• Авторизация


и еще о сале 23-09-2010 17:27

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=И ЕЩЁ О САЛЕ=

[420x274]
«Толстеют не от свиного сала, а от его количества» (народная мудрость).
«Свиное сало с хлебом – то, что доктор прописал». Правда, хлеб нужен чёрный, зерновой, из муки грубого помола или с отрубями.
С тех пор, когда люди научились хранить мясо, они открыли для себя и ценность сала. Народы Европы и те бывшие европейцы, которые переселились на другие континенты, особенно любят свиное сало и столетиями едят его в солёном, копчёном, варёном и жареном виде. Во все времена свиное сало занимало почётное место в меню сельских жителей, особенно тогда, когда не было холодильников.
Употребление сала нашими немусульманскими народами (мусульманские предпочитают и умеют хранить овечье сало) особенно увеличилось в те века, когда на Русь совершали набеги кочевники, которые угоняли скот и людей, но не трогали свиней (далеко их не угонишь – ноги короткие). Свиное сало всегда выручало сельчан – вкусно, быстро и удобно. Да и застолья без него не обходились. Кстати, свиное сало от похмелья спасает! Сейчас даже официальная медицина признаёт пользу свиного сала для людей любого возраста. В отличие от сала других животных.
Настоящее свиное сало – это подкожный жир со шкуркой. Наиболее полезно оно в солёном виде, с чесноком или с перцем. А англичане и американцы едят внутримышечный жир с беконом или шейкой, потому и жиреют. Немцы едят варёное сало с картошкой, что тоже не способствует стройности фигуры.
В подкожном жире свиней сохранились клетки и биологически активные вещества, что и определяет его полезность. В нём содержится много витаминов A, D, E и каротина. В состав свиного сала входит такое важное вещество, как арахидоновая кислота, которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам. Это вещество содержится в сердечной ткани, мозге, почках, оно необходимо для улучшения их работы. Свиное сало обладает антираковыми свойствами, выводит из организма токсины, очищает кровеносные сосуды от «вредного» холестерина (особенно вместе с чесноком).
Другие полезные свойства свиного сала: помогает при лёгочных заболеваниях; лечит печень; выводит из организма тяжёлые металлы; в нём не живут паразиты-гельминты. Полезные свойства свиного лучше проявляются, если употреблять его в умеренном количестве (не более 100 г в день). Что касается опасности ожирения, то в Америке, где не едят настоящее свиное сало, ожиревших в разы больше, чем на Украине, где сало едят ежедневно.
Следует отметить, что арахидоновая кислота, необходимая организму человека, содержится только в свином сале и не содержится в растительных маслах. Судя по составу полезных для человека веществ, свиное сало необходимо для поддержания иммунитета и общего жизненного тонуса, особенно в холодное время года. С ним может сравниться только тюлений жир, кстати, близкий по составу. Биологическая активность свиного сала выше, чем у сливочного масла или того, что у нас сейчас продают под видом сливочного масла, примерно в 5 раз. Свиное сало ещё и потому полезно, что плавится при температуре человеческого тела и, вследствие этого, лучше усваивается организмом.
В народной медицине оно употребляется от многих болезней: при боли в суставах, для улучшения их подвижности при травмах, при мокнущей экземе, против зубной боли и мастита, для лечения пяточной шпоры и от похмелья. Кстати, сочетание свиного сала с овощами – отличная диета! Хорошее сочетание – солёное сало и овощи, заправленные нерафинированным подсолнечным маслом и (или) натуральным яблочным или виноградным уксусом.
В заключение хотелось бы отметить, что человеку необходимо принимать с пищей 10 % полиненасыщенных, 30 % насыщенных и 60 % мононенасыщенных жирных кислот. Такое содержание встречается только в арахисовом и оливковом маслах, а также… в свином сале! Так что те, кто любит свиное сало, ешьте на здоровье, но знайте меру!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
растительное масло 23-09-2010 17:26

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=ОДА =РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО=

