Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Капустный салатик "ЛЁГКИЙ"
Морковь потереть соломкой, капусту нарезать соломкой, огурцы и помидоры тоже нарезать тонкой соломкой. В сковороде разогреть масло, добавить соевый соус. Огурцы немного припустить в масле. Добавить помидоры, чеснок и выключить газ. Выложить со сковороды всё в капусту с морковью, добавить специи по вкусу!
Автор: Татьяна Калинина
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Апельсиновый пирог
3 яйца
250гр. сахара
250гр. муки
250гр. масла слив.
1пач. ванилина
1пач. пек. порошка
15ст. л. апельсинового сока
Всё хорошо перемешать, тесто вилить на лист примерно слоем в 2 см. и выпекать 15мин. при температуре 200 градусов. Затем можно разрезать на 2 части, смазать одну часть вареньем любым, наверх положить вторую часть и посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Манный пирог
1 стакан сметаны
1/2 пачки маргарина
1 стакан сахара
2 яйца
по 1 стакану манки и муки: 1 мин./ ск.7
Способ приготовления:
Сметану, сахар и яйца растираем.
Добавляем растопленный и охлажденный до комнатной температуры маргарин.
Затем добавляем муку и манку.
Размешиваем.
Выливаем на смазанную сковороду и в разогретую духовку на 30 минут.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Омлет с зеленым горошком
[400x212]Взбейте 1 яйцо со столовой ложкой молока или сметаны, добавьте 1-2 чайных ложки зеленого горошка, посолите. Поджарьте омлет на сливочном масле или запеките в микроволновке.
Время приготовления - 10 минут.
________________________________________________________________________________________________
Развитие ребенка: система раннего развития детей Монтессори. Индивидуальное развитие ребенка.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Nusskuchen (Ореховый Пирог)
8 Eiweiß (белков)
220 g Zucker (сахара)
130 g Butter (слив. масла)
160 g Mehl (муки)
1 TL Backpulver (1 ч.л. пекарского порошка)
2 TL Vanillinzucker (2 ч.л. ванильного сахара)
100g Haselnüsse (орехи фундук)
Zubereitung: (приготовление)Den Rühraufsatz einsetzen. Das Eiweiß in den Mixtopf geben und 3-4 Minuten/Stufe 4 steif schlagen. (Белки взбить в пену) Den Zucker zugeben und noch einmal 1 Minute/Stufe 4 schlagen, dann umfüllen. (Добавить сахар и ещё хорошо взбить) Den Rühraufsatz entfernen.
Die Butter im Mixtopf 3 Min./100°C/Stufe 2 schmelzen. (Масло расстопить) Nun Mehl, Backpulver, Vanillinzucker und Haselnüsse zugeben und 1 Minute/Stufe 4-5 vermischen. (Добавить муку, пекарский порошок, ванил. сахар и измельчённые орехи , всё перемешать) Den Eischnee zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterheben. (Добавить белки и аккуратно перемешать) Den fertigen Teig in eine kleine Kastenform (ich benutze dafür eine Silikonkastenform) füllen. (Готовое тесто выложить в силиконовую форму)
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 35-40 Minuten backen. (В разогретую духовку поставить печь при 175* /Конвенция/ 35-40 мин.)
Zubereitungszeit: ca.15 min (подготовка 15 мин.)
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
Крылышки с мандаринах...
Многим нам известны такие блюда, как гусь с яблоками, утка по-пекински в апельсинах... Я же вас угощу цыплячьими крылышками в мандаринках. Да-да, именно в них. Получилось очень вкусно и ароматно.
Прошу заметить: так можно приготовить и другие части "куриного тела". Было бы желание.
Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение
Салат "Экзотика"
Мой любимый салатик из крабовых палочек. Потрясающий вкус, по другому описать не могу. Рецепт взяла в журнале, подогнала под свои пристрастия. Обязательно станет украшением Вашего стола.
"Экзотика"
[показать]Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение
Я стану воздухом, которым дышишь!
|
Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение
Салат "777"
Очень интересный салат из курицы, хотя по перечню ингредиентов и не скажешь. Забрала из меню кафешки. Красиво, легко и вкусно!
