Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение



Идеальный вес по формуле Брока
Около ста лет назад французский врач Поль Брока предложил простую формулу вычисления идеального веса. "Рост минус 100".

Берём свой рост (допустим, он у вас 170 см), и отнимаем от него 100. Полученный результат (70 килограмм) - норма. Теперь сравните его с вашим реальным весом. Если он выше, у вас определенно лишние килограммы. Если ниже, у вас дефицит массы тела. Вот такая формула.

Кто-то меня поправит, и скажет, что правильнее считать не "рост минус 100", а "рост минус 110". Совершенно верно. Представьте, что какая-нибудь модель (при росте 180 см) весит 80 кэгэ! С таким весом карьеру фотомодели не сделаешь. Следовательно, формула "рост минус 100" никак не может быть формулой идеального веса. От роста надо отнимать не 100, а 110, тогда будет правильно. Для модели это тоже многовато, но для обычного человека вроде бы самое то что доктор прописал. "Рост минус 110".

Но нет. На самом деле доктор прописал совсем другое, и считать идеальный вес по формуле "рост минус 100" или "рост минус 110" не только бесполезно, но иногда и вредно.

"Рост минус 100" - это примитивное житейское представление об идеальном весе. На самом деле количество идеальных килограммов рассчитывается строго индивидуально. Как? Очень просто. Если вы знаете свой рост, и у вас под рукой есть сантиметр (им пользуются портные для обмера фигуры), вычислить свой идеальный вес не составит никакого труда.

Читать далее...

Это цитата сообщения Maluccella Оригинальное сообщение

Подставляйте ладони.
Я насыплю вам счастья.
Есть источник бездонный
В дождь, в грозу и ненастье.

Я насыплю вам счастья,
Сколько вы захотите.
Это всё в вашей власти.
Ну берите, берите!

Нет конца и начала.
Нет границ поперечных.
Только вы, получая,
Улыбнитесь сердечно

И скажите кому-то
Просто доброе слово.
Не лукавствуя мудро,
Это счастья основа.

Не жалейте улыбок,
Не жалейте участья.
И средь бед и ошибок
Вы получите счастье.

Отдавать его будем
Тем, кому пожелаем.
И, даря счастье людям,
Мы счастливыми станем

 

(Автор Юрий Принцев)

Это цитата сообщения Saveur_de_Caramel Оригинальное сообщение

Никто никого никогда не потеряет, потому что никто никому не принадлежит...

©

Это цитата сообщения Открытки_от_Саюри Оригинальное сообщение



[показать]<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s42.radikal.ru/i095/0901/2b/a8204258516b.gif" target=_blank border="0">[показать]</a>
[показать]<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s52.radikal.ru/i138/0901/af/0c80781d10de.gif" target=_blank border="0">[показать]</a>
[показать]<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s48.radikal.ru/i119/0901/df/7e8d224f0c08.gif" target=_blank border="0">[показать]</a>
[показать]<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://i056.radikal.ru/0901/00/480901bec5cc.gif" target=_blank border="0">[показать]</a>

Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение



(Напоминаю давно забытые, так как однажды их уже давала в "Домоводстве")
В нашем доме много книг, но большинством мы не пользуемся, они стоят на полке, иногда я их перелистываю и ставлю назад. Нет, нахожу иногда, кое-что но редко. А есть мои любимые кулинарные книги, которыми я пользуюсь почти постоянно и очень часто.
1) Самая любимая у меня Меджитова. Теперь у меня все три книги. А первой была - «Вкус домашней кухни». Вот это истинная радость для моего мужа. Столько перепробовала, но еще горы всего остались. Еще есть «Все из теста». В прошлом году уговорила мужа и он купил еще и «Русскую кухню». Рекомендую все! Очень простые рецепты, очень красивые картинки. Просто восхитительный подарок любой хозяйке.
Скачать можно тут http://forum.saechka.ru/index.php?showtopic=58
Или тут (на 2 стр) http://dom-boginy.ru/forum/28-72-1
2) Вторая по любимости – «Кулинария с уверенностью» Бориса Бурды. Его первую часть почти всю перечитала я и мой муж. Там не сами рецепты, а технология приготовления. Много экспериментировали, и многое получалось.
Скачать тут - http://forum.saechka.ru/index.php?showtopic=58
И тут http://journal.knigka.info/2007/11/21/kulinarija-s-uverennostju-no.33.html
3) Дарья Донцова «Кулинарная книга лентяйки». Обе части. Просто бесподобная книга с очень простыми кулинарными рецептами. Многие из них мне знакомы, неоднократно опробованы, но есть еще и новые. Их только пробуем.
Скачать тут http://www.nesenenko.narod.ru/
Или тут http://kuking.net/8.htm
4) «Подарок молодым хозяйкам» Молоховец. Очень замечательная вещь – путеводитель по кулинарии прошлого(позапрошлого) века, множество блюд (есть очень простые). Самый раз вспомнить поговорку «Новое – это хорошо забытое старое».
http://nuclphys.sinp.msu.ru/recipes/molohovec/index.html
вот еще версия http://kuking.net/8o.htm
5) Кенгис Р.П. «Домашнее изготовление тортов, печенья, пряников, пирогов»
Тут http://dom-boginy.ru/forum/28-72-1
И тут http://kagol/batch/oglavlen.htm - эта книга "называется "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов." авторов Р.П. Кенгис и П.С. Мархель - Пищепромиздат, 1959 г.
6) Книги Сахаровой – прекрасное пособие для начинающих, причем азы+детская сказка.
Существуют много мнений, когда именно и как привлекать дочек к домашнему хозяйству. Вопрос интересный и я сама еще не знаю, как буду отвечать на него, если вдруг стану мамой девочки. Но в любом случае, книгу всегда интересно почитать. Там много разных простых советов.
Почему именно этакая книга нужна? Раньше в школах (еще когда мама училась у них был урок Домоводства). Что та сейчас есть я не знаю. Но уроки трудов в 9 класссе - для меня была мука. Мы вышивали портрет Шевченка, а наша учительница читала Библию. Скука. Зато я нашла дома старую (мамину) книжку "Девицы-мастерицы" (домоводческого содержания с рассказами из жизни школьников). Поэтому я и рекомендую такие книги.
1. «Академия домашних волшебников» http://nkozlov.ru/library/s318/s3183/
2. «Чудеса в решете» http://nkozlov.ru/library/s318/s3184/
3. «Домашний повар» http://nkozlov.ru/library/s318/d2667/
Кулинарные книги и журналы
1) Очень много кулинарных книг здесь. Особо рекомендую В. Похлебкина, Дарью Донцову, Б.Бурду и «Русскую кухню в изгнании». Их сейчас читаем моя мама (на работе). Только хорошие отзывы.
http://kuking.net/8.htm
2) Еще кулинарные книги можно скачать здесь
http://www.nesenenko.narod.ru/
3) Совсем недавно прочитала «Старосветский стол» и эта книга мне очень понравилась. Я ее распечатала и теперь собираюсь экспериментировать.
http://lib.web-malina.com/viewgenre.php?gid=6&start=0
4) Кулинарная книга Виноградовых
http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml
5) Книги найденные в свое время в инете, но ссылки на них у меня не сохранились. Если заинтересуетесь – найдете и скачаете их сами. А я просто напишу список:
«Блюда-Скороспелки» - ее можно найти на кукинге. (очень ее рекомендую)
А. Волканов Домашний кондитер
«Сладкоежка. Торты.» и «Сладкоежка. Сладкий стол на все случаи жизни» (там же, где Старосветский стол)
Книга «Чай и к чаю»
Книга «Торты и печенья»
Книга «ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТОВ»
Н. И. Ковалев «Современная русская кулинария»
Кухня народов СССР - Исай Абрамович Фельдман
Книга «Скорая кулинарная помощь» - с кукинга.

