Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Lancaster, Sisley, Clarins - солнцезащитные средства. Мнение



Вспомнила я, что не поделилась с вами впечатлениями о взятой с собой в отпуск солнечной косметике:)

Lancaster sun care High Protection Body Cream Напуганная рассказами о солнечной активности в Доминикане, я не на шутку обеспокоилась комфортом своей кожи. На первые дни отдыха, пока кожа бэлая, было решено использовать Lancaster SPF 30. На деле оказалось, что как раз в первые дни он мне не сильно пригодился - в самый солнцепек было разумнее забраться под зонтик:) И в принципе хватало пятнашки (о ней позже). А вот на экскурсиях он оказался незаменим! Поскольку в течение нескольких часов находишься в прямом доступе солнца, это - единственная возможность спасти кожу. Единственный минус этого крема - ни в коем случае нельзя его наносить на лицо, если оно уже начало обгарать (покраснело), особенно в районе глаз - кожу начинает щипать просто адски! Моя оценка - "четверка". Lancaster sun care Tanning Lotion Lait Bronzant Этим кремом я пользовалась большую часть загарательного времени. Заявленные качества ему присущи: увлажняет, предохраняет от ожогов, вполне хорошее средство для яркого, но не полуденного солнца (в полдень на солнце в принципе нечего находиться:) По моим ощущениям крем заслужил "пятерку".

[133x401]

Sisley Facial Sun Cream with botanical extracts SPF 15 Двадцать пять лет - это не тот возраст, когда можно забив и сэкономив, мазаться с макушки и до пяток одним солнцезащитным средством. А то лет через пять вид кожи лица знаачительно ухудшится. А потому я решила приобрести хороший солнцезащитный крем для лица. Ничтоже сумняшеся, отправилась в Sisley, т.к. была уже знакома с их солнцезащитными средствами (об этом ниже). Да, цена этого крема не очень гуманная - более 5 тыс., но он того стоит! Я от него в полном восторге. С удовольствием поставлю ему "пятерку с плюсом"!

Sisley body sun oil with botanical extracts SPF 4 Первый раз я купила это масло зимой, когда отправлялась в Египет. Консультант в магазине сделала мне внушение, мотивировав это собственным опытом, что хоть фактор защиты всего 4, мне этого хватит. Я натура внушаемая, поддалась... рассказы о том, что Sisley - очень хорошая косметика hi-уровня, сделали свое дело. Ожидания полностью оправдались! Что я, что мама, загорели просто отлично, ни капельки не обгорев, а цвет загара получился очень красивый и ровный! Вторая бутылка масла была куплена перед Турцией в мае, то, что осталось, взяла в Доминикану, на всякий случай типа... В итоге всю вторую половину отдыха я пользовалась именно маслом (только лицо кремом мазала отдельно). Ну, загар мой вы видели:) То же самое - "пятерка с плюсом"!

Clarins After Sun Gel Ultra Soothing Ну, и, конечно, нелья было забыть о послесолнечном средстве. Наобум был выбран гель Clarins. Понравился: легкая текстура геля, моментально впитывается в кожу, увлажняя и успокаивая ее. Не остается ни блеска, ни липкости на коже. Конечно, если обгоришь, чуда не произойдет (спалила кромку волос, где забыла намазать кремом для лица) - кожа там, конечно, облезла. Но гель по крайней мере успокоил и охладил кожу. Гель заслужил "пятерку с минусом"!

Читать далее...

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Если у вас много яблок...



а есть их в чистом виде вам надоело, можно испечь яблочный пирог...

Для пирога нам понадобятся:
- 3 яйца
- 3/4 стакана сахара (0.25 мл)
- 1 стакан муки (0.25 мл)
- 3 яблока
- сливочное масло
- ваниль
- лимонная или апельсиновая цедра - по вкусу

Ставим духовку греться на 180-200 градусов. Яблоки моем, вычищаем середину и режем тонкими кусочками. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до образования густой пены (блендер - незаменимая вещь!), переливаем получившуюся массу в удобную емкость и аккуратно вводим муку. Если вы любите цитрусовый вкус, добавьте в немного потертой цедры (только цветной слой).
Форму для выпечки обильно смазываем сливочным маслом, на дно формы равномерно кладем яблоки. Заливаем получившимся тестом (делать быстро, бисквит не любит стоять на столе) и ставим в духовку.
Медитируем, глядя, как поднимается и подрумянивается корочка, появляется ванильно-яблочный аромат.... Когда корочка начнет подрумяниваться, выключаем верхний тен, оставляем только нижний. Запах пекущихся яблок подскажет, когда пирог готов. Окончательную уверенность даст зубочистка, воткнутая в него:)

Неоригинальный, простенький, но тем не менее вкусный рецепт:) - позвонила маме, она напомнила пропорции.

