Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Упаковка подарков в эко стиле...
Бомбоделам и мыловарам! Вариант праздничной упаковки от katjushkin
Экологично, красиво и очень стильно....
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Много божьих коровок. МК
Вот лично мне это надо. Поэтому взяла себе и радуюсь!
Маленький мастер-класс от МариаН
Возникла необходимость в большом количестве божьих коровок для пасхальных подарков и не только. Лепить было некогда и решила обойтись тем,что под рукой было. апод рукой был горох-половинка и краски. На фото видно что красила в два этапа. Красным. а потом расписывала черным.
Красила на крышке от пластикового ведерка. Удобно снимать потом. Краска прилипает, но прогнув крышку, все соскакивает легко. И не надо заботиться об акуратности покраски. На такое количество божьих коровок у меня ушло где-то минут 20. Это полностью покрасить на 2 раза и с просушкой.
Это цитата сообщения valirossi Оригинальное сообщение
Куколка для самых маленьких
Мастер-класс по созданию Спального малыша.
Творим Спальную куколку :) www.deliya-toys.ru/interesting/17-master-klass-po-sozdaniyu-spalnogo-malisha.html
Ну а теперь точно все! Любуемся плодами своего труда и дарим такой замечательный подарок, сделанный с нежностью и любовью нашим маленьким чадам 
[показать]
Необходимые материалы:
- белый трикотаж или белые колготки для заготовки головы
- трикотаж "кожаного цвета" - бежевый, персиковый, не ярко розовый тоже подойдет
- пряжа для волосиков (необязательно)
- шерсть для набивки, у меня - овечий сливер
- нежная на ощупь и натуральная ткань для "одежды" куколки, у меня - фланель
- атласные ленточки, бусинки, пуговки - для украшения куклы
- ну и иголки, нитки, ножницы и пр :)
Начнем с головки. Делаем трубу необходимого диаметра. Не знаю, какого размера вы хотите куколку, поэтому буду просто писать мои размеры. Диаметр 5см с хвостиком. Трубу можно сделать из белого трикотажа, но мне больше нравится использовать для этого белые колготки - чем меньше швов, тем лучше :)
Верх трубки сшиваем, стягиваем, выворачиваем:
Берем сливерную ленту:
И сматываем аккуратненько в небольшой комок - чуть меньше кулака:
Далее этот комочек обматываем шерстяными нитками (на фото середина процесса, надо домотать еще ниток), стараемся сделать равномерный шарик. Кладем его в центр сливерных лент:
Теперь поднимаем аккуратно эти ленты, шарик внутри остается, под ним лучше сразу завязать - так удобней дальше работать. Вот что получается:
Разглаживаем сливерные ленты и одеваем трубу на будущую головку, а затем и "кожу". Кожу можно сделать так же, как мы делали трубку вначале, можно просто сшить из прямоугольников нужного размера - швы все равно не будут заметны за счет колпачка куклы, можно так, как шьют обычную вальдорфскую куклу, но об этом я расскажу как-нибудь в другой раз.
Сразу под будущим подбородочком затягиваем максимально туго крепкой ниткой (льняной лучше всего), но стараемся без складочек. Если они появляются - выравниваем. Получается вот такая головка.
С головкой пока все. Можно сразу отрезать лишнее под утяжкой и подшить, я сделала это чуть позже.
Головку вы можете делать любым удобным для вас способом, я описала классический вариант, но можно, например, комочек внутки головки сделать из обрезков шерстяных вещей, обмотать их шерстяной ниткой (как я показывала раньше) до появления ровного комочка и потом, завернув его в ватин или любую другую ровную натуральную поверхность, засунуть в "кожу")). В общем шарик-головку делаете как вам удобнее, из чего позволяют сделать материалы.. [показать]
Далее делаем сразу одежду куколки :) Вот выкройка, сложенная пополам, рядом для наглядности головка. Если головка у вас получилась с другими параметрами, лучше изменить пропорционально и выкройку.
Это цитата сообщения Love_to_party Оригинальное сообщение
Весеннее настроение (текстильные идеи)
[90x]Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Макароны и воздушные шары
Вот такой забавный мастер-класс от автора Заярная Наталья
Вот наконец закончила свой чайный сервиз!
