[300x343]
Настроение сейчас - Супппппер

Готовила сама на выходных такой десертик, на вид получился совсем другой, но по вкусовым качествам не думаю что был хуже
http://www.povarenok.com.ua

Продукты:
Сливочное мороженое «Пломбир» 100 гр.
Мороженое «Голубой Кюрасао» или другое мороженое 100 гр.

Для вафель:
Легкое масло 30 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 100 гр.
Вода 150 гр.
Разрыхритель для теста 2 гр.
Мука 150 гр.
Соль

Для шоколадной корзинки:
Черный шоколад 50 гр.
Белый шоколад 10 гр.

Для фруктового соуса:
Свежая клубника 30 гр.
Сахарная пудра 20 гр.
Ягодный ликер 15 гр.

Для украшения:
Клубника 1 шт.
Красная смородина 1 веточка
Ежевика 1 ягода
Сахар для карамели 50 гр.
Лепестки розы
Мята 1 веточка

Для желе:
Ежевика — 20 гр.
Клубника — 20 гр.
Готовое желе — 100 гр.

Приготовление вафель:
Смешать легкое масло, сахар, яйцо, соль до однородного состояния. Добавить воду, муку и разрыхлитель и тщательно перемешать. Разогреть электровафельницу, смазать растительным маслом и испечь хрустящие вафли до золотистого цвета. Горячие вафли выложить на перевернутый стакан, придать нужную форму и остудить 2 минуты.

Приготовление шоколадной корзинки:
На водяной бане растопить в отдельных емкостях черный и белый шоколад. С помощью ложки черным шоколадом смазать изнутри силиконовую форму, охладить в холодильнике 30 минут. Шоколадную корзинку извлечь из формы и верхний кант опустить в белый шоколад и поставить на блюдце, добиваясь эффекта потека и охладить.

Для фруктового соуса:
С помощью блендера все продукты взбить несколько минут.

Для желе:
Приготовить любое фруктовое желе из полуфабрикатов, продающихся в магазине, по инструкции, указанной на пакетике. Свежие ягоды разложить в силиконовую форму, залить приготовленным желе и охладить до застывания.

На тарелку выложить вафельную корзинку, наполнить шариками мороженого. Рядом уложить шоколадную корзинку, наполненную фруктовым соусом и фруктовое желе. Украсить свежими ягодами, мятой, лепестками роз и карамелью.

Чтобы вафельная корзинка была более хрустящей в тесто нужно добавить больше сахара.

Фруктовый соус можно сделать из других ягод, добавляя любой другой ликер, коньяк, шампанское или вино. Чтобы шоколад быстрее застывал и не белел после охлаждения, растопленный шоколад необходимо помешивая охладить до комнатной температуры. Для того, чтобы мята не завяла, ее нужно положить в воду и хранить в холодильнике.

Это цитата сообщения На_кухне_у_Синтии Оригинальное сообщение



[400x212]
Я-маньяк кофе,а Сашка не мыслит жизни без пива.Это кексы для нас)))))Идеально!
Необходимые продукты:
пиво темное - 1 стакан
масло сливочное - 250 г
сахар - 250 г
яйца - 4 шт.
мука пшеничная - 2 1/2 стакана
кофе растворимый - 1/2 ч. ложки
изюм - 50 г
орехи грецкие - 100 г
Отсюда http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip14134/
Способ приготовления рецепта:
Масло разотрите с сахаром, постепенно введите яйца, муку, кофе, половину нормы пива, изюм, орехи, перемешайте.
В формочки, смазанные маслом, выложите тесто и выпекайте 40 минут при 180ºС.
Кексы остудите, выньте из форм, проколите в нескольких местах и полейте оставшимся пивом. Оставьте на несколько часов.

