Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

Рецепты для новогоднего стола в год Быка

Рецепты для новогоднего стола в год Быка

[600x398]
 

Новый 2009 Год Быка или Буйвола уже не за горами — чуть меньше месяца осталось до торжественной встречи Нового Года за приятным семейным ужином. Что приготовить на Новый Год? Какие блюда подойдут лучше всего для праздничного новогоднего стола? Предлагаю Вам несколько вариантов и рецептов блюд для встречи Нового 2009 Года Быка, а Вы выбирайте сами, что Вам больше подходит.

Оговорюсь сразу, что в Новый 2009 Год Быка говядину ставить на праздничный стол не рекомендуется, поэтому исключим ее из всех наших рецептов для легких закусок, а будем больше ориентироваться на свинину, курицу, рыбу, овощи и выпечку.

Новогодние рецепты

Это цитата сообщения Яркие_Картины_Наталии_Ширяевой Оригинальное сообщение

китайская чайная музыка



[350x345]Zhang Wei-liang - Taste Zen in Tea
очень красивая музыка для чаепития или для музыкального сопровождения чайной церемонии. создает особое "чайное" настроение.

Эти же файлы потяжелее и покачественнее можно скачать здесь http://anahata.kod812.ru/zhang_tzt.htm

Краткое пособие по скачиванию: жмем правой клавишей мыши на кнопку "скачать" - там выбираем "сохранить объект как", ну и собственно, сохраняем как Мр3.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шарлотка с ананасом.

Шарлотка с ананасом [300x165]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Котлеты из белой и красной рыбы.

Котлеты из красной и белой рыбы [300x386]

4 порции

Подготовка: 25 мин.
Приготовление: 15–20 мин.

300 г филе судака
300 г филе лосося
2 средние луковицы
2 яйца
3/4 батона белого хлеба
1/2 л молока
2 ст. л. сливочного масла
несколько веточек петрушки
и укропа
1 стакан белых панировочных
сухарей
соль, черный перец
растительное или топленое масло
для фритюра

Для соуса:
200 мл сливок
половина луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст. л. белого сухого вина
1/2 ч. л. цедры лимона
шафран на кончике ножа
соль, черный перец

Читать далее...

Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение

Ватрушка"Алинка" с карамелизированными дольками мандарина

Ватрушка"Алинка" с карамелизированными дольками мандарина [609x467]
Тесто: 250г муки, 100г мягкого маргарина (не растопленного!), 1 яйцо, 1/2 ч.л. гашеной сода, ванилин по вкусу,1|3 ч л корицы, 100г сахара, 1 ст ложка коньяка, бренди.
Начинка:3 яйца,2/3 стакана сахара,750г творога,5 ч л ложек манной крупы,1 ст ложка лимонного сока,0,5 чайной ложки ванильного сахара, закарамелизированные дольки 4-х мандарин.

В миску насыпать просеянную муку, сахар, ванилин, разбросать порезанное на кусочки масло. Вилкой порубить до крошки. Ввести разболтанное яйцо. Немного перемешать.Добавить коньяк,если хочется,немного перемешать. Добавить погашенную соду в столовой ложке уксуса. Перемешать и быстро замесить тесто.
Раскатать тесто пластом толщиной 0,7 см. Выложить на противень с высокими бортами, который предварительно укрыть пекарской бумагай. Выпекать 20 мин при тем-ре 180 гр.
Тем временем приготовить начинку. Отделить один желток. Остальные яйца взбить с сахаром, до увеличения объёма яичной массы в три раза. Смешать творог(протёртый через сито или пастообразный покупной) с манкой, соком лимона и ванильным сахаром. Выложить взбитые яйца, осторожно перемешать. Дольки мандарина закарамелизовать (вместо мандарина можно использовать разнообразные фрукты, дольки яблок, груш и т.п).
На полу выпеченный пласт песочной основы выкладываем половину творожной начинки, затем выкладываем в 1 слой дольки мандарина, на который выкладываем оставшийся творог.
Взбиваем желток с ложкой молока. Этой смесью смазываем ватрушку. Выпекаем при 180 гр,50 мин.

