Грибное ассорти "Лукошко"
16-08-2010 15:57
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Грибное ассорти "Лукошко"
http://mal1shka.ru/post132566538/?upd
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Грибное ассорти "Лукошко"
http://mal1shka.ru/post132566538/?upd
 MaL1shKa |
Незнаю как вы, а я просто обожаю грибы. Особенно маринованные и вареные. Стараюсь почаще добавлять их в различные блюда. Конечно сейчас грибы есть опасно, но я беру грибы всегда в одном месте и точно знаю, что женщина продавец сама их выращивает. Поэтому они 100% экологически чистые.
Сегодня хочу поделиться вкусненьким рецептиком под названием грибное ассорти.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 300 г лисичек
- 300 г опят
- 300 г шампинь-
онов - 2 ст. л. соли
- 1 лавровый лист
- 2 листа
черной смородины - 3 горошины черного
перца - 3 бутона гвоздики
- 100 г растительно-
го масла.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Грибы перебрать, промыть и отварить в
кипящей воде с добавлением соли и специй в
течение 30 мин. - Откинуть их на дуршлаг, промыть под хо-
лодной водой, высушить. - Насыпать на дно банки соль, положить
специи, а сверху- грибы. Чередовать эти слои
Арбузный фраппе
15-08-2010 20:55
Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение
Арбузный фраппе
Что нужно:
мякоть арбуза1 кг
сахар150 г
хорошо охлажденная водка300 мл
1. Сахар залить 600 мл воды, поставить на огонь. Готовить, пока сахар полностью не растворится. Снять с огня и дать остыть.
2. Арбузную мякоть нарезать небольшими кусочками, очистить от косточек, поместить в блендер. Влить сироп, взбить до однородности. Поставить в холодильник на 1–2 ч.
3. Готовый фраппе перемешать и разлить по охлажденным бокалам. Аккуратно влить в каждый по 50 мл водки. Сразу же подать к столу.
[325x325]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение
Арбузный фраппе
Что нужно:
мякоть арбуза1 кг
сахар150 г
хорошо охлажденная водка300 мл
1. Сахар залить 600 мл воды, поставить на огонь. Готовить, пока сахар полностью не растворится. Снять с огня и дать остыть.
2. Арбузную мякоть нарезать небольшими кусочками, очистить от косточек, поместить в блендер. Влить сироп, взбить до однородности. Поставить в холодильник на 1–2 ч.
3. Готовый фраппе перемешать и разлить по охлажденным бокалам. Аккуратно влить в каждый по 50 мл водки. Сразу же подать к столу.
[325x325]
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"
Часть 4 - Как определить характер по вкусовым пристрастиям
Часть 5 - Лимонад из лайма!
Часть 6 - Зеленый борщ
Часть 7 - Витаминный салат :)
Часть 8 - Рецепт домашнего фруктового льда :)) (мороженое))
Часть 9 - Апельсиновый кофе :)
Часть 10 - Кабачковая икра по старинному шотландскому рецепту!
Часть 11 - Клубничное мороженое
Часть 12 - Очень ягодный смузи
Часть 13 - Французский картофельный пирог ! :)
Часть 14 - Молодой картофель с селедочным маслом
Часть 15 - Овощная долма
Часть 16 - Гречневик с изюмом и вишней
Часть 17 - Добош - венгерский торт!
Часть 18 - Шоколадное пирожное с черносливом
Часть 19 - Цыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном
Часть 20 - Черничный мраморный торт
Часть 21 - Печенка с фруктами
Часть 22 - Жареные овощи с чили
Часть 23 - Крем-суп с лесными грибами
Часть 24 - Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой
Часть 25 - Картофельная запеканка с сыром!!!
Часть 26 - Японское мороженое из зеленого чая
Часть 27 - Шоколадно-банановый торт-мороженое
Часть 28 - Клубничный торт!
Часть 29 - Клубнично-меренговый торт
Часть 30 - Цикорий, печенный на гриле
Часть 31 - Постные кексы
Часть 32 - Мороженое из арбуза!!
