Это цитата сообщения sima_alekceeva Оригинальное сообщение
Домашние шпроты в мультиварке.
Предлагаю вам не покупать шпроты в магазине, а приготовить их самостоятельно дома, и в этом как всегда нам поможет наша чудо-помощница мультиварка. Домашние шпроты будут дешевле покупных, и гораздо вкусней и полезней. Также вы можете корректировать количество специй в зависимости от ваших вкусовых пристрастий. Кстати, готовить по этому рецепту можно не только мелкую рыбу (кильку, мойву), но и рыбу покрупней, например, скумбрию.
[350x241]Рецепт далее >>>
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение
Мастер-класс по шапочке с Розой ( пирожок)
http://www.stranamam.ru/post/1752580/
Вот такой МК нашла в "Стране мам"
Спасибо автору!!!
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Летние шляпы! Мода сезона 2012!
Летние шляпы!Мода сезона 2012!
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
Шарф
Шарф
[525x700]
МК узора http://www.liveinternet.ru/users/ma.../post147716164/
Вязаные ЧЕШУЙКИ (разбор узора) |
Процитировано 375 раз
Сам принцип вязания очень прост. Вокруг двух столбиков с накидами провязываются 10 ст. с. н. и закрепляются в вершине одного ст. с н.
Набрать ряд воздушных петель, 4 в. п. подъема, в 6-ю п. 1ст. с н., и в 7-ю п. 1 ст. с н.
2 возд. п., 1п. в цепочке пропустить и в след. провязать 1 ст. с. н и т. д. (Т. Е. чередуем два ст. с н. и один ст. с н.).
Обвязываем два ст. с н.(по 5 ст. с н. на каждой "ножке").
Это обвязана одна "ножка"...
...обе "ножки"...
Провязать соед. ст. в вершину "одинокой ножки".
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Вязаные шапочки Аллы Коваль
Вязаные шапочки Аллы Коваль
Посмотрите какие красивые шапочки можно связать крючком по схемам Аллы Коваль.
Это цитата сообщения sima_alekceeva Оригинальное сообщение
Беретик "Сиреневая весна".
[300x225]Очень хочется порадовать внучку обновкой. Совсем скоро весна и решила я связать ей беретик. Вот такой, как связала мастерица Лариса Глинчак. Кому понравилась модель - присоединяйтесь!
Схему вязания и описание можно посмотреть здесь:
http://glinchak.com/odezhda/beretik-sirenevaya-vesna-t85.html
Лариса просто молодец! Все получается всегда именно такого размера, как заявлено автором. Спасибо!
Это цитата сообщения sima_alekceeva Оригинальное сообщение
Ажурная накидка.
Модель из журнала "Наталья" №6/2012 г. Накидка связана крючком №2 из 250 г полушерстяной пряжи (65% шерсть суперуош, 35% бамбук, 50 г/130 м).
[308x465]Схема и описание далее >>>
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
Мастер-класс по шапочке с Розой
Этот замечательный МК сделала talem21 www.stranamam.ru Пряжа понадобится толстая. У меня это Пехорка- Мягкий Сюрприз. Крючок 2,5 или 3. В процессе мне захотелось добавить белого- детский акрил (из закромов, без опознавательных знаков, но необычайно мягенький)
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения sima_alekceeva Оригинальное сообщение
Шаль с узором бабочек.
Нежная белоснежная шаль выполнена крючком красивым узором, ажурные пропуски которого напоминают силуэты бабочек. Вяжите шаль по представленной схеме, начиная с цепочки воздушных петель, повторив раппорт узора до желаемой ширины шали. Готовую шаль обвяжите двумя рядами обвязки и украсьте бахромой.
[272x448] 
[256x450]
Схема далее >>>
Это цитата сообщения sima_alekceeva Оригинальное сообщение
Домашние шпроты в мультиварке.
Предлагаю вам не покупать шпроты в магазине, а приготовить их самостоятельно дома, и в этом как всегда нам поможет наша чудо-помощница мультиварка. Домашние шпроты будут дешевле покупных, и гораздо вкусней и полезней. Также вы можете корректировать количество специй в зависимости от ваших вкусовых пристрастий. Кстати, готовить по этому рецепту можно не только мелкую рыбу (кильку, мойву), но и рыбу покрупней, например, скумбрию.
[350x241]Рецепт далее >>>
Всегда приятно дарить детям подарки, делать что-то особенное и от чистого сердца. Маленьким принцессам можно изготовить заколочку или резинку с таким вот «Зайчиком» в технике канзаши.
Для того чтобы сделать этого «Зайчика» нам понадобилось:
• Атласные ленты шириной 4 см: 7 квадратов зелёного цвета, 6 – серого и 1 – розового;
• Зажигалка;
• Нитки, иголка;
• Для изнанки: кружок зелёного цвета, вырезанного из ленты, клей «Момент» Универсальный или силиконовый;
• Для декора: 2 полу-бусины для глазок и бусина для носика. Лучше будет, если вы купите в магазине для рукоделия специальные глазки соответствующего размера.
Вы можете подобрать другие цветовые сочетания: розово-белое, серо-белое, черно-серое… Главное требование – внутренняя часть лепестков должна быть более светлая, а лепестка-ротика – алой. (Фото 1)
[650x613]
Чтобы сделать «Зайчика» нужно уметь делать два вида лепестков канзаши.
Круглый лепесток:
• Квадрат зелёного цвета загибаем по диагонали (Фото 2);
[650x467]
• То же самое проделываем с серым, и накладываем на зелёный треугольник (Фото 3);
[650x448]
• Наружные углы загибаем у середине (Фото 4,5);
[650x517]
• Полученную деталь складываем вдвое кнаружи (Фото 6);
[650x570]
• Отрезаем острыми ножницами внутренний растрепавшийся край будущего лепестка (Фото 7) и нижний (Фото 8);
[650x563]
• Оплавляем эти края пламенем зажигалки (Фото 9).
[650x514]
Нам нужно изготовить 2 таких лепестка и 2 поменьше.
Чтобы сделать лепестки более маленькие, нужно всего лишь больше
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Быстрое тесто на кефире для пирожков с начинкой
Предлагаю Вам сделать пирожки на кефире с печенью. Если Вы не любите возиться с дрожжевым тестом, предлагаемый рецепт теста на кефире – очень удобный вариант для того, чтобы использовать его для пирожков с начинкой. Но из этого теста можно приготовить не только пирожки. Если слегка изменить рецептуру, с легкостью можно сделать вкусные Вергуны
Что нам нужно:
1. Калька или очень тонкая бумага — 8 листов для одного помпона; примерный размер 24 х 65 см
2. Линейка
3. Ножницы
4. Карандаш
5. Тонкая проволока или бечевка
6. Лента для подвешивания помпона
Как это сделать:
1. Сложите ровненько все листы друг на друга и начните складывать гармошкой. Размер складки будет составлять примерно 5 см.
2. Продолжайте складывать листы до тех пор пока длина не закончится.
3. Вот, что у вас должно в итоге получится.
4. Теперь с помощью линейки найдите середину и перевяжите ее либо бечевкой, либо проволокой, не стягивая сильно при этом бумагу.
ШОКОЛАДНОЕ САЛЯМИ
Ингредиенты:
100 г кунжута
100 г темного шоколада
2,5 столовых ложки сахара
1 столовая ложка воды
2,5 столовых ложки меда
100 г грецких орехов
50 г медовых хлопьев/злаков (как на завтрак)
125 г сливочного масла
Приготовление:
Обжарьте кунжут на антипригарной сковороде без масла. В маленькой кастрюльке нагрейте воду с сахаром до густого карамельного сиропа, затем добавьте мед, размягченное масло и кусочки шоколада. Готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, до однородной массы (все должно растаять). Снимите с огня, добавьте медовые хлопья/зерна, нарубленные орехи и кунжут. Когда вся смесь остынет, слепите по форме колбасу, оберните в бумагу для выпечки или в фольгу.
Положите в холодильник на ночь.
Тортик с фруктами
Ингредиенты:
- 500 гр. сметаны
- 1 ст. сахара
- 3 ст. ложки желатина
- 300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)
- клубника, виноград, смородина, киви (возможны и другие ягоды)
Приготовление:
1. 3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания).
2. Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.
3. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью. Ставим в холодильник на 2 часа. 4. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо. Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.
Сметанное желе
Необходимые продукты:
300 г сметаны (20-25% жирности)
400 мл воды
1 стакан сахара
1 пачка желатина
зерна 1 граната
Сметанное желе Рецепт приготовления.
Желатин замочите в 400 мл горячей воды. Уточните пропорции для 400 мл на упаковке.
В том случае, если желатин полностью не растворился, процедите его через марлю.
Следом добавьте в воду сахар, помешивайте до его полного растворения. Дайте охладится до комнатной температуры.
Затем добавьте в полученный раствор сметану, хорошо размешайте.
На дно формы для желе (будет красиво, если вы используете прозрачную форму, например бокалы) выложите слой гранатовых зерен, залейте желейной смесью. Поставьте застывать в холодильник на 2 часа. Затем досыпьте еще гранаты, чтобы они распределились по желе. Снова поставьте в холодильник (лучше на всю ночь).
После этого посыпьте сверху гранатами остывший десерт.
Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.
Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.
Для горячего молока:корица, кардамон, шафран.
Основными видами, получившими заслуженную популярность, являются молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу. Они не содержат сложных ингредиентов и достаточно просты в приготовлении.
Рецепт молочной мастики для торта
Для её приготовления понадобятся:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- сгущенное молоко.
Эти ингредиенты соединяются в посуде в соотношении 1:1:1 и вымешиваются до консистенции мягкого пластилина. Полученная масса не бывает белоснежного цвета, обычно она кремовая или светло-бежевая – это исключает её использование для изготовления фигурок “чистых” цветов, зато она съедобна и достаточно приятна на вкус.
Рецепт желатиновой мастики для украшения торта
Этот вид украшения более капризен, но и более нежен, что позволяет лепить из него фигурки тонкой работы. Для приготовления понадобятся:
- желатин;
- вода;
- сахарная пудра.
1-2 столовые ложки желатина замачиваются в холодной воде на несколько часов, после чего на огне доводятся до полного растворения сгустков и получения однородной консистенции. Желатин нельзя кипятить – от этого он теряет свои клеящие свойства и приобретает неприятный запах. Затем в посуду вводится 2-3 стакана сахарной пудры и тщательно вымешивается. Для придания нужного цвета подойдет любой пищевой краситель – если он имеет жидкую форму, стоит добавить пудры, чтобы не нарушать консистенцию. Также, чтобы украшение не получилось приторно сладким, можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона. Из такого материала для лепки отлично получаются нежные лепестки цветов и мелкие фигурки.
Как приготовить мастику для торта из маршмеллоу?
Маршмеллоу – это воздушные зефирные конфеты, зачастую двухцветные, соответственно, они и являются основой. Для приготовления этого вида мастики для торта к пачке конфет (100гр) добавьте столовую ложку воды и отправьте на короткое время в микроволновую печь для увеличения объема. Постепенно введите в получившуюся массу 1,5 стакана сахарной пудры, не забывая постоянно помешивать, постепенно добавляя, при необходимости, пудру. Этот вид является самым удобным в применении для лепки мелких элементов.
Как сделать шоколадную мастику для торта?
Этот вид менее распространен, но не менее достоин. Для её приготовления понадобится шоколад и жидкий мед в пропорции примерно 2:1. Ингредиенты тщательно вымешиваются и полученная масса готова к использованию. Шоколад можно использовать как черный, так и белый или добавить краситель – это никак не повлияет на пластичность, изменится только её цвет.
Несколько полезных советов:
- Для работы с этим материалом существует ряд специальных инструментов: фигурные ножи, формочки и вырубки, которые позволяют создавать настоящие шедевры
- В процессе приготовления необходимо использовать самую однородную сахарную пудру мелкого помола, иначе пласт будет рваться во время работы с ним.
- Также всегда стоит иметь под рукой запас массы, на случай необходимости её добавления для получения нужной консистенции. - Наносить мастику стоит только на практически сухую основу – это позволит избежать таянья нежного материала, а для соединения элементов фигурок их стоит слегка увлажнить.
- Готовые украшения, которые по задумке должны быть твердыми, нужно оставить на воздухе и поместить на торт только перед подачей, чтобы влага не испортила их.
- Капли влаги, которые выступили на фигурке, можно легко удалить, промокнув салфеткой.
- Если масса загустела, для придания пластичности её достаточно нагреть.
- Готовую массу для украшения торта при необходимости можно хранить в холодильнике до 2х недель, а в морозильной камере – до месяца.
- Готовые же фигурки прекрасно сохранятся в герметичной упаковке.
Не бойтесь экспериментов, применяйте знания на практике, создавая кулинарные шедевры, и еще не раз услышите возглас восхищения гостей, пораженных не только вкусом, но и очарованием вашего торта!
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Маленькие куколки - веселые старик и старушка
Очень понравились эти веселые маленькие куколки, которые можно сшить по этому мастер классу. Старик и старушка всегда поднимут Вам настроение. Берете разноцветную ткань, вырезаете круги разного размера, кусочки кружева, ниток и приступайте творить)
Вот так!!! Ваша santa3
Это цитата сообщения я_Евгения Оригинальное сообщение
Тюльпан из лент