Чудесная картинка CLAMPов в блоге Tsubasa

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Фруктовая выпечка



[показать]

Тесто - мука -4 столовые ложки с верхом,
Яйца-4 крупных
Сахар - половина стакана
Ванильный сахар - один пакетик 32 гр.
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Молоко 200 гр.
Сливки 30 % - 200 гр.
Замороженные фрукты / любые /-300 гр. У меня была упаковка замороженной крупной ежевики
Миксером взбить яйца с сахаром, добавить ванильный сахар, масло, муку, затем молоко и сливки, снова все хорошо взбить. Форму для запекания / не разъемную / выстелить пергаментом, на него уложить ягоды и залить их тестом. Духовку предварительно разогреть до 190 градусов. Выпекать около часа. Остудить в форме, перевернуть на блюдо, снять бумагу. При желании верх пирожка можно украсить ягодами и взбитыми сливками.

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

АНГЕЛУ-ХРАНИТЕЛЮ



[392x243]
Мой Ангел-Хранитель, меня охрани,

мой дом и мне близких людей защити.

От недругов злых охрани ты стеной,

я к счастью по жизни иду за тобой.

***

Ты Силой Небес меня надели,

чтоб горе и зло мне изгнать помогли.

Чтоб я, не боясь ничего никогда,

препятствия все одолеть бы смогла.

***

Избавь меня, Ангел, от грязи духовной,

энергии дай ты мне чистой, свободной.

Возьми под опеку меня, защити,

чтоб счастье м радость смогла обрести.

***

Пусть рядом со мной будут люди лишь те,

чье сердце открыто лишь доброте.

Кто ко мне доброту, уваженье питает,

кто зависть и злобу в душе отвергает.

***

Мой Ангел-защитник, помощник ты мой,

для проектов моих ты дороги открой.

Все желанья мои осуществить помоги,

чтоб мне не мешали в моей жизни враги.

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Лечебные свойства пищевой соды.



Взяла у  эвуля

Пищевая сода  - это  натрия гидрокарбонат. Раньше он применялся очень широко (как и другие щелочи) в качестве антацидного средства при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки. При приеме внутрь пищевая сода быстро нейтрализует соляную кислоту желудочного сока и оказывает выраженный антацидный эффект. Однако применение соды заключается не только в блестяще отмытой посуде и избавлении от изжоги. Пищевая сода занимает достойное место в домашней аптечке.

Профилактика кариеса. Кислоты, образующиеся во рту в результате жизнедеятельности бактерий, разрушают эмаль зубов. Эти кислоты можно нейтрализовать, несколько раз в день полоща рот раствором пищевой соды. Можно поступить иначе: смочите зубную щетку водой, опустите ее в соду и почистите зубы. Сода, кроме того, оказывает легкое абразивное действие: она отполирует зубы, не повреждая эмали.

От неприятного запаха ног. Добавленная в воду для ножной ванны сода нейтрализует выделяемые бактериями кислоты, которые и придают ногам неприятный запах. Сода поможет также устранить резкий запах пота под мышками.

При укусах насекомых. Не расчесывайте до крови укусы комаров и прочих кровососов. Лучше приготовьте кашеобразную смесь из воды и соды и нанесите на место укуса. Содовая кашица облегчит также зуд, вызванный ветряной оспой или контактом кожи с борщевиком, крапивой.

При опрелостях. Содовые примочки значительно улучшают состояние малышей с опрелостями. Они уменьшают зуд и ускоряют заживление кожи.

При цистите. Болезнетворные бактерии живут в мочевом пузыре в слегка кислой среде. Если ваш мочевой пузырь пал жертвой инфекции, идеальный послеобеденный напиток для вас - шипучий коктейль из пищевой соды с водой.

При солнечных ожогах. Добавьте в теплую ванну немного пищевой соды: она смягчит воду, превратив ее в успокаивающую примочку для раздраженной кожи.

От боли в горле. Размешайте 0,5 чайн. ложки соды в стакане воды и каждые 4 часа полощите горло приготовленным раствором: он нейтрализует кислоты, вызывающие боль. Полоскание таким раствором рта поможет снять и воспаление слизистой ротовой полости.

От неприятного запаха изо рта. В сочетании с перекисью водорода пищевая сода дает мощный окислительный эффект и разрушает бактерии, порождающие неприятный запах во рту. Добавьте 1 стол.ложку соды в стакан раствора перекиси водорода (2-3%) и прополощите рот.

При простуде. Полезно делать ингаляцию. Для этого можно взять небольшой чайник, вскипятить в нем 1 стакан воды с 1 чайн. ложкой соды. Сделать из твердой бумаги трубочку, надеть ее на носик чайника и вдыхать пар в течение 10-15 минут. Данная ингаляция очень помогает для отделения мокроты.
Для отхаркивания вязкой мокроты 2 раза в день выпивать натощак по 1/2 стакана теплой воды, в которой растворены 0,5 чайн.ложки соды и щепотка соли.

При ринитах, стоматитах, ларингитах, конъюнктивитах применяют 0,5-2% раствор соды.

Для обеззараживания слизистой оболочки рта полезно полоскать рот некрепким раствором (сода - 85 г, соль - 85 г, мочевина - 2,5 г) после еды.

При частых мигренях. Каждый день принимать раствор кипяченой воды с пищевой содой. В 1-й день за 30 минут до обеда выпивать 1 стакан раствора (0,5 чайн.ложки соды + вода), 2-й день - 2 стакана и т.д., доведя до 7 стаканов. После уменьшать дозу в обратном порядке.

Средство от курения: полоскать рот раствором пищевой соды (1 столовая ложка на 200 мл воды).

При сухости кожи, сухих дерматитах, ихтиозе и псориазе полезны лечебные ванны (сода - 35 г, карбонат магнезии - 20 г, перборат магния - 15 г). Температура воды должна быть не выше 38-39 С, сначала нужно садиться просто в теплую ванну, потом постепенно увеличивать температуру. Длительность ванны 15 минут.

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Чайный гриб.



Я вот тут на Поваренке.ру вычитала вот такую статейку и срочно загорелась. У меня когда-то давно был такой гриб, но потом он меня так взбесил и достал, что я его выбросила. А теперь снова хочу и задаюсь вопросом где его взять. У знакомых нет.

09:05 28.09.08 Чайный гриб
Про белый гриб, наверное, слышали все, да и про опяту тоже много чего известно, а кто знаком с чайным грибом?

Чайный гриб всем грибам гриб, он не только вкусен при правильном приготовлении, но и полезен. Поэтому, познакомившись с этим необыкновенным грибом, вам придется попрощаться со многими болезнями.

«Биография» чайного гриба
Считается, что родиной чайного гриба является Цейлон. Именно оттуда он перекочевал в Индию, Китай и Японию. В этих странах его использовали, как средство для продления жизни. После русско-японской войны российские войска привезли чайный гриб домой, откуда он и распространился по всей Европе.

Как выглядит чайный гриб
Чайный гриб больше похож на медузу. От этого и его официальное название медузомицет. Еще по народному его кличут японским грибом, морским, маньчжурским, чайным квасом, фанго, кам-бу-ха, японской губкой или японской маткой. Состоит гриб из микроорганизмов - уксуснокислых бакте­рий и дрожжевых грибков. Настаивают его на чайной заварке и сахаре. Гриб плавает на поверхности жидкости, похожий на многослойную желтую пленку с отросточками, напоминающими щупальца медузы.

Полезные свойства чайного гриба
При брожении уксусных бактерий и различного вида дрожжей, входящих в состав гриба образуется этиловый спирт. Так же благодаря грибу в настое присутствует кофеин и различные кислоты: глюконовая кислота, молочная, щавелевая, лимонная, фосфорная и уксусная. В результате брожения выделяются и витамины, в частности витамин С и D.

Это лишь малая часть того, чем насыщается настой чайного гриба. Благодаря такой коллекции полезных веществ чайный гриб может решить некоторые проблемы со здоровьем. Например, в его силах вылечить заболевания желудочно-кишечного тракта, в частности запоры, геморрой, гастрит. Так же, принимая настой чайного гриба вы избавитесь от гипотонии, тонзиллита, дизентерии, энтероколита и скарлатины. Чайный гриб действует как антибиотик, если вы больны ОРЗ, ангиной, гриппом. Лечит он и болезни уха, горла, носа, глаз. Например, коньюктивит. Инфицированный раны тоже можно лечить настоем чайного гриба. Удивительно, но волшебный гриб способен справиться с таким серьезным заболеванием, как туберкулез. Хотя он его не вылечивает, но очень хорошо облегчается течение болезни.

