Новогодние пожелания

· С Новым годом поздравляю... (пожел... [300x240]
· Пусть гирляндой (пожелание)
· В Новом году (пожелание)
· Желаю в наступающем году
· С Новым годом (пожелание)
· С нарядной елкой и игрушками (поже...
· Милый мой, любимый (пожелание)
· Любимые мама и папа! (пожелание)
· Кто-то громко в дверь стучит... (п...
· Пожелания к Новому Году
· Пожелания на Новый год
· Пожелание бабушке
· Посвящается бабушке Жене (пожелание)
· Новогоднее пожелание
· Пожелание для девушек!
· Счастливые пожелания

Новогодние тосты

· Tосты-шутки для взрослых 
· Новогодние тосты [300x225]
· Тост
· 10 Новогодних тостов!
· Новогодний тост в стихах
· Тосты в стихах
· Как близок день и близок час
· ТОСТЫ (короткие)
· Тост-поздравление в стихах

Поздравления

· Новогоднее поздравление
· Поздравление с Hовым годом-2009
· Поздравления с Новым годом
· Поздравление
·

[370x351]

 часть 1
 Предлагаем к новогоднему столу несколько рецептов новогодних коктейлей. Они украсят новогодний стол и поднимут настроение.


Если же вы решили праздновать "по полной программе", то необходимо уяснить несколько вещей. Во-первых, нельзя одновременно употреблять несовместимые продукты. Например, не рекомендуется смешивать газированные напитки со сливочными. Это может плохо сказаться на работе желудка. Во-вторых, стоит пить как можно больше соков и вод между тостами, так как спиртные напитки обезвоживают организм.

 
- Какие напитки следуют после того, как гости согрелись?
- Аперитивы, которые, как известно, поднимают аппетит. Аперитивом может быть и шампанское, и коктейли на его основе. Также к аперитивам относятся "Шутеры", то есть все, что пьется в один глоток.

 

Синее шампанское
• кусочек сахара
• любой синий ликер
• 250 мл шампанского

Вымачиваете в синем ликере кусочек сахара, опускаете его на дно бокала и заливаете шампанским, все - коктейль готов.

 

С новым годом!
• 750 мл сухого шампанского
• 10-15 иголок свежей сосновой или еловой хвои (для аромата)
• 100 мл джина
• 250 мл мятного ликера
• 1л полусладкого белого вина
• 100 мл лимонного сока

Хвою растереть в ступке, залить джином и дать настояться в холодном месте. Затем добавить оставшиеся компоненты, лед и подавать на стол.

 

Bellini
• 150 гр шампанского
• 50 гр персикового сока

В бокале смешайте 150 граммов шампанского и 50 граммов персикового сока.

 

Ананасы в шампанском
• 750 мл шампанского
• 1 ананас (весом 500-600г) или банка консервированных ананасов
• 1 л сухого белого вина
• 40 мл вишневой настойки
• 40 мл апельсинового ликера
• 150 г сахара

Ананас очистить, порезать тонкими ломтиками, засыпать сахаром, залить вишневой настойкой, ликером и сухим вином (0, 5л). Выдержать 2 часа в холодильнике. Долить шампанское и оставшееся вино, добавить лед, перемешать и подавать к столу. Разливая по бокалам бросить в каждый пару кусочков ананаса.

 

Не болит голова только у дятла
• томатный сок
• водка
• лимон
• соль по вкусу

Очень важно соблюдать очередность добавления ингредиентов. Посуда может быть разной от 25 мл до ведра (10 л(по вкусу):)). Пропорции - 3 части томатного сока к 1-й части водки. В начале в емкость наливаем томатный сок (по вкусу можно посолить) и выдавливаем кусочек лимона (предварительно нарезанного, умеренной толщины, колечками), оставшуюся мякоть бросаем в емкость, размешиваем, а затем водку тоненькой струйкой, так, чтобы жидкости не смешивались (можно наливать по стенке или по лезвию ножа). Еще одно замечание после которого это все можно употребить. Не нужно предварительно подготавливать коктейль, употребляйте непосредственно после приготовления.