Часть 33 - Арбузный фраппе
Часть 34 - Открытый пирог с копченым лососем
НЕОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
15-08-2010 20:54
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
НЕОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
НЕОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
[700x394]
|
Простые, вкусные котлеты. Румяные, поджаристые, хрустящие снаружи, но нежные и сочные внутри. |
Арбузное время
15-08-2010 20:48
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Невидимый вентилятор загадочно умножает воздух
13-08-2010 12:12
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
Невидимый вентилятор загадочно умножает воздух
[232x180]
http://www.membrana.ru/articles/tf/2009/10/13/165000.html
Всемирно известный британский новатор Джеймс Дайсон, изобретатель пылесоса без мешка для сбора пыли, водопада, текущего вверх, и целого ряда других полезных и бесполезных вещей, сумел в очередной раз удивить мир. Он выпустил на рынок стильный комнатный вентилятор без ротора и лопастей. На первый взгляд – чистая загадка. Секрет из устройства, впрочем, его автор не делает.
На счету сэра Джеймса Дайсона (James Dyson) имеются и быстрый водный аппарат, и садовая тележка с шаром вместо колеса. Широкие же массы больше знакомы с пылесосами-циклонами, обычно не подозревая, что именно Дайсон изобрёл первый такой аппарат ещё в конце 1970-х. Теперь подобную технику выпускают многие. Но виртуозное обращение с потоками воздуха стало визитной карточкой именно компании Dyson, основанной в 1993 году.
Неудивительно, что сенсационная новинка от сэра Джеймса опять-таки "колдует" с воздухом. Только выяснилось это в последний момент. А сначала британцы не говорили даже, из какой области их очередная конструкция. Вот такой интригующий тизер Dyson выпустила незадолго до премьеры.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
Невидимый вентилятор загадочно умножает воздух
[232x180]http://www.membrana.ru/articles/tf/2009/10/13/165000.html
Всемирно известный британский новатор Джеймс Дайсон, изобретатель пылесоса без мешка для сбора пыли, водопада, текущего вверх, и целого ряда других полезных и бесполезных вещей, сумел в очередной раз удивить мир. Он выпустил на рынок стильный комнатный вентилятор без ротора и лопастей. На первый взгляд – чистая загадка. Секрет из устройства, впрочем, его автор не делает.
На счету сэра Джеймса Дайсона (James Dyson) имеются и быстрый водный аппарат, и садовая тележка с шаром вместо колеса. Широкие же массы больше знакомы с пылесосами-циклонами, обычно не подозревая, что именно Дайсон изобрёл первый такой аппарат ещё в конце 1970-х. Теперь подобную технику выпускают многие. Но виртуозное обращение с потоками воздуха стало визитной карточкой именно компании Dyson, основанной в 1993 году.
Неудивительно, что сенсационная новинка от сэра Джеймса опять-таки "колдует" с воздухом. Только выяснилось это в последний момент. А сначала британцы не говорили даже, из какой области их очередная конструкция. Вот такой интригующий тизер Dyson выпустила незадолго до премьеры.
Три свечи
13-08-2010 12:07
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Три свечи
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Три свечи
Samuel Barber - Adagio for Strings
Три свечи
В наших душах человечьих
Есть один простой секрет:
В нас горят и гаснут свечи,
Излучая тонкий свет.
Привет, привет:))
12-08-2010 12:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Морской ноктюрн
12-08-2010 12:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Портфолио с драгоценностями
11-08-2010 12:17
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Портфолио с драгоценностями|Rahul Dutta
+32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Портфолио с драгоценностями|Rahul Dutta
[показать]Портфолио с драгоценностями
Воспоминание про СССР !
09-08-2010 13:26
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Воспоминание про СССР !
Отличный пост!
Тем кто родился в 60-80е годы смотреть обязательно!!!
Были до этого похожие подборки, но эта с классными комментариями к каждой картинке..
[показать]
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Воспоминание про СССР !
Отличный пост!
Тем кто родился в 60-80е годы смотреть обязательно!!!
Были до этого похожие подборки, но эта с классными комментариями к каждой картинке..
[показать]
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
06-08-2010 12:50
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
http://ovkuse.ru/id/category/recipes/zagotovki-na-zimu
Loading ...
Loading ...
Loading ...
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
http://ovkuse.ru/id/category/recipes/zagotovki-na-zimu
Вкуснейшие кабачки
Loading ...