Начинала с подноса. Правда макароны такие еле нашла и они какие-то кривоватые у меня. Клеела обычным канцелярским клеем ПВА (можно взять строительный)
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Сердечки из фетра и прочее...
[400x300] 
[600x450] 
[320x240] 
[320x240] 
[600x450] 
[400x300] 
[320x240] 
[400x300] 
[400x300] 
[400x300] 
[320x240] 
[320x240] 
[320x240] 
[320x240] 
[320x240] 
[320x240] 
[400x300] 
[320x240] 
[320x240] 
[320x240] 
[320x240]Это цитата сообщения Tina_van_Dijk Оригинальное сообщение
Игольницы из копилки Нади Вишератиной
[700x525]
[480x279]
[276x239]
[266x233]
[402x181]
[476x359]
[476x634]
Это цитата сообщения Yogini-Sashenka Оригинальное сообщение
Эксперимент N 1. Без шампуня 2 месяца
Решила таки рассказывать о своих пробах и экспериментах. Коли уж жизнЯ нам дана для творчества, то нужно действовать. За эти месяцы много экспериментов, много опытов. Первый эксперимент девочковый. Он будет интересен только девочкам, т.к речь пойдёт о страшной силе. О красоте конечно. И так после вот этого http://www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post150711959/ Элюшкиного поста решилась я сама сделать себе смесь из ржаной муки для мытья волос.
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Украшение обложек
Декор и украшение обложек записных книжек, блокнотов, фотоальбомов поражает богатством идей и просто руки чешутся, непременно хочется сотворить нечто подобное..
Это цитата сообщения Т_а_М_а_Р_а Оригинальное сообщение
Рассылка по основам валяния.
Всех, кто занимается валянием или еще только собирается хочу порадовать [показать]
Есть БЕСПЛАТНАЯ рассылка уроков по основам валяния.
С советами, идеями, мастер-классами, с пошаговыми инструкциями, видео и фотографиями...
Успехов!
Я подписалась!!! УРА!!! УРА!!! УРА!!!
Серия сообщений "- полезные советы":
Часть 1 - Мастер-классы по-мокрому валянию шерсти
Часть 2 - Окраска шерсти
Часть 3 - Рассылка по основам валяния.
Серия сообщений "Фелтинг":
Часть 1 - Первый опыт фильтцевания - МЫШ, не просто мышь
Часть 2 - Федя)))), валяшка №2
...
Часть 22 - Птички. Сухое валяние (для начинающих)
Часть 23 - Кот- подставка для колец
Часть 24 - Рассылка по основам валяния.
Это цитата сообщения Мама_Лота Оригинальное сообщение
Трогательное стихотворение про маму!
[500x412]Кто открыл мне этот мир,
Не жалея своих сил?
И всегда оберегала?
Лучшая на свете МАМА.
Кто на свете всех милее
И теплом своим согреет,
Любит больше, чем себя?
Это МАМОЧКА моя.
Книжки вечером читает
И всегда всё понимает,
Даже если я упряма,
Знаю, любит меня МАМА.
[500x466]Никогда не унывает,
Что мне надо, точно знает.
Если, вдруг, случится драма,
Кто поддержит? Моя МАМА.
Я шагаю по дорожке,
Но устали мои ножки.
Перепрыгнуть через яму
Кто поможет? Знаю - МАМА.
Ольга Чусовитина
Это цитата сообщения Валерий_Калютников Оригинальное сообщение
МАНИФЕСТ ЯЗЫЧЕСКОЙ ТРАДИЦИИ
Гаврилов Д.А., Брутальский Н.П., Авдонина Д.Д., Сперанский Н.Н.
МАНИФЕСТ ЯЗЫЧЕСКОЙ ТРАДИЦИИ
(ББК 86.2 Г.124 Гаврилов Д.А. и др. Манифест языческой Традиции.
–М.: Издательство «Ладога-100», 2007, - 40 с. ISBN 978-5-94494-047-6)
ВСТУПЛЕНИЕ
Язычество – не столько религия, сколько древнейшее природное мировоззрение. Пока существует этот Мир, пока светит живое Солнце и вращается живая Земля, пока струят свои воды живые реки среди живых гор и равнин, деревьев и трав, Язычество будет живо в глубинах души и сознания каждого человека, кем бы он ни был и кем бы себя ни считал.