[700x470]

Вообще, бисквит - простор для творчества. Убрать яблоки, добавив в тесто какао и молотые грецкие орехи - получится шоколадный кекс; разделить пирог плоско на части и промазать кремом и прочими вкусностями - получится торрррт.....))

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Постигая Photoshop...



Вот решила поделиться богатством:)

Хорошее пособие по Фотошопу:

- Тени с перспективным размытием
- Ржавая / Раскаленная поверхность
- Создание "хромированного" объекта
- Капли на стекле
- Лист старой бумаги со сгибами
- Эффект микроскопа
- Раскрашиваем черно-белую фотографию
- Игровая графика: Пулевые отверстия в стекле
- Игровая графика: Пулевые отметины на металле
- И снова - ОГОНЬ средствами Photoshop
- Zzaga: Tortured Mind. Пошаговый урок
- Рисуем облака или дым
- Монохромный рисунок из фотографии средствами Photoshop
- Король крови
- Неожиданные эффекты с помощью Radial Gradient
- Векторизуем отсканированный логотип
- Гранжевый фон
- Создание гранжевых кистей
- Маскирование сложных объектов
- Газетный лист
- Прилепляем скотчем
- Polar Coordinates - полезнее, чем вы думали!
- Создание эффекта многослойных колец
- Ландшафт. Вид сверху
- Грязная металлическая поверхность
- Рисуем шерсть
- Эффект "цветной бумаги"
- Сияющий взрыв
- Рисуем птичье перо
- Туманный пейзаж
- Делаем из цветной картинки черно-белую
- Рисуем волосы
- Создаем качественные векторные логотипы
- Создаем собственную планету в Photoshop
- Photoshop и Illustrator: эффекты с использованием слоев
- Использование Действий (Actions) в Photoshop
- Пиксел за пикселом: рисуем патефонную иголку
- Реалистичная текстура под дерево в Photoshop
- Рисуем скалы и траву в Photoshop
- Photoshop и натурные съемки
- Каналы изображения - знакомимся ближе
- Liquify: органические искажения и смещения
- Устранение эффекта красных глаз
- Техника рисования
- "Косметика" в Photoshop
- Органические поверхности
- Эффективная компоновка изображений
- и еще много полезностей....

Скачать Photoshop Tutorial (19 мб)

P.S. хоть эти уроки и писались к более старой версии фотошопа, но там не менее, они не утратили своей актуальности:)

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Торт с заварным кремом и коньяком



Решила испечь сама торт. Первый раз. Главное, случай-то какой - годовщина свадьбы! Посему торт решено было сделать тематическим:)

Итак, я использовала:
крем:
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 стол.ложка муки
- стакан молока
- 200-250 гр. сливочного масла
- ванилин

коржи:
- 2 яйца
- 1 неполный стакан сахара
- 200 гр. сметаны
- 1 стакан муки
- ванилин, сода
- какао

пропитка:
- вижневый джем
- коньяк
- сок лайма (по вкусу)

Украшение:
- темный шоколад (половина плитки)
- пачка малинового желе (было бы вишневое....)
много картинок и текста
Вот такой у меня получился "сердечный" торт...:)

[700x495]

Торт должен постоять в холодильнике (в идеале - ночь или больше), чтобы все пропиталось и склеилось! Приятного аппетита:)

P.S. Коллеги мой кулинарный шедевр оценили, съели больше половины торта, некоторые - по второму кругу пошли:)

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Печеночные оладьи



Говяжья печень содержит много витамина А, В12, легкоусвояемого железа и других ценных минеральных веществ, поэтому она не только вкусна, но и полезна!
Готовим говяжью печень: есть много разных рецептов - печеночные оладьи, печеночный паштет (настоящий, а не магазинный), печеночный торт...
Захотелось приготовить оладьи!
Нам потребуются:
Печень говяжья (свинная печень горчит) - я использовала 420г.
1 яйцо
1 луковица
молоко - до кондиции
мука - я использовала 3 столовые ложки с "горкой"
специи - молотый черный, перец мускатный орех, хмелли-сунелли (по вкусу)
соль
масло - для жарки
зелень и сметана
далее - с картинками
[700x484]