Еще любимые кулинарные книги, к сожалению их нет в инете, но зато есть другие – похожие по сути.
1) «Доступная кулинария» Киселева и Кочеткова, 1991 года издания
2) «Твой дом, твоя семья» Л.Образцова, 1992 года издания – очень люблю эту книгу. Она не только про еду, а и про семейную жизнь.
3) Дальше журнальчик «Люблю готовить» от «Добрых советов», но в России он (наверное) отличается от нашего. В отличие от Меджитовой и Бурды (которые у меня на праздники), Читать далее...

Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение



Полезное для всех!

«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children_kitchen/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/travel/Italy_cooking/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/neskolko-el-knig-v-pohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisplay.php?s=792afe8c45f053c8b6dacf9d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=Pages&op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008/03/blog-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-knigi/prislannie50/1-prislannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0

Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/rupravkuxn/rupravpost/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/

Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение




Выпечку любят многие, но работа с тестом отнимает слишком много времени.

Пирог-минутка особенно понравится женщинам, которые не любят проводить много времени у плиты!



Нам потребуется:
300 г овсяного печенья,
1 яйцо,
500 г слив,
1 баночка натурального йогурта,
0,5 стакана апельсинового сока,
1 ст. ложка желатина,
Немного сливочного масла.

Что делать:
Измельчить печенье в блендере.
Смешать печенье, йогурт и яйцо до получения однородной массы.
Форму смазать маслом, положить в нее тесто.
Сверху выложить половинки слив. Выпекать 10-15 минут.
Замоченный желатин развести в горячем апельсиновом соке, остудить и вылить на пирог. Поместить пирог в прохладное место.
Подавать, порезав на порционные кусочки

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

[показать]

Этот торт, в отличие от многих других десертов, практически не вреден для фигуры и очень вкусненький! К тому же этот торт он очень приятен в жаркие дни своей прохладой. Далее собственно сам рецепт торта или десерта (называйте как хотите) с описанием и картинками.

Читать далее...

Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение



Чистим морковь:
[320x240] Делаем заготовку с равномерными бороздками:
[320x240] Нарезать заготовку на кружочки - лепестки
[320x240] Сделать заготовку округлой формы для основы цветка:
Сверху на основе цветка наносим узор мелкой клетки:
[320x240] По бокам основы делаем в шахматном порядке толстые и глубокие прорези для крепления в них лепестков:
[320x240] Крепим лепестки и украшаем центр: Цветок готов!
[320x240]
[320x240] Мастер-класс от Эльвиры (Ellisa)

Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение



Сливочное "крабовое"суфле
[500x333] Состав
400 мл. 35% сливок
300 гр. крабовых палочек охлажденных
2 цветных сладких перца и 2 для украшения
3 ст.л. кетчупа "Хайнц"
соль, молотый перец
2 пакетика быстрорастворимого желатина или 1,5 ч.л. обычного
100 гр. батона
70 гр. сливочного масла

Способ приготовления
Желатин замочить в 100 мл. холодной воды. Приготовить, согласно инструкции.
Крабовые палочки нарезать аккуратно на средние кусочки. Перцы вымыть, очистить от семян. Нарезать полосками, обдать кипятком, каждую полоску нарезать квадратиками.
Сливки взбить до пышности, аккуратно влить желатин, посолить и поперчить по вкусу. Массу разделить на 3 части - 2 малых и одну большу. В одну из малых высыпать весь порезанный перец. Одну большую смешать тщательно с кетчупом и осторожно добавить краб. палочки. Аккуратно перемешать. И остается одна белая часть. Ее первым слоем вылить в форму(кирпичик) , застеленную пищевой пленкой. Форму убрать в холодильник на 5 минут. Достать, аккуратно распределить часть розовой массы с краб. палочками. Вернуть в холодильник на 5-10 минут. Далее белый слой с перцем, в холодильник и завершить слоем розовым с краб. палочками. Убрать в холодильник.
Батон измельчить в мелкую крошку. В сотейнике растопить масло, высыпать крошки. Прожарить, пока крошки не станут рассыпаться и не впитают в себя все масло.
Крошки слегка остудить. Форму с суфле вынуть из холодильника, равномерным слоем нанести крошки, аккуратно прижать.
Верх закрыть пленкой и вернуть в холодильник на 5-6 часов.
Сервировать следующим образом. Форму перевернуть на овальное блюдо.Снять пищевую пленку осторожно. По желанию задекорировать сливками, взбитыми с солью(как у меня на фото), украсить кольцами перцев. Подавать, нарезав аккуратно влажным, теплым ножом, на тарелочках.
Суфле можно готовить с креветками, с куриным мясом, грибами, кукурузой, сельдью. В общем как подскажет вам ваша фантазия и вкусовые ощущения
[500x333]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[250x186]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как сделать коровку к новогоднему столу

