Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Так приятно зимой вечерочком открыть баночку и услышать запах лета..



[показать]Я не могу делать заготовки в больших масштабах - некому это все есть, да и хранить негде. Но штук двадцать - тридцать баночек все-равно получается. Ведь - только помидор у меня - рецептов двадцать, не говоря уже о салатах, баклажанах, огурчиках... а варенья? джемы? сиропы?... Мои любимые помидорки.Читать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Сушеные помидоры



Вот чего не люблю - так это делать бесполезные вещи. Зефир, например. Ну спрашивается, зачем тратить 1,5-2 часа на приготовление сомнительного вида и качества продукт? Когда он есть в любом продуктовом магазине и в разных видах - ванильный, клубничный, миндальный, в шоколаде..... И цена у зефира - даже очень нуждающиеся могут себе позволить купить 4-5 штучек к чаю, полакомиться. Или слоеное тесто. Тоже - зачем тратить столько времени на охлаждение, раскатывание и т.д.? Когда в магазине - совсем недорого можно купить уже замороженное, изготовленное автоматом - качественное тесто.... И шоколадные трюфели.....
А еще я сейчас совсем перестала закручивать по 20 банок маринованных помидор и огурцов. Зачем? Для того, чтобы, открыв банку ради 2-3 огурчиков к салатику - оставить остальное содержимое благополучно плесневеть и через неделю - выбросить? А сколько места банки эти занимают? А пустые потом...... А время? Вот как представлю себя - на кухне, в жару, среди кастрюль с кипящей водой и маринадом, тазиками с огурцами и помидорами, крышки, закрутки, стерилизация банок...... уфффффф........а еще нужно успеть обед приготовить, комнаты убрать, да и себя в порядок привести, не хочется ведь совсем замухрышкой выглядеть.....У нас в пригороде есть поселок Тургень. Там есть небольшой заводик. Так вот этот заводик выпускает прекраснейшие овощные консервы. Маринованные овощи, овощная икра, салаты, соки, пюре - ассортимент - огромнейший.... качество - просто супер. И ЦЕНА.... смешная.... Так зачем мне эти лишние заморочки? Я куплю для салатика поллитровую баночку маринованных огурчиков, изрежу их, даже один-два останется - похрустеть в охотку... вот и вся премудрость... Нет, я, конечно, несколько баночек все-же закручиваю. Но это - мои эксклюзивные рецепты, иногда зимой приятно побаловаться вкусненьким. Но - иногда.....
Вот колбасу не покупаю - это да. Предпочитаю готовить мясные закуски сама. Потому что никак понять не могу, почему килограмм вареной колбасы стоит дешевле килограмма мясной вырезки..... По любой рецептуре - на колбасу идет мясо лучших сортов.... Нонсенс... Так что тут - принцип.

В общем, думаю, что любая мудрая хозяюшка потратит 1,5 часа не на ерунду всякую, а на то, чтобы щи наваристые приготовить.. или плов, или что там ее дорогие домочадцы любят..... и позвонит мужу на работу и скажет: "Дорогой, когда будешь домой идти, зайди в магазин, что рядом с домом, купи зефиру и конфет к чаю..." Это будет куда лучше. И вкуснее. И вовсе не дорого.

Но есть у меня несколько исключений из правил.... Одно из них - сушеные помидоры. Вот тут я времени не жалею... Да, собственно, какого времени? Это они долго вялятся и сушатся, но я-то к этому никакого отношения не имею)))))
Да, еще и разница в цене. Я посчитала. Домашние тоже не совсем дешевые. Но, по сравнению, с магазинными - ровно в шесть раз дешевле.
Можно и без них обойтись.
Но как же вкусно добавить их в пиццу. А как вкусно - просто на ломтике свежего батона - кусочек моцареллы и помидорчик....ммм, какая закусочка. А масло от этих помидор? Какое ароматное...... салатики с ним - просто изумительные...... Ну я уже про спагетти не говорю..... Так что - дело вкуса.. Мне нравится. Но я лучше сделаю такие помидорчики дома. В магазине не куплю.))))
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения parhomka_ua Оригинальное сообщение

Сырные вкусняшки-хрустяшки

[600x450]

Предлагаю вашему вниманию рецепт сырного печенья, которым приятно похрустеть как взрослым, так и детям, причем  даже те, кто не любит сыр, не могут оторваться. Также по-моему вкусу, это идеальная закуска под пиво :-). Угощайтесь!!!