Очень хочу посоветовать печеночный торт: тесто для оладьев делаем более жидким, выпекаем на небольшой сковородке во всю ширину - как блин. Требуется 5-6 блинов.
Прослойку между "коржами" делаем из жареного лука и майонеза. Соединяем все коржи, даем постоять несколько часов (лучше ночь) - получается очень вкусно и сытно. Сама делать не буду, ибо на майонез у нас с некоторых пор табу:)

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Блинчики с апельсиновым сиропом



Существует множетсво рецептов блинов - на молоке, на кефире, на простокваше, дрожжевые и без дрожжей...
Мой любимый рецепт достаточно прост... Для приготовления блинов с апельсиновым сиропом нам понадобятся:

Для сладких блинов:
2 яйца
0.6 литра молока
Мука - до консистенции густого кефира
2 столовые ложки сахара
0.25 чайной ложки соли
2 столовых ложки растительного масла

Для сиропа:
1 апельсин
1 столовая ложка растополенного сливочного масла
1.5 - 2 столовых ложки сахара
Коньяка - по вкусу
Ваниль - по вкусу
Сок лайма - по вкусу

Далее - с картинками
[700x467]

Горячие блины особенно хороши с холодным молоком. Приятного аппетита!:)

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Салат с мясом и черносливом



Предыдущий рецепт и этот сочетать не рекомендую, ибо они хороши в сочетании с контрастными блюдами. Но не приготовить его я не могла - надо было оценить сочетание продуктов:))

Понадобится:
- 1 хороший стейк
- 2 свежих огурца
- 70 гр. чернослива
- 2 зубчика чеснока
- сыр Фетаки
- оливковое масло
- листовой салат

мясо отвариваем в небольшом количестве подсоленой воды с мускатным орехом и перцем, так, чтобы стало мягким и легко жевалось. Охлаждаем его и режем небольшими брусочками. Огурцы тоже режем брусочками... и чернослив тоже... брусочками:)

Я не использую майонез, поэтому... Я очень люблю сыр "Фетаки", который продается в тетра-паковских упаковках, а не в банках с маслом. Он имеет ярко выраженный сливочно-острый вкус и приятную консистенцию. Отрезаем поперечный пласт, толщиной 0.7 - 1 см., разминаем его с оливковым маслом (по ощущению) и раздавленным чесноком. Заправку смешиваем с мясом, чтобы мясо было равномерно обмазано заправкой, соединяем с огурцом, перемешиваем и в последнюю очередь добавляем чернослив (чтобы не потерял форму). Перемешиваем и выкладываем на листья салата. Можно посыпать кунжутом...

[700x467]

Вкус - на любителя: не всем нравится сладко-острый вкус... Мне нравится:) в салат можно еще добавить орехи - грецкий или кешью, но я из-за брекетов не стала рисковать:)

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Продолжаем объедать товарищей японцев



Вчера Денис смог таки добраться до м. Новослободская, до магазина японских товаров при "Якитории"
Купил тобико, светлую пасту мисо, концентрат рыбного бульона, правильный имбирь, правильного угря холодного копчения, правильные ложки, кунжут, новый коврик - более удобный, нори и парочку супов быстрого приготовления - мисо и второй не помню.
далее - с картинками

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Мясо, тушеное с черносливом



Мясо и чернослив созданы друг для друга:) Купили некоторое время назад калифорнийский чернослив - в герметичной упаковке, такой, что и замачивать не надо... Его-то и решено было использовать в приготовлении мяса. Простенький рецепт!

Понадобится:
- 1 крупная морковка
- 1 луковица
- специи
- растительное масло
- 100 гр. чернослива
- 2 хороших крупных стейка
- сыр

Морковь натираем на терке и пассеруем в растительном масле, добавляем порезанный лук, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем воду, соль и специи, чернослив, порезанный на половинки.

Мясо режем небольшими кусочками - кубиками или произвольно, кладем в сковородку, перемешиваем. Вода должна почти покрывать мясо. Ставим на средний огонь и оставляем тушиться под крышкой. Включаем греться духовку градусах на 210 - 220.