Язычество есть приверженность множеству извечных естественных воззрений и верований. Они различаются между собою у разных народов, но едины в том, что Природа, Земля, Боги и почитающие их народы (др.-русск. «Языцi») пребывают в неразрывном взаимном Родстве. Это сходство мировоззрения отражается в языке, речи, мышлении, обычаях и укладе жизни человека, его семьи, рода, племени, народа, общества.
В основе языческого мировоззрения лежит языческое мировосприятие. Языческое мировосприятие есть следствие действия во внешнем мире единых «естественных» законов мироустройства. Нынешнее язычество является наследником язычества прошлого и отличается от него лишь способом отражения тех же самых законов. Оно является «новоделом» настолько, насколько новы способы выражения этих законов.
Человек, придерживающийся языческого мировоззрения, языческого миропонимания и действующий соответственно, и есть язычник.
Сколь бы кто ни говорил: «Язычество кончилось, нет его!», – Природное мироощущение не может исчезнуть, умереть, пока человек существует из поколения в поколение на этой Земле и под этим Солнцем. Потому к нему возвращались до нас, возвращаемся мы, и с ним, этим мироощущением, будут жить наши потомки. Мы, язычники, верим чувству родства и познаём его и живую суть всей Природы всю свою жизнь.
Мы убеждены, что прямая передача исконной языческой традиции происходит неразрывно – как через «умное знание» (научные разыскания), так и через живую речь, обычай, уклад жизни народной. Внимательный и непристрастный наблюдатель всегда отыщет в современности не только следы язычества, но само язычество, если будет с должным почтением воспринимать то, что его окружает.
НАШИ ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ
Наша очевидная каждодневная цель как язычников – жить в согласии с Родом и Природой, в сотворчестве с Богами, сохраняя веру и заветы предков, почитая их, будучи в ответе за Покон, за своё духовное наследие.
Мы – язычники. Высшая наша цель – поиск и утверждение великой и первозданной духовной истины и наполнение нашей повседневной жизни её бесценными крупицами. Мы убеждены: человек может и должен жить так, чтобы человеческая жизнь не противоречила Природе.
Язычество есть изначальное и естественное мировоззрение всякого здорового человека. Это любовь к своему Роду, к Родной Земле, к Родным Богам, обычаям предков и прошлому своего народа. А коль скоро все нравственные установления требуют защищать то, что любишь, язычники обязаны и будут защищать родных и близких, род и семью, Отечество, веру в Богов и саму светлую память Пращуров.
Растворяясь в «нации», народ утрачивает исконную родовую культуру. Например, русский народ, сумевший вобрать в себя на протяжении веков множество других народов, сам стал жертвой чуждого проникновения. В результате народная русская культура понесла тяжёлый урон. Мы убеждены, что пока русский народ не вернётся к родовому самосознанию, не будет успеха ни самому русскому народу, ни России. То же касается и любого другого народа. И только сознавая ценность собственной исконной Старины, возможно по достоинству оценить природные верования ближних и дальних соседей. Не случайно многие наши единомышленники в России стараются постичь иные ветви индоевропейской Традиции, ощущая в душе глубинную общность единокоренных мировоззрений.
Посему среди общих задач языческого движения мы видим:
– повсеместное возрождение и распространение исконных народных верований, традиций, отношения к Миру, разумных черт жизни предков;
– осознанное извлечение повседневной пользы из Родовых и Природных ценностей – и не только для себя самих, но всего своего народа и страны в целом.
Мы считаем язычество естественной и разумной идеологией, потому и обращаем на неё внимание всего общества.
ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ЧЕРТЫ ЯЗЫЧЕСКОГО МИРОВОЗЗРЕНИЯ
Правда и Кривда в нашем мире принимают разные обличья. Но для всех мыслящих людей Правда – то, что позволяет полноценно жить, творить и созидать, а не сущест-вовать и приспосабливаться. «Счастье хорошо, а правда лучше», – гласит народная мудрость. Правда – это и то, что существует в действительности, и правое дело. Пусть она порою горька, но она – правда.
Правда и Кривда – две явленных противоположности. Но как можем мы оценить сладость мёда, не вкусив горечи полыни? Одно поверяется и постигается через другое.