[471x699]
Если речь идёт о пользе растительного масла, большинство россиян, прежде всего, думают о подсолнечном масле, доступном каждой семье. Ну, конечно, многие знают о пользе оливкового масла, но оно намного дороже и используется нами в основном в лечебных целях. Однако у нас в продаже гораздо больше видов растительного масла, но они, кроме кукурузного, дорогие, и люди решаются купить их только как лекарства.
Все растительные масла делятся по способу производства на два вида – нерафинированные (натуральные) и рафинированные дезодорированные. Последние в процессе очистки освобождаются от всех примесей и запаха, а вместе с ними – и от всего полезного. Поэтому они годятся только для жарки и других способов горячего приготовления пищи, а польза от них лишь в том, что в них нет холестерина, потому что в растительных маслах холестерина вообще не бывает – это вещество животного происхождения. А пользу приносит только употребление натурального (нерафинированного) масла.
Чаще всего у нас идёт в пищу подсолнечное масло. Раньше в Европе и Америке использовали в основном рапсовое масло, но когда попробовали наше подсолнечное, то теперь рапсовое идёт только как заменитель моторного топлива. Натуральное подсолнечное масло лучше усваивается само и помогает лучшему усвоению овощей. В нём содержатся витамины групп А, D, E, F и микроэлементы.
Оно помогает выводить из организма человека «вредный» холестерин, что защищает стенки сосудов, предупреждает атеросклероз и другие заболевания сердечно-сосудистой системы. Врачи рекомендуют подсолнечное масло также при нарушениях мозгового кровообращения. В народной медицине оно используется для лечения зубной боли, заболеваний кишечника и желудка, при тромбофлебите, болезнях лёгких и печени. Большое применение подсолнечное масло находит в косметологии и ароматерапии.
Оливковое масло потому считается самым ценным, что состоит только из так называемых ненасыщенных жиров, которые способны расщеплять жиры животного происхождения. Так что тем, кто хочет похудеть – это первое средство.
Натуральное оливковое масло считается лучшим средством общего оздоровления организма, так как существенно снижает уровень «вредного» холестерина. В нём много витаминов групп A, D, E и К, укрепляющих иммунную систему, а также кости и мышцы. Наружно оливковое масло оказывает ранозаживляющее, обезболивающее и противовоспалительное действие. Антиоксиданты, содержащиеся в этом масле, предохраняют организм человека от рака, а при жарке оно не образует канцерогенов, поэтому его обожают повара, используя много раз.
Нерафинированное кукурузное масло, к которому наши хозяйки относятся с предубеждением, впрочем, как и к рафинированному, содержит большое количество биологически активных веществ, в том числе фосфатиды, благотворно влияющие на ткани головного мозга, а также провитамин А, витамины групп F, B1, PP, токоферол и лецитин – активнейший антиоксидант. Применение натурального кукурузного масла помогает при сахарном диабете, ожирении, атеросклерозе, в лечении желчного пузыря. Это масло снимает нервное напряжение и усталость, улучшает обмен веществ, повышает тонус и налаживает работу кишечника.
Высокую лечебную ценность имеют облепиховое, льняное, касторовое, кокосовое, репейное и другие растительные масла, используемые при лечении многих болезней, но они дорогие, продаются в аптеках и применяются, только если в этом есть необходимость.
В заключение ещё раз напомним, что наиболее часто встречающиеся подсолнечное, кукурузное и оливковое масла полезны только в натуральном виде, а в рафинированном дезодорированном виде они пригодны лишь для жарки и горячего приготовления пищи. К сожалению, надписи на упаковках оливкового масла – не на нашем языке, и чаще всего оно именно рафинированное (а стоит дорого!), поэтому для использования в лечебных целях оливковое масло лучше приобретать в аптеке.
Приятного всем аппетита, крепкого здоровья и всех благ!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

крепкие напитки 23-09-2010 17:25

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=ПЕЙТЕ ТОЛЬКО ХОРОШИЕ НАПИТКИ=

[275x21]

[638x699]
- Коньяк - крепкий спиртной напиток, один из видов виноградного бренди, который делается из выдержанных в дубовых бочках виноградных спиртов

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
маслины и оливки. 23-09-2010 17:24