Когда из мяса под крышкой испарится примерно половина воды (~30 минут) и оно станет мягким, перекладываем все содержимое сковородки в специальную емкость для духовки или оставляем на сковородке, если ручка отстегивается, сверху посыпаем сыром и минут на 40 отправляем в духовку.

[700x467]

Мясо получается мягким и сочным, соус становится более густым из-за чернослива... Идеальный гарнир - отварной картофель. Из указанного количества продуктов получится 3 полноценные порции горячего. Приятного аппетита:)

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка. Вкус детства?



Просто захотелось:) Ради такого случая даже картошка была куплена - она у нас дома не водится, а если водится, успевает умереть собственной смертью:)

Понадобятся:
- 1 кг картофеля
- 0.5 кг мяса (телятина, говядина, нежирная свинина, курятина)
- 1-2 луковицы
- сметана
- сыр
- специи, соль
- 2 яйца
- 50 гр. сливочного масла
- растительное масло
Далее - с картинками
[700x467]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Кекс с ликером Baileys



Вычитала на каком-то женском форуме, что с Бейлизом можно испечь вкусный кекс... Решила попробовать! Испекла уже второй раз, т.к. понравилось очень.

Понадобится:
250 гр. сливочного масла
250 гр. сахарного песка
200 мл. ликера Бейлиз
4 яйца
380 гр. муки
Пакетик разрыхлителя теста
Щепотка соли
Ванилин

Оговорюсь сразу: я делала в половинном объеме, т.к. на двоих все равно на несколько дней хватает:)

далее - с картинками
[700x467]

Дайте ему полностью охладиться, можно даже поставить потом в холодильник - мы с мужем решили, что холодный он вкуснее, чем теплый. А поскольку он очень нежный, он спокойно переживет 2-3 дня, не потеряв своих вкусовых качеств.
С зеленым чаем ну очень вкусно:)
Кекс в разрезе

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Салат для первого свидания



Он приглашает ее на ужин к себе в гости ...понятно, чем все закончится, но прелюдия должна быть приятной и вкусной:)
Она приглашает его на ужин к себе в гости... понятно, чем все закончится, но ей хочется, чтобы это был не едиственный вечер, поэтому кроме своего обояния она хочет показать ему, что умеет отлично готовить.

Этот салат подойдет в обоих случаях, потому что он, во-первых, прост в приготовлении, во-вторых, смотрится ничуть не хуже ресторанного, а, в-третьих, вкусный. Еще он долгопоедаемый и сытный - позволяет общаться и насыщаться одновременно:)

На 2 порции салата понадобятся:
- 6 сочных, свежих листика салата средней величины (чтобы были кудрявыми, но не слишком молодыми)
- 10 перепелиных яиц
- 60 гр. твердого овечьего сыра
- 15 помидорок черри
- 4 куска шейки
- 2.5 ст.л. слабосоленого соевого соуса
- 1.5 ст.л. столового красного вина
- 1/3 ч.л. крахмала
- 1 ч.л. сахарной пудры
далее - с картинками
[700x467]

Салат особенно хорош с белым охлажденным сухим вином... Приятного аппетита:)

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Кажется, это куриный сальтисон



Если честно, слово это узнала позавчера:) к тому моменту идею этого блюда уже вынашивала несколько дней, видимо, подключившись незримой связью к вселенскому разуму. А тут прочитала рецепт у Поваренка с поварешкой и поняла, что больше тянуть нельзя:)

Я использовала:
- 3 филе окорочка без кожи
- 2 филе грудки без кожи
- 1 луковица
- 1 морковка
- 2 зубчика чеснока
- 1 пакетик желатина
- соль, специи (черный перец, мускатный орех)
фото, рецепт
[700x467]

Подавать с горчицей и свежеприготовленным картофельным пюре:) Готовится предельно просто, но вкууусно!

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Еда как искусство?



