Это цитата сообщения Dashulilu Оригинальное сообщение
Муравейник
[336x448]Да, он неказистый на первый взгляд, но… внешность порой обманчива.. ;)
Самый вкусный торт на свете – «Муравейник»!
А еще очень сытный. Я готовлю его так...
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Торт Муравейник
Рецепт взят из недр сообщества "Вкусно_Быстро_Недоро"
Изготовление с картинками
далее
[500x325]убрать в холодильник - настаиваться не менее 12 часов.
Это цитата сообщения svet_ot_dalekoi_zvezdy Оригинальное сообщение
Молитва
Убереги меня от темноты,
От честности зеркальных отражений,
От одиноких дней, и от пустых
ночей - без звёзд, любви и сновидений.
Не погаси во мне огонь добра,
Осужденный на недопониманье
того раба, кто вечно сыт и прав
и бесконечно ненавидит покаянья.
Не дай познать проклятия измен,
Предательства - да не изведать раны,
И пульс горячей крови, что из вен
расцвечивает саван гроба ванной.
Не дай дороги ревности и злу,
Помилуй оставаться беспристрастным,
Вальсируя по битому стеклу
обломков уничтоженного счастья.
Не возведи на яростный костёр,
сорвав стыда последние одежды,
трёх женщин, трёх моих сестёр -
Сестру Любовь, и Веру, и Надежду.
Не обрекай молитву на исход
уже традиционного молчанья.
Пока не приближается восход,
Я покурю -
и всё
начну
сначала.
(http://www.svistok.ru/users/LonelyLion/txt/7127886.html)
фото - Макс де Вилль - Одиночество
.
[596x480]
Это цитата сообщения Ta_which Оригинальное сообщение
Memories of Summer
was born in 1946 in Washington, DC
[показать]Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Клубничный десерт
1. Обжарить на сковороде до золотистого цвета овсяные хлопья с орешками, добавив одну столовую ложку сахара (получится грильяж):
[показать]
2. В сервофиксе промыть клубнику. В шейкере взбить сливки с добавлением 1 ст. ложки сахара:
[показать]
3. В красивые бокалы или креманки выложить слоями: клубнику, сливки, грильяж - можно слои повторить. Сверху украсить клубникой и веточкой мяты..
[показать]
Автор: kuzmishka
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Пахлава азербайджанская
Ингредиенты:
400 гр. муки,
200 гр. миндаля (или грецких орехов),
1 ст. сахара,
1 ч.л. дрожжей,
2 ст.л. меда,
200 гр. растопленного сливочного масла,
1 желток для смазки,
1/3 ч.ложки кардамона.
Процесс:
1. В миску для замеса теста налить 150-200 мл. теплой воды, засыпать дрожжи, просеять при помощи кружки-сита муку, закрыть крышкой, потрясти. Открыть миску, перемешать тесто при помощи силиконовой лопатки. Закрыть снова крышку и убрать в теплое место до тех пор, пока крышка не откроется. как только это произойдет - тесто подошло.
2. Пока тесто подходит, орехи натереть на сыротерке на крупной насадке, высыпать в миску, добавить сахар и кардамон, перемешать. Растопить в кувшине серии МикроПлюс сливочное масло.
3. В зависимости от формы, в которой вы хотите сделать пахлаву, нужно разделить тесто на равные части по количеству коржей. Для силиконовой формы "Принцесса" данного объема теста хватает на 7 коржей. Раскатать поочередно коржи толщиной 2 мм.
4. Уложить в форму первый корж, полить его сливочным маслом, посыпать ореховой начинкой, уложить второй корж, также полить его маслом и посыпать начинкой - так до последнего коржа. Верхний корж посыпать орехами не нужно, его необходимо смазать яичным желтком. В оригинальном рецепте нужно разрезать пахлаву на ромбики, но я этого делать не стала. Нарезала уже в готовом виде.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 30-35 минут. Готовую пахлаву смазать маслом, а затем медом..
Автор: kuzmishka
Это цитата сообщения Леди__Осень Оригинальное сообщение
Александр Иванов "Московская осень"
Осень пришла в Москву, дождь придавил листву,
Башнею тучу проткнув, моет Останкино.
Люди спешат в метро, я ж - через лужи вброд
В бар, где бармен нальет в тонкий стакан вина.
Дождь на Тверской-Ямской, в Филях и на Щелковской,
Дождь завладел Москвой, словно Наполеон.
Птиц перелетных клин, это - прощальный свинг
В баре бармен своим в долг наливает ром.
Московская осень, московская осень,
Последние листья клен нехотя сбросил
И память меня, словно ветер, уносит
В другую такую же точно московскую осень.
И память меня, словно ветер, уносит
В другую такую же точно московскую осень.
Будней экзотика-москвичка под зонтиком,
Барокко и готика, Мадонна на каблучках.
В сумочке - Стивен Кинг, в плейере плачет Стинг,
На губах - Баунти, и огоньки в очках.
