Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ Оригинальное сообщение
Рецепты к новогоднему столу.
Рецепты к новогоднему столу.
|
Это цитата сообщения Флэшка Оригинальное сообщение
30 лучших десертов!!! - это должно быть у каждого!!
|
|
||
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кухня Франции: картофель «а-ля дофинуаз»
Если вы любите
картофель, почему бы не разнообразить «картофельное меню» старым добрым французским рецептом. Предлагаем приготовить картофель «дофине» или картофель «а-ля дофинуаз».
[550x366]
Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение
Торт "Чёрная роза"
Слова автора рецепта Олечки с украинского форума "Натали".
Фото и примечания Раечки с Кухарки Спасибо большое девочкам за рецепт!
[показать] Это цитата сообщения Марина_Данелян Оригинальное сообщение
Котлеты по-киевски
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 26 ноября.
Его добавили в свои цитатники более 100 пользователей нашего сайта!
потребуются: куриная грудка (с косточкой от крыла) - 1 шт.; сливочное масло - около 60г; зелень (петрушка, укроп) - примерно 10 веточек; лимон - 1/2 шт.; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу; белая булка (без корок) - 3-4 ломтика; растительное масло для фритюра
Для начала надо приготовить зеленое масло, которое мы будем заворачивать в куриное филе. Подробный рецепт зеленого масла дан здесь. Подготовленное масло с помощью пленки сформовать в виде поленца и убрать в морозилку.
Теперь время заняться подготовкой куриного филе. Для этого рецепта лучше купить целую курицу и отделить грудку от тушки. В этом случае готовая котлета будет с торчащей косточкой. Если не хотите возиться с курицей, купите готовую грудку. Разделить грудку на 2 части - филе. Каждое филе состоит из большого (наружного) и малого (внутреннего). Отделить большое филе от малого, срезать все пленочки и сухожилия.
[показать] [показать] [показать]
Большое филе уложить внутренней стороной вверх между двумя слоями пленки и отбивать молотком для мяса или как я, рукояткой ножа. Пленка поможет сохранить целостность филе. То же самое проделать с оставшимися большим и 2-мя малыми филе. Посыпать мясо солью.
На середину большого филе положить кусочек зеленого масла из морозилки.
Накрыть масло малым филе и сформировать котлету: немного подвернуть нижний край филе, затем скручивать филе слева направо так, чтобы котлета приняла овальную форму. Скручивать котлету легче с помощью пленки. Обернув котлеты в пленку убрать их в холодильник.
[показать] [показать] [показать]
Для панировки подсушите в духовке ломтики белой булки без корочки (можно багет) и измельчите их в крошку. Используйте для этого комбайн или скалку, предварительно уложив ломтики подсушенного хлеба в пакет. Яйцо взбейте вилкой, приправьте солью. Достаньте из холодильника котлеты, опустите их в яйцо, затем обваляйте в крошках, опять опустите в яйцо и еще раз хорошенько обваляйте в сухарях.
Опустите котлеты в кипящее масло, немного уменьшите нагрев и готовьте до готовности (где-то 5 минут). Переложите котлеты на бумажные салфетки, чтобы убрать излишек масла и подавайте к столу. У вас будет нежнейшее ароматное куриное мясо, к которому на гарнир лучше всего подойдут свежие овощи
_________________
От модератора 
TUFELKA
Дорогие читатели, участвуйте в конкурсе, посвящённом кухне народов мира!
Cпонсор кулинарного конкурса
Сайт, при помощи которого можно
БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожные браунис с грецкими орехами
Пирожные браунис выделяются характерной непропеченностью. Кроме того, они дадут фору любому сложному, тщательно продуманному бисквиту. Этот десерт отличается особой нежностью, связанной с недоведенным до твердого состояния теста. Именно поэтому следует вынимать браунис из духовки, когда они еще мягкие и желеобразные: до нужной кондиции пирожные доходят в процессе охлаждения.
[показать]
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
Смотрим телевидение онлайн
[700x690]Иногда лень отходить от компа, да и вообще, сейчас при скорости интернета передачи можно смотреть прямо онлайн. Повесил себе в уголок экрана трансляцию и занимайся своими делами, параллельно посматривая любимую передачу. Так что вот список лучших сервисов для тв просмотра.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Ягодный пирог с йогуртом
Для теста нам понадобится:
2 яйца
1 стакан ягодного йогурта
1 стакан сахара
пол стакана раст. масла
2 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
ваниль (по вкусу)
пол стакана ягод
Миксером смешиваем все компоненты, кроме ягод, выкладываем в форму, сверху украшаем ягодами и в духовку.
Выпекать около получаса при темп. 175 С.
[699x466]
[699x466]
Быстрый квартирный переезд без проблем поможет быстрее войти в нужную колею.
Селекционные семена конопли можно теперь купить и на специальном портале в интернете.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Грибы по-венесуэльски
Вот уж воистину блюдо, про которое писать или читать гораздо дольше, чем его делать. 
