Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

НатюрморДы



Работы разных фото-художников, профессионалов и просто фотографов. Очень симпатично, по-моему...:)))

[699x535]
Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Блюда из птицы. Французская кулинария.



КУРИЦА ПО ФРАНЦУЗСКИ

[показать]

Мелко нарезать репчатый лук и обжарить до золотистого цвета в подсолнечном масле.1 стакан промытого риса высыпать в сковороду с луком, перемешать, посолить, поперчить и вылить 1,5 стакана воды. Сковородку плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут. Отварное мясо курицы мелко порезать. Выложить на дно формы, смазанной сливочным маслом или маргарином. Приготовить молочный соус- 3 столовых без верха ложки муки перемешать с растительным маслом и обжарить в разогретой сковороде . Постепенно влить 1/2 литра теплого молока, постоянно помешивая, довести до кипения, посолить, поперчить. На курицу положить рис с луком, затем вылить молочный соус и все посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 230 – 250 градусов духовку на 20 – 30 минут до образования на сыре золотистой корочки.
Если уже есть вареная курица, то это блюдо можно отнести к разряду быстрых. Это мое " дежурное блюдо", на его приготовление требуется около 35 минут. Я готовила таким образом очень много раз в различных вариантах – добавляла грибы, для еще большей скорости варила рис в пакетиках, однажды , когда сын пригласил своих голодных друзей, приготовила эту курица на большом противне, удвоив количество продуктов. А « французской» эта курица, по- видимому, называется из-за соуса .

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Фотографии мастеров



Автор мне не известен.
[показать]

Это цитата сообщения invika Оригинальное сообщение

Творожные розочки.



Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8 столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке.
1 яйцо (можно без него)
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить кругляшек пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

Это цитата сообщения Smelaja_Tata Оригинальное сообщение

Для праздничного стола



[479x415]   У меня все друзья и родственники очень любят вот такую закуску.


Продукты.

   Сладкий перец (разноцветный) - 8 шт., сыр средней твёрдости (я беру Российский) - 200 гр, сливочное масло - 200 гр, 2-3- зубчика чеснока, чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление.

   Срезать у перца верхушечку с ножкой, очистить от семян. Верхушечку (отделив ножку) мелко порезать. Сыр натереть на мелкой тёрке и растереть со сливочным маслом, добавить в смесь размятый чеснок, молотый перец и измельчённые верхушечки, перемешать и взбить миксером.
   Наполнить начинкой перцы. Положить их в холодильник на 2-3- часа. Перед подачей на стол порезать толстыми кольцами и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение

рыбный салатик



- 1 баночка тунца (или другой рыбки в собст.соку)
- небольшая луковица
- 3 яйца
- 1 маленькая банка резаных шампиньонов
- 100 гр. сыра
- половина упоковки крабового мяса
- майонез

Выкладываем слоями:
- рыбка
- лук (мелко порезать и обдать кипятком)
- грибы (обжарить)
- сыр и крабовое мясо на терке и смешать

Промазать каждый слой майонезом.

LI 3.9.25
[450x337]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Это десерт надо кушать теплым, тогда он просто тает во рту!



Тесто можно делать и постное - ПОСТНАЯ ВЕРТУТА
Мы сделаем скоромное.
[500x385]
ЗАВАРНАЯ ВЕРТУТА

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Люля-кебаб по алма-атински



[показать]
Очень характерное для нашего города, блюдо. Во всех шашлычных, кафе и ресторанах оно подается. Очень вкусное, яркое и конечно же - красивое блюдо. И дома готовим. У каждой хозяйки свой способ. Я покажу сегодня - свой.
Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

В наш сумашедший век поголовного гастрита...



...мы совсем забыли о таком чудодейственном напитке как...

КИСЕЛЬ!

Да-да, банальный кисель, который обладает чудесными ощелачивающими и обволакивающими свойствами, гасящими "пожар" воспаления в настрадавшемся желудке, несущем нам не только витамины и клетчатку, но и просто наслаждение нежным вкусом и позитивной консистенцией!
А проблемы с почками? Ведь кисель - прекрасное средство, просто вымывающее из вас песок и прочие соц.накопления. Клюквенный же вообще обладает уросептическими свойствами, то есть еще и лечит воспаленные мочевыводящие пути!
Кормите домашних киселем, призываю я вас!!!

А еще это красиво...Не правда ли?)))

[380x522]
КИСЕЛЬ СЮРПРИЗ

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ РУЛЕТ "Кордебалет"

Прекрасная идея, где-то найденная и многократно использованная, когда хочется не просто котлет а чего-то из ряда вон!

Берем: 500 грамм свиного фарша
1 большую луковицу
2 больших зубка чеснока
2 средних картофелины
1 большую морковь
3 столовые ложки манки
немного молока
соль, специи, зелень
для начинки сыр тёртый и что угодно по желанию и возможностям

Манку замочить в небольшом кол-ве молока, все овощи натереть на мелкой тёрке, смешать с мясным фаршем, добавить разбухшую манку, свежую или сухую зелень, приправить по вкусу.
Форму для выпечки хлеба выстелить бумагой для выпечки, выложить половину фарша, посыпать тёртым сыром, на сыр выложить начинку (у меня остался салат с копчёной форелью) и накрыть второй частью фарша.Проколоть в нескольких местах ножом и поставить в духовку. Остудить до комнатной температуры и нарезать.