Московская осень, московская осень,
Последние листья клен нехотя сбросил
И память меня, словно ветер, уносит
В другую такую же точно московскую осень.
И память меня, словно ветер, уносит
В другую такую же точно московскую осень.
Московская осень, московская осень,
Темнеет так рано, темно уже в восемь.
И память меня, словно ветер, уносит
В другую такую же точно московскую осень.
И память меня, словно ветер, уносит
В другую такую же точно московскую осень.
Дождь моросить устал, кот прошмыгнул в подвал,
Лист золотой упал всей пятерней в траву,
Время грустных стихов, вермута и зонтов,
В облаке терпких духов осень пришла в Москву. [699x525]
Это цитата сообщения Miraya_Mudra Оригинальное сообщение
Обоняние подскажет, какие продукты нам подходят
Подбор индивидуальной диеты
Этот метод разработан О.Г.Торсуновым. Он имеет многочисленные преимущества перед остальными подобными методиками:
- Подбор продуктов питания осуществляется одновременно как врачом так и пациентом. Таким образом, вероятность ошибки минимальна.
- Для индивидуального подбора продуктов питания нам достаточно иметь Ваш гороскоп и Вашу свежую фотографию. Поэтому данная методика может легко использоваться в Интернет.
- Мы подбираем не только Вашу индивидуальную диету, но вместе с этим и время приема продуктов питания, что также имеет большое значение.
- Можно составить индивидуальную диету даже грудному ребенку, и для этого не нужно специальное обследование.
- Если мы уже один раз подобрали Вам диету, то в следующий раз Вы, при желании, уже будете способны сделать то же самое. Другими словами подбор индивидуальной диеты дает Вам возможность освоить данную методику.
Провести диагностику любого лекарства (подходит оно Вам или нет) и любого продукта питания можно с помощью запаха. Этот метод самый естественный: им пользуются все животные и никогда не ошибаются. Животные всегда сначала обнюхивают то, что собираются скушать. Мы же обычно сначала пробуем, а только затем нюхаем: «Что же мы такое едим?». Корова, как и любое другое животное, прежде чем кушать траву, нюхает ее. Таким образом корова диагностирует траву. Я проводил следующий эксперимент. Если одной рукой поднести ко рту коровы пищу, а другой рукой закрыть ей нос, то она не притрагивается к пище. Но когда открываешь ей нос, сразу открывается рот и она начинает кушать. Нос закрываешь и рот закрывается. Такая синхронная система нюханья и употребления пищи присутствует у коровы. Но у человека эта схема работает. У него рот всегда открывается раньше, чем нос успевает понюхать. Таким образом, если Вы хотите определить, отравят Вас или нет, то сначала нужно понюхать, а затем съесть. Это связано с тем, что чувство вкуса не всегда способно определить яд, но по запаху это возможно. Допустим, если в продукте начали размножаться бактерии, то, понюхав, Вы почувствуете отвращение. Ощущение отвращения от пищи означает, что она Вам не подходит. То есть, она испорчена или инфицирована. Если пища осквернена бактериями, то пищеварение обязательно расстраивается, так как возникает интоксикация организма (поражение его ядовитыми веществами, связанными с жизнедеятельностью бактерий). “Веды” рекомендуют кушать пищу, которая приготовлена не более трёх часов назад. В этом случае она является наиболее полезной.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Ватрушка"Алинка" с карамелизированными дольками мандарина
Тесто: 250г муки, 100г мягкого маргарина (не растопленного!), 1 яйцо, 1/2 ч.л. гашеной сода, ванилин по вкусу,1|3 ч л корицы, 100г сахара, 1 ст ложка коньяка, бренди.
Начинка:3 яйца,2/3 стакана сахара,750г творога,5 ч л ложек манной крупы,1 ст ложка лимонного сока,0,5 чайной ложки ванильного сахара, закарамелизированные дольки 4-х мандарин.
В миску насыпать просеянную муку, сахар, ванилин, разбросать порезанное на кусочки масло. Вилкой порубить до крошки. Ввести разболтанное яйцо. Немного перемешать.Добавить коньяк,если хочется,немного перемешать. Добавить погашенную соду в столовой ложке уксуса. Перемешать и быстро замесить тесто.
Раскатать тесто пластом толщиной 0,7 см. Выложить на противень с высокими бортами, который предварительно укрыть пекарской бумагай. Выпекать 20 мин при тем-ре 180 гр.
Тем временем приготовить начинку. Отделить один желток. Остальные яйца взбить с сахаром, до увеличения объёма яичной массы в три раза. Смешать творог(протёртый через сито или пастообразный покупной) с манкой, соком лимона и ванильным сахаром. Выложить взбитые яйца, осторожно перемешать. Дольки мандарина закарамелизовать (вместо мандарина можно использовать разнообразные фрукты, дольки яблок, груш и т.п).
На полу выпеченный пласт песочной основы выкладываем половину творожной начинки, затем выкладываем в 1 слой дольки мандарина, на который выкладываем оставшийся творог.
Взбиваем желток с ложкой молока. Этой смесью смазываем ватрушку. Выпекаем при 180 гр,50 мин.
Источник: photos.sakhalin.name
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с абрикосами
Запеканка творожная "Нежность"
750 гр. творога (желательно брать незернистый, т.е. кремообразной консистенции, или зернистый взбить хорошенько в блендере до кремообразности)
250 гр. сметаны (можно заменить йогуртом)
1,5 ст. сахара (я брала меньше)
5 яиц (белки отделяются от желтков)
3 ст. ложки крахмала
1 ст. ложка муки
ванилин.
Приготовление:Включаем духовку для разогрева до 150 градусов цельсия.
Последовательность важна! Взбиваем сметану с 1/2 ст. сахара до увеличения массы вдвое, ставим в холод. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахара до побеления. Очень аккуратно соединяем сметанку с желтками, а затем вмешиваем в эту смесь творог миксером на самой маленькой скорости. В полученную смесь всыпаем крахмал, муку и ванилин. Вмешиваем все так же на маленькой скорости миксером. Теперь белки (которые к этому времени стали комнатной температуры) взбиваем сначала с щепоткой соли до состояния мягких пиков, а затем взбиваем до крепкой пены постепенно добавляя 1/2 стакана сахара. Теперь очень важная и ответственная часть . Соединяем белки и творожную смесь. Это необходимо делать ОЧЕНЬ нежно! Аккуратно, круговыми движениями вымешиваем до однородной массы. Если вы все сделаете правильно, то белки не опадут и масса получится воздушная и легкая. Полученную воздушную массу аккуратненько переливаем в заранее подготовленную форму (выстлать бумагой для выпечки или калькой смазанной маслом). И сразу ставим в духовку.
Форму ставим на самый нижний отдел духовки.На дно духовки прямо под формой поставьте чашку с водой (тогда запеканка ни за что не пригорит). И все! Ждем час! В кухне не прыгать, к удховке этот час не подходить и ни при каких условиях НЕ открывать. Печем "Нежность" при 150-165 градусах. Через 60 мин. духовку выключаем, но НЕ открываем. Томимся в оджидании еще час. Остужать в форме.
Источник: photos.sakhalin.name
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Шоколадные блинчики
Вкусные шоколадные блинчики, прекрасный десерт.
Хорошая возможность удивить друзей и знакомых.
[560x420]Для приготовления теста потребуются следующие ингредиенты:
- 500 мл молока
- 50 мл какао- порошка с сахаром
- 1 яйцо
- 250 мл муки
- 1 ст л растительного масла без запаха
- 3/4 ч. л. соли
- 3 ст.ложки светлого пива, предпочтительно комнатной температуры
Приготовление:
***Просеять муку в большое блюдо и смешать с какао-порошком с сахаром.
***Сделать углубление в центре и разбить туда яйца.
***Добавить к яйцу немного молока и слегка перемешать.
***Постепенно перемешивать с мукой от краев к центру и хорошо взбить миксером, добавив столько молока, чтобы тесто получилось консистенции наполовину взбитых сливок.
***Добавить масло, пиво и оставшееся молоко.
***Оставить взбитое тесто на полчаса-час, а затем выпекать на сковороде
***Из одной порции получается 10-12 блинчиков.
***Подавать можно с ванильным мороженым и свежими ягодами.
Или со взбитыми сливками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Вот и моя Творожная запеканка
Хотела спечь запеканочку вот по этому рецепту:
www.liveinternet.ru/users/lady-x_lady/post94321900/page1.html
Так -как походу действия по рецепту, у меня получилось очень жидкое тесто (как на блинчики), и я засомневалась, что получится хорошо, поэтому я внесла свои дополнения. Напишу, как делала я.
И так я взяла:
400 г. творога крупинками
500 мл. питьевого йогурта Ванильного
3 яйца
50 г. сахара
1 пак. ванильного сахара
0,5 ч.л. соды
2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
500 г. манки
200 г. муки
сухофрукты(чернослив, курага, яблоки, груша)
Приготовила тесто в кухонном комбайне и выложила на протвень с пекарской бумагой, получилась вот такая консистенция теста(чуть гуще, чем на оладьи)
Тесто разравняла, положила поверх суховрукты и чуть вдавила их в тесто
Пекла при 180* примерно 25-30 мин. Вот, что получилось
Ну а это горяченький вкусненький кусочек [показать]
Получилось не очень сладко, для любителей послаще, можно добавить сахарку побольше.
Наша доча уже сидит и уминает со сметанкой [показать]
Это цитата сообщения irinax Оригинальное сообщение
Печень
[показать]Сегодня у нас на ужин жареная печень с картофельным пюре.
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Брежицкая Елена (натюрморты)
фотограф:
(Авеста)
[показать]НАТЮРМОРТЫ
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Брежицкая Елена (цветы)
фотограф:
(Авеста)
[показать]Ц В Е ТЫ