Чайный гриб и магия
Мало того, что чайный гриб считается продуктом полезным, так ему приписывают и чудодейственную силу. Чаще всего для подобных магических действий чайный гриб используют колдуньи. Они заговаривают гриб по просьбе человека. Но сам человек тоже в силах умалить чудо гриб.

Считается, если чайный гриб хорошо попросить, то он исполнит любое желание. Для этого каждый день обращайтесь к грибу, загадывая желание, на рассвете и перед сном. При этом проговаривайте просьбу вслух, но шепотом, чтобы никто кроме гриба не услышал. Делать это надо неделю. Ваш договор держите в строгой секретности.

Помните, что гриб необходимо расположить в изголовье кровати, а загадывать желание, с любовью прижав банку с грибом к груди.

Возник такой рецепт «золотой рыбки» благодаря выводам специалистов психобактериологии. Они, думают, что бактерии способны хранить информацию и переносить ее от человека к человеку. Кроме этого, если вы, к примеру, загадали избавиться от морщин, то бактерии запомнят это и будут вырабатывать вещества, которые необходимы для решения этой задачи.

Рецепт приготовления чайного гриба
Возьмите стеклянную банку, залейте ее теплой водой. На один литр идет 100 гр. сахара и две чайные ложки заварки. Полученный раствор залейте в другую банку с чайным грибом. Нельзя сыпать сахар прямо на гриб, он может получить ожег и погибнуть. Поэтому жидкость надо готовить отдельно. Вместо сахара можно использовать мед или фруктозу.

Не рекомендуется закрывать банку крышкой, лучше использовать марлю, сложив ее в несколько слоев. Держите банку с настоем при температуре 25 градусов. Следите, чтобы на нее не попадали солнечные лучи. Настаивайте гриб летом не более четырех дней, а зимой не более недели. Когда настой будет готов, его надо слить в отдельный сосуд, и вместо него в банку к грибу добавить новую жидкость для новой настойки.

О грибе надо заботиться. Для этого два раза в неделю мойте его проточной прохладной водой. Когда он подрастет, вы сможете отделить один из слоев и вырастить из него новый гриб. Не забудьте угостить чудо грибом родных и знакомых!
опубликовал OKSANA .

Взяла тут: http://www.liveinternet.ru/users/1648561/post86056055

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Твороженый десерт



0,5 кг - творог
0,2-0,3кг 15 %сметана
1-1,5 ст.сахара
2 пачечки(30 гр.)-желатин(если "гости на пороге" то можно и 3 пачки -быстрей застынет)
персики или др.фрукты,например груша,банан.
С персиками я поступаю так:если они спелые и мягкие,то просто режу маленькими кусочками,а вот если они твердые - то провариваю их до мягкости в сиропе ,выкладываю на сито, чтоб сироп стек полностью.
Желатин замачиваем и расворяем.
Половину сахара взбиваем со сметаной(или сливками),половину перетираем с творогом,соединяем вместе, вливаем желатин и персики(или др.),заливаем в форму или отдельные формочки.
При подаче хорошо бы полить это дело протертой клубникой,вишней или малиной.
Приятного аппетита.
Взяла тут.
[540x405]

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Горячий творожный десерт



[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Орешки со сгущенкой (варианты)



Вариант: 1

3 стакана муки, 2 яйца, 200 г маргарина, полстакана сахара, одна четверть чайной ложки гашеной соды и соли, пакетик ванилина.Мягкий маргприн перемешать со всеми компонентами, муку в конце постепеннно вмешать.Брать кусочками с полмизинца величиной и лунки в формочке заполнять наполовину, печь на плите несколько минут.Банку сгущенки варить 3 часа и смешать с нарезанными орешками и заполнить половинки, а потом их вместе сложить.

Вариант: 2

Полстакана сахара растираю с 2 желтками. Взбиваю 2 белка и смешиваю с 200 гр. размягченного маргарина. Затем смешиваю все это с желтками 3 стаканами муки. Кладу 1,4 чайной ложки соды и ванилин. Замешиваю тесто руками и скатываю из него небольшие шарики. Выпекаю в форме. Варю сгущенку 2 часа, остужаю и заполняю ею орешки.

