Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Пластиковый контейнер для выгонки лука. Просто! Удобно!
Как вырастить лук на окне зимой
Выгонять лук на зелень – довольно забавное занятие. И не такое уж дурацкое – в магазине российский зелёный лук в 10 раз дороже африканских бананов.
[показать] Когда-то, давным-давно, я уже пробовал проращивать (выгонять) лук на зелень на окне у себя в квартире. Но очень быстро понял, что толку (зелёного пера) от этого занятия мало, а вот вони от гниющей луковицы – много. И в дальнейшем уже больше не пытался устроить огород на подоконнике.
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Горы сверну, лишь бы ничего не делать!)))
Дневник ленивого огородника
Рассаду небось уже посеяли? А куда торопились? Специально для торопыг (и не только) Юля Подольхова подготовила роскошную статью с пользой и иллюстрациями.
[600x] Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Клубничная радость! Пастила
Натуральная Пастила из клубники
[показать] Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Как кокос помог винограду!
Уход за черенками винограда
Каждую весну у меня возникает вопрос по укоренению черенков винограда. За годы, пока я занимаюсь этой культурой, чего только не перепробовала: и песок, и опилки, а последние годы корней дожидаюсь в банках с водой. К сожалению, почки на черенках просыпаются намного раньше, чем появляются корни.
[показать] И если такой черенок посадить в землю, то зелёная веточка начинает вянуть и засыхать.
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Рассада по-московски: посев в бумажные рулоны. По-ша-го-во!
Как посеять рассаду овощей и цветов
[600x] Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Как получить обильный урожай яблок? Маленькие и большие секреты!
Яблоки — самые замечательные фрукты на свете! Вкусные, полезные, с прохладной сочной мякотью и запахом лета. Все мы с детства знаем, что «если съедать в день по одному яблоку — врач забудет дорогу к твоему дому», что именно яблоко упало на голову Ньютона в самый подходящий для мира момент, и что даже среди всех райских благ именно яблоко было вожделенным деликатесом. Ну как не выращивать у себя на дачном участке такое чудо?
[показать] К сожалению, не всегда удаётся добиться хорошего урожая этих замечательных фруктов. Тому много разных причин, да и не все секреты выращивания здоровых урожайных яблонь лежат на поверхности… Но некоторыми из них мы готовы сегодня поделиться с вами.
Секрет 1: хочешь урожай — ветку наклоняй
Иногда здоровые сильные яблони, которые и поливают, и подкармливают, и защищают от вредителей, упорно отказываются плодоносить или радуют урожаем через год, а то и два. И садовод ломает голову, почему же так «неправильно» получается.
А причина может крыться в неправильной кроне. Опытные садоводы знают: значительно больше плодов получается на горизонтально растущих ветвях. Если ветви яблоньки растут под острым углом или даже почти вертикально, урожай может оказаться совсем маленьким.
Что же делать, если ветки уже «выросли неправильно»? Так и оставаться без урожая? Оказывается, есть небольшая хитрость, которая поможет исправить этот недостаток. Если отогнуть вертикально растущие ветки вниз и зафиксировать их в таком положении при помощи вбитого в землю колышка или даже просто привязанного груза, эти ветки вынуждены будут поменять ориентацию роста на горизонтальную. Тем самым мы значительно увеличим будущий урожай.
[показать] Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Стена из яичной упаковки
мастерская дизайнера Светланы Барсуковой
[200x267]
<<Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Молодым мамам и бабушкам на заметку!
[604x604]Берегите своих детей, их за шалости не ругайте! Зло своих не удачных дней, никогда на них не срывайте!!! Не сердитесь на них всерьёз, даже если они провинились. Ничего нет дороже слёз, что с ресничек родных скатились…
[459x301]Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Простой и не трудоемкий способ вырастить рассаду
[293x172]Берете пластмассовую бутылку. Только обязательно прозрачную (не голубую, не зеленоватую) разрезаете пополам вдоль (по длине). На половинку укладываете 6-8 слоев туалетной бумаги. Затем сверху ее надо хорошо намочить, но чтобы воды не было (перевернули лишняя стечет-бумага никуда не денется)
Сверху укладываете семена, как-будто сажаете. Ложечкой мало прижали, чтобы плотно соприкасалось. Сверху на бутылку надеваете обычный целлофановый пакет и завязываете на конце. У вас должен получится своеобразный парничок. И все.