Согласитесь, эстетичная еда кажется более вкусной и сильнее возбуждает аппетит?!
Если у вас осталось трюфельное масло, сыр Грана Падано и оливки, а так же макароны и немного мяса, можно за 15 минут приготовить себе очень вкусный ужин:)

Макароны отвариваем, перекладываем в глубокую емкость, умеренно орошаем трюфельным маслом, перемешиваем, выкладываем на тарелку, посыпаем тертым сыром и добавляем оливки или маслины. Или то и другое:)

[700x406]

Дополните трапезу легким овощным салатом и бокальчиком белого сухого вина или сока... Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Фаршированные куриные грудки



Это блюдо можно подать как к праздничному - новогоднему столу, так и в любой вечер, когда захотите порадовать близких вкусненьким. Забегая в перед, скажу, что в качестве гарнира я выбрала печеный картофель, так что готовку я начала с него.

Потребуется:
- филе куриных грудок по числу едоков (1-2 на лицо);
- грибы (можно шампиньоны или маринованную смесь);
- твердый сыр (я использовала Grana Padano);
- луковицу (1 на 5 грудок);
- соль, специи;
- крахмал картофельный;
- рафининированное масло;
- зубочистки;
Рецепт, фото
[700x457]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Цветная капуста с яйцом и сыром

О пользе овощей писать много бессмысленно - практически каждый знает, что это источник клетчатки, необходимой для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта, а так же кладезь различных витаминов. Но правильно приготовленные овощи кроме пользы дарят еще и вкусовое удовольствие. Решила поделиться своим любимым рецептом приготовления цветной капусты.

Понадобится:

• 1/2 качана цветной капусты (примерно 500 гр.);
• 2 яйца;
• 150 гр. сыра (подойдет нежирный ламбер);
• растительное масло для жарки;
• соль, специи по вкусу;

Рецепт, фото

[699x425]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Куриный бульон с ореховыми колобками

Сварить правильный куриный бульон очень просто. Так же просто, как и его испортить. А уж куда использовать бульон - личное дело каждого - можно использовать как основу для легкого супчика с овощами, а можно подать в чистом виде с чем-нибудь вкусненьким.

Для бульона я использовала:

• 1 кг куриных окорочков (предпочитаю Горинскую продукцию);
• ~2.5 л. холодной воды
• соль

Варим бульон

Для приготовления колобков понадобились:

• ~150 гр. жареного чищеного фундука
• ~100 гр. среднетвердого сыра (типа Масдама)
• 1/2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки
• соль

Делаем ореховые колобки

[699x466]

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Чем должна быть оснащена кухня?

Мечтаю о большой кухне, где для всего найдется место и не будет тесно. Уж я тогда развернусь....

Что, по моему мнению, должно быть на правильной кухне?

P.S. Ну и, конечно, должен быть специальный свет и хороший фотоаппарат:)

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

"Кулинарные хитрости" или "Как не испортить блюдо"



Наверное, практически у любой начинающей хозяйки бывают казусы: вроде и готовишь все слово в слово по рецепту, а получается не то.  В чем же дело? Почему доскональное следование рецепту не дает долгожданных результатов? Все дело в том, что высшая степень кулинарного мастерства заключается в понимании процессов, происходящих с продуктами в процессе приготовления, и возможность на них во время повлиять.
Но методом проб и ошибок постигать эту науку накладно, долго и стоит немалых моральных сил. Поэтому рекомендую почитать эти статьи о кулинарных хитростях. Они помогут всегда быть на высоте в ваших кулинарных изысканиях:)

Статья №1
Статья №2
Статья №3

Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение

Котлеты из лосятины с брусничным соусом

Звонит мне намедни Машка и в лоб вопрос задает:
- Тебе мясо нужно?
- Маша, ты кого-то сбила??
- Ну я серьезно, лосятина нужна?
- Маша, ты сбила лося?????
Оказалось, что никого она не сбивала, а добрый родственник-охотник облагодетельствовал Машку лосятиной, т.к. охотиться он умеет, а готовить - нет. Машка - женщина практичная, мясо взяла, даром, что сама готовить тоже не умеет. Поэтому, поразмыслив, она решила прокормиться лосятинкой в моем исполнении, разделив трапезу со мной и Денисом. Забегая вперед, скажу, что она даже принимала непосредственное участие в приготовлении котлет - крутила ручку мясорубки:)

Для приготовления котлет потребовалось:

• 1-1,5  кг. лосятины;
• 150 гр. шпика свиного;
• 1/2 батона;
• 1 картофелина;
• 400 мл. молока;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• соль;
• панировочные сухари;
• масло для жарки;

Рецепт, фото

[700x407]