[показать]

[показать]

Чувствуй себя как дома!
[450x470]

Дорогие мои Постоянные Читатели, я уезжаю на неделю в Москву, а перед отъездом хочу угостить Вас осень вкусными и красивыми булочками - гусеничками. Рецепт я нашла на SAY7 у Оли ИМБИРЬ, а она взяла его на Карина-форум. Большое спасибо авторам. Делать просто, а получается много и вкусно. Внесла некоторые свои изменения

[показать]

Нам необходимо

Для теста

0,5 л молока
2стол.ложки сахара
50г свежих дрожжей или 15г сухих (я брала свежие)
1,5 чайн.лож. соли
30г растительного масла
мука просеянная -4-5 стаканов ( зависит от муки, добавляем постепенно, чтобы было мягкое тесто)

Начинка

10-12 сосисок, не коротких, сантиметров 10 длины
тертый сыр ( у меня не было), кетчуп, укроп,петрушка.

Для смазки
1 яйцо, 2ст.л. молока, 1 ст.л. растительного масла - хорошо смешать венчиком


В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой
[показать]

Добавить соль, растит.масло, и постепенно подсыпая муку, вымешать мягкое тесто
[показать]
Оставить его в теплом месте на 40-50минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза ( можно поставить на теплую грелку.) Накрыть полотенцем.

Тесто выложить на доску, разделить на 10-12 шариков, при необходимости подпыливаем доску мукой

[показать]

Раскатать шарик в овальную лепешку, на нее положить сосиску. Залепить как вареник, плотно прижимая сосиску к тесту. Разрезать поперек на 6-8 частей, оставляя залепленный край не разрезанным.
Нижний кусочек кладем налево, с одновременным разворотом сосиской вверх , следующий - направо.
И далее в шахматном порядке, как показано на фото.Должна получиться гусеничка.

[показать]

Выложить булочки на противень, покрытый бумагой, смазать смесью яйца, молока и масла, и оставить на 15-20минут в теплом месте ( или на грелке), дать подойти
Кисточкой немного смазать кетчупом,посыпать тертым сыром
Выпекать при 190-200 град. примерно 25 минут, до золотистого цвета.

Сразу после духовки смазать кисточкой растительным маслом, перемешанным с измельченным чесноком, посыпать зеленью.

Булочки готовы. Можете наслаждаться!

[показать]

[показать]


[показать]


ОНА АБСОЛЮТНО ВЗАИМНА!
[600x150]

[показать]

Скоро начнется сезон слив и я хочу предложить вам очень простой рецепт .
Эта слива очень хороша к мясным блюдам, проста в приготовлении и сохраняется более года в холодильнике.
Брать сливу сорта венгерка или как говорили у нас в Украине -угорка, средней степени зрелости,желательно крупную, она более мясистая.

3кг сливы залить кипящим маринадом на 1 сутки.Затем маринад слить,закипятить и снова залить сливу.Так в течение 4 дней.

МАРИНАД

-0,5л 5% уксуса, 1,2кг сахара, 1чайная ложка молотой корицы, 1стол.ложка гвоздики,20 горошин черного перца и 10 лавровых листов.

Все закипятить и заливать сливу в течение 4дней по 1разу в день
. Затем сливу раскладываем в посуду, удобную для холодильника и заливаем маринадом.

Хранится в течение года и больше.


Так как маринада получается много, то то, что остается, я использую и для маринования таким же способом винограда.

Очень вкусно!

Наступил сезон овощей, на рынке глаза разбегаются от разноцветья! А особенно привлекли молоденькие кабачки и решила я приготовить из них очень симпатичное блюдо

КАБАЧКИ В РУМЯНОЙ КОРОЧКЕ

[показать]


4 молодых небольших кабачка
150г сыра для тостов
1 стакан свежих крошек белого хлеба, лучше батона
пол.стакана мелко резаной зелени петрушки и укропа
Сухая зелень петрушки, укропа и базилика
Лимонный сок
соль, перец

На противень выложить бумагу для выпечки, смазать растительным маслом, на нее кладем разрезанные вдоль пополам кабачки, которые с обеих сторон кисточкой тоже смазываем маслом.Для устойчивости можно чуть срезать сторону кабачка, которую ложим на бумагу. Смазываем лимонным соком.
Посыпаем солью, перцем, сухими специями, сверху кладем ломтики сыры и посыпаем посыпкой .

Посыпка

Хлеб измельчаем в процессоре или мелко крошим руками, добавляем резаную зелень, соль, перец.Перемешиваем.Выкладываем на кабачки


Поливаем чуть-чуть растительным маслом ( я это сделала из одноразового шприца по каплям), можно чайной ложкой
Ставим в разогретую духовку при 180градусах на 30 - 40минут. Крошка должна хорошо подрумяниться.
Все готово.

Мои замечания
Корочка получилась обалденно вкусной, а вот кабачки для меня пресноваты. Поэтому неплохо положить на кабачки под сыр давленый чесночок.
Думаю, что любителям кабачков , очень понравится. И делается быстро. На все про все у меня ушло минут 25, ну и в духовке 30.

Вот что получилось
[показать]

[показать]

[показать]

[показать]


Рецепт взяла на SAY7 у Aleksashka

liveinternet.ru/users/10553...104621154/

Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение

Кабачковая запеканка



[показать]
Рецепт с пошаговыми фото.Далее

Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение

Фаршируем говяжий язык



[показать]
Вот такой оригинальный рецепт я увидела по телевизору - делюсь с вами


Рецепт опубликован в сообществе, автор Наташа Наташа

Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение

Баклажаны с Орехами



[500x375]

* Баклажаны - 1 кг
* Орехи - 300 грамм
* Лук - две головки
* Чеснок - 6-7 зубчиков
* Имеретинский шафран - две чайных ложки
* Уцхо сунели (фенугрик) - пол чайной ложки
* Соль и красный острый перец по вкусу
* Зерна красного спелого кислого граната (или уксус, при отсутствии гранатовых зерен)

Обработка баклажан

1. Ставим на огонь кастрюлю с кипятком. В ней мы будем бланшировать баклажанчики. Пока вода закипает, баклажаны моем, отрезаем им хвостики и прорезаем их вдоль, но не до конца. То есть не до самого хвостика. Обратите внимание: прорезаем вертикально, а не горизонтально (если поставить баклажанчик на хвостик, то прорезаем его ножом сверху вниз и немного недорезываем). После этого баклажаны кидаем в кипящую воду минут на 15. Они должны поменять цвет и стать мягкими.

Примечание: если у вас крупные (толстые) баклажаны, то порежьте их вдоль толстыми слоями (примерно 1 см толщиной) и бланшируйте их около 5 минут. Если баклажаны не толстые, но длинные, просто порежьте их вдоль пополам и пробланшируйте половинки около 10 минут

продолжение тут

liveinternet.ru/users/easa/...104335967/

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Ура!!! Я сделала это!!!!!!

Я так давно собиралась сделать один бабушкин рецепт, знакомый мне с детства. Во-первых, соскучилась, а во-вторых, очень хотелось перед вами похвастаться – нигде в Интернете я такого даже близко не видела, а в-третьих, как подумаю, сколько хорошего от нас уходит со смертью наших бабушек!!! Сколько рецептов, секретов, тепла, доброты!!! Как хорошо, что я росла любопытной, а моя бабушка терпеливо отвечала на все вопросы и щедро делилась со мной секретами! Теперь я могу поделиться ее секретами с вами, друзья! И ощущение в душе, что ниточка не рвется, что бабушка смотрит на меня…

Так что вот, хвастаюсь!!! Зацените саму идею – открытые плюшечки с замечательной и оригинальной яблочной начинкой!. Вкуснота!!!

[448x336]

 

Плюшки с яблоками

Вы полюбуйтесь, какое потрясающее воздушное тесто!!!