В таком виде они могут и две и три недели находиться (сколько вам надо) Листья только два отрастут и все, но корень будет усиленно развиваться. Поливать не надо, конденсат будет постоянно возвращаться на старое место. Когда надо пересадите в землю.
Очень хорошо таким образом выращивать такие семена как петунии, земляники, которые сложно вырастить. Но я посадила все. Посадила даже капусту, которая при обычном способе вытягивается. Помидоры, кабачки и т.д.
Например кабачки "Русский размер" в прошлом году я посадила, они у меня почему-то не взошли. А в этом году несмотря на то, что семена очень толстые и казалось бы сложно проклюнуться вот так. Они пустили у меня целые ветви корней, а листиков всего два.
Потом рассада, посаженная таким образом перегоняет ту, что садим обычно, так как у нее уже большие корни, которые только зацепившись начинают пускать листву. А обычная рассада сначала усиленно пускает корни, а потом все остальное.
http://vk.com/id44726319?w=wall44726319_283%2Fall
Серия сообщений "Выращивание рассады":
Часть 1 - Мастер горшечной рассады
Часть 2 - Что делать с цветущей рассадой помидоров
...
Часть 46 - Выращивание рассады арбузов, кабачков, огурцов и других тыквенных культур.
Часть 47 - Как защитить рассаду от белокрылки и других насекомых вредителей.
Часть 48 - Простой и не трудоемкий способ вырастить рассаду
Часть 49 - Рассада томатов: от всходов до пикировки
Часть 50 - Прививка баклажана на томат
Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Рассада без заморочек
Очень легкий и быстрый способ проращивания семян.
Его простота подкупает а результат ошеломляет.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Проращивание рассады «в пелёнках»
Девочки, кто пробовал выращивать рассаду по методу «в пелёнках»? Сейчас много об этом пишут. Ещё этот способ называют «Московский».
Вот что вычитала. Общий принцип — нарезаются полоски плёнки или полиэтилена шириной 10-15 см. На плёнку укладывается туалетная бумага, смачивается водой и укладываются семена от края через 2-3 см. Сверху ещё полоска туалетной бумаги и плёнка. Сворачиваете в рулончик и убираете в стакан. В стакан наливается несколько сантиметров воды (чтобы вода смачивала туалетную бумагу). После появления двух настоящих листочков рассада пикируется уже в индивидуальные стаканчики. К этому времени бумага полностью раскисает и не мешает высадке, если где-то и остаётся, можно высаживать вместе с ней. Плюсы данной технологии: рассада занимает мало места, нет «чёрной ножки». Так можно пытаться прорастить и старые семена — места не занимают – прорастёт не прорастёт.
Так вот, хочется услышать отзывы об этом методе. Кто пробовал? Плюсы и минусы.
[600x450]
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Мой способ проращивания семян! Дарю!
Благодарю Автора Акулину Романовну за отличный результат работы и личный опыт!
Хочу представить Вам свой метод проращивания семян. Я им пользуюсь второй год. Очень мне понравился, может и Вам пригодится.
Это пластиковая упаковка от телефонной гарнитуры. Небольшой прозрачный контейнер с крышкой.
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Салаты от "Лиги кулинаров"
крабовые палочки 200 г
яйца 3 шт.
кукуруза консервированная 5 ст.л
сыр 100 г
маслины 10-15 шт.
сметана 2 ст.л
майонез 2 ст.л
чеснок зубчики 1 шт.
перец черный молотый по вкусу
листья петрушки для украшения
соль по вкусу
Куриная грудка копченая 1 шт.
грибы свежие или замороженные (опята) 500 г
лук репчатый 2 шт.
огурец соленый 3 шт.
морковь корейская 300-350 г
масло растительное
майонез
маслины 100 г
Петрушка
куриная грудка отварная 1 шт.
свежие огурцы 4-5 шт.
репчатый лук крупный 1 шт.
яйцо 3 шт.
сыр твердый 70-80 г
майонез 160 г
масло растительное 2 ст.л
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
куринная грудка копченая 300 г
свежая капуста 300 г
яйцо 3 шт.
репчатый лук 2-3 шт.
