Торт "Солнечное настроение"
Состав
400 гр. песочного печенья
60 гр. сливочного масла
240 гр. сливок 35% жирности
250 гр. апельсинового сока
1 банка кокосового молока
сахарная пудра ванильная 100 гр.
2 ч.л. лимонного сока
3 пакетика желатина Д-р Откер (быстрорастворимого)
Способ приготовления
Один пакетик желатина растворить в 40 мл. кипяченой холодной воды, выдержать 10 минут)
Печенье измельчить при помощи скалки. Сливочное масло растопить. Смешать крошку с маслом. Равномерно распределить в форме для выпечки. Форму убрать в холодильник.
Кокосовое молоко смешать с 3 столовыми ложками сахарной пудры, влить лимонный сок. Желатин растворить, не кипятить, смешать с кокосовым молоком.
Форму вынуть из холодильника. Массу вылить на корж из печенья и быстро убрать форму в холодильник. Оставить застывать в течении 20-30 минут.
Далее замочить так же желатин. Сливки взбить с пудрой( 5-6 ст.л.), влить растворенный на огне и остуженный раствор желатина, еще раз немного взбить.
Торт вынуть из холодильника, залить аккуратно сливками и вернуть застывать.
Песледний слой-апельсиновое желе. Желатин замочить в 1/3 части сока. По истечении 10 минут растворить на огне, добавить 2 столовые ложки пудры. массу остудить. Застывший торт вынуть, залить соком и вернуть в холодильник застывать окончательно(около 5-ти часов). Нарезать торт аккуратно горячим ножом. По желанию можно торт присыпать кокосовой белой стружкой.
http://forum.kulina.ru/topic1954s1380.html
http://forum.kulina.ru/topic1954s1160.html
[показать]Наталина
ФОТО К РЕЦЕПТУ
[показать]
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ
| Нарезаем чеснок | |
| Режем морковь | |
| Обрабатываем печень | |
| Обжариваем печень |
[620x416]
| Вторые блюда | |||
[5x] |
Продолжая тему Нового года, хочу предложить один из моих рецептов для гостей . Вот он требует водочки , в отличие от кальмаров. ))) Он не сложен и под силу любому любителю, т.е. нам с вами. |
[5x] |
|
[5x] |
Для этого нам потребуется: Сундучок номер 1 картошка от средних до малых размеров, копченый лосось, 200 гр. сливок, лимон, зеленый лук . красная икра . Сундучок номер 2 грибы , репчатый лук , немного сливок , сыр с голубой плесенью. Начали . Помыли картошку, разрезали ее вдоль, вынули маленькой чайной ложкой сердцевину, опять вместе сложили , покололи шкурку зубочисткой и завернули в фольгу. Разогрели духовку до 200 градусов и поместили туда нашу картошку на минуток 40 или часик , это все зависит от размера и сорта картофеля . В это время занялись подготовкой начинки . Грибы, в моем случае были коричневые шампиньоны, порезали и обжарили на оливковом масле вместе с лучком. | ||
[640x444]
[375x500]"Восточная притча"
[600x450]
[показать]