 

Космополитен
• три части водки
• две апельсинового ликера
• пять частей клюквенного сока

Налить водку, апельсиновый и клюквенный сок. Добавьте несколько капель лайма или лимона, хорошенько смешайте в шейкере и разлейте в коктейльные рюмки, украшенные долькой апельсина.

 


Часть 2

- После аперитивов - ужин, поздравления, бой курантов и все, что приличествует торжественной новогодней минуте. Но вот шампанское выпито, кульминация праздника позади... Что и с чем смешивать теперь?
- Наступает время Long drink - коктейлей, которые можно пить в течение всей ночи по нескольку раз, хотя я больше пяти - десяти повторов, конечно, не рекомендую.

 

Ром-кола
• кола
• ром
• лайм

В вытянутом стакане смешивают колу и ром в пропорции шесть к четырем и сок четверти лайма или лимона.

 

Мохито
• 1/2 лайма
• листья мяты
• 2 ложки тростникового сахара
• ром
• газированная вода

На одну порцию мнут половинку лайма, листья мяты и две ложки тростникового сахара, потом эту смесь кладут в стакан, наполненный ромом до

Необходимые продукты:
сыр твердый - 200 г
шампиньоны консервированные - 100 г
яблоки - 2 шт.
апельсины - 1 шт.
сок лимонный - 5 ч. ложек
кокосовая стружка - 1 ст. ложка
мед - 3 ч. ложки
сметана - 1 стакан
горчица.

Способ приготовления рецепта:
Сыр натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину, нашинкуйте тонкой соломкой, сбрызните лимонным соком. Апельсин очистите, удалите зернышки, мелко нарежьте. Грибы нашинкуйте соломкой. Все ингредиенты перемешайте.


Мед разотрите с горчицей и лимонным соком, добавьте сметану, перемешайте, взбейте до получения однородной массы.


При подаче салат выложите в салатник, полейте взбитой сметаной и посыпьте кокосовой стружкой.
 

НОВЫЙ ГОД - ОСОБЫЙ ПРАЗДНИК...

Время чудес, подарков и дружеского застолья - это, конечно, Новый год. Чем удивить гостей - родных, друзей, знакомых, - которые придут к вам? Подарками - всенепременно. Веселой программой - обязательно. Но какой праздник без застолья? Новогодний стол должен стать гвоздем программы. Тщательно продумайте не только меню, но и сервировку. И тогда ваши гости долго будут вспоминать этот вечер как один из самых чудесных. Со вкусом подобранные скатерть, салфетки, посуда и свечи способны не только поднять настроение, но и сгладить возможные кулинарные оплошности.
ВРЕМЯ ВСТРЕЧАТЬ НОВЫЙ ГОД !

Не забудьте о подарках для гостей. Скажем, пусть хозяин, нарядившийся Дедом Морозом, дарит их каждому при входе. А можно разложить подарки под елкой, написав на них имена тех, кому они предназначены. Гости, вдохновленные вниманием доброго Дедушки Мороза, с удовольствием займут свои места за праздничным столом. Зажгите свечи, центр стола украсьте новогодней икебаной - золотистые елочные игрушки, привязанные к веткам лиственницы, - а на каждую тарелку положите темно-бордовую розу с капелькой росы. Вот увидите - хорошее настроение всем участникам застолья будет обеспечено!

*** Новогодний стол требует необычного декора. Десертная чаша, наполненная керамическими фруктами, веточками и елочными шарами, - достойное украшение. При желании всю эту прелесть можно обрызгать из баллончика искусственным снегом. "Спецэффекты" - снег, иней, оконные узоры, лед - можно купить в любом крупном магазине

*** Бокалы для шампанского, вина или воды требуют новогодней "доработки". Ножку бокала можно украсить ленточкой. А чтобы получить эффект изморози, облейте стеклянную поверхность сахарным сиропом. Правда, отмыть эту "сладкую красоту" будет очень непросто.

*** Один из вариантов украшения тарелки - салфетка в форме конуса плюс ягоды рябины. Идея проста, а вариаций на эту тему - великое множество. Впрочем, салфетку можно сложить как угодно, да и ягоды подобрать по своему усмотрению.

