Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Блюда из птицы. Французская кулинария.

Окорочка по - французски.
[показать]

4 куриных окорочка, 150 гр. сыра, готовое слоеное тесто, любые специи для курицы, соль, яйцо.
Окорочка , если они замороженные, обязательно разморозить. Затем их натереть солью, чесноком, специями по вкусу. Отложить в сторону, чтобы они пропитались. Слоеное тесто разморозить, тонко раскатать и нарезать тонкими полосками шириной 1,5 -2 см. Под кожей бедрышка окорочка сделать кармашек и вложить туда тонкие ломтики сыра. Полосками теста обмотать окорочка внахлест, положить в форму, смазанную маслом, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку, нагретую до 190 градусов на 50 -60 минут. Очень красивое блюдо для праздничного стола.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Блюда из птицы. Французская кулинария.

Окорочка по - французски.
[показать]

4 куриных окорочка, 150 гр. сыра, готовое слоеное тесто, любые специи для курицы, соль, яйцо.
Окорочка , если они замороженные, обязательно разморозить. Затем их натереть солью, чесноком, специями по вкусу. Отложить в сторону, чтобы они пропитались. Слоеное тесто разморозить, тонко раскатать и нарезать тонкими полосками шириной 1,5 -2 см. Под кожей бедрышка окорочка сделать кармашек и вложить туда тонкие ломтики сыра. Полосками теста обмотать окорочка внахлест, положить в форму, смазанную маслом, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку, нагретую до 190 градусов на 50 -60 минут. Очень красивое блюдо для праздничного стола.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Жаркое "Медвежья лапа" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

 

Это жаркое вы сможете приготовить прямо к рождественскому столу!

[500x389]

Читать далее...

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Настоящее восточное тесто на чебуреки.

[635x590]

 

Ингредиенты
4 стакана муки (по 250 мл);
1.3 стакана воды (~320 мл);
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира);
0.5 чайной ложки соли.
Приготовление
Подсоленную воду смешать с маслом и поставить на огонь и довести до кипения. Сразу после закипания следует добавить часть муки и перемешать до однородной массы. Затем добавляется яйцо, водка и постепенно добавляя муку, замешивается тесто. Готовое тесто отставить на 1 час. Далее использовать по назначению.
Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Кулинария. Выпечка

В интернете на разных кулинарных сайтах я встречала рецепты выпечки от Инессы. Мне они очень нравятся своей простотой и обязательной " изюминкой" . Сегодня испекла ее булочки, которые называются очень необычно - " Барыня"
Тесто - 2 яйца, 4 полных столовых ложки сметаны,
1 полная столовая ложка мягкого творожного сыра ,2 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки коричневого сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей , 50 мл тёплой воды,
400 гр. муки + на присыпку рабочего места;
Начинка - Любое повидло / 3 -4 столовые ложки / , изюм / горсть /, нарезанные грецкие орехи / хорошая горсть /, лимонный сок / 1-2 чайные ложки /, 1 пакетик ванильного сахара, 2 чайные ложки панировочных сухарей;
Приготовление начинки : смешать все составляющие до получения однородной массы.
Тесто готовила в хлебопечке. Ингредиенты закладывались , согласно инструкции. Режим " Тесто".
Из готового теста сформировать шар. Миску смазать растительным маслом, уложить тесто, накрыть салфеткой и поставить в тёплое место подходить на 2 часа. Подошедшее тесто вымесить и поделить на кусочки. Каждую часть раскатать , сделать лепёшки, наколоть их вилкой, смазать растительным маслом. В центр уложить 1 чайную ложку начинки и один орешек-кешью /я не клала/.
Самое главное и трудное в этом рецепте - оформлением наших «Барынь». Необходимо по кругу лепёшки собрать крупные оборочки, соединить их в центре и у основания оборочки прижать, будто бы вы перевязываете там бантом или завязкой. Не бойтесь прижимать. В результате, у вас получится красивейшая оборочка сверху, в центре – тонкая «талия», внизу широкая часть, имитирующая юбку. Противень застелить пергаментной бумагой. Смазать растительным маслом. Выложить булочки, соблюдая расстояние между ними. И поставить на расстойку. Разогреть духовку до 190 гр. С Если булочки в процессе расстойки будут раскрываться, не волнуйтесь, это нормально, они так подходят .Можно аккуратно поправьте, где нужно, опять присобратье. Присыпать молотым маком и поставить в духовку. Выпекать до готовности около 40 минут. Булочки получилтись замечательные.
[500x375]

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Булочки к вечернему чаю.