[300x216]
Сама делала такой же салат, ооооооочень вкусненько.
Взято с http://www.povarenok.com.ua
# Шампиньоны — 300-400 гр..
# Лук1 — большую головку
# Яйцо — 5 шт.
# Помидор — 2 шт.
# Сыр — 150 гр.
# Чернослив без косточки — 50 гр.
# Копченая колбаса — 200 гр.
# Рафинированное масло
# Майонез
# Петрушка
# Соль и перец по вкусу
Нарезать мелко лук. Поместить в сковородку с раскаленным рафинированным маслом и довести до золотистого цвета. Вымыть и добавить мелконарезанные шампиньоны. Все это обжарить до румянца. Сливаем излишки масла и даем остыть. Отварить яйца вкрутую и мелко нарезать.

Пока остывают грибы, нарезаем мелкими кубиками: сыр, колбасу, помидоры и чернослив. Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом и измельченной зеленью.

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

[400x371]

Читать далее...

[300x201]
Вот из раздела десертов.
Взято с http://www.povarenok.com.ua

Сливки
Сахар 70 гр.
Орехи 100 гр.

Взбить сливки миксером до густой пены. Приготовить карамель сахара, добавить жареных измельченных орехов.

Горячую массу раскатать скалкой и дать остыть. Сливки взбитые 50 гр. смешать с 30 гр. нарубленного грильяжа и с помощью бортовой круглой формы придать форму цилиндра.

Оформить из кондмешка сливками и грильяжем, карамелью, ягодами и карамельными нитями.

Открылся форум на Поваренке http://www.povarenok.com.ua/smf/index.php
Открываем новые темы для обсуждения. Делимся кулинарными секретами и просто болтаем.

Алкотестер (webpark.ru)

Моя смертельная доза [показать]

Алкотестер показал:

Я умру, если выпью 15 литров 742 грамма пива Это моя СМЕРТЕЛЬНАЯ ДОЗА! Расчитать свою смертельную дозу >>

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение



Возбуждается не что-нибудь, а его величество Аппетит! Еще бы - на плите чуть булькает и восхитительно пахнет ...
[500x459]
ЛАГМАН

[300x201]
Очень понравилось оформление, вот еще бы куснуть :)
Взято с http://www.povarenok.com.ua/

Сметана 200 гр.
Сахарная пудра 70 гр.
Мята 5 гр.
Мятный ликер 20 гр.
Желатин 8 гр.
Сахар 100 гр.

Взбить 200 гр сметаны с сахарной пудрой, добавит измельченной мяты, мятный ликер и растопленного на водяной бане и предварительно замоченный желатин.

Все аккуратно перемешать и разлить по формам, поставить застывать на несколько часов в морозильную камеру.

Из сахара приготовить карамель путем растопления на огне, без добавления воды, с помощью силиконовых форм придать карамели форму полусфер (или другую форму на ваше усмотрение) после застывания уложить десерт на тарелку.

Украсить карамелью, мятным сиропом, приготовленным из 20 гр сахара и 20 гр мятного ликера и веточкой свежей мяты.

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Как можно украсить стол, когда у вас совсем нет времени?

Берете плавленый сырок и две дольки чеснока, натираете на терке. Смешиваете массу с майонезом,  заворачиваете в ветчину, можно проткнуть зубочистками, чтобы не разворачивались. Украшаете оливками и зеленью.

Все!

[699x525]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

В честь праздника дарю вам еще один оригинальный рецептик! Вкусненько и быстро!!!
Берем:
16 крупных креветок без головы
100 г кокосовой стружки
белки 4 яиц
0,5 л растительного масла

Для соуса с чили:
1 зубчик чеснока
2 сушеных стручка красного перца чили
2 ст. ложки мягкого винного уксуса (можно заменить)
3 ст. ложки сока лиметты (можно лайма, или лимона на худой конец!)
1 ст. ложка сахара

Сначала приготовьте соус: очистите и измельчите чеснок, растолките перец чили в ступке, переложите все в кастрюльку, добавьте 150 мл воды, уксус, сок лиметты и сахар, дайте закипеть и подержите на маленьком огне минут 10, не накрывая крышкой. Перелейте в пиалы, чтобы в них было удобно макать креветки.