[640x480]

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Мои любимые ромашки под дождем



[показать]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Раз пошла такая пьянка, и "Невеста" напоминает вам "шубу", то...



[392x233]
...выкладываю варианты этого салата, которые есть в этом блоге.

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ КАК ПОВСЕДНЕВНЫЙ ВАРИАНТ
ТОРТ "СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ"
СЕЛЬДЬ В ШУБЕ НАРАСПАШКУ
СЕЛЕДКА В ЛИСЬЕЙ ШУБКЕ

И без сельди
КОПЧЕНЫЙ СЫР В ШУБЕ

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Чтобы новогодние желания сбывались! Практическое руководство



Накануне Нового Года мы с удвоенной силой начинаем гадать, мечтать и загадывать желания в надежде на то, что именно в наступающем году предсказания сбудутся, а мечты осуществятся. И как грустно осознавать, что годы идут, а желаемое никак не осуществляется…. Предлагаю в этот раз не надеяться на Деда Мороза, а взять счастье под контроль!
Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Фотографии мастеров



Рождение туманов. Ольга М.
[показать]

Это цитата сообщения Липа_из_Красноярска Оригинальное сообщение

Быстрый пирог



Картошку и лук нарезать кольцами и выложить на дно сковороды (шт. столько, сколько хватит на 4 человек,так называемая начинка на глаз). Сверху залить тестом из следующего: 7 ст. ложек муки, 250 г майонеза или сметаны, соды на кончике, 2-3 яйца, соль. Выпекать.
Пирог поднимется и подрумянится. Очень вкусно! А главное быстро!Можно использовать любые начинки.И грибы и фарш и тд.Ваша фантазия вам в помощь!
[400x300]

Это цитата сообщения Marina4033 Оригинальное сообщение

Хоть тест пройти...



form name="frm" method="get" action="http://aeterna.ru/ftell.php">

Ваша карта Таро.

Ваше имя Ваш аркан - Император - рассудочная светская жизнь, отрицающая чувства. Реализация истины, отрицание авторитетов, необузденность недостатков и пороков [показать]

все гадания на aeterna.ru

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Бураки на Волге



[325x245]
Очень интересный салат для любителей свеклы с майонезом. Все как обычно, вареная или печеная свекла трется на терке. Печень режется тонкими полосками, репчатый лук полукольцами и всё обжаривается 2-3 мин на хорошо разогретой сковороде, как только перестает выделяться красный сок из печени, убираем с огня, немного охлаждаем, соединяем с тертой свеклой, солим, перчим, заправляем майонезом, посыпаем зеленью. Моим домашним такой салат нравится даже больше, чем свекла с чесноком.

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Пастрома из грудки индейки



[535x400]
Этот рецепт долго ждал своего часа, был найден давным-давно на кукинге (автор-swetik), но только сейчас я решила его опробовать. Получилось отличное ароматное мясо, правда, чуть-чуть суховатое, но это обычное явление в блюдах из грудок.
Мясо прекрасно подойдёт и как закуска, и на бутерброды, и в салаты...:)))

Мясо грудки индейки - примерно 1,5 кг (у меня была грудка весом чуть больше 1,3 кг)
Соль - много
чеснок - у меня было 2 очень больших зубчика
разные молотые перцы: чёрный, белый, розовый - примерно по 0,5-1 ч.л.
молотая сладкая паприка - 2 ч.л.
растительное масло - примерно 50-70 мл
Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Салат этот весьма популярен.



Еще бы - при наличии немалого количества майонеза, он богат овощами, вполне воздушен. А внешне весьма наряден. Потому и название красивое...
[500x450]
САЛАТ "НЕВЕСТА"

Это цитата сообщения Zwe Оригинальное сообщение

кошкино волшебство



Взято отсюда...

Признанной защитницей человека считается собака. Кошка же на прохожих не лает, не бросается. Но именно она хранит дом от вторжения настоящего зла - негатива из Тонкого мира, незваных гостей, которых просто так не увидишь.
Нам лишь кажется, что решение завести кошку принимаем мы самостоятельно. А на самом деле кошки по определенным причинам выбрали нас и назначили своими хозяевами.
[показать]
Магия кошек

Как мы уже говорили, нам лишь кажется, будто решение завести мурлыку исходило от нас, людей, - на самом деле сами кошки по определенным причинам выбрали нас и назначили своими хозяевами.

Так зачем котенок к вам пришел?

Определить его “цели и задачи“ позволит астрология: в зависимости от того, в каком месяце в доме появилась кошка, можно сказать, от чего она пытается защитить хозяев жилища.

Если мурка поселилась у вас в месяце..........