Вариант: 3
от Анны.
Рецепт теста:
Взбить 2 яйца с 0,5 стакана сахара. Растопить 250г маргарина или лёгкого масла (теперь его спредом называют). Смешать все вместе. Добавить 3 стакана муки, щепотку соли, 1 чайную ложку (соды погасить уксусом). Хорошенько перемешать. Всё. Тесто готово. 

[показать]

Делим тесто на кусочки размером с формочки.

[показать]

Форму для выпечки хорошо разогреть и промазать подсолнечным маслом. Тесто удобно выкладывать уже подготовленными кружечками.

[показать]

Выпекаем на среднем огне, до золотистого цвета. Наполняем варенной сгущёнкой уже остывшие половинки орешков.

[показать]

Можно в сгущёнку добавить толчённые грецкие орехи.

В этом блюде есть только один недостаток - они быстро исчезают.

Но домашние остались очень довольны.

Вариант: 4

тесто:
225 грамм маргарина
200 грамм маёнеза (80ти %ного)
3 яйца
1 стакан сахара
1 пачка ванилина
1 пачка разрыхлителя
3 стакана муки

крем:
1 банку варёной сгущёнки
1 пачку слив. масла
взбить
добавить молотые орехи и крошку от обломков

лично я орехи не кладу, рецепт проверенный, очень простой....
маёнез кстати тоже беру, какой хочу....на % не смотрю....

Вариант: 5

Ингредиенты для "Орешки"

мука - 3 ст. яйца - 3 шт сахар - 1/2 стакана сливочное масло - 180 г разрыхлитель или сода гашенная в уксусе - 1/4 чайной л. растительное масло, чтобы смазать орешницу, один раз. для начинки: сгущенка - 1 банка.

Рецепт "Орешки"

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Приготовления кексов.



Взяла здесь:  http://www.liveinternet.ru/users/644663/post68573809/
тесто для кексов я делаю на 20 штук(маленьких) теста выходит 1,5 кг я обычно делаю из этой массы большие кексы)
Для теста нам понадобится
Мука - 0,420 кг
Яйца 6-7 штук в зависимости от размера если маленькие то 7 штук если средние то 6
Маргарин - 0,340 кг
Сахар - 0,360 кг 9но я стока не ложу я примерно беру 0,200 кг если кто любит очень сладкие то могу брать 0,360 кг)
Ванильный сахар - 10 грамм
сода 4 грамма(но я не беру соду так как ее надо загащивать и запах все равно соды присутсвует поэтому я беру разрыхлитель теста)
Изюм - 0,340 (я всегда беру его больше и не тока юзюм но и сухаврукти абрикосы, сливы очень вкусное сочетания с изюмом)
соль 2 грамма
                    Приготовления
 По идеи маргарин нужно растереть с сахором(для этого мы маргарин берем мяфгкой консицтенсии чтоб не сломать  миксир или камбаин(также можно растопить маргарин тогда его добавлять взбитые яйца с сахаром)Когда маргарин с сахаром растерся мы в него добавуляем яйца и взбиваем не долго!после мы добавляем просеинную муку, разрыхлитель теста и изюм(или смешанноу смесь сухавруктов)и даем тесту замепсится! не долго взбиваем тесто получается липкое не жидкое а густая! после желательно выдержать тесто в холодильники(но это не обезательно) мы раскладиваем тесто в формочки смазаные маслом или маргарином и ставим випекать.
Большие кексы выпекают при температури 180-190 градусов 50-60 минут
(готовность проверяют ножом или деревяной палочкой кекс готов когда внимая палочку она остается сухой! если верх кекса подошел а внутри не готов то мы ложим намоченую бумсагу и продолжаем выпекать до готовности кекс)
Маленькие кексы выпекают при температуре 200-210 градусов 25-30 минут!
После выпечки охлаждают кексы можно посыпать сахарной пудрой, помадой  или глазурью помазать! [699x524] [699x524] [700x665]

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Печенье на пиве



Взяла тут:  http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post83215736/
[700x525]



[700x525]


[700x525]

[700x525]

Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 150, минут 30.