Потом очистите креветки, оставив хвостики. Сделайте надрез на спинке, удалите черную жилку. Надрежьте животик (чтобы в масле креветки не изменили форму), разогрейте масло до 180 градусов.
Насадив креветку на вилку, окуните ее в белок и дайте ему немного стечь. Потом обваляйте креветку в кокосовой стружке и опустите в горячее масло минуты на две – до золотистой корочки.
Выкладывайте креветки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
И сразу подавайте!
[700x525]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

[700x525]

[300x200]
Вот нашла на http://www.povarenok.com.ua свеженький рецептик. По-мойму понравится многим, занимает минимум времени и ингридиенты доступны каждому.

Морковь 300-400 гр.
Изюм 100-150 гр.
Яблоки 1-2 шт.
Майонез 50-70 гр.

Морковь натереть на терке. Нарезать 1 яблоко (если маленькие, то пару). Добавить изюм и майонез и перемешать.

Прочитала интересные вещи и свойства данного камня.
http://mag.org.ua

Природа дарит нам великое множество интересных вещей, и одно из ведущих мест занимают драгоценные камни. Издревле они привлекали внимание человечества, даже тогда, когда еще ни кто не знал о том, что это драгоценность, люди относились к ним, как к святыни. Первоначально их использовали при проведении различных ритуалов, обрядов. Колдуны использовали их в своих заговорах и магических традициях. Спустя некоторое время драгоценные камни стали украшать одежду знатных особ — это стало неким отличительным признаком.

В некоторых странах простым людям запрещалось даже дотрагиваться до камней, это грозило им смертной казнью. Свои туалеты драгоценными камнями украшали поначалу жрецы, затем императоры, а после дворяне. Сейчас драгоценные камни стали более доступны, в современном мире носить драгоценные камни может любой человек, если его материальное положение позволяет это.

В средние века в мире был настоящий бум. Все бросились на поиски таких камней, но везло не многим. Самые крупные экземпляры камней были найдены еще до нашей эры, и попытки найти нечто подобное сводились к нулю. Но желание обладать таким камнем было выше всего, поэтому ради такого владения люди шли на любые жертвы. В связи с этим с некоторыми камнями связаны «кровавые» легенды, когда за обладание одним камнем воевали целые государства.

Времена таких войн остались далеко в прошлом, но тем не менее интерес к драгоценным камням не ослаб, а со временем даже еще более накалился. Даже теперь, когда люди точно знают, благодаря исследованиям в области физики и химии, из чего же состоят драгоценные камни, они по-прежнему продолжают верить в некоторые легенды, связанные с появлением этих драгоценностей, и продолжают передавать их из поколения в поколение.
Лунный камень всегда притягивал к себе внимание: сперва жрецов, затем колдунов и магов. Они видели в этом камне что-то необычное, неземное. Возможно, данная легенда была сформирована именно в это время, но может быть, она имеет еще более глубокие корни.

Первые упоминания об этом камне были обнаружены в Персии. Именно там был найден свиток, где была изложена эта легенда о происхождении лунного камня.

В древние времена властители считали, что лунный камень — творение сатаны. Он долгое время наблюдал за Евой и однажды заметил, что она любуется луной и пестрыми цветами, произ­растающими в Эдеме. Тогда сатана и создал лунный камень, который поразил воображение Евы. Как считалось в те времена, сатана создал лунный камень, чтобы породить в людских сердцах соблазн и такой грех, как алчность.

Есть и другое поверье происхождения лунного камня, оно не менее трагичное, чем предыдущая легенда, и больше походит на правду. Возникло такое предание в более поздние времена, когда уже появились алхимики, людям уже были известны некоторые науки, но тем не менее в жизни всегда требуется романтика, и, скорее всего, именно в связи с этим и возникла такая легенда.

Как считали в древни времена, лунный камень имел начало в каждом камне, но не многим было суждено превратится в драгоценность. Так, небольшой камень должен был лежать в определенном месте и в течении нескольких сотен или даже тысяч полнолуний он должен был находиться на лунном свете. По истечении определенного времени камень окончательно вбирал в себя лунный свет и начинал светиться, при этом от лунного света он так оттачивался, что становился гладким, как галька. Человек, нашедший такой камень, становился ясновидящим и мог предсказывать судьбы людей.