Вам понадобится:
На 2 л воды:
1 стакан уксуса 9%
100 г соли
100 г сахара
черный перец горошком
чеснок
лавровый лист
хрен
укроп
Фаршированный капустой перец
Loading ...
Вам понадобится:
1 л воды
300 г растительного масла
300 г сахара
250 г уксуса
1 ст.л. соли
белокочанная капуста
зеленый болгарский перец
морковь
Традиционная аджика (без помидоров)
Loading ...
Вам понадобится:
800 г сладкого красного перца
200 г горького красного перца
100 г чеснока
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. соли
семена кориандра
семена укропа
хмели-сунели
Бриллианты вечны
06-08-2010 12:35
Это цитата сообщения owle4ka Оригинальное сообщение
Бриллианты вечны
Если говорить об истории, то у бриллиантов она весьма долгая и занимательная, ведь именно они считаются самыми таинственными драгоценными камнями на планете. И права пословица «Бриллианты навсегда», ставшая известной благодаря рекламной кампании De Beers.
[показать]
[показать]
[показать]
Миллионы лет назад, задолго до того, как на земле появились динозавры, в недрах планеты появились залежи алмазов, и, несмотря на многочисленные катаклизмы, они сохранились, неподвластные силам природы, и дошли до нас. На протяжении многих веков им приписывалась мистическая сила, и всегда люди ценили алмазы за их невероятную красоту. Все земные цивилизации восхищались алмазами и трепетали перед ними.
Отчасти это благоговение перед красотой алмазов можно объяснить тем, что качественные камни встречаются в природе достаточно редко. К тому же, в мире довольно мало искусных мастеров, способных довести красоту камней до совершенства.
Бриллианты - самые прочные из драгоценных камней. Само по себе слово «диамант» происходит от греческого «adamas», что означает «несокрушимый». Помимо этого, неповторимая и непреходящая прелесть бриллиантов - свойство, которое на протяжении многих веков вызывает восхищение у человечества. Однако это вовсе не означает, что бриллиант невозможно повредить - правда, для этого нужен весьма точный и сильный удар.
Считается, что алмазы были обнаружены около 3000 лет назад в Индии. Их ценили за способность преломлять свет и использовали для изготовления талисманов, оберегающих от злых сил.
В период раннего Средневековья считалось, что бриллианты обладают целебной силой. Людям, страдающим разными недугами или раненым в битвах, предписывалось освящать себя крестными знамениями, держа при этом в руке алмаз. Существовало даже поверье, что исцеление приносит алмаз, употребленный внутрь.
С течением времени бриллианты стали ценить за их красоту, а не целительные свойства. Возник огромный спрос на бриллианты, и владельцы копей стали распространять слухи о том, что эти камни ядовиты и всякий, кто проглотит алмаз, умрет. Именно так удалось предотвратить контрабанду алмазов - хитроумные работники копей глотали камни и беспрепятственно вывозили их за границу.
Сегодня залежи алмазов в Индии постепенно иссякают, однако находятся месторождения в других частях земного шара. Небольшие залежи были обнаружены в Борнео и Бразилии, однако до сих пор ни одно из месторождений не сравнилось с индийскими.
[показать]
В Южной Африке алмазы были обнаружены случайно: в 1866 году путешественникам встретился ребенок, игравший на берегу реки с разноцветными камушками. В одном из них узнали алмаз, и бриллиант, вырезанный из него, назвали подходящим именем «Эврика». Открытие месторождений в Африке вызвало невероятный интерес, это событие стало вторым рождением бриллиантов. Южноафриканские алмазы широко используются в ювелирной промышленности, среди них попадаются камни высочайшего качества, как, впрочем, и среди камней, добываемых в других странах мира.
Совсем недавно к числу стран, добывающих алмазы, присоединилась Австралия. Месторождения алмазов имеются в Африке, Канаде, России и Южной Америке - в этих залежах встречаются весьма высококачественные камни.
Следует отметить и такой факт: не все камни, добываемые в месторождениях, пригодны для использования в ювелирной промышленности. На самом деле для изготовления украшений идет только пятая часть всех алмазов, добываемых в мире. Остальные применяются другими видами индустрии - из них делают наконечники для сверл и другую продукцию.