Дальше...

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Котлеты рыбные 'Постные'

[450x338]

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Адыгейский сыр - самый простой рецепт

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с 

forum.say7.info

Что же может быть лучше ДОМАШНЕГО творога! Никаких добавок и консервантов!
Осетинский сыр мы, благодаря Инночке, тоже освоили.

На сайте есть рецепт адыгейского сыра, но он содержит в своем составе яйца, поэтому выставляю этот рецепт, который состоит исключительно из молокопродуктов. Нарыто на просторах инета и благополучно внедрено в жизнь.

[показать]

мастер-класс

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАРТОШЕЧКИ,, С ЗАГАРОМ,,



[показать]
Вычитала где-то в интернете для себя новый способ обжаривания картофеля и вот готовлю уже третий день,как говорится, ,,на бис,, .Картофель по такому способу готовится быстрее и получается с восхитительной поджаристой,хрустящей корочкой!

Картофель порезать,промыть в дуршлаге холодной водой,тут же хорошо обдать кипятком,выложить на полотенце и обсушить промокательными движениями.Переложить обратно в дуршлаг,обвалять в муке и жарить на растительном масле на среднем огне (я первое время жарю на сильном).Соль в конце приготовления.

Это цитата сообщения parhomka_ua Оригинальное сообщение

Запеканка из кабачков с сыром

[600x450]

 

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной овощной запеканки.

Дальше...

Это цитата сообщения Disquiet Оригинальное сообщение

Премудрые рецепты для красоты и здоровья.



Народные рецепты действуют медленно, но верно, при этом приносят только пользу и не вредят Вашим красоте и здоровью.

Современная жизнь подчиняет своим правилам и заставляет жить по ее суетливым законам. Оставаться красивой, здоровой и бодрой в этих условиях становится все сложнее из-за отсутствия времени и сил. Городские леди подвергаются стрессам круглый год. Ненормированный режим дня, постоянное напряжение и торопливость все успеть в ограниченные 24 часа, меняющаяся экология, солнце с УФ-излучением и рабочее пребывание в сухих помещениях, вредные привычки, неправильное питание и еще многие неполезные условия городской жизни. Все эти негативные факторы нашей отражаются на нашем лице, теле и волосах. Кожа быстро меняет свои здоровые показатели на сухость, шелушение, раздражение, бледность, тем самым, гарантируя скорейшую старость в будущем. Волосы теряют свою красоту и здоровье, заменяя их на секущиеся кончики, выпадение, перхоть и меняющийся тип волос.

В таких боевых жизненных условиях городским жительницам поможет секретное оружие в виде домашних рецептов косметических средств.

Какие природные средства можно использовать в летний период - подскажут народные рецепты домашней косметологии. Теперь о них самих. Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Французское тесто



[278x228]
Тесто замечательное. Секрет его в том, чтобы все сделать руками и с хорошим настроением. Никаких ложек и миксеров.
1,5 стакана муки
пол-пачки размягченного маргарина
1,5 столовых ложки сахарного песку,
соли не надо.
пол- стакана теплого молока
пол-пачки (50 гр) сырых дрожжей
2 яичных желтка
-Развести дрожжи в молоке, добавить размягченный маргарин, сахар и остальные компоненты. Все это нужно хорошо замесить руками и с приятными мыслями. Полученный колобок теста положить в мешочек и в холодильник. Может храниться на полке в холодильнике дня 4. Если хотите печь сразу, в холодильник не убирайте. Через минут 40 можно раскатывать и печь.
Подходит для любой выпечки: пироги, пирожки с любой начинкой, беляши, ватрушки...
PS Это рецепт от повара, которая готовила для Хрущева
Почему тесто французское-это только может сказать только сам повар)
Я прочитала этот рецепт в каком-то старом печатном журнале.

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Запечёные кальмары "Пальчики оближешь"



[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения ДМИТРИЙ-ЛЮБИМЫЙ_БОГОМ Оригинальное сообщение

МОЛИТВА НА СНИЖЕНИЕ ВЕСА !!!



[700x560]
Настроение сейчас - замечательное!!!

МОЛИТВА НА СНИЖЕНИЕ ВЕСА !!!

ЧИТАТЬ МОЛИТВУ НА ВОДУ И ЗАТЕМ МЫТЬСЯ ЭТОЙ ВОДОЙ ВСЁ ТЕЛО ПЕРЕД СНОМ.
ДЕЛАТЬ ЭТО ТОЛЬКО НА УБЫЛЬНУЮ ЛУНУ.

Господи,помоги,Господи,благослови.
На море океане,на острове Буяне стоит кровать.
На той кровати пуховая перина.на перине той свинья лежит,мой жир сторожит.
Та свинья о двух головах,о трёх головах,о четырёх головах,
о пяти головах,о шести головах,о семи головах,
о восьми головах,с девятью головами,с девятью ртами.
Ешь первой головой мой жир,ешь второй головой мой жир,
ешь третьей головой мой жир,ешь четвёртой головой мой жир,
ешь пятой головой мой жир,ешь шестой головой мой жир,
ешь седьмой головой мой жир,ешь восьмой головой мой жир.
А девятая весь мой жир дожрёт.
На себя моё сало возьмёт.
Ключ,замок, язык.
Аминь, Аминь. Аминь.
Ни когда и ни кому не рассказывайте,как вы похудели.
Иначе всё вернётся к вам.

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Творожник с лимоном




От модератора TUFELKAЭтот рецепт попал в лирушную рассылку от 12 матра 2008 года.Его добавили в свои

20 пользователей
[448x119]Получается очень-очень нежный и воздушный, а про аромат я вообще могу только молчать и в восторге закатывать глаза... :))))

[350x265]
Читать далее...

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Ответы на разные вопросы.



Специально к дню знаний подготовил подборку всяких жизненных и интернетовских вопросов, ответы на которые дал в этом дневнике в своё время.

Как забронировать отель через интернет?
Всё про Tax Free, что вы не знали или не знали, где узнать
Как проехать по Москве на общественном транспорте?
Интересные вопросы и ответы по пластиковым картам
Как завязать галстук? (плюс видеоинструкции)
Условные обозначения на ярлычках одежды
Где в интернете бесплатно смотреть русские телевизионные каналы?

---

Мини-FAQ для начинающего пользователя интернета
Как искать в Яндексе, Google, MSN, Рамблере, Mail.ru?
Давай я поищу в Google за тебя
Уникальный поиск картинок
Что за странный зверь под названием «торрент»?
Куда и как разместить файл в интернете и получить прямую ссылку на него?
Как зайти «в контакт» с работы и остаться незамеченным?
Как зайти на «Одноклассников» и «В контакте», если админ всё заблокировал?
Как убрать рекламу в официальном ICQ клиенте?
Что такое RSS? Как читать их в Google Reader?

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

Несколько словарей

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

Сочные куриные котлеты с сыром



http://www.liveinternet.ru/community/capricedesdieux/post60724280/

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

ВПЕРЕДИ ВЕСЕЛЫЕ ПРАЗДНИКИ
- у демократов 4 ноября
- у коммунистов 7 ноября
- у простого народа во все дни, когда есть деньги

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Куриные ножки в тестяном мешочке с начинкой

>>>>>

Это цитата сообщения _xu_xu_ Оригинальное сообщение

Маскируем прыщик.

Уже писала об этом, но не все это видели и знают. Всем в цитатник)

Маленький секрет

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

КАРТОШКА С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ:)



От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 9 февраля 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 36 пользователя

СМОТРИМ ТУТ:)

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Нежное мясо в маринаде



[450x300]
Тушить мясо в маринаде я уже пробовал. Это был успешный опыт, поэтому вчера сделал ещё один эксперимент с этой технологией. На этот раз с восточными претензиями. Получилось очень здорово, как по вкусу, так и по внешнему виду, поэтому не могу не поделиться впечатлениями. Технология нехитрая, поэтому всё будет очень компактно.

читаем дальше

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Домашние пресервы.



[420x309]
Ни к чему нам покупать пресервы в маркете, дело это неблагодарное, а порой и небезопасное. Стоит один раз приготовить эту великолепную закуску дома, и покупать заводскую продукцию станет уже неинтересно. Сегодня я выкладываю базовый рецепт, а вариаций можно придумать очень много с изменением набора специй, маринада и, конечно, рыбы. В этот раз приготовим толстолобика.

читаем дальше