До наших времен дошла легенда о том, как проводили свои гадания халдейские маги. Их колдовство особенно сильно проявлялось в полнолуние, и в этом не малую роль играл адулр, то есть камень Луны. В новолуние камень становился холодным: маги считали, что в это время он вбирает в себя весь свет и мертвенность Луны. Для того чтобы их предсказания были точнее, а видения ярче, они клали лунный камень под язык. Делали они это перед прорицанием, после чего могли предсказать судьбы нескольким десяткам людей подряд.

Но времена изменили взгляды людей, большая заслуга, конечно, принадлежит возникновению таких наук, как химия и физика, немалую роль сыграли и геологические исследования, которые показали человечеству истинное происхождение драгоценных камней. Долгое время ученых вводило в заблуждение то, что драгоценные камни находили не только в недрах земли, но и в водных просторах. Это обстоятельство сбивало ученых с толку, ведь они считали, что все камни, благородные минералы, были образованы в результате химических процессов, происходивших в период форми­рования земной коры.

Но после многочисленных исследований ученые убедились что и жемчуг, и рубин не избежал химических процессов, которые происходили во время их формирования, после этого они пришли к единому мнению — все камни имеют земное происхождение.
Еще в старину драгоценным камням приписывали различные свойства: это были и магические, и целебные, и еще некоторые Читать далее...

Это цитата сообщения YES_Stars Оригинальное сообщение

БЕРИ В ЦИТАТНИК - ПРИГОДИТСЯ!!!

Посмотреть пропущенную передачу или найти какой-либо фрагмент телеэфира - теперь стало проще простого!
Просто кликни на логотип интересующего тебя канала.
На открывшейся странице - список программ и удобный навигатор для поика.

[250x188]
Настроение сейчас - Бодрое

Готовила сама этот соус, очень вкусненько, правда без зеленого лука получилось :)
http://www.povarenok.com.ua

Сваренные вкрутую яйца 2 шт.
Сырые желтки 2 шт.
Растительное масло 110 гр.
Маринованные грибы 50 гр.
Огурцы соленые 50 гр.
Горчица 35 гр.
Сметана 120 гр.
Соль
Сок лимона
Сахар
Зеленый лук 1 ст. ложка

Вареные яйца очистить от скорлупы. Отделить желтки от белков, положить в миску, растереть с горчицей и сырыми желтками.
Тонкой струйкой, постоянно взбивая, влить растительное масло. Добавить мелко нарезанные грибы, вареные белки, огурцы и зеленый лук.
Размешать со сметаной, приправить по вкусу солью, сахаром и, если необходимо, соком лимона.

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Берем:

500 гр куриного фарша
1 большую луковицу
2 помидора
1 сладкий перец
1 картфелину
3-4 ст.ложки майонеза или сметаны
1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла
Тёртый твёрдый сыр

Если есть еще овощи, которые нужно куда-то деть, то берите и используйте их в этой запеканке! Все сойдет!

Лук размельчить в блэндере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить или майонезом или сметаной, и все покрыть тёртым сыром. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.
Все! Вкуснятина страшная!

[640x480]

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение



Ингредиенты для ликера "бейлис": 1 банка сгущенного молока, 1 плитка горького шоколада без добавок, ванильный сахар, 300 мл жирных сливок, 0,5 литра водки.
[448x336]
Рецепт и фото

Это цитата сообщения alborada Оригинальное сообщение



Читать далее...

[300x200]
На завтрак и на закуску. :)
http://www.povarenok.com.ua

Тунец 180 гр.
Творог 70 гр.
Майонез 2 ст. ложки
Фиолетовый лук 1/4 головки
Сельдерей 1 веточка
Каперсы 1 ст. ложка
Сок 1/2 лимона
Укроп 1-2 щепотки
Петрушка 2 ст. ложки
Горчица 1 ч. ложка

Нарезать лук, сельдерей. Все ингредиенты смешать. Можно добавить помидоров. Выложить салат на ломтик хлеба, другим — накрыть.