[500x106]
[227x478]
[400x312]
[305x425]
[306x412]
яйца - 4 шт.
сгущеное молоко - 1 банка
сода - 1/2 ч.л.- погасить уксусом
мука
Замесить не очень крутое тесто, чтобы не липло к рукам. Скатать жгут толщиной см 2, разделить его на кусочки, скатать шарики ( я делаю величиной с грецкий орех), придать нужную вам форму пончиков. Выпекать в большом кол-ве раст. масла, чтобы пончики в нем плавали. Если тесто сделали нужной густоты, пончики хорошо пропекаются и получаются воздушными, поэтому для первого раза сделайте пробу перед разделкой - испеките 1 пончик.
[640x479]
[640x426]
[500x333]
[623x444]
[580x378]
[400x300]
[550x418]
[600x322]
[442x462]
[640x479]
[640x474]
[200x298]
[200x456]
[200x205]
[170x209]http://www.wmj.ru
[показать]Вкусный рецепт чебуреков можно приготовить с готовым фаршем.
Тесто для чебуреков:
В один стакан пива добавить муку так, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Поставить на два часа в теплое место. Добавить 1 яйцо, 1 чайную ложку соли, муки и хорошо вымесить.
Начинки разные:
- мясной фарш
- сыр на терке и ломтик помидора
- картошка с жареным луком
- картошка с грибами
- грибы жареные
- капуста.
Ингредиенты:
курица - 1 - 1,5 кг
яйцо - 4 шт.
молоко - 60 гр.
масло сливочное - 10 гр.
ветчина - 200 гр.
корень петрушки - 30 гр.
лук репчатый - 75 гр.
специи (соль, перец, имбирь) - по вкусу
зелень - для оформления
Приготовление:
[400x212]
У обработанной птицы делают надрез вдоль позвоночника и снимают кожу, отрезая крылья и ножки. Оставшуюся мякоть нарезают тонкими пластинками. Кости птицы разрубают, заливают водой и варят бульон. Яйца взбивают с солью, постепенно добавляя молоко, до однородной массы, затем жарят на разогретой с маслом сковороде до полного загустения. Готовый омлет охлаждают. Кожу раскладывают на разделочной доске, сверху укладывают слоями наполнители: мякоть птицы, которую посыпают специями, омлет, нарезанную тонкой соломкой ветчину. Кожу вместе с наполнителями сворачивают в виде рулета, перевязывают шпагатом или заворачивают в пергаментную бумагу, смазанную маслом. Подготовленный рулет заливают теплым процеженным бульоном, быстро доводят до кипения, добавляют корень петрушки, луковицу, соль и, уменьшив нагрев, варят около часа. Готовность проверяют, прокалывая вилкой: она свободно должна входить в мякоть. Готовый рулет охлаждают в бульоне, освобождают от шпагата или пергамента и нарезают поперек ломтиками толщиной 0,5 см. При подаче оформляют веточками зелени.
Источник: www.nakormim-spb.ru
Рецепты с цветной капустой
[240x160]Как бы вы ни готовили ее, слегка отваривая, на пару или запекая в духовке с соусом - это всегда отличный гарнир. Залейте ее сырным соусом, посыпьте маленькими сухариками и получится прекрасный сытный ужин. Цветная капуста прекрасно сочетается с травами и специями и подходит для овощных запеканок и карри. Ее можно использовать так по-разному - и в супах, и обжаривать на сковороде и перемешивать с кунжутными семечками, или даже даже подавать сырой или слегка отваренной, с другими хрустящими овощами, чтобы обмакивать их в соус-дип.
До сих пор историки не уверены, где же находится родина цветной капусты. Некоторые называют Кипр, некоторые - Китай, другие говорят, что впервые ее начали культивировать арабы. Мавры привезли цветную капусту в Испанию в 12 веке, а испанцы перевезли ее в Италию в 14-м веке. До Англии она доехала в 17 веке, а до России еще позже - в 18 веке. В Британии первоначально ее отваривали в молоке, но к 19 веку стало модно быстро отваривать маленькие соцветия и подавать по одному на тарелке - в настоящее время такой способ снова становится популярен - получается отличная закуска для особых случаев.
Вышивать научилась я сама по картинкам с интернета. Опыт у сменя не большей, но с удовольствием с вами поделюсь. И так,для того стобы начать вышивать ,выбираем рисунок. У меня всегда творческий процес, поэтому никогда не знаю чем закончится.Я рисую мелом или карандашом.