Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Пирог со свежей клубникой

Нашла рецепт этого пирога в подшивке "Работницы" за 1988 год. Проверила в интернете - рецепт известный, встречается на множестве сайтов, но перепечатка слово в слово, без фотографий, свидетельствует о том, что рецепт присутствует "для галочки", не опробованный самими размещающими. Решила его использовать, но, как обычно, немного переработав:)

Мне потребовалось:

• 450 гр. муки;
• 1 пакетик разрыхлителя для теста;
• 180 гр. сметаны;
• 3 яйца;
• 3 ст. ложки сахарной пудры;
• ванилин по вкусу;
• 100 гр. сливочного масла;
• 20 крупных ягод клубники;
• 1 пачка прозрачного желе для тортов;

Рецепт, фото

[700x467]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Темы детского форума



Вот, нашла в родной конференции, решила сохранить - улыбательно:)

Если бы у наших детей был свой форум, какие бы темы в нём были?

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Торт с клубникой и киви

У торта названия нет, да и не главное это. А главное то, что получился он очень вкусным и красивым! Процесс приготовления описываю подробно, ибо в мелочах скрыт залог успеха:)

Для теста мне потребовалось:

• 300 гр. сметаны, 20% жирности;
• 1 стакан (200 мл.) сахарного песка;
• 2 яйца;
• 370 гр. муки;
• 1,5 пачки разрыхлителя для теста;
• ванилин по вкусу;

Для крема мне потребовалось:

• 1 стакан сахарного песка;
• 1 яйцо;
• 1 стакан молока;
• 1 стол. ложка муки;
• 200 гр. сливочного масла;
• ванилин по вкусу;

Для украшения и пропитки:

• коньяк;
• 1 пачка быстрозастывающего прозрачного желе для тортов;
• 10 крупных ягод клубники;
• 2 киви;

Рецепт, фото

[700x455]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Что подарить на 8 марта?

Пришло время поговорить о подарках на 8 марта – до праздника осталось всего-то неделя…

Мои мысли относительно подарков женщинам

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Масленичная неделя - самое время печь блины!

Давненько я блинов не пекла... А тут откуда ни возьмись масленица - очень даже весомый повод поддержать традицию. У меня есть любимый рецепт блинов, но он больше подходит для сладкой начинки, а хотелось сделать блины ноздреватые, толстенькие, чтобы с рыбкой вкусно было. У ПоваренкаСПоварешкой вычитала хороший рецепт, по нему и напекла сегодня блинов.

Потребуется:

• 500 мл. кефира;
• 2 яйца;
• 1/2 ч.л. соды;
• 2 ст. л. сахара;
• 1/2 ч.л. соли;
• 8 ст.л. (с "горкой") муки;
• 2-3 ст.л. растительного масла;
• кипяток;

Рецепт

[700x433]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Торт "Пьяное вишенко"



Вот, решила маме продемонстрировать свои кондитерские способности:) Да и повод подходящий - 8 марта, международный женский день:) К тому же форму со съемными бортиками купила небольшую - грех не опробовать))

Рецепт, фото

[700x467]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Шоколадные конфеты с вишней и коньяком

Так уж вышло, что шоколадные конфеты с "пяной" вишенкой внутри я ценю больше всех остальных... Однако, я особа привередливая, и из многообразия подобных конфеток предпочитаю "Mon cherry" от Ферреро и "Красный бархат" от Крафт фудс. Но вот проблема - первые очень редко бывают в продаже, а вторые время от времени халтурит производитель...

Некоторое время назад я готовила торт с "пьяной" вишней, и мне пришла в голову мысль, что, в общем-то, я бы могла и сама смастерить подобные конфетки...

Потребовалось:

• 1 пакетик сушеной вишни;
• 1/2 стакана коньяка;
• 300 гр. шоколада "Люкс" Бабаевский;
• немного сахарной пудры;

Рецепт, фото

[600x408]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Плодово-ягодная фантазия. Десерт.



Универсальный десерт, который хорош тем, что начинок у него может быть столько, сколько позволит ваша фантазия:)
Может быть приготовлен с любой фруктовой начинкой - сладкой, кислой, с шоколадом, карамелью, орехами...

Мне понадобилось:

• 200 гр. пломбира без добавок;
• 2 киви;
• 1/2 банки конфитюра из крыжовника;
• 180 -200 гр. муки;
• 2 яйца;
• 200 гр. сметаны;
• 2/3 стакана сахара;
• цедра 1 апельсина;
• сок 1/2 апельсина;
• горсть изюма без косточек;
• неполный пакетик разрыхлителя;
• сливочное масло смазать форму и мята для украшения;

Рецепт, фото
[700x518]

Вкус получился у десерта свежий, чуть кисловатый, с цитрусовыми нотками.

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Запеченные баклажаны

Вспомнила вдруг про баклажаны - тысячу лет сама их не готовила... А ведь правильно приготовленный баклажан и вкусен, и полезен:) Из одного баклажана можно приготовить 2 порции, но лучше все-таки расчитывать на каждую персону по баклажану, если это будет основное блюдо.