[448x336]

 

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Добавила фотку

 

[320x240]
Добавила фотографию очень оригинального салата из редиски, картофеля и сельди. Нестандартное сочетание продуктов, оригинальная йогуртовая заправка... Это салат всегда вызывает фурор!

Опять-таки самое для него время - и молодая картошечка пошла и редис...

 

Салат из сельди с картофелем и редисом

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Рецепт офигительных шашлычков в домашних условиях



из курицы:
из расчета на две порции:
4-5 куриных грудок без костей, режете каждую вдоль на две-три полоски шириной 3 см
все это дело выкладываете в маринад
маринад: 4 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка подсолнечного или оливкого масла
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки лимонного сока
2 зубчика чеснока - выдавить в маринад
1/2 чайной ложки кари
закладываем и прижимаем какой-нибудь тарелкой. На два часа в холодильник.
За тем все это дело нанизываем на деревянные палочки и на 11 минут в микроволновку. Просто объедение))).

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Безопасная диета Института питания России : похудеть на 8 – 10 кг

 

[250x188]

Читать далее...

МОЛОДАЯ ЖЕНА - ПОЛЕЗНО, МОЛОДОЙ МУЖ - ВРЕДНО

03 июня 2009. Германский ученый Свен Дрефал из ростокского Института демографических исследований им. Макса Планка исследовал влияние возраста супруга (супруги) на смертность людей старше 50 лет и пришел к любопытным выводам. Оказалось, что мужчины, женатые на молодых женщинах, живут дольше, тогда как женщинам молодой муж лишь укорачивает жизнь.

Как следует из исследования, для женщин, с точки зрения продолжительности жизни, является оптимальным брак с ровесником. Чем больше разрыв в возрасте — неважно, в какую сторону, — тем короче женская жизнь. Если муж старше на 8-17 лет лет, смертность повышается на 11%, если он моложе — риск возрастает еще сильнее и при разнице в 15-17 лет достигает 30%.

Напротив, для мужчин чем моложе жена, тем лучше. Если жена моложе мужа на 15-17 лет, смертность в возрастных когортах старше 50 лет сокращается почти на 20%. Брак с женщиной, которая моложе мужа на 7-9 лет, дает сокращение смертности на 11% (по сравнению с теми, кто женат на ровеснницах).

Более старый супруг (супруга) повышает риск смерти для представителей обоих полов, но у мужчин этот эффект выражен сильнее: при разнице в возрасте в 7-17 лет мужская смертность повышается почти на 22%, тогда как женская — только на 11%.

Данные о том, что женатые на молоденьких живут дольше, впервые появились еще в 70-е годы, однако тогда считалось, что такое же преимущество получают и женщины, вышедшие замуж за молодых. Исследование доктора Дрефала, проведенное на общирном статистическом материале, опровергает эту гипотезу. Базой исследования послужила полная статистика смертности населения Дании в 1990-2005 годах.

Доктор Дрефал сообщил NEWS.israelinfo.ru, что его работа будет полностью опубликована в научном журнале «Demography», выпускаемом Демографической ассоциацией Америки. Дата публикации пока неизвестна, пока же с отчетом об исследовании можно познникомиться только на немецком языке.

Исследователь подтвердил, что британские издания The Telegraph, The Sun и др., сообщившие о его работе, передали результаты «в основном правильно», но исказили одну важную деталь — все они пишут о «риске преждевременной смерти», тогда как в работе речь идет только о смертях после 50 лет.