морковь 2 шт.
соленые огурцы 200 г
сыр 100 г
майонез 150 г
сметана 100 г
куриное филе 250 г
морковь крупная 1 шт.
лук репчатый крупный 1 шт.
масло растительное для жарки 1-2 ст.л
фасоль консервированная 1 банка
перец черный по вкусу
соль по вкусу
колбаса копченая сервелат 200 г
опята маринованные 150 г
морковь по-корейски 150 г
сухарики со вкусом беконом (упаковка) 1 шт.
майонез по вкусу
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Запечённые голени курицы с рисом, кукурузой
голени птицы (упаковка)
- морковка (две)
- луковица (две)
- кукуруза (банка, консервированная)
- рис (двести мл.)
- бульон (пятьсот мл.)
- специи, приправы
Измельчаем, жарим:
- морковь
- лук
Прибавляем, промешиваем, прогреваем:
- кукуруза (без сиропа)
- рис
Размещаем по форме. Вливаем горячий бульон. Размещаем натертые специями, приправами голени. Прикрываем фольгой. Запекаем (2000, час).
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой
200 г творога
2 ст.л. сметаны
100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
1 киви
8-10 ягод клубники
6 готовых тонких блинчиков
шоколадная стружка для подачи
Приготовление:
1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа.
4. Перед
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Торт с фруктами "Махровый берет"
Предлагаю вам рецепт очень вкусного и красивого торта с фруктами. Благодаря оригинальному украшению и свежему гармоничному вкусу этот торт удивит и порадует ваших близких и друзей.
Ингредиенты
Для первого коржа
- 5 яиц
- 1 ст. сахара
- 1 ст. муки
- растительное масло для смазывания формы
Для второго коржа
- 5 яиц
- 1 ст. сахара
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Вкусненькая рыбка по-гречески
Ингредиенты:
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)
Приготовление:
1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Выпечка серого хлеба в мультиварке
Пшеничная мука – 4-5 мульти стаканов;
Ржаная мука – 1,5 мульти стакана;
Кислое молоко – 300 - 400 мл
Соль – 2 ч. ложки; Сахар – 2 ч. ложки;
Кукурузное рафинированное масло – 2 ст. ложки;
Дрожжи – 30 грамм (или 1ст. ложка сухих);
Теплая вода – 200 мл.
Для пышного хлеба, нужно приготовить опару. Смешиваем 1 ч. ложку сахара, 2 ч. ложки муки, 2 ст. ложки теплой воды и дрожжи. Накрываем и ставим в мисочку с горячей водой, чтобы быстрее подошло.
Через 5-10 минут опара поднимется до верха чашки. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
Выливаем все это в кастрюлю, добавляем теплое кислое молоко (сыроватку), соль, сахар, ржаную муку и часть пшеничной. Постепенно замешиваем тесто.
Можно заменить кислое молоко теплой водой, но тогда хлеб быстрее зачерствеет и будет не таким мягким.
Когда тесто перестанет липнуть к рукам, выкладываем его на стол и хорошенько вымешиваем несколько минут. Должен получиться гладкий шарик.
Смазываем чашу мультиварки маслом и выкладываем тесто. Включаем программу «Подогрев» на 1 час.
За это время хлеб хорошо поднимется. Далее, включаем режим «Выпечка» на 60 минут.
Переворачиваем и добавляем еще 40-60 минут в том же режиме.
Вот такой серый хлебушек получился.
Приготовлен хлеб в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Ароматные ватрушки!
Тесто:
500 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
1-1.3 кг муки
2 яйца
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
Начинка:
500 г творога
2 ст.л. сметаны
2 желтка
сахар по вкусу
взбиваем яйца с сахаром,в теплом молоке растапливаем сл.масло,вливаем молоко в яйца,перемешиваем,и постепенно вводим просеянную муку.Я брала сухие дрожжи,смешивала их с мукой.,тесто должно отлипать от рук.я обычно ставлю подходить в духовку.т.е. включаю ее на несколько минут,потом выключаю и отправляю туда тесто,накрытое пищевой пленкой или пакетом.на 60 минут.Достает,формируем ватрушки и выпекаем в разогретой до 180 С духовке 20-25 минут)Приятного аппетита)))
Автор: Светик