[показать]
Не все бриллианты соответствуют требованиям чистоты, встречаются разноцветные камни, из которых самым редким считается красный алмаз. Таких камней в мире считанные единицы. Цветные камни стоят баснословных денег, их чрезвычайно высокоЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения owle4ka Оригинальное сообщение
Бриллианты вечны
| [показать] | История бриллиантов и их использования в ювелирном искусстве |
Если говорить об истории, то у бриллиантов она весьма долгая и занимательная, ведь именно они считаются самыми таинственными драгоценными камнями на планете. И права пословица «Бриллианты навсегда», ставшая известной благодаря рекламной кампании De Beers.
[показать] [показать] [показать]Миллионы лет назад, задолго до того, как на земле появились динозавры, в недрах планеты появились залежи алмазов, и, несмотря на многочисленные катаклизмы, они сохранились, неподвластные силам природы, и дошли до нас. На протяжении многих веков им приписывалась мистическая сила, и всегда люди ценили алмазы за их невероятную красоту. Все земные цивилизации восхищались алмазами и трепетали перед ними.
Отчасти это благоговение перед красотой алмазов можно объяснить тем, что качественные камни встречаются в природе достаточно редко. К тому же, в мире довольно мало искусных мастеров, способных довести красоту камней до совершенства.
Бриллианты - самые прочные из драгоценных камней. Само по себе слово «диамант» происходит от греческого «adamas», что означает «несокрушимый». Помимо этого, неповторимая и непреходящая прелесть бриллиантов - свойство, которое на протяжении многих веков вызывает восхищение у человечества. Однако это вовсе не означает, что бриллиант невозможно повредить - правда, для этого нужен весьма точный и сильный удар.
Считается, что алмазы были обнаружены около 3000 лет назад в Индии. Их ценили за способность преломлять свет и использовали для изготовления талисманов, оберегающих от злых сил.
В период раннего Средневековья считалось, что бриллианты обладают целебной силой. Людям, страдающим разными недугами или раненым в битвах, предписывалось освящать себя крестными знамениями, держа при этом в руке алмаз. Существовало даже поверье, что исцеление приносит алмаз, употребленный внутрь.
С течением времени бриллианты стали ценить за их красоту, а не целительные свойства. Возник огромный спрос на бриллианты, и владельцы копей стали распространять слухи о том, что эти камни ядовиты и всякий, кто проглотит алмаз, умрет. Именно так удалось предотвратить контрабанду алмазов - хитроумные работники копей глотали камни и беспрепятственно вывозили их за границу.
Сегодня залежи алмазов в Индии постепенно иссякают, однако находятся месторождения в других частях земного шара. Небольшие залежи были обнаружены в Борнео и Бразилии, однако до сих пор ни одно из месторождений не сравнилось с индийскими.
[показать]В Южной Африке алмазы были обнаружены случайно: в 1866 году путешественникам встретился ребенок, игравший на берегу реки с разноцветными камушками. В одном из них узнали алмаз, и бриллиант, вырезанный из него, назвали подходящим именем «Эврика». Открытие месторождений в Африке вызвало невероятный интерес, это событие стало вторым рождением бриллиантов. Южноафриканские алмазы широко используются в ювелирной промышленности, среди них попадаются камни высочайшего качества, как, впрочем, и среди камней, добываемых в других странах мира.
Совсем недавно к числу стран, добывающих алмазы, присоединилась Австралия. Месторождения алмазов имеются в Африке, Канаде, России и Южной Америке - в этих залежах встречаются весьма высококачественные камни.
Следует отметить и такой факт: не все камни, добываемые в месторождениях, пригодны для использования в ювелирной промышленности. На самом деле для изготовления украшений идет только пятая часть всех алмазов, добываемых в мире. Остальные применяются другими видами индустрии - из них делают наконечники для сверл и другую продукцию.
[показать] Не все бриллианты соответствуют требованиям чистоты, встречаются разноцветные камни, из которых самым редким считается красный алмаз. Таких камней в мире считанные единицы. Цветные камни стоят баснословных денег, их чрезвычайно высоко
Как правильно выбирать арбуз - 12 элементарных правил
05-08-2010 16:48
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Как правильно выбирать арбуз - 12 элементарных правил
[480x360]
Арбуз - двуполая ягода. У "мужской" особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У "девочек" низ более плоский, а кружок широкий. "Девочки" считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.
Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, "порвав" с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о некондиционности.
Место. Никогда не покупайте арбузы у дорог, на въезде в город, с машин и в прочих импровизированных местах торговли. Очень высок шанс нарваться на некачественную продукцию. Требуйте у продавца все документы на арбузы - в том числе и свидетельство органов санэпиднадзора, в конце концов, вы имеете право знать, за что платите свои деньги. Правда с 1 июля 2010 г изменился порядок, точнее, с документами теперь полный бардак, отменена обязательная сертификация и никаких гарантий и все такое. Что тут сделать - на знаю. Ориентируйтесь на все остальные пункты.
Не просите продавца выбрать вам арбуз "на его усмотрение". Задача продавца - продать, а уж что он вам продаст - зависит от его совести, а ею обладают, к сожалению, далеко не все люди.
Цвет. Чем выраженнее контраст цветов, тем более вкусным и ароматным окажется арбуз. Теоретически арбуз должен быть без матового налета (это признак неспелости). Практически перед продажей арбузы натирают тряпкой до зеркального блеска, и этим признаком можно воспользоваться только в том случае, если продавец не мухлюет.
Дефекты корки. Внимательно осмотрите плод - если есть маленькое подгнившее место с точкой в центре - значит, скорее всего, его щприцевали (вводили селитру шприцем внутрь плода). Такую прелесть пусть едят сами продавцы. Не берите плоды с трещинами, вмятинами и прочими следами насилия на арбузном лице.
Плодоножка. Часто пишут, что "хвостик" должен быть сухим. Фиг там. Если он высох, значит арбуз нудно везли и долго хранили. "Хвостик" должен быть желтоватым и подсушенным, в меру. А если плодоножку оторвали - значит, от вас что-то скрывают, отложите этот арбуз в сторону.
Желтое пятно. Обязательно должно быть, при чем максимально желтым, даже оранжевым. Это то место, которым арбуз соприкасается с землей. О спелости не говорит ровным счетом ничего, но по его размерам можно предсказать вкус. Если пятно большое (с ладонь и больше), значит, бедолага мерз, ему не хватало солнца и тепла, вкус будет водянистый и сладость будет уже не та. По идее, оптимальный диаметр "пятачка" - 5, максимум 10 см.
Звук. Не слушайте тех, кто говорит, что нормальный звук арбуза - глухой. Арбуз должен звонко гудеть при похлопывании - у незрелых мякоть плотная, в ней нет естественных резонаторов. Сожмите арбуз руками (только не перестарайтесь!) - спелый плод будет потрескивать, а кожура немного прогнется.
Размер. Выбирайте плод средних размеров (оптимально - 5-7 кг, но не более 15), если предполагается лакомиться арбузами в большой компании - лучше взять несколько небольших арбузиков, чем одного полосатого монстра килограмм на 20. Чем крупнее и при этом легче арбуз, тем он спелее.
На вырез. Никогда не берите арбузы на улице "на вырез" или дольками, проще выкинуть дома оказавшийся неспелым арбуз, чем потом маяться животом от вроде бы спелого, но заселенного как микробиологическая лаборатория "полосатика".
Мытье. Не ешьте арбуз сразу же на рынке или на улице. Дома тщательно вымойте его, можно даже с мылом, и сполосните кипяченой водой. Во время мытья можно еще раз проверить арбуз на спелость - созревший плод будет плавать в воде, а зеленый утонет.
Разрезание. Нарезать арбуз нужно чистым ножом. Спелый плод будет с характерным треском "расходиться" под ножом, а семечки будут темно-коричневыми или даже черными (а не белыми). В Астрахани режут так: отрезают полюса, а затем режут по меридианам, придерживая верх рукой, когда делают последний разрез, руку отпускают и арбуз красиво раскрывается на тарелку :) Способ именуется "розочка". И вообще в Астрахани особо не заморачивались: резали арбуз пополам, брали ложку и ели его в качестве полдника или ужина :) С белым хлебом ;)
Мякоть. В идеале должна быть зернистой, плотной. Цвет - от розового до ярко-красного, зависит от сорта. Но если в мякоти желтые прожилки, если она волокнистая и распадается - в помойку такой арбуз, не рискуйте желудком.