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Пирог с яблоками и с вишней.



До духовки:
[показать]

После духовки:
[показать]

5 яиц+ 200гр сахара+ 2 пак. ванилина= взбить, добавить 200г мягкого маргарина= взбить, добавить 200г муки+ 1пак. backpulver= смешать.
Вылить на смазанный лист воткнуть вишню из банки и дольки яблок. Поставить в разогретую духовку до 200С и выпекать около 20 минут, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Рецепт от

ИннаПланетянка

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Кекс с ананасом.






[показать]
СОСТАВ
4 яйца, 1,5 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 5 ст ложек растительного масла, 3 ст ложки какао, 1/3 стакана молока, 100~150г вишни без косточек, ванилин, 100~150 г белого шоколада



Смешать яйца, муку, сахар, растительное масло, разрыхлитель и ванилин. Тесто получится густым и трудно растекающимся.
В форму диаметром 20~22 см вылить половину теста.
В оставшееся тесто положить какао, влить молоко и размешать. Это тесто получится более жидкое, чем белое.
Темное тесто аккуратно вылить поверх белого, стараясь, чтобы слои не смешивались.




На тесто равномерно разложить вишню и притопить ее так, чтобы вишня находилась и в белом и в темном тесте.




Выпекать в предварительно разогретой до t=180~200°C духовке до готовности (40~50 минут). При необходимости верх затянуть фольгой.
Пока кекс печется, натереть белый шоколад.
Готовый кекс вынуть из духовки и сразу посыпать тертым шоколадом.
Поставить в духовку еще на 3~5 минут. (Шоколад расплавится, но свою форму не потеряет - останется стружками. Но после остывания эти стружки будут склеены друг с другом. Если нужно придать шоколаду другой вид, то после его размягчения можно размазать шоколад ложкой.)


это рецепт от Кутовой Ирины, спасибо ей большое!


шоколадом я не посыпала, а вместо вишни- ананас из банки и пропитка этим же сиропом.

[показать]
Фото ritamargo

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ.




Сделала печенье
Вкус почти как у слоеного
Вкуусно и просто:)
Пробуйте...
[500x375]

Ингридиенты:
1 пачка маргарина
3-5 стаканов муки
1 пачка сухих дрожжей
На пакетике указана масса 11 граммов)
0,5 стакана молока
Приготовление:
Сначала включите духовку.
Дрожжи надо развести в молоке
и тут же замешать тесто,
добавив мягкий маргарин и муку.

[300x225]
Из раскатанного теста нарезать стопкой кружочки,
каждый кружок сложить пополам в виде полумесяца
или загибать края круга к центру,
или еще, как фантазия подскажет.
Сложить на смазанную форму
печется моментально, только успевай раскатывать.
Духовка на 180 градусов а готовность смотреть по румяности:)
[300x225]
Выкладывайте печенье в большую посуду
и пока горячее посыпать сахарной пудрой.

[300x225]
Приятного аппетита!

[400x300]
Взяла тут:   http://www.liveinternet.ru/community/855605/post83312243/

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Хрупкое печенье на вине с орехово-шоколадной начинкой .

[300x300]	Рецепт от GadenKa         Описание: Очень вкусное печенье. Тесто на основе белого вина, хрустящее и хрупкое, с начинкой из вяленой черешни, орехов и шоколада с кислинкой лимона и ароматом цедры, а также с дополнительной, отличающейся от общего фона, хрустинкой сладких кукурузных хлопьев. Тесто было позаимствовано у другого автора, жаль, но не помню у кого и где я его взяла, было это пару лет назад.
Ингредиенты:
Тесто: 75 мл белого вина 150 г маргарина 50 г сахара 2 ст. муки Начинка: 50 -70 г вяленой черешни (любых сухофруктов) 50 г темного шоколада Цедра и мякоть половины лимона 2 ст. л. коричневого сахара 50 -70 г грецких орехов 1 ст. л. крахмала Кукурузные хлопья (по желанию)
Рецепт :
[150x] Для теста смешать муку и сахар, сложить в комбайн. Добавить порезанного на кусочки замороженного маргарина,

Читать далее...