Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Кезезуппе (суп с сыром)
Один из вариантов сырных супов. Зимой особенно хорош.
Есть у него какое-то мудреное название Kaesesuppe (Кезезуппе), из немецкой кухни.
итак:
[показать]
1,5 л воды
500-700гр фарша
лук-порей (это в идеале, нашим репчатым вполне можно обойтись)
2-3 плавленых сырка
300гр. грибы (я брала резаные консервированные шампиньоны)
250гр. сливки
специи
Фарш обжарить в сковородке ,поперчить посолить. Добавить поочередно лук,обжарить, затем грибы, тоже обжарить.
В кастрюле в кипящей воде распустить плавленые сырки до полного раствоврения,затем высыпать туда все ,что мы обжарли в сковородке.
Затем под конец влить сливки.
Дать супу вскипеть, и пару минут покипеть.
Попробовать на соль и перец.
Обязательно добавьте молотый мускатный орех -- он сырным блюдам особый смак придает.
Супчику дать настояться минут 20-30.
Перед подачей на стол, добавить свежую зелень.
Автор: Тусенька с форума forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Крабовые шарики
[показать]
• 7 шт. краб палочек (одна маленькая пачка)
• 1/2 часть красного болгарского перца,
• 1 ломтик белого хлеба,
• 2 перышка зеленого лука,
• 2 ст.л. рубленой петрушки,
• 2 ст.л. майонеза,
• 1/2 ч.л. горчицы,
• 1 сырое яйцо
• сыр 50-70 гр
соль, перец
Описание :
Мелко нарезаем крабовые палочки и перец, добавляем раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. Вмешиваем яйцо, горчицу и майонез, соль и перец. Формируем шарики размером чуть больше грецкого ореха, выкладываем на противень и запекаем минут 20 при средней температуре.
Быстро и вкусно.
ЗЫ: если масса получилась жидковатая, и шарики плохо лепятся, нужно добавить еше немного хлебного мякиша и дать чуть-чуть постоять..
Приятного аппетита [показать]
Автор: Тусенька с форума forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Котлетки из рубленого мяса
Мясо(свинина ) подморозить, чтобы можно было легко порезать мелкими кубиками, еще я чуть-чуть лука добавила, но это чисто на вкус, кому как нравицца,
3 яйца,
3 ст. ложки крахмала
3 ст. ложки майонеза
соль, перец, специи к мясу
Готовила не на сковородке, а в духовке, в таких специальных силиконовых формочках для кексов, еще и сыром ссверху присыпала.. прикольно получилось -- снаружи зажаристая корочка а внутри нежное ароматное мяско.. мммм
[показать]
[показать]
[показать]
ну а это если без формочек, просто на сковородке
[показать]
ЗЫ: за счет майонеза мяско как бы маринуется и может храниться в холодильнике пару дней, а при готовке, за счет крахмала не ужаривается, а, наоборот, поднимается и котлетки получаются нежные и воздушные [показать]
Автор: Тусенька с форума forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Помидоры, фаршированные курицей
Несколько помидорчиков, удаляем из них сердцевинку. Обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать), начиняем этой грудинкой помидорчики, сверху толстым-толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой сыр, ставим в горячую духовку (240-260гр)минут на 15, чтобы сыр подрумянился.
Фсе! Приятного аппетита [показать]
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Пирожные яблочки от моей тети Норы.
[300x306]Тесто 200 г мягкого масла+ 2 стакана муки разрубить ножом в крошку+ 3 желтка+ 1 взбитый белок+3 столовой ложки сметаны+ 0,5 ч.ложки соды. Оставляем тесто в холодильнике тесто на 8-10 часов.
Почистить яблоки , вырезать сердцевину, положить туда сахар с корицей+ изюм. Тесто раскатать в 2-3 мл толщиной. Нарезать на квадраты. В центр квадрата положить яблоко и закрыть конвертом. Испечь на среднем огне, посыпать пудрой.