"777"
[показать]
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Как правильно пить воду
Казалось бы, в питье воды нет ничего экстраординарного. Однако о том, как это делать правильно, существует масса мифов. Консультирует врач-диетолог столичной «Клиники доктора Волкова» Марина Анатольевна Хачатурова.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Лосось в медово-соевом соусе
Сочная рыба - прекрасная альтернатива тяжелому мясному блюду на праздничном столе. Весь секрет - в особом соусе. [200x250]
Ингредиенты:
3 филе лосося с кожицей (общий вес 530 - 550 г).
Для маринада:
1/2 стакана меда
1/4 стакана соевого соуса
свежемолотый перец
1. Филе лосося вымой и обсуши бумажным полотенцем. Приготовь маринад, смешав мед и соевый соус. Положи рыбу в маринад на час (через полчаса переверни).
2. Нагрей духовку на 180 градусов. Положи филе лосося на квадрат фольги кожицей книзу, поперчи, приподними края фольги и налей на рыбу столовую ложку маринада. Герметично закрой фольгу. Так же нужно поступить с двумя другими филе.
3. Запекай 15 минут. Через 15 минут осторожно разверни фольгу и запекай еще 10 минут. Из каждого конвертика осторожно вынимай рыбу с помощью плоской лопатки - кожица при этом легко отделяется и остается на фольге.
Очень вкусно подавать с обычным картофельным пюре.
Источник\фото: http://i-lara.livejournal.com/
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
"Без'имянный обед из духовки"
А это мой милый готовил для нас вкусный обед в духовке, сказал, что названия нет.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Завитушки Релакс
Вот такие классные завитушки научили меня делать на одном форуме! Для них берется творожное тесто. Напомню, как оно делается: творог и маргарин в равных пропорциях берем, к примеру 200 грамм того и 200 грамм другого, разминаем, смешиваем с 500 грамм просеянной муки, 140 грамм сахара, ванилин. Можно положить 1 яйцо, но я делала и без него. Итак, вымешанное тесто разделяем на полоски, промазываем густым вареньем или джемом, полоски заворачиваем как ленту, выкладываем на противень. Посыпаем сахаром (кто сладкие любит).
Когда будут готовы, можно полить белой или шоколадной глазурью, или на худой конец сгущенкой.
[700x523]
Нужна реклама в прессе? Нет проблем!
Качественная обработка листового металла, цены лучшие из лучших.
А вот и оригинальные сувениры на все случаи жизни.
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Свинина СОЧНАЯ
[показать]Ингредиенты
- 1 кг свинины (филе)
- 3-4 зубчиков чеснока
- майонез,горчица,бальзамический крем или уксус
- лавровый лист 2 шт
Это цитата сообщения парус_надежды Оригинальное сообщение
Телапия в картофельной стружке
Решила на ужин побаловать вас рыбкой-вкуснятинкой. Конечно, же выбор пал на телапию.
На сей раз "Телапия в картофельной стружке" . Вкусно получилось, попробуйте, не пожалеете!
Итак, что нам надо?
филе телапии - 3- 4 штуки (по количеству порций);
картофель - 4 штуки (по количеству рыбок);
мука для панировки;
соль, перец, приправы - по желанию и вкусу;
подсолнечное масло для обжаривания рыбы.
[500x375]Как готовим?
1. Кусочки филе телапии посолить, поперчить, присыпать специями лоя рыбы и оставить на полчасика в холодном месте (я ставила на окно)
[500x375]2. Натираем картофель на крупной терке, выкладываем полученную стружку на доску, разравниваем
[500x375]3. Рыбку-филе обваливаем в муке и кладем сверху на картофель.
[500x375]4. Со всех сторон плотно прижимаем картофель в рыбке, панируем филе картофелем.
[500x375]5. Выкладываем на смазанную маслом сковороду и со всех сторон обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.
[500x375]6. Выкладывем рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ставим в духовку на несколько минут для доведения до готовности.
[500x375]7. Готовую рыбку выкладываем на тарелку. Гарнир не обязателен, т.к. рыбка уже сама в гарнире из картошки. Но можно подать с овощами или салатом.
[500x375]Вот и все! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто для печеных пирожков
Для меня очень долго было проблемой подобрать "правильное" тесто для пирожков печеных.
Искала-искала я нужные пропорции, и наконец нашла.
Тесто очень удачно именно для печеных пирожков, оно получается воздушно-упругим, долго не черствеет.
есть, правда, одна оговорочка, я использую этот рецепт только для несладких пирожков.
Рецепт:
В 2/3 стакана теплого молока растворить 2 (!) пачки сухих дрожжей, пусть поднимутся шапочкой.
Смешать эту дрожжевую смесь с 1 яйцом, 100 гр. мягкого масла (не топить!) и 1ст.л. соли, добавить муки (примерно 500-700 гр), вымесить крутое тесто и поставить на 1,5 часа в теплое место.
После того, как тесто поднялось - лепим пирожки, ложим их на смазанных противень швом вниз, 15 минут - на расстойку, смазываем яйцом и в духовку на 20-30 минут при среднем огне.
Это цитата сообщения Musulmanka Оригинальное сообщение
Хрущевское тесто (Рекомендую)
[400x379]Готовить можно и большие, на весь противень, пироги, и в сковородочке, и пицца, и пирожки.
1/2 палочки дрожжей(можно 2 чл сухих)
1/2чл соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь. Лариса Исарова утверждает, что это тесто, скатанное в шар, хранится в холодильнике 2-3 месяца, но во-первых у меня оно столько не жило, а во-вторых уже через несколько дней оно, на мой вкус, было несколько кисловатым. Но, ребята, доложу я Вам, тесто - дас ис фантастишен!
Лучше пиццы я не готовила и не ела. Тонко раскатанное оно не поднимается так, что ешь один хлеб с тонюсенькой пиццевой начинкой. Всего вмеру!!! Готовя пирожки из обыкновенного дрожжевого теста я, обычно, обрабатываю каждый шарик, а здесь раскатываешь пласт, вырезаешь стаканчиком и вперед, Ни какой многократной расстойки. Я даже утром успевала за 1 час на работу к празднику напечь. Все сотрудники ахали, когда горячими их поедали.
Это цитата сообщения Musulmanka Оригинальное сообщение
"Блины наскоро"
[350x363]На 1 кг муки - 1 литр молока, 3 яйца, 1 ст.ложка сахара, 3 ст.ложки растительного масла, 1 ч.ложка соли, 1 ч.ложка соды (гашенная уксусом).
Эти блины быстро замешиваются и быстро пекутся. Сковорода не смазывается, и в кухне совсем нет чада. В теплое молоко положить яйца, сахар, соль. Часть этой жидкости влить в муку, чтобы получилось густое тесто, и постепенно развести оставшейся молочной жидкостью. Когда тесто станет необходимой густоты, влить в него масло и тщательно размешать. Я еще добавляю неполную чайную ложку соды, гашенную уксусом. Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином.
Это цитата сообщения Musulmanka Оригинальное сообщение
Блины марокканские "Бегрир"
[320x240]к сожалению конкретного рецепта у меня нет, но я делаю так:
в миксер положить одно яйцо, 2 ст. ложки сахара, щепотку соли, 20г дрожжей, 200гр манки, залить теплой водой, взбить...постепенно добавлять муку, до того как тесто получится гуще чем на обычные блины.
перелить в кастрюльку закрыть и дать постоять часика 1,5 или 2, оно должно увеличиться в обьеме.
раскалить сковороду, смазать сливочным маслом, хорошо размешать тесто, и поворежкой влить на сковороду, в середину. на нем должно появиться много много дырок, и как видите что он не сырой, то переложить на тарельку. на другой стороне жарить не надо!!!!!!!!!!
на самомо деле на другой стороне он не белый, а подраристый, он таким и должен быть...жарить на одбой стороне..
это не оладьи, просто вот за счет дрожжей они с дырками выходят и пышные...размер блинов на ваше усмотрение, но вообще-то они должны быть небольшими...мы их вчера на ужин ели...уж очень они питательны..