[700x528]
[700x441]
[700x466]

[400x300]

Ингредиенты:

Хмели - сунели

Томатный соус – 1 ст. ложка

Овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 3 ст. ложки

Фарш мясной – 350 грамм

Лук зеленый – 40 грамм

Соль "Облака":

Вода кипяченая – 2/3 стакана

Яйцо – 1 шт

Мука пшеничная – 1,5 стакана

Молоко – 1/2 стакана

Приготовление:

Подготовленный фарш нужно смешать с хмели сунели и солью. Оставить его на полчаса в холодильнике. Постом добавить в него овсяные хлопья, довольно мелко нарезанный лук и томатный соус. Затем хорошенечко все вымесить. Приготовленный фарш поделить на 12 кусочков, скатать из них шарики. Формочку слегка смазать маслом, выложить на нее будущие фрикадельки и поставить их на пять-семь минут в горячую духовку (температура запекания должна составлять 180 градусов). А тем временем можно заняться приготовлением «облаков». Муку нужно смешать с молоко, яйцом и тщательно перемешать до однородности. Осторожно подливая воду взбивать венчиком, получившаяся масса должна быть похожей на тесто для блинов. Вынуть из духовки фрикадельки и залить их полученной массой, при этом, "облака" не должны доходить до краёв. Поставить снова в духовку на 25 минут. Приготовленные "фрикадельки в облаках" немного охлаждаем и подать. Приятного Вам аппетита!

[500x355]

[300x16]

Ночь пронеслась ароматом сиреневым,
Свет от камина играл в хрусталях.
Долго, поручик, припав на колени Вы,
Взгляд не могли оторвать от меня.

Ваш поцелуй для меня не награда-ли?
Грех я готова делить на двоих.
Звёзды всю ночь на ладони мне падали
И исполняли желанья мои.

Всё пролетело, как встреча минутная,
Жаль ничего не воротишь назад.
Шепчет мне память про синь незабудную,
В Ваших, поручик, влюблённых глазах.

01.06. 2011. Атланта.

[314x76]

Полуношник Юрий Викулин