Для того чтобы на вашем новогоднем столе появились забавные коровки и бычки, понадобится помидор и сваренные вкрутую яйца.

Какой же новогодний праздник без оригинальных украшений праздничного стола! Такими коровками и бычками из яйца и помидора можно украсить салаты или другие блюда. Эту творческую работу можно поручить детям. Уж они-то придумают, как украсить лужок с коровками, чтобы они были сыты и довольны.

Центральная коровка вырезается из помидора (даже уши), белые буренки – из вареного яйца. Зрачки можно сделать из горошин перца. Рожки, брови, ноздри — из чёрных маслин (вырезаются ножницами).

Автор идеи: Татьяна Проснякова

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение



Хочу показать свое фирменное блюдо, без него не обходится ни один праздник...Мое сочинение.

Сырный праздничный рулет

[показать]

читать дальше

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Прежде чем сказать кому-нибудь "да", прочти это слово наоборот.

©
 

Это цитата сообщения blazeinheart Оригинальное сообщение

 

Женщины делятся на хороших и идеальных. Хорошая должна иметь большую Ж, маленькую П и уметь держать в руках Х, где Ж - жилплощадь, П - потребность, а Х - хозяйство... А то, что вы подумали - это уже идеальная женщина. (с)

Это цитата сообщения Tanny_heartbeat Оригинальное сообщение

В мире есть только двое слепых.
ты, потому что не видишь, как сильно мне нужен.
и я, потому что не вижу никого кроме тебя.
© 

Что-то уже третью ночь не могу уснуть))))режим себе капитально сбила)))как пойду на работу-не знаю)))

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение



[480x360]
Дежурное блюдо нашей столовой. Нашла этот рецепт в какой-то газете давным-давно, еще при социализме. Просто в изготовлении и вкусно. При всем при том, что сухарик, стоит только положить его в рот, он там тает. Правда, правда. Вот напекла, чтобы Сюнневе увезла с собой и вспоминала, жуя, мамку.

РЯцепт:
2 столовые ложки сливочного масла;
2 яйца;
1 стакан сахара;
по 50 грамм изюма и орехов (в данном случае грецкие, но вкуснее всего с нашей лещиной);
350 грамм муки;
1 столовая ложка коньяка.
0,5чайной ложки соды;
пакетик ванилина

Все смешать душевно. Но изюм и орехи вмешать в самую последнюю очередь. Должно получиться такое пластичное тесто. Формируем из теста две колбаски, кладем на противень, ставим в ХОЛОДНУЮ духовку и только после этого ее включаем.
Как только колбаски зарумянились, вынимаем противень и потихоньку, не нервничая, начинаем колбаски эти нарезать на долечки не толще 1 см обычным острым ножом. Ну и ничего, что неровно получается, и не получится ровно, тесто такое, будет кое-где ломаться. И ничего, что середка не пропеклась, это все так и положено. Отрезанный ломтик кладите с ножа тут же, на противень. Разрезав колбаски на части, ставьте противень обратно в духовку, чтобы довести начатое до ума. Можно духовку уже выключить, экономьте электроэнергию, минут пять и сухарики готовы. Так, где-то у меня есть новый сорт чая.....