Это цитата сообщения tata_tata Оригинальное сообщение

Караул! Какой же ржач! Рекомендую для хорошего настроения!!! )))))))))))))))))))))))



Великий и могучий русский язык:
>
> Больных в семь утра закапывать всех (объявление в глазном отделении больницы).
>
> В связи с ремонтом парикмахерской укладка женщин будет производиться в мужском зале.
>
> В семь вечера в среду в третьем подъезде состоится собрание. Повестка дня: выборы домового.
>
> В виду холода в рентгеновском кабинете делаем только срочные переломы.
>
> Вы получите био-туалет по любому адресу в Москве в течение одного дня. А вместе с ним инструкцию на русском языке и квалифицированную демонстрацию.
>
> Вяжем детские кофточки из шерсти родителей.
>
> Девушка по имени Лена, которую я встретил 12 октября неподалеку отстанции "Кузьминки". Твои белокурые волосы и красное пальто - все, что у меня осталось. Прошу откликнуться. Игорь.
>
> Делаем полиэтиленовые мешки по размеру заказчика.
>
> Дети выдаются отцам только в трезвом состоянии.
>
> Дети до пятилетнего возраста проходят в цирк на руках.
>
> Завтра в 9.00 у магазина будет проводиться распродажа живых кур, по полторы на человека.
>
> ЗУБЫ? Наши стоматологи сделают все, чтобы вы навсегда забыли о них!
>
> Кондитерская фабрика приглашает на работу двух мужчин - одного для обертки, другого для начинки.
>
> Ларек "Вторсырья" принимает отбросы общества охотников и рыболовов в виде костей.
>
> Лифт вниз не поднимает.
>
> Организация ищет бухгалтера. Вознаграждение гарантируем!!!
>
> Молодой порядочный массажист выезжает на дом.
>
> Москвичка ищет работу по специальности или бухгалтером.
>
> Мыши и джойстики - удобные, точные и надежные манипуляторы для правой, левой и большой руки.
>
> Один звонок, и вам оформят свидетельство о смерти, изготовят венки!
>
> Приглашаются грузчики для интересной работы.
>
> Продается коккер-спаниель. Мать признана "Лучшей сукой породы".
>
> Продается немецкая овчарка. Недорого. Ест любое мясо. Особенно любит маленьких детей.
>
> Продается русский голубой кот. Без документов.
>
> Продаю коляску для новорожденного синего цвета.
>
> Продаются три поросенка, все разного пола.
>
> Продаются четыре гусыни и гусак. Все несутся.
>
> Ресторан не работает, официантки все распущенные.
>
> Сегодня в холле гостиницы состоится лекция на аморальные темы. Читает милиция.
>
> Совхоз "Солнечный" закупает телок от частных лиц черно-пестрой масти.
>
>
>
> Перлы из школьных сочинений:
>
> Трактор мчался по полю, слегка попахивая...
>
> Летом мы с пацанами ходили в поход с ночевкой, и с собой взяли только необходимое: картошку, палатку и Марию Ивановну.
>
> Умер М.Ю.Лермонтов на Кавказе, но любил он его не поэтому!
>
> Плюшкин навалил у себя в углу целую кучу и каждый день туда подкладывал.
>
> Ленский вышел на дуэль в панталонах. Они разошлись и раздался выстрел.
>
> Дантес не стоил выеденного яйца Пушкина.
>
> Во двор въехали две лошади. Это были сыновья Тараса Бульбы.
>
> Онегину нравился Байрон, поэтому он и повесил его над кроватью.
>
> Герасим поставил на пол блюдечко, и стал тыкать в него мордочкой.
>
> У Онегина было тяжело внутри, и он пришел к Татьяне облегчиться.
>
> Андрей Болконский часто ездил поглядеть тот дуб, на который он был похож как две капли воды.
>
> Лермонтов родился у бабушки в деревне, когда его родители жили в Петербурге.
>
> Чацкий вышел через задний проход и подпёрнул дверь палкой.
>
> Герасим налил Муме щей.
>
> Бедная Лиза рвала цветы и этим кормила свою мать.
>
> Хлестаков сел в бричку и крикнул: "Гони, голубчик, в аэропорт!"
>
> Отец Чацкого умер в детстве.
>
> Пьер был светский человек и поэтому мочился духами.
>
> Под старость лет его приковало к постели раком.
>
> Вдруг Герман услыхал скрип рессор. Это была старая княгиня.
>
> Кабаниха нащупала у Катерины мягкое место и каждый день давила на него.
>
> У Ростовых было три дочери: Hаташа, Соня и Hиколай.
>
> Тарас сел на коня. Конь согнулся, а потом засмеялся.
>
> Душа Татьяны полна любви и ждёт не дождётся, как бы обдать ею кого-нибудь.
>
> Шел полк французов и кутузов.
>
> Онегин был богатый человек: по утрам он сидел в уборной, а потом ехал в цирк.
>
> Петр Первый соскочил с пьедестала и побежал за Евгением, громко цокая копытами.
>
> Hос Гоголя наполнен глубочайшим содержанием.
>
> Глухонемой Герасим не любил сплетен и говорил только правду.
>
> Тургенева не удовлетворяют ни отцы, ни дети.
>
> Такие девушки, как Ольга, уже давно надоели Онегину, да и Пушкину тоже.
>
> С Михаилом Юрьевичем Лермонтовым я познакомилась в детском саду.
>
> Герасим ел за четверых, а работал один.
>
> Печорин похитил Бэлу в порыве чувств и хотел через ее любовь приблизиться к народу. Hо ему это не удалось. Hе удалось ему это и с Максимом Максимычем.
>
> Базаров любил разных насекомых и делал им прививки.
>
> Пугачев Читать далее...