Английские булочки от Салли Лунн

[показать]

[показать]

Тесто месим в хлебопечке, но можно и руками.
1 яйцо + вода – общее количество жидкости 230 мл + 2 столовые ложки ,
450 гр. пшеничной муки,
100 гр. сливочного масла / не заменять на другие жиры! /
1 столовая ложка сахара,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка сухих дрожжей.
Загрузить ингредиенты в хлебопечку, как написано в инструкции к Вашей хлебопечке. Сливочное масло порезать мелкими хлопьями, не топить. Режим «Тесто». Готовое тесто разделать на булочки. Противень смазать маслом. Я делаю жгутики, а из них булочки. Готовым булочкам дать полежать 30 минут. Духовку разогреть до 210-230 градусов.
Верх булочек смазать яйцом, посыпать измельченными орешками. Выпекать 20 минут.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Французские булочки

БРИОШЬ по рецепту Андрея Макаревича

[показать]

[показать]

Очень достойное место на столе французов занимают бриоши - сдобные, мягкие и воздушные булочки - наряду с круассанами являющиеся неотъемлемой составляющей настоящего французского завтрака.
250 гр. муки + для подсыпки, 4 чайные ложки без верха сухих дрожжей, 2 столовые ложки теплой воды, 2 слегка взбитых яйца, 1 столовая ложка с верхом сахарной пудры, 1/2 чайной ложки соли, 50 гр. растопленного сливочного масла или маргарина.
Приготовить опару - дрожжи смешать с водой и щепоткой сахара. Дать постоять. В миску просеять муку с сахарной пудрой и солью. В центре горки сделать углубление и влить яйца, опару и масло. Энергично перемешать и замесить тесто до полной эластичности. Положить его в смазанную маслом миску и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто вновь вымесить руками и сразу же разделить на 10 частей. Я сделала 9, т. к в мою маленькую духовку помещается только такое количество. От каждой части надо отделить 3/4 и из этих больших частей скатать шарики. Их надо разложить в формы с волнистыми стенками диаметром 7,5 см, смазанные подсолнечным маслом или использовать формочки для маффинов. Можно просто разложить эти шарики на противень / тогда противень смазать маслом /. Из меньших частей тоже надо скатать маленькие шарики, но с острым кончиком. Центр больших шариков надо проткнуть пальцем, в углубление поместить маленькие шарики. Формочки поставить на противень, накрыть пленкой и поставить в тепло на 30 минут для подъема. Духовку разогреть до 230 градусов. Снять пленку с противня, смазать булочки яйцом с молоком и выпекать 10-15 минут до золотистого цвета. Ели мы бриоши на завтрак с вареньем и маслом. Но их можно есть с чем угодно.

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html
[показать]

Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

особенное тесто на вареники

Для любителей вареников с тонким тестом

Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.
Этот рецепт мне дала моя знакомая, которая работает поваром.

Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.

Это самый простой рецепт теста из всех, которые я делала.
 

• На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды. Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.

Это цитата сообщения Валентина_Глебова Оригинальное сообщение

ЦВЕТЫ.ЖАСМИН.

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[525x700]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[467x699]

[575x699]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[375x500]

[700x525]

[800x600]

[525x700]

[700x525]

[700x525]

[699x498]

[640x480]

[700x525]

[640x480]

Это цитата сообщения Валентина_Глебова Оригинальное сообщение

ЦВЕТЫ.ЖАСМИН.

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[525x700]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[467x699]

[575x699]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[375x500]

[700x525]

[800x600]

[525x700]

[700x525]

[700x525]

[699x498]

[640x480]

[700x525]

[640x480]

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Схема для юбки

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения penpub Оригинальное сообщение

Многих смешных бутербродов пост

Двадцать веселых рецептов забавного питания для детей и редкостного удивления для гостей взрослых.

[550x661]

[550x669]

Продолжение... Много картинок. Трафик!

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Новогодние салаты

Скоро Новый Год! Пора собирать рецепты праздничных салатов к новогоднему столу.

Вот получила рассылочку на почту. Хочу с Вами поделиться.
 

 

Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение

Оригинальные Новогодние рецепты - 2!

Оригинальные Новогодние рецепты - 2!

Украшение из огурца и оливок

Читать далее...

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Календарь празднования Пасхи и переходящих праздников на 2010-2020 годы

Год	Начало Триоди	Прощеное воскресенье	Вход в Иерусалим	Пасха	Вознесение Господне	Троица	Петров пост
2008	17 февраля	9 марта	20 апреля	27 апреля	5 июня	15 июня	19 дней
2009	8 февраля	1 марта	12апреля	19 апреля	28 мая	7 июня	27дней
2010	24 января	14 февраля	28 марта	4 апреля	13 мая	23 мая	42 дня
2011	13 февраля	6 марта	17 апреля	24 апреля	2 июня	12 июня	22 дня

Читать далее...

Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение

Как убрать морщины вокруг глаз

Как убрать морщины вокруг глаз

Читать далее...