*** Варианты декорирования стола могут быть самыми разнообразными и неожиданными. Например, апельсины, лежащие в вазе, украсьте гвоздикой, веточкой ели и зеленой капроновой лентой

*** Сервировочная посуда и предметы декора должны жить в гармонии. Например, если вы выбрали белую посуду с золотом, то и грецкие орехи, украшающие стол, покройте золотой краской или оберните золотой фольгой

*** Новогодними шариками можно украсить не только елку. Яркие стеклянные игрушки - это еще и красивый декор для праздничного стола. Большое блюдо, свечи и блестящие шары - собственно, это все, что вам понадобится для создания достойного новогоднего арт-объекта. По цвету украшения должны гармонировать с общей сервировкой.

*** На тарелку положите изысканно упакованную коробочку с подарком. Внутри коробочки может находиться все, что угодно, начиная от конфет и небольших игрушек и заканчивая кольцом с бриллиантом (это зависит от того, кому подарок предназначен)

*** Фрукты, политые сахарным сиропом, выглядят так, будто их припорошило снегом. И вкусно, и красиво.

 

[700x469]

[464x196]

  Приход зимы вызывает у каждого человека мысли о любимом празднике, с которым связаны все надежды на лучшее будущее и на своего рода маленькие каникулы, во время которых можно не только отдохнуть от повседневных забот, но и провести время с теми друзьями, с которыми в обычной жизни часто видеться не удается.

Череду праздников открывает Новый год. В этот праздник издавна было принято устраивать веселые гулянья, танцы у раскрасавицы елки, шутихи, во время которых простой народ развлекали ряженные косолапые мишки, катания по рекам в санях, запряженных тройкой белых лошадей, и другие забавы. Из домов перед праздником выметали сор, дабы избавить себя от проблем и неудач в наступающем году, и только после этого вносили елку, украшали дом еловыми ветками, прятали подарки и сладости.

Начало Святок обычно приходится на конец декабря, и начинаются они с рождественского сочельника, который дает старт всему остальному двухнедельному гулянью. Во времена наших прабабушек и прадедушек в дни Святок было принято ходить по домам, петь колядки или же проводить посиделки с гаданиями и народными песнями.

Молодежь рядилась в необычные костюмы и маски, прихватывала с собой бубны и колокольчики и, напевая песенки-колядки, отправлялась по деревне, веселя простой народ забавными розыгрышами.
Кроме того, на стол на Рождество принято было подавать обязательно 12 блюд, список которых никогда не менялся. Так, на белую накрахмаленную скатерть хозяйки ставили тарелки с сочивом, масляными блинами, жаренной рыбой, студнем из свиных ножек, молоденьким целиком запеченным поросеночком, отварной свиной головой с хреном, домашней колбасой, жарким, колядками, оманцами с маком, пряниками на меду, а так же взваром. Сразу после Сочельника наступает праздник Рождества Христова, отмечаемый 7 января. На этот день раньше приходился самый разгар веселья. Юные молодцы да красны девицы организовывали катания на санях, веселые хороводы и пляски, а старшее поколение предпочитало проводить праздник в кругу семьи или в гостях.

По утру молодежь брала лукошки и рукавицы, набитые овсом, и шла по домам, с порога обсыпая хозяев зерном и приговаривая: «Несем вам счастья, несем здоровья, несем новые лета!» В ответ хозяева одаривали гостей всякими сладостями, угощениями, мелкими монетами и другими дарами, ведь коляду было принято благодарить.

После Рождества Христова, буквально через неделю, наступает «старый Новый год», возвращающий народ к тем же забавам и шуткам. Вот уж поистине любят русские веселиться от души и если уж начинают гулять, то непременно по-крупному, так, чтобы и душа плясала, и все вокруг ходуном ходило.

Заканчиваются же Святки Крещением (отмечается 19 января). Среди простого народа праздник Крещения называли вторым сочельником, так как в этот день так же было принято гадать и на погоду, и на добра молодца. В крещенские дни бабушки хаживали к реке за водой, которую освещали во время крестного хода. Этой водой поили всех членов семьи, скотину, ею же обрызгивали и весь дом, чтобы нечисть всякая в нем не селилась да болезни и недуги не заводились. А любители острых ощущений даже умудрялись нырять в освященные проруби – одним словом, моржи.

Запах молодой елки и звон хрустальных бокалов, смех и шутки – все это непременно присутствует во время новогодних праздников в каждом доме и каждой семье. И не многим сегодняшнее празднование Нового года отличается от того, как этот день встречали несколько лет и даже столетий назад.

Ведь все так же неотъемлемым атрибутом является красавица елка, проводятся гадания, а последний удар часов старого года сопровождается открытием шампанского и ярким фейерверком. Кстати, о елке. Наряжают эту зимнюю красавицу всем, что только попадает под руку: от блестящих игрушек до бумажных самоделок и сладостей.

К Новому году все готовят подарки. Подарки принято оставлять под елкой или же передавать их через Деда Мороза. Оформляют подарки чаще всего таким образом: коробочки перевязывают яркими лентами и дополняют карточками-открытками с поздравлением и пояснением, кому данная коробочка предназначена (если подарков много). Кроме коробок, подарки складывают и в сумочки или пакеты с новогодним рисунком и даже упаковывают в большие рулоны-конфеты.

[color=green]Думаешь о новогодних праздниках, и душа радуется. Сразу вспоминается елка, смех родных и друзей, звон бокалов, множество приятных сюрпризов. Поэтому-то и ожидаем мы каждого Нового года как чего-то особенного и неповторимого; как сказку и как

[400x400]

Новый Год - самый загадочный праздник, открывающий нам мир добрых сказок и волшебства. Доверчивые малыши, деловитые подростки, серьезные взрослые и суеверные бабульки - все считают минуты до наступления праздника. Суетливые японцы, сдержанные англичане, горячие фины и любвеобильные французы - все встречают Новый год. Все ждут Деда Мороза, Санта Клауса и Юля Томтена, загадывают желания и дарят подарки.

О том, где, как, что, сколько... Дедов Морозов, подарков, сюрпризов, поцелуев... расскажет вам эта страничка.

В Болгарии традиционно встречают Новый год дома. Перед началом праздника самый младший в доме стоит возле елки и распевает гостям колядки. В благодарность добрые дяди и тети дарят ему подарки. Самое интересное начинается с 12-ым ударом часов. В это время в домах на мгновение гаснет свет для новогодних поцелуев. Только после этого хозяйка начинает разрезать пирог с запеченными в нем сюрпризами. Если досталась монетка - жди богатства, веточка розы - любви. Такая же пирожно-сюрпризная традиция распространена в Румынии и Австралии.

Похожая традиция бытует у португальцев: в канун Рождества они дарят "королевский пирог". Кроме цукатов и миндаля, в нем запечена одна медалька или фигурка. Тот, кому посчастливилось ее найти, вовсе не обязан глотать сюрприз, который просто означает: мир дому твоему!

Маленьким датчанам дарят деревянную или плюшевую елочку с выглядывающим из-под зеленых лап троллем. Датчане верят, что лесной проказник - это воплощение души дерева. В полночь хозяйка подает на праздничный стол огромную миску сладкой рисовой каши с секретом. Особенность этой каши в том, что на дно миски запрятан орешек или миндаль. Эта традиция особенно нравится незамужним девушкам: если попадется орешек - на следующий год свадьбы не миновать. Всем остальным обещается просто счастливый новый год. Что само по себе тоже неплохо!.

В Великобритании заказывают подарки у Father Christmas (буквально - Отец Рождества). Ему пишут подробное письмо с перечислением желаемого, которое бросают в камин. Дым из трубы доставит список желаний прямо по назначению. И все же, дым-дымом, а за подарками приходится собственными ножками ходить. Англичане дарят друг другу подарки примерно одинаковой стоимости. В семейном кругу очень часто церемония распределения подарков проводится по старой традиции - путем жребия. Обязательно соблюдается обычай, рассылать открытки с рождественским сюжетом всем знакомым.