Это цитата сообщения Трумен Оригинальное сообщение

За что я люблю маму

1. Мама учила меня УВАЖАТЬ ЧУЖОЙ ТРУД:
"Если вы собрались переубивать друг друга - идите на улицу, я только что полы вымыла"

2. Мама учила меня ВЕРИТЬ В БОГА:
"Молись чтоб эта гадость отстиралась"

3. Мама учила меня МЫСЛИТЬ ЛОГИЧНО:
"Потому что я так сказала, вот почему"

4. Мама учила меня ДУМАТЬ О ПОСЛЕДСТВИЯХ:
"Вот вывалишься сейчас из окна - не возьму тебя с собой в магазин!"

5. Мама объяснила мне ПРИЧИННО-СЛЕДСТВЕННЫЕ СВЯЗИ:
"Если ты сейчас же не перестанешь реветь - я тебя отшлепаю"

6. Мама учила меня ПРЕОДОЛЕВАТЬ НЕВОЗМОЖНОЕ:
"Закрой рот и ешь суп"

7. Мама научила меня СТОЙКОСТИ:
"Не выйдешь из-за стола, пока не доешь"

8. Мама учила меня НЕ ЗАВИДОВАТЬ:
"Да в мире миллионы детей, которым не так повезло с родителями, как тебе"

9. Мама учила меня СМЕЛО СМОТРЕТЬ В БУДУЩЕЕ:
"Уж погоди, дома я с тобой поговорю"

10. Мама научила меня ОСНОВАМ САМОЛЕЧЕНИЯ:
"Если не перестанешь косить глазами - на всю жизнь так останешься"

11. Мама научила меня ЭКСТРАСЕНСОРИКЕ:
"Надень свитер - я же знаю, что тебе холодно!"

12. Мама научила меня КАК СТАТЬ ВЗРОСЛЫМ:
"Если не будешь есть овощи - никогда не вырастешь"

13. Мама преподала мне ОСНОВЫ ГЕНЕТИКИ:
"Это у тебя все от отца!"

14. Мама научила меня ВЫСШЕЙ СПРАВЕДЛИВОСТИ:
"Чтоб твои дети были такие же, как ты!"
 

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Блинный пирог с брынзой

 

Захотелось чего-то эдакого. Брынза валялась в холодильнике… В результате получилась вкусняшка. Что-то среднее между болгарской баницей и кавказской ачмой. Причем вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

[448x336]

Блинный пирог с брынзой

Фотографии polinad2007 : Радость встречи родных

Фотографии polinad2007 : Радость встречи родных