Холодильник. Арбуз и холодильник совместимы только в том случае, если вы еще не надрезали корку и просто засунули его охладиться. Но как только арбуз разрезан, он должен быть съеден.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Как правильно выбирать арбуз - 12 элементарных правил
[480x360]Арбуз - двуполая ягода. У "мужской" особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У "девочек" низ более плоский, а кружок широкий. "Девочки" считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.
Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, "порвав" с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о некондиционности.
Место. Никогда не покупайте арбузы у дорог, на въезде в город, с машин и в прочих импровизированных местах торговли. Очень высок шанс нарваться на некачественную продукцию. Требуйте у продавца все документы на арбузы - в том числе и свидетельство органов санэпиднадзора, в конце концов, вы имеете право знать, за что платите свои деньги. Правда с 1 июля 2010 г изменился порядок, точнее, с документами теперь полный бардак, отменена обязательная сертификация и никаких гарантий и все такое. Что тут сделать - на знаю. Ориентируйтесь на все остальные пункты.
Не просите продавца выбрать вам арбуз "на его усмотрение". Задача продавца - продать, а уж что он вам продаст - зависит от его совести, а ею обладают, к сожалению, далеко не все люди.
Цвет. Чем выраженнее контраст цветов, тем более вкусным и ароматным окажется арбуз. Теоретически арбуз должен быть без матового налета (это признак неспелости). Практически перед продажей арбузы натирают тряпкой до зеркального блеска, и этим признаком можно воспользоваться только в том случае, если продавец не мухлюет.
Дефекты корки. Внимательно осмотрите плод - если есть маленькое подгнившее место с точкой в центре - значит, скорее всего, его щприцевали (вводили селитру шприцем внутрь плода). Такую прелесть пусть едят сами продавцы. Не берите плоды с трещинами, вмятинами и прочими следами насилия на арбузном лице.
Плодоножка. Часто пишут, что "хвостик" должен быть сухим. Фиг там. Если он высох, значит арбуз нудно везли и долго хранили. "Хвостик" должен быть желтоватым и подсушенным, в меру. А если плодоножку оторвали - значит, от вас что-то скрывают, отложите этот арбуз в сторону.
Желтое пятно. Обязательно должно быть, при чем максимально желтым, даже оранжевым. Это то место, которым арбуз соприкасается с землей. О спелости не говорит ровным счетом ничего, но по его размерам можно предсказать вкус. Если пятно большое (с ладонь и больше), значит, бедолага мерз, ему не хватало солнца и тепла, вкус будет водянистый и сладость будет уже не та. По идее, оптимальный диаметр "пятачка" - 5, максимум 10 см.
Звук. Не слушайте тех, кто говорит, что нормальный звук арбуза - глухой. Арбуз должен звонко гудеть при похлопывании - у незрелых мякоть плотная, в ней нет естественных резонаторов. Сожмите арбуз руками (только не перестарайтесь!) - спелый плод будет потрескивать, а кожура немного прогнется.
Размер. Выбирайте плод средних размеров (оптимально - 5-7 кг, но не более 15), если предполагается лакомиться арбузами в большой компании - лучше взять несколько небольших арбузиков, чем одного полосатого монстра килограмм на 20. Чем крупнее и при этом легче арбуз, тем он спелее.
На вырез. Никогда не берите арбузы на улице "на вырез" или дольками, проще выкинуть дома оказавшийся неспелым арбуз, чем потом маяться животом от вроде бы спелого, но заселенного как микробиологическая лаборатория "полосатика".
Мытье. Не ешьте арбуз сразу же на рынке или на улице. Дома тщательно вымойте его, можно даже с мылом, и сполосните кипяченой водой. Во время мытья можно еще раз проверить арбуз на спелость - созревший плод будет плавать в воде, а зеленый утонет.
