Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение
Для души...
[529x699] [450x371] [700x560]Это цитата сообщения Фрагиле Оригинальное сообщение
печенюшный торт
Это, наверное самый абалденнобожественновкусновкусновкусный простого приготовления торт на планете Земля или любой другой в нашей солнечной системе.
Значит надо для него:
- 400 сливок (грамм, а не пачек)
- 60 штук любого сладкого квадратного (примерно 7 на 7 см) песочного печенья (если вы жили или живёте ну или будете жить в Латвии, то идеально подойдёт печенье "SELGA" - 5 пачек)
- 600 творога (0,5%)
- 150 грамм сгущёнки
- 250 грамм сахара
+ бонусом можно взять как начинку бананы или ломтики мармелада, ну или какого-нибудь сладкого дерьма... хотя, впрочем, можно и не брать, т.к. выйдет дороже, а вкуснее может и не получиться.
Значит идёте в магазин, ищите все составные части, приносите домой, идёте на кухню, распаковываете и выливаете куда-нибудь сливки (только не в раковину, не на пол и т.п.) и взбиваете миксером, потом когда они загустели, кидаете туда творог и сахар, потом можете взять коробку от обуви и обложить фальгой, потанцевать, сходить в туалет, перечитать составные части и рецепт, только не забудьте обложить коробку от обуви фальгой... Туда аккуратно уклыдываем слой печенья, слой, намешанный в миске(далее смесь), тонкий слой сгущёнки, слой печенья, слой смеси, слой сгущёнки, слой печенья... бла-бла-бла.. слой печенья. Потом бросаем это всё
в холодильник и ждём 4-8 часов пока печенья не размякнут, затем вытаскиваем, выбрасываем из коробки (желательно осторожно, т.к. торт достаточно хрупкий, почти хрустальный) и можем подавать в таком виде на стол, если все свои, ну а если хочется повыпендриваться, то можно облить это дело глазурью или обложить фруктами, предварительно смазав верх и бока смесью.
Ну а если вам совсем нечего делать, можете сунуть дополнительный слой или слои любой сладкой дряни, от этого торт врятли испортится, если вы не полный идиот и не переборщите с дополнительной начинкой.
Торт этот мой самый любимый и готовлю его хотя бы раз в месяц, правда не в таких больших кол-вах.
Приятного аппетита.
Аудит фактор
Если вы работаете главбухом, то в скором времени вы рискуете остаться без привычной работы. Дело в том, что сейчас, если вы приходите главбухом в новую фирму, то лучше всего бухгалтерское обслуживание сразу же заказать в специализированной аудиторской фирме. Так считает мамма директоров, и они по своему правы. Все
бухгалтерские услуги вы можете заказать и не париться!
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
ТОРТ "МЕДОВИК" (семейный рецепт)
Медовик пекут, что называется изпокон веков и я не исключение. Предлагаю вам свой проверенный вариант.
выкладываю два разных варианта оформления этого тортика,НО,к сожалению,в разрезе фото нет....
[показать]Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение
Капуста цветная.
300 г цветной капусты
укроп(или другая зелень)
куркума
черный и красный молотый перчик по вкусу
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки уксуса 9% неполные
2 ст.л.растительного масла
соль
1 ст.л. ложка меда или 1 ст.л.сахара.
Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленой воде +1 ч.ложка куркумы 5 минут. Охладить.
Готовим заправку: в растительное масло добавляем чеснок, перец красный и черный, соль, уксус, мед или сахар.
Аккуратно смешиваем капусту, мелко рубленную зелень, заправляем соусом. В холодильник на 30 мин. Приятного аппетита!
http://serafima.home-forums.com/forum-f3/tema-t126-50.htm#49798
[500x375]
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
Шоколадные трюфели с коньяком и орехами
50 г какао
100 г сливок не менее 33%
6 ст.л. сахара
100 г орехов
30 г коньяка
Какао, сахар, коньяк и сливки перемешать. Получится густая масса. Поставить на огонь и непрерывно помешивая нагревать на небольшом огне пока масса не начнет закипать. Снять с огня и перемешать с измельченными орехами. Поставить в холодильник на ночь
Вылепить трюфели и обвалять в какао. Если масса получилась не достаточно твердой, путь постоит несколько дней в холодильнике, будет только вкуснее.
PS Трюфели из какао ни сколько не уступают по вкусу трюфелям из шоколада.
источник:автор и фото - Grenadina
[448x336]
Это цитата сообщения wa-81 Оригинальное сообщение
Самый лучший форум кулинара
http://kuking.net/my/viewforum.php?f=2
Сдесь есть обалденные рецепты.Вобщем для всех,кто любит готовить.
[400x400]
Это цитата сообщения traversed_path Оригинальное сообщение
Угостите любимых вкуснячим пирогом!
Ну, если у кого-то есть такая проблема: близкие/родные/любимые не любят пирогов (сладких), а печеного ой как хоЦЦа, - предлагаю удивить их вкуснейшим пирогом!!!
Читать далее
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Кексы "Нежнее нежного"
[показать]Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение
САЛАТ "ВОСТОК"
Понятия не имею почему "Восток",но салат просто бесподобно вкусный.Но,майонез должен быть очень хороший,а то получится не то что надо.
Итак,всё очень просто.Примерно в одинаковых пропорциях берём:
Помидор
Отварной язык
Баклажан порезанный кубиками и обжаренный на раст.масле
И ещё по вкусу мелко порезанный чеснок и зелень.
Всё мелко порезать,заправить майонезом,посолить.
Прошу прощения за не очень удачное фото,но салат правда очень вкусный.
[700x525]
Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение
САЛАТ АЛМА-АТИНСКИЙ
Сделала вот такой вот салатик по рецепту
Geroma.Подробный рецепт вот здесь:http://blog.kp.ru/users/geroma/post71005732/.
Ивушка,спасибо большое,салат просто бесподобный-делала уже 2 раза и сделаю ещё не раз.
Но я немного своевольничала и добавила туда ещё молотого кориандра.
[700x525]
Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение
Этот пирог приготовит даже ребёнок.
Рассыпчатый творожный пирог "ЛАКОМКА"
Готовится супер быстро и супер легко,а получается супер вкусно.
Итак,для теста нам понадобится:
110 г.сливочного масла
1 стак.муки
1/4 стак.сахара
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
500 г.творога
1/4-1/2 стак.сахара
2 яйца
1 ст.л.крахмала
1/2 лимона
Творог тщательно размешатьс сахаром,яйцами и крахмалом.Добавить цедру лимона и сок.
100 г.масла из морозилки натереть на средней тёрке.В миску с маслом всыпать муку,сахар и разрыхитель.Перемешать вилкой.
На дно формы диаметром 24 см.положить кружок бумаги для выпечки.2/3 мучной массы высыпать в форму и разровнять.
Равномерно выложить творожную массу.Не выкладывать всю сразу,потому что её потом трудно будет распределить по всей поверхности.Выкладывать ложкой,а потом немного разгладить.На творог высыпать остаток мучной массы.Разровнять.
Сверху равномерно натереть ещё 10 грамм сливочного масла.
Поставить в ртазогретую до 200-220 градусов духовку и выпекать 15-20 минут до зарумянивания.Готовый пирог вынуть,оставить на 15 минут и вынуть из формы.
Рецепт взят с сайта "Хорошая кухня".
[700x525]
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Салат из моркови и дайкона.
рецепт с форума Кукинга
[показать]Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение
ВОТ ТАКИЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА...
Сегодня решила сделать настоящий праздник... с праздничным столом и с гостями.../уж коль романтический ужин на двоих не получается/))
Немного поколдовав получила вот такие блюда)) Многие из блюд помогала делать старшая)) и младшая тоже приложила немного свою лапку...)
Итак...
Салат "Царский".
Состав:
5 вареных яиц
200 гр. твердого сыра
200 гр. малосольной красной рыбы (форель)
50 гр. сливочного масла
маслины
майонез
зубчик чеснока.
Приготовление:
1-й слой: Натереть на терке яйца, сверху майонез с чесночком.
2-й слой: Натереть на терке сыр, посыпать немного молотым черным перцем, сверху майонез с чесночком.
3-й слой: Нарезать соломкой красную рыбу.
4-й слой: Натереть на крупной терке мороженое сливочное масло.
5-й слой: Мелко нарезанные маслины + немного нарезанной зелени.
[700x525]А вот так оформили обычный салат "Оливье":
[700x524]А это мой тортик... ммммм.. назовём его.... назовём его... /задумалась/...
О!!! девчонки подсказали название... тадам... торт "Поцелуй любви" /эт мы недавно диск смотрели с "Зачарованной", Элька терь ходит и песню про поцелуй любви поёт из этого фильма))))/
Тесто:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 250г
Сахар - 1 стакан
Сгущёное молоко с сахаром - 1/2 банки
Мука - 1,5 стакана
Сода гашённая уксусом - 1 чайная ложка
Яйца взбить с сахаром, добавить сгущёнку, сметану, гашённую соду, муку. Хорошо всё взбить.
Выложить в смазанную маргарином форму и выпекать при температуре 180 градусов, примерно минут 50-60 /проверить на зубочистку, либо ножом/.
Охлаждённый торт разрезать на 3 коржа. Пропитать ананасовым компотом, либо соком /я брала ананасы в собственном соку/. Промазать сливочным кремом, посыпать резанными ананасами...
Крем:
200г сливочного размягчённого масла взбить с 1/2 банкой сгущёнки.
Бока торта обсыпать рубленными орехами, украсить верх. Я использовала клубнику, мяту, чернику, золотую карамель- бисер...
[699x602]
Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ВОЕННЫХ ГОДОВ...
Предлагаю попробовать несколько фронтовые и тыловых рецептов блюд наших дедушек и бабушек... тех далёких 40-х годов...
Большинство рецептов взяты с сайта Юличкины рецепты:
[450x345]Читать далее
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Торт "Черный принц". 3 рецепта.
Взяла у эвуля
http://www.liveinternet.ru/users/2053779/post78665968/
Торт "Чёрный принц" [560x347]
:: Торт "Чёрный принц"
:: Luna07
:: Торты и пирожные
:: Мягкие, пышные шоколадные коржи со сгущёным кремом
Тесто:
2 яйца,1ст.сахара,1ст.муки,2-3ст.л.какао,1ч.л.соды,уксус,200гр.сметаны,орехи(я брала кедровые и чуть-чуть миндальных)по рецепту надо 30 гр,(я взяла чуть больше)
Крем:200гр.масла,400гр.вареной сгушенки.
Яйцо с сахаром тщательно взбить.В отдельной посуде смешать сметану с какао.Далее сметанную смесь добавить в яичную,добавить муку,соду гашенную уксусом,орехи,для вкуса можно добавить цедру лимона(не добовляла).Тесто разделить на 2 части и выпекать,я выпекала при 350.F( 180C) -где-то по минут 10(проверяла палочкой готовность)Тесто я разделила на 4 части(так как при разрезании коржей вдоль,они у меня получаются кривые).Далее взбиваем компоненты для крема ,остывшие коржи обмазываем кремом и собираем тортик,украшаем по собственному желанию.
Источник: Кукинг, Клюшечка [показать]
Рецепт взят мной из какого-то местного детского журнала. Называется торт "Черный принц".
Рецепт опробован (раз двадцать!). Очень прост (до неприличия). Вкусно, особенно подходит для любителей "шоколадной" выпечки. Улетает за день (у меня есть "шоколадники" в семье). Набор продуктов заурядный, вообшем "торт на каждый день":
Тесто:
Смешать 1 стакан муки, 1 стакан сахара, соль на кончике ножа, 1/2 чайной ложки соды, 2 столовые ложки какао. Добавить 1 стакан сметаны, 1 яйцо и 1 столовую ложку растопленного маргарина (или масла). Выстелить форму для выпечки бумагой для выпечки. Печь 30-40 мин (ну, ето "духовочно-индивидуально").
Крем:
Пока выпекается, смешать 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сметаны. Поставить на медленный огонь, помешивая, после закипания добавить 50-70 грамм сливочного масла, держать на огне до растворения масла, помешивая, затем снять с огня.
Сборка:
Свежевыпеченный торт надо залить погуше горячим кремом. Остудить - и есть!
Эти составляюшие на небольшой тортик. Я теперь делаю двойную порцию.
Моника, объедение, пекла уже 2 раза, просто прелесть!
Под белый крем между коржами добавляла и черносмородиновое варенье, как тут советовали, и чернослив. Спасибо за рецептик!!!
Черный Принц [500x332]
Все девочки писали, что этот рецепт проверенный, который получается всегда
Так оно и вышло , вот некоторые добавления, позаимствованные у Гали Макар. Мне тоже надо было пустить в ход пакет размороженной и не съеденной вишни, а кроме того я решила, что 1 стакан варенья это слишком много и сладко.
Тесто:
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 1 штука
Сахар - 1 стакан
Вишня из блендера с сахаром по вкусу - 1 стакан (вместо варенья)
Мука - 2 стакана
Сода - 1 ст.ложка.
Крем:
Сметана - 2 пачки
Сгущенка - 1 банка
Все смешать, предварительно взбив яйцо с сахаром и положить в смазанную маслом и обсыпанную манкой кастрюльку.
Режим Выпечка 60 минут, потом еще 20, 10 минут не открывала крышку, потом дала остыть в кастрюльке еще минут 20 и тортик легко выскочил из кастрюльки.
Тесто получилось высокое, упругое, в середине он был даже повыше, чем по краям, такой холмик получился небольшой
Разрезала на три коржа, хотя можно было бы и на 4 разрезать.
С кремом была небольшая засада, ну не хотела у меня сметана взбиваться в густой пышный крем. Получалось такое жидкое тесто для блинчиков , а мне
Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение
Торт "Нежное облако"
http://www.good-cook.ru/tort/tort_222.shtml
[400x300]Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение
Торт по мотивам ПАНЧО
[535x400]очень лёгкий в приготовлении торт, который сможет сделать даже не очень опытная кулинарка...он получается всегда! существует много рецептов этого тортика, я дам свой, по которому пеку его много лет...торт лучше делать накануне, чтобы он успел пропитаться...
3 яйца
1 стакан сахара ( имеется в виду обычный советский гранёный стакан :))
2 стакана муки
1 стакан сметаны
1,5 ч.л. разрыхлителя
4 ч.л. какао
1 литр сметаны 20%
1 стакан сахара
примерно 150 г вишни из компота
примерно 150 г половинок абрикосов из компота
2 банана
50 г грецких орехов ( размолоть в блендере )
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение
Творожный торт с бананом и чёрной смородиной.