Это цитата сообщения ivolga18 Оригинальное сообщение

УДИВИТЕЛЬНОЕ СВОЙСТВО ВОДЫ

Удивительное свойство воды впитывать и передавать информацию заметил японский ученый Эмото Масару. Он доказал, что вода способна улавливать положительные и отрицательные эмоции, меняя при этом свою структуру. Подтверждением тому служат кристаллы льда. Если рассмотреть кристаллы застывшей воды, впитавшей негатив, то можно заметить, что структура кристалла, напоминает разрушенную снежинку: ее лучики либо примяты, либо некоторые из них отсутствуют. Если же с информационной точки зрения вода чиста, то производная от нее снежинка имеет правильную форму, т.е все ее лучики расправлены, имеют идеальную форму. Проведенные опыты показали, что водопроводная вода изначально является носителем отрицательной энергии, которую она впитывает на протяжении всего пути во время течения по трубам (в условиях современного мегаполиса это закономерно). Кристалл такой воды под микроскопом напоминает нечто неопределенной формы. Однако нельзя сказать, что уж дистилированная-то вода точно идеальна. Как раз эту воду и можно назвать мертвой, поскольку она лишена естесственной, живой энергии и микроэлементов. Ее кристалл также выглядит деформированным. Какую же воду можно назвать живой? Ответ очевиден - родниковую. Поскольку она берет начало из недр природы, соответственно близка к совершенству.Поскольку вода имеет свойство впитывать энергию, очень полезно передавать ей положительные эмоции. А именно, было доказано, что классическая музыка, воздействие молитвой делают воду чистой с информационной точки зрения. В таком случае она благотворно влияет на весь организм, поскольку последний на 70% состоит из воды. Вот вам и простая арифметика: чем чаще вы пребываете в состоянии депрессии, обиды, гнева, тем больше в вашем теле происходят биохимические изменения, к сожалению, не в лучшую сторону. Опыты также показали, что если вы наберете в банку воды и напишете на ней слово с положительным смыслом, например, "любовь", то вода будет нести именно положительную энергию. Попробуйте провести такой опыт в домашних условиях. Поставьте две банки, на одной напишите "любовь", на другой "ничтожество", или просто периодически проговаривайте эти слова в адрес каждого из сосудов, и через некоторое время вы увидите, как вода в банке с отрицательным словом начнет загнивать, плесневеть, источать неприятный запах, а другая, напротив, надолго останется чистой. Вот в этом вся и суть. То же самое можно сказать и про пищу, поскольку пища насыщена влагой, она также имеет свойство впитывать эмоции и чувства. Поэтому домашняя кулинария обязательно должна нести жизнеутверждающую энергию: если вы желаете своим близким здоровья и добра, готовьте с любовью. Сила вашей мысли также поможет и оздоровить организм, если во время приема душа вы будете представлять, как весь негатив смывается с вас и уходит в канализацию, а из душа льется исключительно целебная вода, несущая вашему телу здоровье. Лечебные свойства воды: Народная медицина широко использует воду и в лечебных целях. Насморк быстро прекратится, если полость носа промывать попеременно то горячей, то холодной водой. При первых признаках простуды с насморком поможет водная термоциклическая процедура: ноги сначала парят в теплой воде, затем быстро обливают холодной водой и без промедления укладываются в постель. Для полоскания горла при ангине можно использовать водный раствор поваренной соли, борной кислоты и питьевой соды (этот раствор хорошо также втягивать в нос). Для оттока крови от горла обернуть ноги в толстую ткань, смоченную в холодной воде, в которую добавлен уксус, и держать до тех пор, пока ткань не согреется, затем снять ее, а ноги накрыть теплым. Также нужно делать горячие ножные ванны: налить в глубокий таз (ведро) воду с температурой 40... 42 град. С и держать в нем ноги 15-20 минут. По мере остывания воды подливать горячую. Можно добавить для усиления 1/2 столовой ложки сухой горчицы. После процедуры насухо вытереть ноги, надеть шерстяные носки и лечь в постель, укрывшись одеялом. При сильном насморке сделать вечером ножную горячую ванну с сухой горчицей (1 столовую ложку на 5-8 л воды) или ванну с питьевой содой, солью и горчицей, надеть теплые носки и так спать. Для излечения хронического насморка очень полезно париться в русской бане, при этом хорошо дополнительно перед паровыми процедурами намазывать крестец тертой редькой пополам с хреном или одним из них, смешанным с небольшим количеством меда и соли. При головной боли стараться почаще ходить босиком по земле, мокрой траве, мелководью. Делать неполное холодное влажное обертывание по 2 раза в неделю в течение трех недель. Ежедневно - две большие клизмы. Применять горячие (но

Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Утренние фаршированные булочки

[425x500]
Автор: WIND

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

яйца,
лук,
перец салатный,
чеснок, сосиски,
помидор,
сыр,
майонез,
зелень,
специи,
булочки


Приготовление:
Обжарить на сковороде лук, чеснок, перец, помидор, порезанные сосиски, добавить яйца. Вынуть из булочки мякоть, внутри смазать чесночным майонезом, нафаршировать булочку приготовленным омлетом. Посыпать сверху сыром и запечь в микроаволновке. Приятного аппетита.

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Рецепты мороженого

Мороженое для Вас
 

[400x214] Ягодный торт-мороженое	[400x214] Мороженое с йогуртом
[400x214] Ванильное мороженое	[400x214] Мороженое с абрикосовым соусом
[400x214] Фруктово-ягодное мороженое	[400x214] Фруктово-ореховое мороженое
[400x214] Мороженое «Наполеон»	[400x214] Мороженое шоколадное
[400x214]

Читать далее...