Разрезание. Нарезать арбуз нужно чистым ножом. Спелый плод будет с характерным треском "расходиться" под ножом, а семечки будут темно-коричневыми или даже черными (а не белыми). В Астрахани режут так: отрезают полюса, а затем режут по меридианам, придерживая верх рукой, когда делают последний разрез, руку отпускают и арбуз красиво раскрывается на тарелку :) Способ именуется "розочка". И вообще в Астрахани особо не заморачивались: резали арбуз пополам, брали ложку и ели его в качестве полдника или ужина :) С белым хлебом ;)
Мякоть. В идеале должна быть зернистой, плотной. Цвет - от розового до ярко-красного, зависит от сорта. Но если в мякоти желтые прожилки, если она волокнистая и распадается - в помойку такой арбуз, не рискуйте желудком.
Холодильник. Арбуз и холодильник совместимы только в том случае, если вы еще не надрезали корку и просто засунули его охладиться. Но как только арбуз разрезан, он должен быть съеден.
ВЕЧНОЕ ДВИЖЕНИЕ
05-08-2010 16:08
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
ВЕЧНОЕ ДВИЖЕНИЕ
[450x139]
[369x700]
[153x309]
[113x250]
[147x305]
[156x244]
[280x700]
[419x600]
[142x250]
[113x250]
[150x300]
[467x700]
[267x400]
[550x413]
[699x661]
[450x139]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
ВЕЧНОЕ ДВИЖЕНИЕ
[450x139] [369x700] [153x309] [113x250] [147x305] [156x244] [280x700] [419x600] [142x250] [113x250] [150x300] [467x700] [267x400] [550x413] [699x661] [450x139]
Alexander's House. Diamond Jewelry. Ювелирные украшения с драгоценными камнями.
03-08-2010 15:51
Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение
Alexander's House. Diamond Jewelry. Ювелирные украшения с драгоценными камнями.
Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение
Alexander's House. Diamond Jewelry. Ювелирные украшения с драгоценными камнями.
Детский гороскоп в стихах
03-08-2010 15:40
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Женский опиум - ювелирные украшения с драгоценными камнями
03-08-2010 14:54
Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение
Женский опиум - ювелирные украшения с драгоценными камнями
Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение
Женский опиум - ювелирные украшения с драгоценными камнями
Так сказано и так будет...
09-07-2010 11:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слайд-шоу за 2 минуты!
08-07-2010 18:50
Это цитата сообщения Субмарина Оригинальное сообщение
Слайд-шоу за 2 минуты! Благодарю almiria !!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Субмарина Оригинальное сообщение
Слайд-шоу за 2 минуты! Благодарю almiria !!!
|
Апельсиновый кофе
07-07-2010 14:54
Это цитата сообщения Таёта Оригинальное сообщение
Апельсиновый кофе
[616x462]
Предлагаю попробовать вкуснятину!!!
Что нужно:
кофе черный - 400 г
ликер апельсиновый - 2/3 стакана
апельсин - 4 дольки
цедра апельсина тертая - 1/4 ч. ложки
сахарная пудра - 1/2 ч. ложки
сливки густые - 1 ст. ложка
Что делать:
1. Сливки взбейте в пену, добавив сахарную пудру и цедру апельсина.
2. Полученную смесь охлаждайте 30 минут.
3. Дольки апельсина очистите от мембран.
4. При подаче горячий кофе разлейте в чашки, добавьте ликер, перемешайте.
5. Сверху выложите взбитые сливки и дольки апельсина.
Время готовки: примерно 40 минут.
Приятного вам времяпрепровождения за чашкой апельсинового кофе :)
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Таёта Оригинальное сообщение
Апельсиновый кофе
[616x462]Предлагаю попробовать вкуснятину!!!
Что нужно:
кофе черный - 400 г
ликер апельсиновый - 2/3 стакана
апельсин - 4 дольки
цедра апельсина тертая - 1/4 ч. ложки
сахарная пудра - 1/2 ч. ложки
сливки густые - 1 ст. ложка
Что делать:
1. Сливки взбейте в пену, добавив сахарную пудру и цедру апельсина.
2. Полученную смесь охлаждайте 30 минут.
3. Дольки апельсина очистите от мембран.
4. При подаче горячий кофе разлейте в чашки, добавьте ликер, перемешайте.
5. Сверху выложите взбитые сливки и дольки апельсина.
Время готовки: примерно 40 минут.
Приятного вам времяпрепровождения за чашкой апельсинового кофе :)