Это цитата сообщения Svetik_i Оригинальное сообщение
Капустноовощная диета.
Эту диету можно употреблять тем, у кого нет желудочно-кишечных заболеваний. Она применяется 1 раз в месяц, в течение 3 дней, повторять ее можно по желанию, но не чаще 1 раза в месяц. Подготовка к этой диете такая: за полчаса до завтрака выпить стакан кипяченой горячей воды, а за это время приготовить себе салат.
Капустно-овощная диета, как видно из ее названия, состоит в основном из капусты в любом виде и различных овощей в виде добавок.
Утро вы должны начать с очень простого салата из свежей капусты, очень тонко нашинкованной свежей моркови, натертой на крупной терке, огурца, укропа, чеснока. Заправить салат по вкусу яблочным уксусом и растительным маслом. Соль и сахар не добавлять! Есть салат в неограниченном количестве.
Обед. На обед можно потушить все овощи, какие у вас будут под рукой, но основа всему капуста, добавить кабачки, лук репчатый, морковь, белый корень, помидоры, яблоко, различную зелень. Тушить на растительном масле. Пить, как и в предыдущих диетах, много.
Ужин. Можно сделать фруктовый салат на основе капусты. Очень тонко нашинковать капусту, хорошо ее размять, добавить натертое на крупной терке сладкое яблоко, заправить лимонным соком, добавить несколько любых ягод, смородину черную, красную, малину, клубнику (все, что есть), предварительно хорошо их размяв и перемешав с салатом.
Это цитата сообщения Любимая_Тати Оригинальное сообщение
Трюфеля с орехами
От модератора
TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 20 января 2009 года.
Его добавили в свои цитатники более 44 пользователей Лиру.
______________________________________________
Это блюдо наверняка знакомо многим.И всё же я выложу это творение!Эти замечательные трюфеля я делала к Новогоднему столу.
Рецепт
Детская молочная смесь (Я брала ПИЛТИ)-350 грамм
КАКАО по вкусу-5-6ч.л
Сливочное масло-100грамм
Молоко -100грамм
Сахар-150 грамм
Вафли в измельчённом виде
Орехи любые(Я брала миндаль)
В кастрюле смешать размягченное масло с какао и сахаром до однородной массы. Залить кипящим молоком. Варить 5 минут, постоянно помешивая. Снять с огня, всыпать "Пилти" и тертые орехи. Очень тщательно перемешать получившуюся кашку. Масса должна быть такой консистенции что еe трудно мешать ложкой. Охладить, слепить шарики, обвалять в измельченных вафлях и поставить в холодильник.Это вкусно!!!!!
Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение
Фотография "Осень"
У меня на столе фотография "Осень" -
Небо серое, небо в предчувствии снега,
Ветер словно застыл над верхушками сосен,
Словно силы готовит для нового бега...
А под небом река... терпеливо, устало
Ждет чего-то, чему никогда не случиться,
Но прозрачное облако в воду упало
И плывет беззащитною белою птицей...
И все тише, все тише...легко и спокойно,
И не грустно совсем, и совсем не печально,
Просто осень сдается, сдается без боя,
Улыбается лишь, пожимая плечами...
...и легко на душе от такого смиренья,
И тепло на душе от такого покоя...
Просто знаю, бывают такие мгновенья,
Когда больше не нужно сражаться с судьбою...
И под солнцем осенним лесная дорога
Так проста и ясна, что нельзя заблудиться,
И лежит этот мир на ладонях у Бога
словно добрая и беззащитная птица...
Яшенко Дарья
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Королевские Рецепты от великого рассказчика- СОУСЫ
Брани - основной красный соус Читать далее
Соус жу - мясной сок Читать далее
Соус с вином типа Бордо Читать далее
Гран-веньер - соус смородиновый с лимоном Читать далее
Кольбер - куриный соус с эстрагоном Читать далее
Перигю - соус с трюфелями Читать далее
Шаркутьер - соус с томатом, горчицей и солеными огурчиками Читать далее
Основной белый рыбный соус Читать далее
Велюте - белый мясной соус Читать далее
Шатобриан - соус с грибами и эстрагоном Читать далее
Сюше - соус со сладким стручковым перцем, морковью и сельдереем Читать далее
Шофруа белый - соус с яичными желтками и сливками Читать далее
Шофруа розовый - соус с томатом и желатином Читать далее
Сюбиз - соус с луком Читать далее
Сюпрем - соус со сливками и лимоном Читать далее
Альбуфра - соус со сливками и коньяком Читать далее
Блюда в соевом соусе
ГОВЯДИНА В СОЕВОМ СОУСЕ
КУРИНОЕ ФИЛЕ В СОЕВОМ СОУСЕ
ШАШЛЫКИ ИЗ ЛОСОСЯ В СОЕВОМ СОУСЕ
ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ В СОЕВОМ СОУСЕ
БАКЛАЖАНЫ, ТУШЕНЫЕ В СОЕВОМ СОУСЕ
КАРП В ОСЕВОМ СОУСЕ
КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ
КРЕВЕТКИ С СОЕВЫМ СОУСОМ
СВИНОЕ ФИЛЕ В СОЕВОМ СОУСЕ
ФАСОЛЕВЫЙ СУП С СОЕВЫМ СОУСОМ
КАЛЬМАРЫ В СМЕТАНЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ
КАРТОФЕЛЬ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
МАКАРОНЫ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ С ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ
СВИНИНА С СОЕВЫМ СОУСОМ И СЛИВКАМИ
РЫБНЫЕ ЗРАЗЫ ПОД СЛИВОЧНО-ВИННЫМ СОУСОМ
СОУС ПЕСТО
СОУС С ГОЛУБЫМ СЫРОМ
СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС
СОУС ДЛЯ СПАГЕТТИ ОВОЩНОЙ
ОСТРЫЙ СОУС АССОРТИ К МАКАРОНАМ
ИТАЛЬЯНСКИЙ СОУС С ТРАВАМИ К МАКАРОНАМ
Это цитата сообщения La-Vanda Оригинальное сообщение
Как выбрать хлебопечку
[показать]Современному человеку не хватает времени. Он постоянно куда-то мчится, торопится, опаздывает, на работе у него аврал, у детей – сложная школьная программа, он с трудом находит время позвонить родным и встретиться с друзьями. Нам так некогда подумать о себе, о нас так часто некому позаботиться, да и завтраки в постель нам носят далеко не каждый день.
Эти компактные высокотехнологичные устройства, на радость хозяйкам, умеют выпекать простой хлеб и хлеб с различными добавками, вымешивать самое разное тесто, печь кексы и даже варить джем. При этом вы сами решаете, какие продукты и добавки вам использовать, и вашем в доме всегда свежий и, главное, испеченный специально для вас хлеб.
Хлебопечка может иметь от 3 до 17 программ выпечки, которые отличаются временем замеса теста, длительностью выпекания и температурой. Итак, МирСоветов предлагает разобраться, что же умеют современные хлебопечки и на что следует обратить внимание при выборе конкретной модели?
Это цитата сообщения RusOLka Оригинальное сообщение
Медальончики из говядины с пряной тыквой и гречкой.
очень вкусненький обед у нас!!!
Это цитата сообщения crazzzy_squirrel_sid Оригинальное сообщение
Генераторы on-line
[показать]http://generatorblog.blogspot.com/
Блог из одних генераторов, есть весьма интересные генераторы
[560x]генераторы значков изображающих ход загрузки
http://www.ajaxload.info/
http://www.webscriptlab.com/
http://www.loadinfo.net/
http://mentalized.net/activity-indicators/
http://www.web20badges.com/ - генератор значков
Читать далее
Это цитата сообщения La_anarquia Оригинальное сообщение
Генераторы блестящих текстов
Если вы пока не умеете пользоваться фотошопом и другими графическими редакторами, а создавать свои анимашки очень хотите, то посетите нижеперечисленные сайты. Они помогут вам с лёгкостью создавать красивую анимацию, не затрачивая практически никаких усилий
http://www.htmllive.com/image/glitter_text/
http://www.glittermaker.com/
http://www.htmllive.com/image/glitter/index.php
http://www.glitterfy.com/upload.php
http://www.plebius.org/glitter-word-gen-2
http://glitter-graphics.com/myspace/text_generator.php
http://www.plebius.org/glitter-word-gen-1
http://myspace-webgraphics-software.net/
http://www.dazzlejunction.com/gener....php?windowed=1
http://www.glitteryourway.com/
http://www.mytextgraphics.com/
http://www.glittergenerator.net/
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Афоризмы древних мудрецов
Богатство и постоянное здоровье , друг и сладкоречивая жена, послушный сын и полезное знание - вот шесть благ в этом мире.
Вкус пищи знает тот, кто ест; ответить может лишь тот, кого спрашивают; сны видит тот, кто спит; а для злодея наилучшим примером служит судья, сам достойный суда.
Время никого не любит и никого не ненавидит, время ко всем равнодушно - оно уносит всех.
Вялость, женолюбие, болезненность, привязанность к родным местам, довольство жизнью, боязливость - вот шесть преград на пути к величию.
Герой, ученый и красавица куда бы не пошли, везде найдут приют.
Говори правдивое и приятное; не говори правдивого , но неприятного; не говори приятного , но неправдивого - вот извечная заповедь.
Это цитата сообщения RusOLka Оригинальное сообщение
Хлеб из цуккини или кабачка.
давненько я наткнулась на этот рецепт и вот,наконец-то добралась до него!!!
оригинал рецепта-
1,5 стак муки
пол стак сахара
1 белок
2 чл корицы
пол чл гашеной соды
чуть тертого муската
1 стакан тертого цуккини(отжать влагу)
четверть стакана сметаны(я заменила на 5 ст л тертого сыра)
лимонная цедра -на любителя.
очень неплохо с семечками или кунжутом!!!
мое примечание-выпекать лучше без пергамента,с ним нижняя часть получается немного влажной!
выпкала до корочки минут 40 при 180,потом закрыла фольгой и еще минут 20
[700x525]
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
~ ~ ~ Любителям прохладительных напитков на заметку ~ ~ ~
[500x375]К вашему сведению: Активный ингредиент Колы - ортофосфорная кислота (E338). Ее рН равен 2.8. За 4 дня он может растворить ваши ногти. Для перевозки концентрата Колы грузовик должен быть оборудован специальными поддонами, предназначенными для высококоррозионных материалов. Дистрибьюторы Колы уже 20 лет используют ее для очистки моторов своих грузовиков".
- во многих штатах в США дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине 2 галлона Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии;
- положите в тарелку с Колой стейк - и через 2 дня вы его там не найдете;
- чтобы почистить туалет, вылейте банку Колы в раковину и… не смывайте в течение часа. Лимонная кислота в Коле удалит пятна с фаянса;
- чтобы удалить ржавые пятна с хромированного бампера машины, потрите бампер смятым листом алюминиевой фольги, смоченным в Коле.
- чтобы удалить коррозию с батарей в автомобиле, полейте батареи банкой Колы, и коррозия исчезнет; - чтобы раскрутить заржавевший болт, смочите тряпку Колой и обмотайте ею болт на несколько минут;
- чтобы очистить одежду от загрязнения, вылейте банку Колы на груду грязной одежды, добавьте стиральный порошок и постирайте в машине как обычно. Кола поможет избавиться от пятен. Она также очистит стекла в автомобиле от дорожной пыли;
... использую для чистки раковин и унитазов, и для стирки очень испачканной детской одежды. Работает безупречно!
В пищу не употребляем.