Мне потребовалось:

• 1 баклажан;
• кусок грудинки (по величине равный 1/3 баклажана;
• 1  помидор (лучше подойдет несочный сорт);
• 1/2 луковицы;
• 1 зубчик чеснока;
• специи (черный молотый перец, мускатный орех);
• сыр;

 Рецепт блюда

[700x430]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Мясо в горшочке

Чем хороши блюда приготовленные в горшочке? Да тем, что они всегда вкуснее, чем те, что приготовлены в кастрюле или сковородке по тому же рецепту! А еще горшочки украсят праздничный стол... А еще горшочки не нужно контролировать, когда они стоят в духовке... Но по порядку!

На 3 литровых горшочка мне потребовалось:

• 4 куриных грудки (филе);
• 2 крупных луковицы;
• 3 средние морковки;
• 3 молодых кабачка;
• 7 средних картофелин;
• специи (молотый черный перец, хмелли-сунелли);
• 300 мл. сливок;
• соль;
• масло для жарки;
• сыр;

Рецепт блюда

[700x499]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Пирог с сыром Фетаки

Знакомая поделилась с общественностью рецептом этого пирога. Он мне приглянулся, и я решила приготовить его сама. Пирог получился отличный, поэтому смело делюсь рецептом:)

Я использовала

• 400 гр. муки;
• 200 гр. сметаны (густой);
• 50 гр. сливочного масла;
• 2 яйца + 2 желтка;
• пачка сыра Фетаки;
• 4 средне-крупных картофелины;
• 4 средне-крупных луковицы;
• неполный пакетик разрыхлителя;
• 1/2 ч.л. соли;
• 2 ч.л. сахара;
• растительное масло;

Рецепт пирога

[700x467]

Пирог хорош как горячим, так и холодным. Вместо фетаки можно использовать брынзу, но тогда следует посолить картофель. Муж выссказал пожелание в след. раз сыр заменить на грибы. Думаю, получится тоже очень вкусно:) Тесто универсальное, можно использовать и для других начинок.

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Пирог с грибами и картофелем

Когда я в прошлый раз пекла пирог (за день до отключения горячей воды), я положила в начинку сыр Фетаки. Поскольку Денис сыр не особо любит, он выссказал пожелание увидеть в следующий раз в начинке пирога грибы вместо сыра. Не вопрос, - сказала я, - Как только к нам вернется горячая вода, испеку. Как оно и вышло - вчера я вернулась в кулинарию:)

400 гр. муки;

200 гр. сметаны (густой);

50 гр. сливочного масла;

2 яйца + 2 желтка;

2 пачки свежих шампиньонов по 400 гр.;

4 - 5 средне-крупных картофелины;

4 - 5 средне-крупных луковицы;

неполный пакетик разрыхлителя;

1/2 ч.л. соли;

2 ч.л. сахара;

растительное масло;

Рецепт, фото

[700x487]

В общем, мне очень понравилось это тесто для пирога - в него можно положить практически любую начинку, буду экспериментировать!:)

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Фаршированные перцы

Давненько я не готовила! Обещаю исправиться:) Увидела тут в кулинароной конфе авто.ру обсуждение способов готовки фаршированных перцев, и что-то самой захотелось их приготовить..

Я использовала:

• 8 белых перцев;
• 600 гр. мяса (я взяла телятину и свинину в пополаме);
• 2 морковки;
• 1 крупная белая луковица;
• 2/3 стакана среднезерного риса (еще невареного);
• 200 гр. сметаны;
• 1/2 стакана кетчупа "Хайнц";
• 2 ч. л. крахмала;
• вода;
• соль, специи (черный перец);

Рецепт, фото

[700x485]

P.S. если и после формирования тефтелек у вас остался лишний фарш, слепите из него "ёжики", упакуйте их в пищевую пленку и заначьте в морозилку. Пригодятся очень скоро, вот увидите!:)

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Куриная печень с луком и сладким перцем

Вчера совершали еженедельный ритуал - жертвенное наполнение холодильника едой... В "курином" отделе вдруг мой взгляд зацепился за пачку куриной печенки... Еще не зная, что из нее приготовлю, взяла - тысячу лет не ела блюд из этого продукта.

Немножко полазила в интрернете и нашла наипростейшее сочетание ингридиентов, обещавшее не разочаровать вкусовыми качествами...

Я использовала:

• 500 гр. куриной печени;
• 3 крупных луковицы;
• 2 крупных сладких перца;
• черный молотый перец;
• растительное масло для жарки;
• соль;

Рецепт

[700x473]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Творожно-ореховое печенье

Это печенье не только вредно, но и полезно:) Творила "из головы", тем не менее, результат вполне съедобный. Хотелось куда-то пристоить купленный нелюбимый творог, вот и пристроила:)

Я использовала:

• 250 гр. творога;
• 130 гр. миндаля;
• 100 гр. сливочного масла;
• мука - до нужной консистенции;
• специи, соль;
• 1/2 пакетика разрыхлителя;
• 1 яйцо;

Рецепт печенья

[700x476]

Это цитата сообщения atlasmira Оригинальное сообщение

Салат..



Этот салат обладает очень свежим, лёгким и необычным вкусом..
[699x466]

Приготовление..
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро