Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Творожный хворост

[показать]

Рецепт

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

ТОРТ ,,ПТИЧЬЕ МОЛОКО,,

[показать]

Рецепт

Это цитата сообщения gorchizza Оригинальное сообщение

Наполеон домашний



Рецепт на конкурс 8 марта!
Торт получается очень вкусный. Крем не заварной (в след.раз хочу заварной сделать), а тесто 1 в 1 как у настоящего Наполеона.

Для коржа:
200-250 грамм масла или маргарина
2 стакана муки (ПОЛНЫХ!!! прям до верха, но без горки)
1 ст.ложка уксуса
0,5 стакана воды

Масло потереть, смешать с мукой, замесить все остальное. Тесто получится очень жидкое, не пугайтесь. Теперь мы ложкой переложим его в пакетик и на 30-50 минут в холодильник. Достать, разделить на 6 частей (последняя поменьше, ее выпекать последней!). Раскатать 1 часть как можно тоньше (чтоб светилась), наколоть вилочкой и выпекать 4-6 минут в духовке, до золотистой корочки. Остальное тесто держите в холодильнике-растает. Так выпекать все.

Для начинки:
банка сгущенки
1 пачка масла
ваниль

Сделать заранее (пока тесто в холодильнике): растопить масло в теплом месте и смешать со сгущенкой.

Мазать каждый корж кремом. 6й корж раскрошить и посыпать им Наполеон сверху. Края, если неровные, можно обрезать. У меня ровненько вышло.

Поставить часа на 3 в холодильник. Я ставила на ночь.
[700x525]

Условия конкурса тут

ПРИЗ, предоставляет
сайт
[246x177]
Лучшие обои для вашего стола!
Обои к 8 марта!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Сама_Вредность Оригинальное сообщение

Сырно-грибной пирожок

Приготовила сегодня такой сырный пирожок,(завалялись грибочки в холодильнике,решила так утилизировать)))сама не ожидала как вкусно получилось)) готовится элементарно из минимума продуктов, а как  вкуусно!!

1. грибы, помыть, порезать, обжарить на растит.масле в небольшой сковороде минут 5-7. посолить,отставить в сторону.

2. натереть сыр(какой вам нравится, у меня была моцарелла) грамм 100,можно больше + у меня завалялся маленький плавленный сырок для супа с грибами,его резать бесполезно-измажешь все, что можно, потому пальчиками пощипать на небольшие кусочки. + еще я добавила несколько кусочков отварной курицы(но можно без курятины)

3. самое главное: в миску  1 стакан муки(200гр) + 1ч/л разрыхлителя + 125мл.молока комнатной температуры+ 3 яйца + 50гр.растит.масла, размешать, добавить соли. Всыпать в тесто наш сыр,размешать и добавить грибы, снова размешать.

выложить массу в форму смазанную растит.маслом, поставить в духовку на 30-40мин.

Получается очень сочно, особенно вкусны кусочки подтаявшего плавленного сырка. Будет очень вкусно с супом или бульоном.

[600x400] Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Роза_Мариева Оригинальное сообщение

Сметанник



[700x525]

Готовим тесто: 2 яйца+ 1 ст. сах. песка+ 2/3 пачки маргарина размягченного, перемешать + 40-500 гр. блинной муки. Тесто тщательно вымесить. Распределить тесто по форме руками постоянно смачивая их водой.

Готовим начинку:

1 кг. не жидкой сметаны+3 яйца+ сах. песок по вкусу можно добавить ваниль и изюм.Выложить начинку в подготовленную форму, загнуть края теста ножом как для ватрушки. Поставить и духовку на 40-50 мин.

Приятного аппетита!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Рисовый торт-кольцо



[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение

ЛИКЁР "Сладкая парочка"



[350x467] Собственна поцесс :) :

Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение

История вторая



[350x263] [350x263]

liveinternet.ru/community/2...t86023241/

Это цитата сообщения ЕДА Оригинальное сообщение

Самый мой любимый салат



Салат из домашнего сыра с чем придется ( обязательный компонет томат, огурец и укроп), а остальное полёт фантазии и желания - авокадо, курица, креветки, мясо краба, листья салата, базилик, яйца, рыба копченая....
Этот салат подходит как для легкого ужина так и гарниром к мясному блюду.
[700x525]

Это цитата сообщения ЕДА Оригинальное сообщение

Лосось



1 лосось
2 томата
сыр мацарелла
укроп
чеснок
СП

На Филе лосося выложить мелко порезанные томаты перемешанные с моцареллой, 2-мя зубчиками мелко порезанного чеснока, укропом и прованскими травками, СП по вкусу. Поставить на 25 минут на 200 С в духовку-очень, очень понравилось.

ПСЫ: после запекания продукта, по причине возлияния, иллюстрации готового варианта не будет.

[700x525]

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Шуба в шубке. Рецептик.



...

http://forum.saechka.ru/
Автор : Виктория ( nikulj )
[500x375]

ИНГРЕДИЕНТЫ :
* 1 французский батон
* 1 селедочка (я покупала филе)
* 2 плавленых сырка
* 2 яйца
* 50 г сливочного масла
* 1 крупная свекла
* зелень (укроп)
* 10 корнишонов
* соль, перец по вкусу (я не добавляла)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо размешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, всегда запекаю в духовке или СВЧ), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.
Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

[500x375]

Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.

[500x375]

Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку.

При нарезке все будет хорошо держатся, резать можно ну где-то около сантиметра, толще точно не надо. Просто делайте начинку как я написала с маслом без майонеза, это и вкус очень интересный, новый и держится тогда все отлично (мне много приходило отзывов, что делали с майонезом, но получается немного каша... хотя на вкус писали, что здорово).

Приятного аппетита!!!

...

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Торт "КРОТ"



Читать далее...

Это цитата сообщения BestAfina Оригинальное сообщение

Американский кремовый торт



* Ингридиенты:
* 125 г размягченного масла
* 250 г сахара
* 2 яйца
* 3 капли ванильного ароматизатора
* 1 ст.л. цедры апельсина
* 125 г муки
* 1 ч..л. пекарского порошка
* щепотка соли
* 125 мл молока
*
* Для крема:
* 3 желтка
* 50 г сахара
* 50 г муки
* 375 г молока
* 1 ст.л. масла
* 1 ст.л. апельсинового сока
* 2 капли ванильного ароматизатора
*
* Для глазури:
* 120 г шоколада
* 3 ст.л. сливок
* 2 ст.л. сахарной пудры


Рецепты Американскии кремовый торт -> Инструкции
Масло взбить с сахаром до пенообразного состояния, добавить яйца, ваниль и цедру.Муку просеить и смешать с солью и пекарским порошком. Осторожно добавить в масляную массу муку и молоко, чередуя и начиная с муки. Форму (20 см в диаметре, я брала 23) выстелить пекарской бумагой и смазать маслом. Края формы также смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто и выпекать в прогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Остудить в форме. Вынуть, убрать пекарскую бумагу и разрезать корж на 2 части. Промазать кремом.

Крем:
Желтки взбить до пенообразного состояния, добавить заранее смешанную муку и сахар, молоко подогреть и 1/3 добавить к желткам. Желтковую массу добавить к молоку, довести до кипения и держать 1 минуту. Снять с плиты, добавить ваниль и сок, перелить в чашку, покрыть пленкой и поставить в холодильник до полного охлаждения.

Готовый торт покрыть глазурью. Для этого шоколад разогреть на водяной бане, добавить сливки и сахар, перемешать.

Мои комментарии: описание выглядит сложно, на самом деле все не так страшно smile.gif И очень вкусно!

Источник: Backen auf Amerikanisch
[490x367]

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Маковый десерт



[400x216]
Ингредиенты
мак - 50 г
молоко - 50 г
белки яичные - 2 шт.
желатин - 25 г
сметана - 1 стакан
сливки - 1.2 стакана
сахар - 4 ст. ложки
курага - 200 г
сироп клюквенный - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Вскипятите молоко с маком, охладите. Желатин замочите и распустите на водяной бане.
Белки взбейте с сахара до устойчивой пены, добавьте оставшийся сахар, перемешайте.
Сметану соедините со сливками, введите желатин, подготовленный мак и взбитый белок.
Приготовленную маковую смесь выложите в формочки, охлаждайте до застудневания.
Для соуса курагу замочите в холодной воде, затем залейте ее 1 стаканом горячей воды и варите до полного разваривания. Курагу измельчите блендером и перемешайте с сиропом.
При подаче мусс выложите из формочек на блюдо, полейте абрикосовым соусом.
АВТОР hawk
из сайта:

Это цитата сообщения Angel-in-sky Оригинальное сообщение

ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА(история и легенда)



ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА
(история и легенда)
Автор - Анна Брыкалова
Дата публикации - 7 февраля 2009г.

[показать]

    День Святого Валентина - праздник сугубо светского характера и никак не соответствует христианскому пониманию церковного праздника.
14 февраля Католическая Церковь отмечает память двух святых с именем Валентин - пресвитера Валентина Римлянина и Валентина, епископа Тернийского. Оба священномученика жили в III веке в Италии, и оба приняли мученическую смерть через отсечение главы.
Кто же из них стал покровителем всех влюбленных, и о каких событиях идет речь?


    В житие пресвитера Валентина Римлянина, который прославлен также и Православной Церковью (память 19 июля) сказано о том, что после того, как обратил в христианскую веру императорского советника Астерия, был обезглавлен по приказу императора Клавдия.
В житие, а именно этот источник является наиболее достоверным, даже намека на романтическую историю святого нет.
 

[показать]

    О Валентине, епископе Тернийском сведений сохранилось немного. Известно лишь, что он излечил сына важного сановника от тяжелой болезни, а затем был обезглавлен за распространение христовой веры в городе Интерамне (современное название города - Терни).
Житие священномученика Валентина Интерамского повествует, что он был искусным врачом и вылечил сына ученого язычника Кратона, причем не столько врачебным искусством епископа Валентина, сколько его пламенной молитвой.
Многие после этого обратились в христианскую веру. Узнав о массовом крещении язычников, градоначальник заключил епископа Валентина и тюрьму, где он продолжал лечить всех страждущих и обращать их в христианскую веру. За что и принял мученическую смерть.
    Все истории о влюбленном священнике или монахе в дочь тюремного надзирателя не имеют к этим святым никакого отношения.

[показать]

    Какое же отношение имеет к этому дню священномученик Валентин?
Простите, никакого!
История, с которой все началось, является одной из легенд Старого света.
Это история римского патриция Валентина, тайного христианина, жившего в середине III века в период жестоких гонений на христиан.

    Валентин не только был сам христианином, но и слуг своих обратил в христианскую веру.
Однажды в доме патриция происходило тайное венчание слуг, может быть по предварительному доносу или по роковому стечению обстоятельств, в дом вошли стражники. Все участники события были задержаны и брошены в тюрьму за исключением самого Валентина из уважения к его положению.
Слуг приговорили к казне на арене с хищниками.
Валентин искал возможность поддержать своих слуг, и так как предшествующее аресту событие было свадьбой, ответ пришел сам - письмо может быть в виде сердечка, тогда оно не вызовет подозрений.
Патриций отправил в тюрьму каждому из узников послание на сердечке из бумаги, окрашенной в красный цвет, как символ Божьей любви, которая укрепляет верующих во всех бедах и страданиях.

Читать далее...

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Торт Гнездо кукушки



Сперла рецепт тут http://all-tort.ru/?paged=2
Готовила мама, нямость необыкновенная. Повторим на 23 февраля.
7 стаканов муки
2 стакана сахара
5 гр. соли
4 ст.ложки меда
2 яйца
200 гр. растопленного маргарина
1ч.ложка соды
200 гр. орехов (миндаль)
Для глазури
1 пачка сметаны
200 гр. сахара
70 гр. какао порошка
1/2 пачки сливочного масла
Для крема
1 пачка сметаны
150 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
Для украшения торта
шоколад, орехи, кокосовая стружка, можно сливки
Мед растопить и добавить в него соду соль и яйца взбитые с сахаром.Далее в массу добавляем маргарин и муку.Замешиваем тесто и разделяем его на одинаковые шарики небольшого размера.Запекаем получившиеся шарики в духовом шкафу при температуре 200С 25 минут.
Приготовление глазури
пачку сметаны смешиваем с 150 граммами сахара добавляем какао порошок.Массу ставим на медленный огонь и доводим до кипения.
На блюдо выкладываем получившиеся шарики каждый при этом предварительно обмакиваем в глазури.Все шарики между собой склеиваем.
Приготовление крема
Смешиваем сметану и ванильный сахар.Все это сбиваем миксером до получения крема.В середину торта выкладываем шарики обмакивая в креме.Торт украшаем тертым шоколадом орехами и кокосовой стружкой.
[700x525]
Хорошее модельное агенство ищет новые лица!
Стильная керамическая плитка для элитных домов, модные расцветки, высшее качество.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Пирожное к вечернему чаю



Золотые шарики

[показать]

[показать]

Тесто -400 гр. муки, стакан сливок, 50 гр. маргарина или сливочного масла / растопить/, 50 гр. сахарной пудры, 3 желтка, 2 чайные ложки сухих дрожжей, щепотка соли.Тесто я делала в хлебопечке .
Для посыпки –50 гр. растопленного маргарина, 50 гр. сахарной пудры, 100гр. мелко нарубленных грецких орехов.
Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, раскатать в палец толщиной и разделать рюмкой на маленькие лепешечки. Каждую лепешку обмакнуть в растопленное масло и выложить на противень / или на дно формы / рядами. Каждый ряд посыпать смесью молотых орехов с сахарной пудрой. Лепешки наложить одна на другую в 3 ряда. Верх тоже должен быть посыпан орешками с сахаром.
Выпекать в духовке, разогретой до 210 -230 градусов около 30 минут до золотисто –желтого цвета.
Вкуснота !!!.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Беляши на ужин

Сегодня у меня опять гости - сын с женой. Они очень любят пироги с мясом и всегда просят их испечь. На пироги времени не было, поэтому быстро испекла всеми нами любимые беляши.Это мое " дежурное" блюдо и пеку я их очень часто. Дрожжевое тесто поставила утром перед работой, а фарш приготовила вчера вечером.

БЕЛЯШИ

[показать]

[показать]

Тесто – 3 стакана муки, 1 чашка теплого молока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 чайные ложки с верхом дрожжей.
Начинка - 400 гр. фарша смешать с 1 яйцом, 2 мелко нарезанными луковицами, долькой раздавленного чеснока, посолить, поперчить, добавить полстакана мясного бульона или холодной воды.
Тесто разделать на небольшие лепешки толщиной около 1 см. На середину каждой лепешки положить приготовленную начинку. Защипать края теста, придав форму ватрушки и ли треугольника с дыркой посередине. Сковородку раскалить, разогреть растительное масло и обжарить беляши сначала с открытой стороны, мясом вниз, затем с закрытой. Когда беляши перевертываются, можно в дырочку положить маленький кусочек сливочного масла. Есть беляши обязательно горячими. Вкуснота необыкновенная.

Это цитата сообщения Elen_i_rebyata Оригинальное сообщение

Дружная семейка

Никто, наверное, и не припомнит у меня ни одного кулинарного поста! Разве что салатик какой-то несчастный год назад :) 

Вот сегодня решила рассказать, как я пеку "дружную семейку" - мои любят! 

[505x385]

что сделать, чтоб так получилось