В Италии в конце уходящего года изо всех окон летят старые или ненужные вещи. Итальянцы всегда заботятся о том, чтобы вступить в новый год не только в обновленном интерьере, но и приодевшись во все новое. Довольно забавно выглядит древний обычай: 31 декабря мужчины и женщины дарят близким красное белье. Именно этот цвет символизирует новизну. А маленькие итальянцы ждут подарков от женщины Деда Мороза, хотя и не совсем Снегурочки, которую зовут Ла Бефана.

Рождество в Германии праздник семейный. Все должны непременно собраться за праздничным столом. В этот день происходит церемония обмена подарками, которая даже имеет свое название - Бешерунг. Апофеозом новогоднего пиршества является der Lebekuchen - коврижка-пряник. В 16 веке это "настоящее чудо из муки, сахара и изюма" порой могло достигать длины целой скамейки. Но это - к лучшему. Ведь тогда можно сделать подарок всем своим друзьям и знакомым: берете "прянишную скамейку" под мышку... и вперед, с Новым годом народ поздравлять. Одному ножку от скамейки, другому — спинку. Затраты минимальные, а подарок, можно сказать, бесконечный.

[545x518]

Некоторые экзотические фрукты настолько прочно вошли в нашу повседневную жизнь, что уже никто из нас не удивляется пушистым киви, волосатым кокосам, сладким бананам и недозревшим ананасам. Но все же это лишь небольшая часть того, чем может порадовать нас яркий, манящий и малодоступный тропический мир, разнообразие экзотических плодов которого просто поражает. Наш небольшой экскурс хоть и не даст вам в действительности ощутить новые вкусы, но все же познакомит с малоизвестными экзотическими фруктами, а также поможет расширить ваш кругозор.

[415x304]

Авокадо

Авокадо по своей форме похоже на грушу, кожура у него от темно-зеленого до черно-коричневого цвета, местами гладкая, местами морщинистая. Плоды авокадо поступают в продажу часто плотными и твердыми, затем в течение нескольких недель дозревают и становятся такими мягкими, что при нажатии пальцем остается небольшая вмятина. Поэтому при покупке авокадо первым делом нужно обратить внимание на кожуру плода. Она должна быть чистой, неповрежденной, без темных пятен и трещин (пятна и трещины — признаки перезрелости). Авокадо является спелым тогда, когда мякоть продавливается при легком нажатии.
Мягкая маслянистая мякоть авокадо содержит много жира, почти не содержит сахара и фруктовой кислоты, имеет приятный привкус грецкого ореха, немного отдающий плесенью. Авокадо очень питателен. Плоды авокадо, очень богатые витаминами, белками и растительными жирами, питательные и легкие, представляют собой полноценное питание и легко усваиваются даже больными на стадии выздоровления, а также в раннем детском возрасте. Поэтому авокадо относится к продуктам диетического питания. В его составе присутствуют вещества, которые расщепляют избыток холестерина в крови. Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных блюдах: салатах, холодных закусках, бутербродах.

На могиле размытой дождями
Что у самой дороги стоит
Старый пёс с израненной лапой
Третий день не вставая лежит
Он всё ждёт когда из мрака
За ним хозяин придёт
Позавёт его тихо "Чапа"
И домой за собой поведёт
только умер хозяин собаки
и его уже не вернуть
но лежит на могиле Чапа
и всё ждёт... умирая .......ждёт
но на 5 день наконец то
улыбнулось счастье ему
в лице мальчишки соседа
что пришёл к своему отцу
пожалел он собаку эту
что лежит на земле сырой
и позвал он его к обеду
и забрал он Чапу домой
. 

[290x407]

Ты так прост и так сложен,
И порой невозможен:
С ног сбиваешь словами,
Как на пляже цунами.
Ты и груб, ты и нежен.
Как рассвет, неизбежен,
Как закат, постоянен,
Как весна, долгожданен.
Ты и весел, и грустен,
Но печаль мы не пустим.
В нашем сердце надежда,
Что все будет, как прежде.
Ты уступчив и властен.
Ты - мой свет, мое счастье.
Ты - мой мед и отрава -
Я счастливая, право.

Виолетта Анисимова

[264x71]