Попробовав то, что получилось, почему-то показалось, что венесуэльцы близкие родственники нам, славянам, так органически, как мне кажется, это блюдо следует за заиндевевшей стопочкой, холодной, до тягучести, водочки…
Ну не буду интриговать, а расскажу, что нам будет надо. А надо будет совершенно немного: полкилограмма грибов (у меня были шампиньоны), четыре зубчика чеснока, полстакана подсолнечного масла, треть стакана 5% яблочного уксуса, или более крепкого, разведенного водой до этого объема, десяток горошин черного перца, три горошины душистого, четыре лавровых листочка, чайную ложку соли, две чайные ложки сахара… и ВСЁ.
Если шампиньончики маленькие – мы их только моем, если крупненькие – режем пополам, или даже на четыре части. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Бросаем все на сковороду, доводим до кипения на среднем огне, как закипит, огонь убавляем, накрываем крышкой и оставляем на 5-6 мин. Время прошло? Шампиньоны отдали много водички, и прямо начали плавать в собственном соке. J Высыпаем все со сковороды в кастрюлю или банку, как остынет до комнатной температуры – в холодильник. Часика через четыре, когда грибики пропитаются, можно подавать к столу. Если пост - как постное блюдо, если нет - то как замечательную закусочку, под которую не грех для аппетита и рюмочку опрокинуть.
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Лечебные свойства пищевой соды
[229x300]
На особом месте находится натрия гидрокарбонат (пищевая сода). Раньше он применялся очень широко (как и другие щелочи) в качестве антацидного средства при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки. При приеме внутрь пищевая сода быстро нейтрализует соляную кислоту желудочного сока и оказывает выраженный антацидный эффект. Однако применение соды заключается не только в блестяще отмытой посуде и избавлении от изжоги. Пищевая сода занимает достойное место в домашней аптечке.
Профилактика кариеса. Кислоты, образующиеся во рту в результате жизнедеятельности бактерий, разрушают эмаль зубов. Эти кислоты можно нейтрализовать, несколько раз в день полоща рот раствором пищевой соды. Можно поступить иначе: смочите зубную щетку водой, опустите ее в соду и почистите зубы. Сода, кроме того, оказывает легкое абразивное действие: она отполирует зубы, не повреждая эмали.
От неприятного запаха ног. Добавленная в воду для ножной ванны сода нейтрализует выделяемые бактериями кислоты, которые и придают ногам неприятный запах. Сода поможет также устранить резкий запах пота под мышками.
При укусах насекомых. Не расчесывайте до крови укусы комаров и прочих кровососов. Лучше приготовьте кашеобразную смесь из воды и соды и нанесите на место укуса. Содовая кашица облегчит также зуд, вызванный ветряной оспой или контактом кожи с борщевиком, крапивой.
[показать]ДАЛЕЕ ... Это цитата сообщения olga_rakitina Оригинальное сообщение
Подарок к Новому году!
Это цитата сообщения Kapitoshka_N Оригинальное сообщение
Если кому-то грустно....
Кликни на дерево, дом и котика :)
Это цитата сообщения gaki1818 Оригинальное сообщение
Салат Новогодний
Салат "С новым годом!"
Желаю всем вам приятного аппетита и добрых, радостных праздников!
[450x299]
Состав
картофель - 3-4 шт,
копченая курица или кальмары - 200 г,
маринованные огурцы - 2 шт,
яйца - 3 шт,
яблоко - 1 шт (по желанию),
сыр - 150-200 г,
майонез,
чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),
соль,
свежемолотый перец,
зерна граната, свекла и зелень для украшения
Это цитата сообщения Like_a_Virgine Оригинальное сообщение
Картофельные розы
Картофельные розы
Если вы захотите кого-нибудь удивить, запомните рецепт приготовления этих роз из картофеля.
Выглядят как настоящие, действительно отличное украшение стола, а главное съедобное.
[показать]
Это цитата сообщения Панда_в_городе Оригинальное сообщение
Творожный торт с клубникой
Надо уже думать, что готовить на новый год, я в том году делала вот такой торт:
500 г. мягкого творога
2 ст.л. ягодного сиропа или варенья
2 ст.л. сахара
2 яйца
1 баночка сметаны (250 г.)
2 пачки печенья земляничного или любого другого
свежая клубника
сливочное масло для смазывания формы
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
Ссылки туда, где можно сделать красивые рамочки, обработать фото
[699x466]В связи с всеобщим увлечением рамочек и других рюшечек, внесу и свою лепту в формирование базы для настройщика своего блога.
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Как выучить английский с помощью интернета? (Цитата Дня)
Помните, недавно по цитатникам бродил набор ссылок для изучающих английский? И что вы с ним сделали? Процитировали и забыли? Даже цитировать не стал. Ну, и какой толк, что это процитирую? Вот-вот! Никакого: язык то знать лучше не стану. А вот сегодня в еженедельнике "BLOGoff" №14 прочитал действительно интересную статью на эту тему от
kotjus_sova.Кому интересно
Специально для сестры и прочих интересующихся:
«Как выучить немецкий?» от того же автора.
LI 5.09.15
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Очень простые котлеты в духовке
Запекать гораздо полезнее, чем жарить – в этом нет сомнений. Запекание сэкономит вам время, масло и нервы. Под катом – очень простой рецепт котлет с точными пропорциями и подборка рецептов из этого блога на тему «котлеты в духовке».
Ещё рецепты:
Котлеты жареные в духовке в сухарях
Рубленая говядина с грибами на шпажках