Это цитата сообщения Идущая_на_жизнь Оригинальное сообщение
Сикстинская капелла
Поглядеть вживую!
Можно приближать/удалять и крутить мышкой. Тыкайте в картинку.
Это цитата сообщения NIKOR Оригинальное сообщение
Рецепты хозяйкам, или как закрывать баклажаны и кабачки...
[300x189]
Баклажаны
10 баклажанов среднего размера, 10 помидоров, 10 луковиц, 10 шт. сладкого перцу. Сироп: 250 г масла, 200 г сахару, 100 г уксуса, 2 ст. ложки соли. Порезанные кубиками овощи засыпать в кипящий сироп и кипятить еще 20 мин. Разложить в стерильные банки, закатать.
Баклажаны
Кто бы ни попробовал у меня эту заготовку баклажанов на зиму, каждый просит рецепт. А рецепт такой. Берем 3 кг баклажанов, 10 шт. красного сладкого перца ротунда, 1 среднюю головку чеснока. 2 большие луковицы. Баклажаны моем. Нарезаем кружочками толщиной 1.5-2 см. солим и оставляем в миске. Затем режем соломкой перец и кладем его в другую миску. Добавляем предварительно измельченный чеснок, вливаем 6 ст. л. уксуса. Пусть все это постоит, пока мы будем готовить подливку. 2 луковицы режем, поджариваем до золотистого цвета (не пережарьте!), добавляем 4 стакана томата, 5 ст. л. сахара. Теперь все это надо прокипятить 1 мин., залить в перец и накрыть миску крышкой. Пока перец настаивается, слегка поджариваем баклажаны с двух сторон. Затем в литровые банки складываем слоями перец, баклажаны и так до верха. Верхний слой - перец. Банки стерилизуем 30-40 мин. Потом надо закатать и перевернуть до полного остывания.
Баклажаны
Наколоть, кинуть в кипящий соленый раствор (1 стакан на 10 литров воды), отварить. Потом под пресс. Сложить в банки петрушку, чеснок, баклажаны, залить теплым рассолом (1 л воды, 1 десертная ложка соли, лавровый лист, душистый перец), закатать.
Источник:
www.kulina.ru
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Закусочно-салатный перец на зиму
[341x256]Пока еще перец дешевый да по счастливой случайности осталась мелкая тара, надо затарить её, чтобы зимой не было мучительно больно за то, что можно было сделать, да не сделано)
Я готовлю по-своему собственному рецепту, упростила процесс приготовления до безобразия, но хранится такой перец очень долго, а зимой вкусен и как закуска с картошечкой и для салатов, открываю баночку, достаю полоски перца и нарезаю для салата.
Заготовку делаю в малюсенькие баночки (200 гр) с закручивающимися крышками.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Варенье из тыквы с лимоном
Обычно когда "распечатаешь" тыкву, не знаешь куда её реализовывать, потому что большая, сразу скушать невозможно и долго она не хранится.
Вот в таких случаях, чтобы добру не пропадать, надо варить варенье.Очищенную тыкву нарезать мелкими ровными красивыми кубиками. Засыпать сахарным песком и оставить на 4-5 часов.
[362x272]Тыква даст сок и воды потом в сироп уже добавлять не надо. Ставим посуду с тыквой на слабый огонь доводим до кипения, варить 20-30 минут. Тем временем моем лимон, сдираем с него теркой цедру, белую кожицу под ней очищаем и выбрасываем, сам лимон и цедру измельчаем блендером, добавляем в готовое варенье, огонь выключаем и даем варенью остыть. Раскладываем по баночкам. Хранить в холодильнике и наслаждаться холодными зимними вечерами этим чудным вкусом, с горячим чайком.
Иногда вместо лимона я беру апельсин, тоже вкусно.
- тыква - 1 кг
- сахарный песок - 1 кг
- лимон крупный - 1 шт.
Это цитата сообщения Светлана_Стрекаловских Оригинальное сообщение
грибочки в горчично-медовом маринаде
[показать]смотрим,делаем
от себя добавлю-маринад очень понравился
начали есть уже через 20 минут..
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Варенье из арбуза
[показать]3 апельсина
3 груши
арбузные корочки
сахар
Все едят арбузы, выкидывая арбузные корки. Эти корки обрезать, оставляя розовую мякоть и срезав зеленую шкурку арбуза. Нарезать кубиками.
Апельсины нарезать кубиками вместе с кожурой, удалив только косточки.
Груши Дюшес нарезать кубиками.
Взвешать апельсины и груши и добавить к ним арбузных долек. Нам надо общий вес 3 кг.
Сахар берем 2 кг
Воду не добавляем, соку будет много.
Варить до готовности. Проверять как обычно. Капля на блюдце и чтобы не растекалась.
[показать]
Это цитата сообщения dentany Оригинальное сообщение
Бабушкин квадрат и идеи по его использованию
[показать] Никто уже не помнит, кто придумал так называемый «бабушкин квадрат», однако этот мотив пользуется огромной популярностью, поскольку вяжется легко и позволяет экспериментировать с цветом. В данных примерах в цветовую гамму каждого квадрата натуральных тонов включен один пастельный оттенок.
Лесли Стенфилд предлагает связать одеяло и кубики, а я вам ещё приготовила некоторые идейки. А теперь смотрим схему и описание.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Milda_Janciukiene Оригинальное сообщение
Без заголовка
Золотая коллекция заготовок 08-2008
Заготовки
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
МАКДУС (ударение на "У")
Для любителей всяких маринованных или солёных овощей предлагаю рецепт фаршированных баклажан. Это блюдо традиционно готовится в сентябре-октябре по всему Ливану, Сирии и Иордании. Его вкус стоит того, чтобы повозиться!
Итак, берём 1 кг. мелких баклажанчиков. Хорошенько помоем их, отрежем стебельки (или как они там называются?). Сложим баклажанчики в кастрюлю, накроем их перевёрнутой тарелкой. Добавим воды, дадим закипеть на среднем огне. Теперь понизим огонь и дадим баклажанчикам повариться 25 минут или же пока не станут мягкими. Затем воду нужно слить. Надрежем баклажанчики вдоль по одной стороне, посыплем открывшyюся мякоть солью. Теперь баклажанчики нужно будет сложить в сито или дуршлаг и придавить сверху чем-нибудь тяжелым, для того, чтобы вытекла жидкость из баклажан и с ней вышла горечь.
Приготовим начинку: 2 головки очищенного и раздавленного в ступке с добавлением щепотки соли чеснока, 1 чашка молотых грецких орехов (молотых - но не растёртых в пыль!!!), 1 столовая ложка порубленного красного горького перца ( хорошо, если перед этим мы дадим перцу немного подсушиться. Обычно перец очищают от семян и дают ему посушиться на солнышке. Затем его мелко нарезают. Но так как мы готовим всего лишь 1 кг. баклажан, то можно этого не делать).
Теперь начиним баклажанчики чесночной начинкой и прижмём стороны, чтобы закрыть срезы.
Сложим наши начиненные баклажанчики в стерилизованную посуду, зальём оливковым маслом. Масло должно покрывать баклажаны. (Важный момент: поверх баклажан кладут кусок марли, сложенный несколько раз. Это делается для того, чтобы баклажаны не покрылись плесенью).
Закрываем посуду плотной крышкой и ставим ее в сухое место на 1 месяц, после чего наши баклажаны будут готовы к употреблению.
Арабы обычно подают макдyс на завтрак и в качестве закуски перед горячими блюдами.
Источник рецепта
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Апельсиновая масса для пирога
[700x394]
|
Традиционный Творожный пирог вызовет массу новых ощущений, если он окажется с сюрпризом. В качестве сюрприза используйте апельсиновую массу - и Вы получите совершенно новые вкусовые ощущения. |
Это цитата сообщения Елена_из_Сибири Оригинальное сообщение
Цукаты из арбузных корочек
На сайте SAY7 Инна Vintage выставила очень интересный рецепт цукатов, за что ей огромное спасибо, кроме того, все очень подробно расписано, много фото, и понятно будет любому. Текст и фото автора.
[показать] [показать]Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение
Быстрые цукаты из цитрусовых
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Без заголовка
ВСЕМ худеть!!!! бери в цитатник:))) ВСЕ реально!!!
Живот
Прежде чем перейти к выполнению приведенных ниже упражнений для мышц живота, несколько основных советов:
* Вначале занятия рекомендуется выполнить легкую разминку и растяжку (повороты и наклоны головы, круговые движения плечами, наклоны вниз и в стороны, выпады вперед на обе ноги попеременно). Это займет у вас около 10 мин.
* Затем желательна аэробная нагрузка в течение 20-40 минут. Вы можете побегать на тренажере или позаниматься под любимую видео-кассету. После этого основательного разогрева можно смело приступать к силовой нагрузке.
* Не забывайте пить достаточное количество жидкости. Во время занятий - желательно минеральную воду без газа.
* Выполняя упражнения, дышите равномерно. Вдыхайте через нос, выдыхайте ртом, при этом напрягаясь, выдыхайте, а расслабляясь, вдыхайте. Не задерживайте дыхание, так вы препятствуете поступлению кислорода.
Вам понадобится: мягкий гимнастический коврик
Программа тренировки для каждого упражнения:
Новичок
повторов - 10
заходов - 3
паузы между заходами - 30 сек.
Знаток
повторов - 15
заходов - 4
паузы между заходами - 30 сек.
Профи
повторов - 20
заходов - 5
паузы между заходами - 30 сек.
---------------------------------------------
Отличная программа Mediachance Dynamic Auto-Painter Дневник beauty_Nikole Dynamic Auto-Painter (версия 2.0.7) уникальная программа, которая позволяет превратить ваши фотографии в картины, и...