Маша со своими одноклассниками последние несколько лет с 1 по 25 декабря играют вот такую игру :
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Яблочно-маковый пирог
Мне так понравилась идея спирального пирога – помните, мы пекли такой с сыром? – что я начала придумывать другие варианты этой оригинальной выпечки.
А что, если сделать спиральный пирог с яблоками и маком?
На сайте «Изюминка» мне встречался очень интересный пирог-спираль с маком и сливами, его я тоже попробую испечь, ну а сейчас давайте сделаем яблочно-маковый пирог-завиток!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Предлагаю вам удивить своих близких красивой и необычной выпечкой - дрожжевыми булочками с сыром в форме розочек
Моросит дождик , а я пытаюсь хоть как то сделать фото , ибо хлеб получился очень вкусный.
Свежеиспеченный или подогретый в тостере, с маслом и абрикосовым или апельсиновым джемом просто замечательно Я к тыквенному пюре добавила немного апельсинового сока и цедры апельсина . .
Очень рекомендую его попробовать .
Рецепт взяла ЗДЕСЬ там же можно посмотреть и пошаговые фото. . Автору kinda_cook ОГРОМНОЕ СПАСИБО ! А для тех кто не может читать ЖЖ текст скопирую сюда .
********************************************************************************
Это цитата сообщения lj_chadeyka Оригинальное сообщение
Лимонные пироги - вещь вкусная и многими любимая. Обычно начинка делается на основе лимонного сока (понятно, что сок не обязательно использовать лимонный, можно также и любой другой, и в этом журнале много примеров), яиц и сливок. И все бы хорошо, но, бывает, жалуются на то, что пирог плохо пропекается или, наоборот, превращается в омлет. Для тех, кто ищет надежный рецепт лимонного пирога и предназаначен этот пост.
Небольшая, но важная деталь: в начинку добавляется немного муки. Это не только позволяет сделать ее гуще. Обратите внимание, что мука также защищает яйца от сворачивания даже при высоких температурах. То есть такой пирог можно не боясь ставить в горячую духовку, а также быть уверенным, что начинка загустеет и будет хорошо резаться. Самое оно для начинающих!
Тесто:
200 г муки
100 г масла
50 г сахара
1 яйцо
1 ст.л. лимонного сока
цедра половины лимона
Начинка:
200 мл лимонного сока (сок из 3-х лимонов)
200 г сахара
4 яйца
50 г муки
цедра одного лимона
Украшение:
1 ч. л. сахарной пудры
Форма диаметром 20-23см
Груз и бумага для выпечки
Духовка 200с, потом 160С
Приготовьте рубленое тесто. Сложите в миску или комбайн муку, цедру, сахар и холодное масло.
[показать]Порубите в мелкую крошку, добавьте лимонный сок и яйцо.
[показать]Замесите тесто, как можно быстрее, пока масло не растаяло.
[показать]Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой. Раскатывайте, постоянно переворачивая тесто с одной стороны на другую, так оно не прилипнет.
Если тесто при раскатке или замесе нагрелось и стало блестящим - положите его на полчаса в холодильник. Масло обязательно должно быть твердым когда вы ставите пирог в духовку.
[показать]Переложите в форму (толщина теста 2-4мм), срежьте края скалкой. Чтобы хорошо прижать тесто к дну и стенкам, можно использовать комочек теста.
[показать]Здесь форма с вынимающимся дном. Если у вас обычная, просто положите под тесто две полоски бумаги для выпечки крест-накрест. Потом за них можно будет вынуть пирог.
Положите на тесто бумагу для выпечки, насыпьте груз (это может быть рис, горох и т.п.).
[показать]Выпекайте 15 минут при 200С, потом груз удалите и пеките еще 7 минут.
[показать]Пока печется, для начинки смешайте сахар с цедрой и мукой и хорошо разотрите, чтобы цедра отдала аромат.
[показать]Влейте понемногу сок, затем яйца. Хорошо размешайте, чтобы сахар растворился. Или оставьте постоять минут 20.
[показать]Перелейте начинку в только что испеченную тартинку. Начинка совсем жидкая!
[показать]Пеките при 160С 30 минут. Серединка должна быть похожей на желе.
[показать]Пирог полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.
[показать]Можно резать и есть!
[показать]
Это цитата сообщения Vsesama Оригинальное сообщение
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Ингредиенты на 6 порций:
• 800 г. филе куриных грудок;
• 900 г. баклажанов;
• 60 мл. соевого соуса;
• 60 мл. красного винного уксуса;
• 3 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. натертого свежего имбиря;
• 1 ч.л. кунжута (по желанию);
• 2 ч.л. кукурузного крахмала (или 1 ч.л. картофельного);
• 1 зубчик чеснока;
• красный острый перец на кончике ножа.
Приготовление:
Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см.
Баклажаны нарезаем длинными брусочками.