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=Подарок Богов=

[699x413]
Маслины и оливки– эти удивительные плоды завоёвывают все большую популярность, являются непременным атрибутом меню гурманов, входят в состав нашумевшей средиземноморской диеты. В чем же отличие оливок от маслин? Российские потребители выработали собственную классификацию плодов, о которой жители других стран и не подозревают. Мы называем черные плоды маслинами, а зеленые – оливками. Но, оказывается, слово «маслина» существует только в русском языке. Оно обозначает плод, который содержит большое количество масла. На родине оливковых деревьев(в странах Средиземноморья), плоды любой степени зрелости, независимо от того, черные они или зеленые, называют оливками.
Оливки считаются подарком богов, и требуют внимательного к себе отношения. Еще в каменном веке люди знали о ценных свойствах плодов оливы. Поэтому наши предки наделяли магическими свойствами оливковое дерево, считая его Божьим посредником.
А у жителей Египта олива считалась подарком богини Изиды и символизировала справедливость. В знак мудрости и зрелости, фараоны одевали венки из ветвей оливкового дерева.
По греческой мифологии, только олива помогла богине Афине завоевать любовь греческого народа. В этих мифах олива является символом мудрости, плодородия, достатка и мира. В венке победителя Олимпийских игр также присутствовали ветви оливы, их применяли и на свадебных обрядах. В Черногории и по сей день юноша не женится, пока не посадит, согласно традиции, оливковое дерево. В библейских сказаниях большую роль играет оливковое дерево. В христианстве символом установления мира между Богом и человеком также считается олива, ведь это голубь оливковой ветвью принес весть об окончании Всемирного потопа. В оливковых рощах Гефсиманского сада Иисус Христос проводил время в молитвах.
Средиземноморские народы считали оливу бессмертным деревом из-за её необыкновенной стойкости. «Жизнь» оливкового дерева длиною до 2500 лет! Людям, которые употребляют плоды оливы, также присуща жизнестойкость и выносливость.
Главным ингредиентом плодов оливкового дерева является знаменитое оливковое масло, при помощи которого жители Средиземноморья успешно лечат сердечно-сосудистые заболевания.
Оливки можно подразделить на две основные группы.
1. Плоды, богатые жирами, непосредственно из которых получают оливковое масло.
2. Столовые оливки, содержащие меньшее количество жиров, которые можно употреблять в натуральном виде.
Оливки относят к продуктам высокой пищевой ценности, где кроме жирных кислот, необходимых для клеток нашего организма, находятся белки, витамины группы В, калий, фосфор, железо и витамины Е, Р, С.
Оливки показаны для употребления любых возрастных категорий. Плоды оливкового дерева считаются профилактической мерой против заболеваний сердца и сосудов, печени и язвы желудка. Косточки оливок также можно кушать – они легко перерабатываются в желудке.
В продажу оливки поступают строго после кулинарной обработки, так как свежие оливки практически невозможно кушать из-за присущей горечи и жесткости. Поэтому плоды солят, фаршируют различными наполнителями, маринуют. На российских прилавках предлагаются консервированные оливки, а оливки сухого посола можно отведать на родине оливкового дерева.
По словам специалистов, существует более 300 сортов оливок, все они отличаются по вкусу, форме и размерам.
В Россию оливки поставляются, главным образом, из Испании.
На этикетках можно различить указатель размера оливок (калибр), который означает количество оливок в 1 кг сухого веса, например, 200/300. Меньшее число указывает на больший размер плодов. Качественными консервированными оливками считаются плоды одинакового размера с гладкой поверхностью и отсутствием консервантов.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
цветок гладиолуса 22-09-2010 17:08

Это цитата сообщения Галя_Галя Оригинальное сообщение

Цветок гладиаторов и просто мужчин.

 


[показать]
Гладиолус имеет второе, менее
распространенное, название- шпажник,
из-за сходства его узких остроконечных
листьев с клинком шпаги. А название
гладиолус происходит от латинского слова
Gladius, которое в переводе звучит
как «меч».
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
листья яблони 22-09-2010 17:02

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Листья яблони

[346x430]

Сушеные листья яблони полезны при малокровии(анемия), высоком уровне холестерина в крови, обладают желчегонным свойством. Чашечка яблочного чая, выпитая вечером, помогает при бессоннице.

При анемии: 
 Залить 1 столовую ложку листьев яблони 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час. Процедить, принимать с медом по 1 стакану 3 раза в день после еды.

 

При простудных заболеваниях, кашле, хрипоте употребляют настой листьев яблони: 1 столовую ложку измельченных сухих листьев заливают 1 стаканом кипящей воды, настаивают 20 минут и принимают по 1/3 стакана 4-5 раз в день.

 

Отвар из листьев яблони полезен в начале воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта и от прыщей, способствует быстрому заживлению ран и язв.
 

 Настой из листьев яблони принимайте внутрь как потогонное средство.

 Отвар свежих листьев — прекрасное витаминное средство, источник витамина С.  

(интернет)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
листья сливы 22-09-2010 17:01

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Листья сливы

[320x240]

 Листья сливы в любом виде (свежие или сушеные) обладают ранозаживляющим действием и входят в состав чайных сборов. Они богаты витамином С, фитонцидами. Отваром листьев с уксусом смачивают застарелые нагноившиеся раны. Используют их при раннем выпадении волос – 1 ст. ложку листьев заварите стаканом кипятка, дайте настояться час, процедите и втирайте в корни волос.

Для полоскания рта при стоматите используют отвар листьев сливы домашней: 20 г сухого сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 15 минут, процеживают и доводят объем жидкости до исходного кипяченой водой.

При кровоточивости десен: свежие измельченные листья растения залить красным сухим вином, настаивать 3 недели, периодически встряхивая жидкость, потом процедить, отжать смесь и полоскать ею рот.
www.hozvo.ru/newspaper500/rub1/art260.html

 Чай из листьев: Сушеные листья заваривают как чай и пьют без нормы.

 Листья собирают в течение всего лета. Сушат в сухом проветриваемом помещении.

Читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
музыка для медитации 21-09-2010 18:24
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
для дневника 21-09-2010 16:04

Это цитата сообщения Сфинкс_Марина Оригинальное сообщение

Оформление дневника

Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК.


[239x139]

[239x139]

Милолика Покровская
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
народные рецепты 21-09-2010 15:57

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Народные рецепты

Народные средства лечения органов дыхания

Народные рецепты при простудных заболеваниях

Народные рецепты лечения горла

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сердце 21-09-2010 15:52

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Что делать при болях в сердце

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
народная медицина. 21-09-2010 15:49

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

300 рецептов народной медицины.

 

[475x334]
 

Лечение заболеваний народными средствами

[показать]ДАЛЕЕ ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИТЧИ 21-09-2010 05:30

Это цитата сообщения LVN Оригинальное сообщение

Притчи в моём дневнике

 

[700x520]
"Притча - это Правда
в одежде Красоты"

1 стр.
Жизнь - это Ты...
Как важна в жизни Любовь
Притча *Деревянная статуя*
ЛОГИКА
ПРИТЧА * Просто идите своей дорогой *
Притча *Творец и душа*
Родина
О взглядах (маленькая притча)
Притча * Две звезды *
Так зачем вам еще один ИДОЛ...?
Притча * 3 сестры*
Притча * Женщина*


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЗЫКА НЕЖНОСТИ 20-09-2010 22:14

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

Музыка Нежности.

 

[514x599]


Пусть и ваше сердечко наполнит Музыка НЕЖНОСТИ.
Николай Носков- А на меньшее я не согласен.


Николай Носков- Я люблю тебя.Это здорово.


Николай Носков-Романс.


Николай.Расторгуев.Пёрышко.


Николай.Расторгуев. - Может знает лес.


Ирина Леонова песня из к.ф Главный калибр- Лети пёрышко.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОРНИЦА 20-09-2010 22:13

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

В горнице моей светло.

 



В горнице моей светло.
Это от ночной звезды.
Матушка возьмет ведро,
Молча принесет воды...

Красные цветы мои
В садике завяли все.
Лодка на речной мели
Скоро догниет совсем.

Дремлет на стене моей
Ивы кружевная тень.
Завтра у меня под ней
Будет хлопотливый день!

Буду поливать цветы,
Думать о своей судьбе,
Буду до ночной звезды
Лодку мастерить себе...
© Н. Рубцов

ЗДЕСЬ ВИДЕО КЛИП...

Милолика Покровская
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
котёнок. 15-09-2010 23:05


как моя мотя.
[500x500]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
прости меня жизнь. 14-09-2010 20:27

Это цитата сообщения Галя_Галя Оригинальное сообщение

Прости меня,жизнь...

 

[450x550]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
память 14-09-2010 20:23

Это цитата сообщения LVN Оригинальное сообщение

Мне кажется, что всё ещё вернётся

 




Мне кажется, что всё ещё вернётся,
Хотя уже полжизни позади.
А память нет да нет и обернётся,
Как будто знает в прошлое пути.
 (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)
Мне кажется, что всё ещё вернётся,
Как снова быть июню, январю.
Смотрю в былое, как на дно колодца,
А может быть в грядущее смотрю?
 (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)
Мне кажется, что всё ещё вернётся,
Что время - просто некая игра.
Оно числом заветным обернётся,
И жизнь начнётся заново с утра.
 (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)  (32x32, 2Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-09-2010 20:15

Это цитата сообщения LVN Оригинальное сообщение

Своё предназначение ищу

 

[699x466]
Своё предназначение ищу,
А годы - остаются за порогом,
Сомнений груз я в рюкзаке тащу,
Всё чаще повторяя: "С Богом."

- Чего достигла? Где мой урожай?
-Зачем живу? Кого на свете грею?
Себя делю, как будто, каравай,
На поле жизни вечно что-то сею.

Всегда спешу, пытаясь, всё успеть,
И не сужу, чтобы не быть судимой,
И жизни гимн - хочу ещё пропеть,
Хочу любить и просто быть любимой.

Фогель Лидия


LVN


ОБРАЗЕЦ РАМКИ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
навсегда 14-09-2010 20:11

Это цитата сообщения LVN Оригинальное сообщение

Я уходила навсегда


[700x566]
Клячкин Евгений - Не гляди назад, не гляди...
Прослушать запись Скачать файл
[480x74]
Я уходила навсегда,
Кляня тебя, твой рай и ад,
Все дни, сплетенные в года,
Насмешливый прощальный взгляд,

Я шла, ругая все и вся,
Гнала подкравшуюся грусть...
И ненавидела себя За то,
Что все равно вернусь.


Казачая Марина Валерьевна.
[480x74]

LVN

Стих взяла у BaBotschka,
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии