Это цитата сообщения Геленка Оригинальное сообщение
Печенье Персики
[показать]Наткнулась и не смогла устоять, детство вспомнила )))
2 стакана сахара, 2 стакана сметаны, 2 яйца, 200г маргарина, 1 ч.л. гашеной соды, муки, чтобы тесто было чуть мягче, чем на пельмени.
Начинка: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, орехи, 1 ст.л. какао, середочки.
Сироп: 0,5 стакана сахара, 2 ст.л. воды вскипятить.
Подробное описание и различные нюансы изготовления ЗДЕСЬ.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Рецепты заварного крема
[223x183]Решила систематизировать все рецепты заварных кремов. Потому что сегодня надо было сделать крем, а все рецепты из разных источников и состав немного отличается. Вот нашлось 7 рецептов. Пусть лучше будут в одном месте.
Это цитата сообщения Геленка Оригинальное сообщение
Яблочный пирог )))
[302x364]Для начала с праздниками вас всех, мои дорогие пчёлочки!
Вообще выпечка в моём доме практикуется только по воскресеньям или уж по особым праздникам.
Не то чтобы день народного единства был для меня каким-то особым праздником, но вот День Казанской иконы Божьей Матери - праздник.
В деревне, где живет моя бабушка это был первопрестольный праздник. И хотя эти два праздника и связаны между собой, второй мне как-то ближе, потому что из детства.
В силу своей природной лени (надо сказать я её холю и лелею) очень люблю рецепты попроще, а потому пирог пекла яблочный, для меня новый вот по этому рецепту, учла все советы Леале, получилась просто сказка какая-то умяли за обе щёки, шарлотка отдыхает ))) (Леа - привет мужу, он прав на 100%) Так что у меня новый любимый рецепт. Только вот шоколадом не поливала (редкость в моём доме), посыпала сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Геленка Оригинальное сообщение
Пирог "Утопленник"
[показать]4 стакана муки1 щепотка соли
2 яйца
1 стакана тёплого молока
200 г масла
2 ст.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
Начинка:
любой джем (у меня в данном случае клубничный)
Вкусный и ароматный пирог!
Замешиваем очень мягкое тесто. Долго месим его, не добавляя муки, пока не будет отлипать от рук. |
Это цитата сообщения Геленка Оригинальное сообщение
Кека мусс, Торт с ванильным муссом (арабская кухня)
[показать]2 готовых коржа5 яичных белка
3 желтка
ванилин
1/2 стакана сахарной пудры
3/4 стакана густого варенья
1/2 стакана фиников кусочками
2 ст.л. желатина
4 стакана взбитого крема (покупной)
Белки взбить, добавить половину сахарной пудры, т.е. 1/4 стакана. Взбить до состояния безе.
Мусс: Отдельно желтки взбить с оставшейся частью сахарной пудры, т.е. с 1/4 стакана, добавить ванилин, варенье. Хорошо перемешать. Добавить частями очень осторожно крем, продолжая перемешивать. Потом взбитое наше безе и предварительно замоченный желатин (перед добавлением слегка разогреть).
В крем для особого вкуса можно добавить 1/2 стакана растопленного белого шоколада. Вкус абалденный!
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Торт - перевёртыш с ананасами...
От модератора
TUFELKAДанный рецепт попал в Лирушную рассылку от 27 октября.
Его добавили в свои цитатники более 30 пользователей Лиру
__________________________---
В этом рецепте никаких ограничений нет, только фантазия. Добавляйте все, что угодно!
Один-единственный принцип: дно торта после выпечки всегда становится верхом
Мне больше по душе ананас, хотя вкусно и со сливами и с персиками ... но каждому свое!
[600x450]6-7 колец консервированного ананаса
несколько ягод консервированной или свежей вишни без косточек
25-30 г сливочного масла
150 г коричневого или белого сахара
Для теста (1 вариант):
130 г сливочного масла
125 г сахара
1,5 ч.л. экстракта ванили
2 яйца
100 мл молока
170 г муки
1-1,5 ч.л. разрыхлителя
Для теста (2 вариант):
170 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
250 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
Разогреть духовку до 180 градусов. Масло распустить в сковороде или в форме на среднем огне. Добавить сахар и при постоянном помешивании нагревать, пока не появятся пузыри. Быстро выложить в горячую карамель ананасы и разложить между кольцами ананасов вишню. Затем снять сковороду со огня.
1 вариант: Взбить миксером яйца, добавить растопленное сливочное масло и сахар, взбивать дальше, пока сахар не растворится. Добавить ваниль и молоко. На полученную смесь просеять муку, разрыхлитель и замесить однородное, достаточно жидкое, тесто и равномерно распределить его на ананасах.
2 вариант: Масло растопить, хорошо перемешать все ингридиенты, чтобы получилось однородное тесто и распределить его на ананасах.
Выпекать 45 минут. Вынуть торт из духовки и оставить на несколько минут в сковороде. Затем перевернуть аккуратно торт на блюдо.
[600x450]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!!!
Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение
Лосось по-царски
[535x400]Закуска из лосося в яичном рулете. Рецепт из журнала "Просто и вкусно" №10.
На самом деле просто, симпатично, вкусно и сытно! :)
Укроп - большой пучок
Яйца - 4 шт.
Сыр полутвёрдый тёртый (гауда или эдам) - 50 г
сыр творожный - 80-100 г
филе лосося слабосолёного - 200-300 г (лучше тонко нарезанного)
соль, перец - по вкусу
Укроп вымыть, мелко порезать.
Яйца взбить миксером в пену, добавить тёртый сыр, укроп, немного посолить и перемешать. Выложить полученную массу тонким слоем на противень, устланный пергаментом (у меня размер противня 22×31 см, идеально подошёл под количество омлета). Поставить противень с яично-сырной массой в духовку (180-200°С) на 10 минут.
Затем, не снимая с пергамента, слегка остудить омлет и смазать тонким слоем творожного сыра. Порезать омлет на две одинаковые части размером 22×15,5 см, на каждую часть выложить ломтики лосося. Каждую часть осторожно свернуть в рулет.
Порезать готовую закуску на небольшие кусочки, украсить свежей зеленью.
Это цитата сообщения На_краю_сна Оригинальное сообщение
Фаина Раневская!
[340x255]Спасибо,
kovcur57!!!Я её обожаю! Что тут еще говорить...
Это цитата сообщения На_краю_сна Оригинальное сообщение
Мистер Бин
Ну как его можно не любить?
[450x300] [350x233] [500x331]1
Это цитата сообщения На_краю_сна Оригинальное сообщение
Встретимся на Таити: "Уже давно известна нам любовь друзей и дружба дам."
Фильм потрясающий, как и музыка к нему!
Крылатые фразы облетели уши всех жителей бывшего СССР:
— Ты куда?
— В малый зал большой консерватории.
-Как ты фантастически красиво спишь!
—Дорогой, а насчет шалфейчика вы были правы!
-Недавно мне заказали гороскоп Ельцина, не скажу кто.
— Уже давно известна нам любовь друзей и дружба дам.
— Пушкин?
— Возможно.
— На ночь. Именно на ночь. Лучше больше все—таки на ночь.
-А кто говорит? А говорит Москва!
-Александр, Вы знаете что было написано на могиле гангстера? "Спи спокойно, понял?!"
[показать] [показать] [показать] В ролях: Игорь Угольников, Евгений Лазарев, Майя Менглет, Евгения Крюкова, Леонид Куравлев, Юлия Силаева, Андрей Ташков, Леонид Сатановский.
[698x99]Так к чему это я всё... Кто-нить знает где к этому фильму саундтрек скачать?
Это цитата сообщения На_краю_сна Оригинальное сообщение
Gregorian - Moment of peace
[490x326]Mm Mm Mm Mm Mm
Ah Ah Ah Ah Ah
In moment of peace
Ah Ah Ah Ah Ah
Ah Ah Ah Ah Ah
(Chorus)
Come now, come by our side,
Into a place where you can hide,
We are the sunshine,
Rest your Soul here,
And you'll find,
We are the energy,
We give the world to thee,
Hold up your heart now,
We will ease pain from your brow.
(Sarah Brightman)
When the world is in tatters,
And destruction is near,
You can come with us here.
When the people are strangers,
We will rest here and be,
In a moment of peace.
When the world is in tatters,
And destruction is near,
You can come with us here.
When the people are strangers,
We will rest here and be,
In a moment of peace.
(Chorus)
Light up the dark below,
See through the stars,
Reach to the earth's flow
Drift into the joy of our hearts,
Unleash the energy,
Taste of the wine,
Drink as a Soul,
That knows now, power divine.
When the world is in tatters,
And destruction is near,
You can come with us here.
When the people are strangers,
We will rest here and be,
In a moment of peace.
When the world is in tatters,
And destruction is near,
You can come with us here.
When the people are strangers,
We will rest here and be,
In a moment of peace.
In a moment of peace.
Это цитата сообщения На_краю_сна Оригинальное сообщение
The Kelly Family - Fell in Love with an Alien
[414x484]текст песни нужен кому-нить?
Эта песня преследовала меня! Услышала недавно, но она кажется очень старая... Песенка мне очень понравилась, и у кого бы не спрашивала, никто не знает её названия!
Оказалась что она есть у меня на диске, который уже неделю валяется дома)))
Это цитата сообщения На_краю_сна Оригинальное сообщение
Tanita Tikaram - " Twist In My Sobriety " 1988
[200x306]Tanita Tikaram
(род. 12 августа 1969).Бархатный и как будто потусторонний голос Таниты Тикарам впервые зазвучал в эфире в 1989 году. За прошедшие годы она выпустила несколько альбомов, распроданных по всему миру тиражом более семи миллионов экземпляров. Даже Мадонна в одном из своих интервью заявила, что если и слушает кого-то, так это Таниту Тикарам. Тем не менее в России знают и любят эту певицу всего лишь по одной единственной композиции - Twist In My Sobriety.
Rock_Video_Music_Box, БОЛЬШОЕ СПАСИБО!"
Это цитата сообщения На_краю_сна Оригинальное сообщение
В ритме лета
[640x480]Представляю как сижу на стульчике под пальмочкой, в руках ледяной махито, смуглый бармен с белозубой улыбкой...
Эх ле-е-то...
Yves Larock - Rice Up
R.I.O -Shine on
Это цитата сообщения На_краю_сна Оригинальное сообщение
Sugababes
[300x250]Английская девичья поп-группа Sugababes образовалась в 1998 году, когда ее участницам едва исполнилось по 14 лет. Кейша Бьюкенен и Мутья Буэна с детства дружили и росли вместе, а с третьей участницей группы, Сиобан Донаги, познакомились на вечеринке в возрасте тринадцати лет. Семья Бьюкенен вела свою родословную из Ямайки, а Буэна родилась в семействе ирландки и филиппинца. Трое девчонок решили организовать собственную группу, и в 1998 году лейбл London Records предложил юным певичкам контракт. Для работы над альбомом в помощь девчонкам был выписан продюсер Кэмерон Мак-Вей, ранее работавший с All Saints.
Первый же сингл Sugababes “Overload” попал в британский хит-парад и принес девчонкам номинацию на главную музыкальную премию страны Brit Awards. Дебютный альбом “One Touch” увидел свет в 2000 году, три сингла с альбома - “New Year”, “Run for Cover” и “Soul Sound” - завоевали довольно высокие позиции в хит-парадах. О группе очень много писали, однако лейбл был недоволен уровнями продаж альбома “One Touch”, поэтому в 2001 году контракт с Sugababes был расторгнут. Незадолго до этого, во время гастролей группы в Японии в июне 2001 года, Сиобан Донаги решила покинуть коллектив. Основной причиной ее ухода являлось то, что она чувствовала себя лишней в коллективе – поскольку Кейша и Мутья знали друг друга с детства, их связывали более близкие отношения, частью которых третья участница так и не сумела стать. В 2003 году Сиобан выпустила сольный альбом “Revolution in Me” – несмотря на то, что многие музыкальные издания активно хвалили пластинку, особого коммерческого успеха она не снискала, и London Records расторг контракт с певицей. Впрочем, к 2005 году она обрела новый дом на лейбле Parlophone и принялась активно работать над второй пластинкой, запланированной на вторую половину 2006 года.
Между тем, Sugababes взяли в свои ряды уроженку Ливерпуля Хайди Рэндж и заключили договор с Island Records, произведя на них благоприятное впечатление своим новым материалом. Первый же новый сингл Sugababes “Freak Like Me” стартовал сразу на первом месте британского хит-парада и принес девушкам популярность по всему миру. Второй сингл “Round Round” принес им еще больше популярности, и благодаря двум этим хитам альбом “Angels with Dirty Faces”, вышедший в 2002 году, разошелся большим тиражом. Девушки были удостоены награды Brit Awards в номинации «Лучшая танцевальная группа Британии», а несколько песен с их альбома попали в кино и на телевидение: “Angels with Dirty Faces” прозвучала в полнометражном мультфильме «Крутые девчонки», а не вошедшая в альбом песня “Party in the Club”, стала заглавной темой английского телесериала «Влюбленные девушки».
[339x485]Не желая упускать момент популярности, девушки довольно быстро записали новый сингл “Hole in the Head”, который по привычке занял первое место британского хит-парада, и уже в 2003 году выпустили новый альбом “Three”. Второй сингл с альбома, баллада “Too Lost in You”, также вошедшая в саундтрек популярной романтической комедии «Реальная любовь», принесла Sugababes места в чартах не только Европы, но и Азии – сингл пользовался нешуточной популярностью в Китае и на Тайване. Вскоре девушки взяли небольшой перерыв, решив потратить хоть немного времени на личную жизнь – в марте 2005 года у Мутьи родилась дочка Талия. Летом 2005 года группа вернулась к активной творческой работе – они поучаствовали в знаменитом благотворительном концерте “Live 8”, а также взялись за работу над четвертым альбомом, к которой был привлечен американский продюсер Даллас Остин, ранее сотрудничавший с Мадонной и TLC. Первый сингл с альбома под навзанием “Push the Button” сразу же расположился на традиционном для Sugababes месте в хит-параде и принес группе новую номинацию на Brit Awards, на этот раз в категории «Лучший британский сингл года». (Награду, правда, унесла домой группа Coldplay). Альбом группы “Taller in More Ways” также дебютировал сразу на первом месте – таким образом Sugababes оказались одновременно на первых местах хит-парадов альбомов, синглов, песен, крутящихся по радио, и песен, доступных для скачивания в интернете.
В декабре 2005 года Мутья объявила о своем намерении покинуть группу. Как было сказано на официальном веб-сайте группы, это решение было вызвано исключительно причинами личного и семейного характера, и Мутья намеревается сохранить дружеские отношения как с Кейшей, так и с Хайди. Замену Мутье пришлось искать в авральном режиме, ибо девушки уже дали согласие выступить в качестве специальных гостей в туре объединившихся Take That. В результате третьей в группе стала Амелль Берраба. Первой пробой
Это цитата сообщения lj_sarsmis Оригинальное сообщение
МАКОВЫЙ ПИРОГ
Я не могла пропустить очередной раунд в милом сообществе ![[info]](http://p-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
gotovim_vmeste, потому что очень люблю мак, и цветущим в полях и хрустящим в пирогах…хоть и пеку редко))).
Рецепт пирога нашла в старом журнале. По задумке там должно быть побольше колец из двух разных начинок, но я решила выпекать в маленькой форме, поэтому у меня урезанный вариант пирога, под названием «Колечко». У меня он просто маковый… Ребята, меня тут мучают пара вопросов, в конце поста я написала,…Помогите, чем могИТЕ, плиз!
МАКОВЫЙ ПИРОГ
Рецепт из ж-ла «Приятного аппетита»
На 12 порций
Для теста- посыпки:
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
мол. корица и разрыхлитель на кончике ножа
150 г муки
для творожной начинки:
250 г творога
1 ст. л лимонного сока
2 яйца
2 пакетика ванильного сахара
10 г крахмала
10 г порошка для ванильного пудинга
для маковой начинки:
125 мл молока
40 г сахара
70 г молотого мака
1 яйцо
30 г панировочных сухарей
1.Смазать разъемную форму. Смешать масло с остальными продуктами и перемешать до образования крошки. 2/ 3 уложить на дно формы.
2.Для творожной начинки смешать все ингредиенты. Выложить массу в кондитерский мешочек с насадкой, имеющий круглое отверстие. Выложить на корж круг посередине и два кольца вокруг, оставив от последнего кольца до краев формы зазор в 1см (для теста)
3. Для маковой начинки вскипятить молоко с сахаром. Смешать с маком и дать постоять. Добавить яйцо и сухари. Выложить массу в кондитерский мешок и выложить 2 кольца в промежутках между творожными кольцами.
Выложить оставшуюся посыпку по краям (в зазор 1см) и поверх начинок. Выпекать 35-40 минут при 175.
Что я насвоевольничила:
Ну, во-первых, как я уже сказала, взяла маленькую форму для такой затеи, потому осталась с одним маковым кольцом и оставшейся лишней маковой начинкой. Пришлось срочно выпекать плюшки с ней.
Во-вторых, я пересыпала немного разрыхлителя, так как не на кончике ножа его брала, а сыпала из пакетика. Ну да ладно, зато пирог вырос в духовке, как гриб после дождя, увеличившись аж в два размера. Правда потом благополучно сдулся, причем на один бок, так как я поспешила его вытащить из духовке. Чего не советую делать вам! Пусть там остывает.
Тесто вот такое крошкообразное я очень люблю, оно рассыпчатое и нежное. Делаю его руками, просто перетирая в ладонях и пальцами, как делаю крошку для крамбля.
Я не стала брать крахмал, я взяла 20 г пудинга. Честно говоря, я не знаю, зачем он там нужен, по-моему, достаточно было бы и просто крахмал взять. В следующий раз именно так и сделаю. А печь буду еще точно, пирог нам очень понравился, хоть и вышел, кривоват и с дырочкой в правом боку!
вот как на самом деле пирог должен выглядеть в более широкой форме и с большим кол-вом колец:
А теперь вопрос, кстати, о "дырочке" и кружке..
У меня духовка Bosh, служит мне уже 8 лет, никаких претензий к
Это цитата сообщения lj_sarsmis Оригинальное сообщение
ПАСТУШИЙ ПАЙ
Объявляю неделю запеканок!)) Ну а поскольку я очень давно ничего мясного не показывала, то начну с этого варианта.
Помнится мне я тут как-то озадачилась вопросом, что есть английская кухня и если она вообще….Беру свои слова обратно!))). Есть сие). Просто настолько она вжилась в наш рацион, что и не задумываюсь, откуда то или иное блюдо. Вот так и с этим пирогом, паем или просто пастушьей запеканкой.
А также, пожалуйста, отзовитесь те, кто разбирается в цветоводстве или даже садоводстве. Это я про «мой урожай»)…
Просмотрев свои книги, убедилась, что все как всегда не просто в этом мире)). Рецептов этого пирога море, но все они чем-то, да отличаются. Можно встретить и вегетарианские пастушьи паи, есть с грибами, есть выложенные в три слоя и т.д. и т.п. Я напишу вам рецепт, который больше всего похож на тот вариант, что я обычно и делаю. Пастуший пай делается с бараньем фаршем. Но я вам честно скажу, на этот раз у меня была говядина). Так что если вы сильно трепещите перед традиционностью, то забудьте об этом моем признании)). А если вы готовите, подстраиваясь под то, что у вас есть в холодильнике, а не под точный свод законов, то имейте в виду, что здесь есть простор для фантазии,дерзайте!)).
Пастуший пай.
По рецепту из «Большой книги кулинарного искусства»
500 г бараньего фарша
1 крупная морковь
6 небольших головок лука-шалота
2ст. л раст. масла
50 г несоленого сливочного масла
1 лавровый лист
1 веточка свежего тимьяна
1 ст. л томатного пюре
несколько капель вустерширского соуса
1 литр бараньего или куриного бульона( !! осторожно с жидкостью! здесь явно завышена норма бульона. Достаточно брать столько сколько вы используете фарша.)
250 г зеленого горошка
500 гр. картофеля
120 мл. молока
125 гр. слив. масла
2 яичного желтка
1. Нарезать кубиками лук шалот и морковь. В сковороде на небольшом огне нагреть раст. масло и сливочное до вспенивания. Добавить лук, морковь, лавровый лист и тимьян, готовить 5 минут, периодически помешивая.
2. Добавить фарш и готовить до подрумянивая, помешивая и разбивая комочки мяса. Приправить, затем добавить томатное пюре, вустерширский соус и бульон. Готовить 20 минут, пока не увариться до консистенции густого соуса. Добавить зеленый горошек в последние пять минут. (Регулируйте огонь плиты, увеличив, когда вы добавили мясо. Чтобы оно не тушилось у вас в начале, а хорошо подрумянилось)
3. Поместить ломтики картофеля в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут до размягчения. Обсушить и, пока картофель горячий, пропустить через пресс. Растопить слив. масло и ввести его вместе с желтками в пюре.
(Забыли написать про молоко , не забудьте это сделать вы. Хотя есть рецепты, где действительно молоко не добавляется в пюре. Я добавляю всегда ,иногда сливки)
4. Прогреть духовку до 190 . Выложить фарш в жаропрочную посуду и равномерно распределить. Сверху выложит картофельное пюре.
5 Запекать в духовке 30 минут до образования золотисто-коричневого верхнего слоя..
Я уже написала некоторые комментария в скобках от себя. Добавлю еще, что иногда используют чеснок. Причем есть рецепты, где он добавляется не только в фарш, но и в картофельное пюре. Я добавляю в фарш. Можно добавить муската в картофельное пюре.
Также встречаются варианты использования вина вместе с бульоном. Добавления немного муки для загустения соуса. На мой взгляд, можно и без муки обойтись прекрасно . Также используют сыр для посыпки сверху пирога перед запеканием. Иногда я добавляю стебли сельдерея и делаю без зеленого горошка. Иногда добавляю грибы.
А теперь о моем урожае). Вот такое цитрусовое
Это цитата сообщения lj_sarsmis Оригинальное сообщение
Клубничный джем с бальзамическим уксусом и салат
Джем отличается от варенья, как вы знаете, своей густотой. В данном варианте, бальзамический уксус не только способствует загустению, но и самое главное, придаёт пикантность этому джему. Если вы пробовали бальзамические кремы-соусы, то этот джем напоминает их. Можно просто лакомиться им с тостами, можно вкушать вместе с сырами, а можно использовать в качестве заправки к салатам…
[750x559]
КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ
По книге «Джем. Варенье. Конфитюр»
Пишу рецепт из книги, внизу свой вариант приготовления. Я использовала другой метод!
1 кг клубники
1 кг сахара
150 мл бальзамического уксуса
4 банки емкостью по 250 мл
( лимон не добавляем! Если вы хотите сварить просто джем, то опускаем уксус из рецепта и заместо него берем сок 1 лимона.)
Переберите ягоды, вымойте. Сложите клубнику в большую кастрюлю и поставьте на слабый огонь всего на несколько минут, чтобы появился сок. Следите, чтобы ягоды не подгорели. Оставьте на ночь. На этом этапе ягоды можно размять.
Добавьте к клубнике сахар и бальзамический уксус, доведите до кипения на слабом огне. Тщательно мешайте, пока сахар не растворится. После этого увеличьте огонь и варите при бурном кипении минут 10(изредка мешая, чтобы не пригорело). Жидкость должна увариться, и джем начнет густеть.
Снимите кастрюлю с огня. Проведите тест на застывание.
Когда джем загустеет, снимите пену шумовкой, тщательно перемешайте и оставьте джем на 20 минут. Еще раз перемешайте и разлейте по чистым банкам. Храните в темном прохладном месте.
Я делала по-другому. Засыпала сахаром цельные ягоды клубники и добавила уксус. Так и оставила на ночь. Потом варила, дав покипеть минут 15. Использовала бальзамический уксус тот, что вы видите на фото- ACETO BALSAMICO DI MODENA(antico). Я думаю, этот вариант попроще и, по крайней мере, мне он знаком лучше, чем тот, что дан в книге. Джем достаточной густоты. Но если вы хотите, то можете его проварить побольше, будет совсем густой. Не знаю, сохранится ли вкус при этом уксуса. Но в моем варианте он очень и очень сохранился. Я думаю, результат также будет разным у всех, в зависимости от уксуса используемого в этом рецепте. Это как в том рецепте с шампанским, я убедилась, как отличается вкус с разным сортом вина. А также многие, кто уже пробовал его, подтвердили, что алкогольный вкус в том варенье чувствуется не всегда. Все зависит от нашего выбора вина или уксуса.
Также вы можете варьировать кол-во уксуса в этом рецепте.Можно взять и поменьше, если боитесь пикантности в этом джеме)
Джем мне очень понравился! Это действительно, что- то похожее на вкус бальзамических кремов, а я их обожаю. И в тоже время это остается джемом. Хотя вот