В несколько партий обжариваем курятину на растительном масле на сильном огне до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым.
Снимаем на тарелку и отставляем в сторону.
Кладем в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавляем имбирь, чеснок и 60 мл. воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы.
Жарим баклажаны.
В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.
Курицу кладем на сковороду к баклажанам, заливаем соевой смесью и на сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет.
Готовое блюдо лучше всего подавать с рисом.
Приятного аппетита!
« — Вот женишься, Алёшенька, тогда поймешь, что такое счастье.
25 «аткрыток» о настоящих чувствах ..
Купила я недавно творог. Он вкусный, но суховатый. Один раз поели, а больше что то не хочется. Но грамм 350-400 еще осталось.
Соседка большой пакет яблок принесла , которые тоже срочно нужно использовать.
А что бы из этих продуктов приготовили Вы ?
*******************
Вечером :
-Свёклу с шоколадом будете ?
- Фу ..
- А если я еще апельсин и курагу добавлю ?
- Мам , я конечно ценю твой кулинарный креатив, но не до такой же степени.
- А может все-таки попробуете ?
Утром :
- Мам , а можно мне с собой
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
[700x506]Невинное развлечение или война против интеллекта?
«- Слушай, слышал? Под землею город строят,
Говорят, на случай ядерной войны...
- Вы слыхали? Скоро бани все закроют
Повсеместно. Навсегда. И эти сведенья верны».
Владимир Высоцкий «Песенка о слухах».
Давным-давно, в стародавнюю советскую пору, когда заводы были большими, знамя – красным, физики – шутили, а секса (как говорят либералы) не было вовсе…, так вот, в те далёкие, чудесные времена телевидение занималось, в основном, просвещением и воспитанием хомо-советикусов. Благородный политес и Слава КПСС! Сплошной канал «Культура» по всем трём программам тогдашнего TV. В сие поверить трудно – зело сказочно звучит. Никаких тебе нашествий НЛО из района Проксима-Центавра и мистических тайн Третьего Рейха. Ни слова - о гигантских крысах, образовавших мощную империю в подземельях московского метро. Совсем ничего - о том, что сталинские высотки обладают сакральной связью с пирамидами Древнего Египта и в определённые часы издают странные, леденящие душу, звуки. Сами по себе.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
[700x466]
1. ТЕСТО БРИЗЕ
Таким образом, его нужно вынуть из холодильника за несколько минут до использования.
Ингредиенты для торта на 4 персоны:
- 200 г муки,
- 120 г сливочного масла,
- 3 ст. ложки воды,
- 5 г соли.
Приготовление
На доску просеять муку горкой, в центре сделать углубление, влить в него воду, положить сливочное масло и соль, все тщательно перемешать и месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук, затем на доске, обсыпанной мукой, сформовать шар и оставить на 1 час, а если необходимо, больше.
[638x250]
Ой и нравятся мне эти ВОКальные упражнения. Готовить быстро. Мясо (я обычно беру курицу , индейку или утку ) можно замариновать побольше заранее, а потом быстренько 1-3 порции приготовить . Если хотите дополнить рисом , то сначала варим рис , а как только он будет практически готов начинаем жарить мясо .
Иногда я вместо пекинской капусты использую пак-чой или шпинат . Вот только шпинат закидываем когда блюдо уже готово и только чуть прогреваем все вместе. У меня на такой быстрый ужин уходит 20 минут - столько варится рис, если конечно мясо замариновано заранее.
Только вот беда , хоть я и часто готовлю это блюдо , сфотографировать НИКОГДА не успеваю ибо подавать нужно немедленно.
На фото мясо приготовленное и замаринованное по рецепту , который приведу , вернее процитирую , ниже.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Вкуснейший кекс, по рецепту Найджела Слэйтера (Nigel Slater), всем нам очень понравился, сочный, ароматный, нежный и насыщенный, горячо рекомендую. Свекла здесь играет ту же роль, что морковь в морковных тортиках, получается изумительно, если вы любите подобную выпечку - обязательно попробуйте.
Это цитата сообщения Баусова_Наталия Оригинальное сообщение
[400x]Женщина за сорок обладает многими достоинствами, в том числе и теми, о которых поведал известный Энди Руни, американский журналист, выработавший собственные правила жизни, благодаря которым прожил девяносто с лишним лет.Все комплименты Энди Руни в адрес "пожилых" дам разделяю, поскольку сама отношусь к их числу и не люблю, когда у нас их называют бабушками или - того хуже - старухами.
Французская женщина всегда мадам, сколько бы ей ни было лет, и русская женщина - тоже всегда дама. Было в России красивое обращение "сударыня", а сегодня - остались только "мужчина" и "женщина". Никакой поэзии, сплошная проза.
Читаем далее >>>
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вроде простой пирог, но съедается быстро. Песочный корж, тертые яблоки и безе – и кисленько и сладко одновременно.
[700x525]
