние лекари утверждают, что морозник излечивает проказу и лишай – которые, как нам теперь известно, вызваны микропаразитами обитающими в крови.  

При затверделых свищах морозник открывает затвердения. Из него изготовляют подобие фитиля, который вкладывают в свищ и оставляют там на несколько дней. Когда фитиль вынимают, оказывается, что морозникоторвал затвердение своей обжигающей силой.

Морозник помогает от паралича и от болей в суставах. Обостряет зрение и укрепляет его, если ввести в глаз.  

Если отварить морозник в уксусе и пускать его каплями в ухо, он успокаивает шум в ушах, а если полоскать им рот с уксусом, это прекращает зубную боль. Если капать отваром его в слабо слышащее ухо, это укрепляет слух и помогает от наваждения, от хронической мигрени, от падучей, от меланхолии и от всех заболеваний головы.  

Морозник очень полезен при опухолях в кишках и мочевом пузыре и гонит месячные и мочу. Он подходит для мужчин и мужеподобных женщин, а также для силачей и юношей с телом, обильным соками и более полнокровным, но не подходит для людей, пухлых и рыхлых. Это очень важное замечание, которое указывает, что лица худощавые, также должны осторожно его принимать. Его дают пить: «...в соответствии с различием натур у людей врачу надлежит иметь это в виду и применять морозник сообразно возрасту больного, его привычкам, времени года, состоянию его в данную минуту, и причине,

Долгое время физиологи и химики, анализируя продукты, не принимали в расчет минералы, содержащиеся в пище. Они относили их к зольным элементам. Возможно, первым человеком, обратившим внимание на минеральные вещества в пище, был немецкий врач Г. Ламан, а позднее — шведский биохимик Р. Берг. Это произошло уже в начале ХХ века. Исследования показали, что животные, получающие пищу, из которой были удалены все соли, вскоре погибали. Также умирали и животные, в пищу которых минеральные вещества добавлялись в чистом виде. Стало ясно, что соли могут усваиваться и участвовать в обмене веществ, только если они поступали в организм в органической форме.Наиболее наглядно роль минеральных веществ видна на примере анализа состава крови. Как уже говорилось, в процессе обмена веществ образуются вещества, кислые по своей реакции, вредные для организма. В их нейтрализации и участвуют минеральные соединения, которые до этого относили к «золе». Эти же вещества входят в состав различных секретов организма. Так, соляная кислота, содержащая хлор, является основной частью желудочного сока. Свертывание крови невозможно без присутствия кальция. 
Минеральные вещества, поступающие с пищей, в отличие от белков, углеводов и жиров, в процессе пищеварения не подвергаются химической переработке, поступая непосредственно в кровь. И если их не будет в нашей пище, это может привести к болезням и даже смерти. И не важно, насколько такая пища «питательна», то есть присутствуют ли в ней в должном соотношении протеины, углеводы и жиры, — без солей она не обеспечит поддержания жизнедеятельности человеческого организма. Без достаточного поступления минеральных солей с пищей человек не может быть здоровым, и никакие таблетки, содержащие эти соединения, не заменят здоровую пищу.  

Лечебная гимнастика при запорах

[215x17]
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Номер газеты: март 2008
Автор: Батырева Е. 

Физические упражнения активизируют перистальтику и нормализуют тонус кишечника, укрепляют мышцы брюшного пресса.

Гимнастика, предложенная вашему вниманию, используется как при атонических,так и при спастических запорах. Выполнять ее надо регулярно, постепенно увеличивая нагрузку. Только тогда наступит ожидаемый эффект. Желательно также выполнять физические упражнения в одно и то же время, лучше в утренние часы и, конечно, до приема пищи.

В течение первого месяца занятий каждое упражнение повторяется 3-5 раз, далее — 5-10 раз. Физическая нагрузка не должна вызывать появления или усиления болей в кишечнике, вздутия живота, учащенного сердцебиения и других неблагоприятных сдвигов.

Движения надо выполнять медленно, сочетая их с дыханием так, как это указано при описании упражнений.

Комплекс упражнений состоит из четырех блоков: лежа на спине, на правом боку, затем на левом и на животе. Противопоказаниями являются: повышенная температура тела, язвенный колит, боли в области кишечника, понос, недостаточность кровообращения II-III степени, сопутствующие заболевания в стадии обострения.    

Кабачок - отличный помощник для вашей внешности и здоровья

Несколько рецептов доступных и эффективных масок из сока и мякоти кабачков

Летом и осенью из полезного, всем доступного кабачка можно приготовить великолепные маски. Для их приготовления можно использовать сок и мякоть.

Все предложенные рецепты рекомендуются для сухой и загрубевшей кожи, для предотвращения морщин любому типу кожи, для смягчения и разглаживания увядшей, зрелой и морщинистой кожи.

• Натрите кабачок на мелкой терке и отожмите сок; в растертый желток добавьте одну чайную ложку кабачкового сока; маску нанесите на лицо на 15-20 минут, затем снимите тампоном, смоченным в теплой и холодной воде.

• Увлажняет, очищает, тонизирует, а также стимулирует обменные процессы в коже следующая маска: очищенный кабачок, в основном мякоть, натрите на терке, нанесите на марлю или салфетку и положите на кожу лица на 15 минут (если у вас сухая или чувствительная кожа, советую предварительно проверить ее реакцию на кабачок, либо перед нанесением маски смазать кожу тоненьким слоем питательного крема).

• Возьмите 2 столовые ложки натертого кабачка и смешайте с предварительно запаренной овсянкой (1 столовая ложка) либо запаренными отрубями. Нанесите полученную смесь на кожу лица и шею, через 20 минут снимите кашицу тампоном, смоченным в сыром молоке.

• Нарежьте из сырых кабачков тоненькие полоски и покройте ими лицо и шею, через 20 минут снимите и ополосните лицо сырым молоком.

ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://pochtar.mediacom3000.net

КАК ПРИДАТЬ КОЖЕ ЗДОРОВЫЙ СВЕЖИЙ ВИД

 

[показать]/yandex.st/share/static/b-share-icon.png" target="_blank">http://yandex.st/share/static/b-share-icon.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; margin-right: 5px; background-position: 0px 99px; background-repeat: no-repeat no-repeat; " />Поделиться

 

[250x156]

Есть простой и хороший способ придать коже здоровый и свежий вид. Для этого сделайте так: 
Сделайте отвар с ромашкой и чистотелом (можно купить в аптеке), разлейте в формочки для льда и заморозьте. 
Когда вы собираетесь на какое-нибудь мероприятие или на важную встречу, возьмите кубик льда и помассируйте им кожу не менее пяти минут. 
Кожа сразу станет чистой, приобретет здоровый вид, станет эластичный и упругой.

Дам еще один совет: лучше умываться прохладной водой. У человека, который умывается теплой водой, чаще появляются морщины в раннем возрасте, а еще кожа теряет свою упругость (быстрей стареет).

Наш сайт о flylady, доме и диетах рекомендует еще статьи:

• Полезные советы для не желающих стареть
• Маски для жирной кожи
• Загар: готовим кожу к летнему солнцу

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ РАСТЯЖЕК

 

[показать]/yandex.st/share/static/b-share-icon.png" target="_blank">http://yandex.st/share/static/b-share-icon.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; margin-right: 5px; background-position: 0px 99px; background-repeat: no-repeat no-repeat; " />Поделиться

 

[250x314]

Средство от растяжек 1: 
Избежать растяжек, часто возникающих во время беременности, поможет ежедневный легкий массаж живота и бедер специальной смесью. Взять 1 ст.л. эфирного масла миндаля, жожоба или зародышей пшеницы, смешать с 3 каплями эфирного масла нероли. Делать массаж можно с 5 месяца беременности и до самых родов. Продолжать после родов, пока не вернется исходный вес.

Средство от растяжек 2: 
Взять 1/2 стакана оливкового масла + 1/2 стакана сока алоэ, смешать. Добавить 10 капель витамина Е + 5 капель витамина А. Полученную смесь наносить на кожу 2 раза в день: утром и вечером. Хранить в холодильнике.

Средство от растяжек 3: 
Домашний скраб от растяжек: взять 1 стакан сахара, 1 стакан соли и 1/2 стакана пальмового масла (можно заменить оливковым). Хорошо размешать, в душе массировать проблемные места. Смыть теплой водой и втереть любой крем для тела. Результат будет виден через месяц.

Средство от растяжек 4: 
Домашний крем для лечения растяжек и мелких шрамов на коже: растворить 1 г мумие в 1 ч.л. кипяченой воды. Смешать с 1 тюбиком (80-100 г) детского крема. Втирать в проблемные места 1 раз в день. Хранить в холодильнике.

Средство от растяжек 5: 
Масло розмарина от растяжек: взять 1 ч.л. миндального масла, капнуть в него 8 капель эфирного масла розмарина. Втирать ежедневно, пока растяжки не пройдут.

Наш сайт о flylady, доме и диетах рекомендует еще статьи:

• Медовая диета
• Профилактика целлюлита
• ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://ladybee.ru/flylady/87/5439/

А вот еще замечательный рецепт из комментариев : После_душа Спасибо за видео! Но...
Я варю язык каждую неделю. Уже давно. Вкусно, полезно, без особых усилий и затрат времени. Тут на видео совершенно не показывают, как снимают пенку. Ведь бульон можно использовать - и для супа, и просто попить, и с лапшичкой, и для заливного языка. Для этого он должен быть прозрачным, красивым. За многие годы я пришла вот к такому рецепту приготовления:
Язык кладу в кастрюлю с холодной водой, довожу до кипения, варю 5 минут, вынимаю язык, выливаю воду, хорошо мою кастрюлю и язык, снова кладу его в холодную воду, довожу до кипению, добавляю соль, перец горошком, лук, морковь, убавляю огонь до слабого кипения. Через час добавляю гвоздику и лавровый лист. Варю еще полтора-два часа. Перекладываю язык в ледяную воду и быстро очищаю. Попробуйте, не пожалеете. И язык вкусный, и бульон получается чистый, как слеза

Серия сообщений "из суб.продуктов":
Часть 1 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 2 - Пате из куриной печени с каштанами
...
Часть 5 - Печеночный паштет
Часть 6 - Паштет из куриной печени с луковым мармеладом
Часть 7 - Отварной говяжий язык от http://videoculinary.ru

Серия сообщений "соусы,маринады,специи":
Часть 1 - Соус из вишни
Часть 2 - Соусы
...
Часть 29 - Пряные травы - азбука кулинарии
Часть 30 - Соус из голубого сыра с коньяком "Принц Флоризель"
Часть 31 - Острый соус из хрена
Часть 32 - Шафран. Как отличить подделку
Часть 33 - Паштет из куриной печени с луковым мармеладом

Понадобится:

базилика  1 пучок
копченого бекона 24 ломтика
сливок   200 мл
Пармезана тертого   3 столовые ложки
щепотка соли
яйца  5 штук

Приготовление :

[660x170]

Включите духовку на 180* Вилкой перемешайте яйца, соль, перец, сливки, сыр и в самом конце нарвите в смесь листики базилика(4).

[660x170]

Возьмите лоток  для  выпечки  маффинов и выложите в каждую ячейку по 2 ломтика бекона таким образом, чтобы полностью покрыть поверхность (5).  Вылейте яичную смесь в каждую ячейку (6) наполняя её до чуть ниже обода. Выпекать от 12 до 15 минут, пока поверхность омлета станет золотой. Подавать горячими.

Совет:

-   Вместо лотка для выпечки маффинов можно использовать керамические формочки для маффинов покрытые смазанной маслом бумагой для  выпечки.

-   Если вы хотите, вы можете добавить в омлетную массу очень мелко  нарезанные овощи (кабачки, баклажаны, грибы, артишоки).

-   Вегетарианцы бекон могут заменить  тонкими  жареными пластами кабачка, в данном случае, не забудьте  формочки покрыть  пергаментной бумагой так, чтобы овощи не прилипли ко дну во время приготовления.

http://ricette.giallozafferano.it/Frittatine-nella-pancetta.html      Перевод мой

Серия сообщений "блюда из яиц":
Часть 1 - Яйца в корзине из цукини
Часть 2 - Омлеты
...
Часть 35 - Яйца в йогурте по-турецки
Часть 36 - Японский слоеный омлет
Часть 37 - Омлет запеченый в беконе

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка рисовая с мясом
Часть 2 - Запеканка с мясом и грибами
...
Часть 13 - Брокколи запеченое в духовке
Часть 14 - Mексиканский творожный флан
Часть 15 - Омлет запеченый в беконе
Часть 16 - Кулинария -Запеканки на любой вкус!

Обезьяний хлеб с чесноком и Пармезаном

Меня очень интересовало, почему этот хлеб называют именно так, а не иначе...
Это никак не связано с плодами баобаба, которые напоминают очень крупные плоды шиповника, и называются "pain de singe" ("лечащие ожоги") или "обезьяний хлеб", согласно Oxford English Dictionary (2nd edition)...
Это самый обычный хлеб в нашем человеческом понимании. Имеет много вековую историю, хотя такое название получил только в 1976году, а популярным стал после того как 1980, когда Ненси Рейган стала сервировать его к столу в Белом доме. На английском имеет другие названия: pull-apart bread, bubble bread, Christmas morning delights. Традиционно тесто должно быть сладкое, дрожжевое. Сам хлеб сформирован из маленьких шариков. Но не все разновидности этого хлеба сладкие...
Так вот ...

[показать]

[показать]

Нежный рулет

Описание: Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики, берите на заметку, а пока есть время - попробуйте приготовить сейчас, чтобы не было сомнений, что это действительно понравится вашим гостям.
Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, а там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

Рецепты: Закуски -> Рулеты -> Сырные рулеты

Ингредиенты: яйцо, майонез, сыр плавленный, чеснок, укроп, соль.

Читать рецепт полностью >>

 

[показать]

Серия сообщений "молочные продукты и блюда из них":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Адыгейский сыр
...
Часть 35 - Пасха царская
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Нежный рулет из сыра