То, что ныне называют законом диалектики, о чём ныне говорят
Это цитата сообщения lolita09 Оригинальное сообщение
Мне часто говорят, что я большой ребенок...Голтис
[250x197]
Представьте себе человека, который с самого детства регулярно попадает в смертельно опасные ситуации, в которых у него возникает один единственный вопрос: «Зачем?». Человека, известного во всем мире и неоднократно представленного для занесения в Книгу рекордов Гинесса. Каким он может быть? Чего хотеть? О чем размышлять?
Этого человека зовут Голтис, мы знаем его как безудержного путешественника и изобретателя уникальной системы активного долголетия. О нем и его подвигах можно прочесть в его многочисленных интервью. Но посетив его семинар, можно увидеть Голтиса с несколько иной стороны и немного лучше понять, что делает его таким.
И вот этот высокий человек скромно выходит на «подиум» (так он называет место, откуда ведет свою речь во время семинара) и первое, что он говорит, это «Я каюсь перед вами»...
— Голтис, откуда вы черпаете свою силу?
— Я бы не сказал, что я какой-то сверхчеловек или супермен, как меня часто воспринимают. Я простой кающийся грешник. Но наверное то, что во мне есть, идет от детства, от того, что когда-то передала мне бабушка — любовь к миру, к людям и к Богу. Бабушка была для меня примером — она просто говорила, что в каждом человеке, независимо от вероисповедания и цвета кожи есть своя божья искра. Своей любовью и жизнью она показывала это в действии. И она всегда принимала все на себя — если кто-то о ком-то говорил плохо — она воспринимала это как сказанное о ней, если кто-то говорил о ком-то хорошо — она радовалась и расцветала. Свою силу я черпаю, прежде всего, из любви к Создателю. Я люблю его нерукотворный мир, не перестаю восхищаться окружающей меня фантазией. Мне часто говорят, что я большой ребенок. Именно это я и проповедую — оставайтесь детьми в душе! И как можно больше открывайте свои сердца для цветов, водопадов и поющих птиц, которые так громко взывают нас к самоисцелению. Для утренней росы, для звезд, для облаков, для дождя. Когда ты открываешься для этого, осознаешь, что это создал Творец, который призывает нас к любви, к совершенствованию, к созидательству, все меняется.
— Я знаю много прекрасных людей, которые являются атеистами или агностиками. Где таким людям искать утешение, если они страдают?
— К сожалению, за последние 70 лет после революции из-за той системы, которая целенаправленно убивала духовное наследие нашего славянского народа, разрушала наши храмы, церкви, люди стали сторониться такого понятия как Бог. А в нашей православной церкви есть такая могучая сила! Там и только там можно найти утешение. Там есть врачеватели нашей души. Только в храме при соблюдении таинств исповеди и причастия, крещения и венчания, человек может познать себя и очиститься от страданий. Так что я считаю, что если человек не крещеный — ему нужно покреститься. Нужно открыться этому и понять, что это есть добро и любовь. Ведь никто из священников не скажет — иди убивай, кради, взлелеивай гордыню...
— То есть если ты атеист, ты спасешься только тогда, когда уверуешь?
— Атеист, который считает свою жизнь единственной и закрывает вражескую амбразуру, чтобы спасти десятки жизней своих товарищей, зачастую имеет больше шансов попасть на небеса, чем формально верующий человек. У меня не мало друзей, которые живут по голосу своей совести. И примеру их жизни, их силе воли и стойкости духа, истории их бескорыстных поступков во имя других… могли бы следовать многие те, которые называют себя верующими людьми. Однако настоящая глубокая Вера — единственный истинный путь к спасению. Это мое личное мнение, мотивируемое практическим опытом и голосом своего сердца.
— Вы столько всего пережили... Какой момент в вашей жизни был самым прекрасным?
— Вся моя жизнь соткана их таких чудесных моментов. И я очень часто погружаюсь в воспоминания. Когда ты с друзьями, с любимой, с единомышленниками поднимаешься в горы, приходишь в гости на вершину горы или в раскаленную пустыню, или залезаешь на высокое дерево и наблюдаешь через телескоп, как на соседнем дереве влюбленная парочка карпатских орланов обучает свое чадо, — в эти моменты самое прекрасное перед тобой как на ладони, и ты в каждый момент можешь прикоснуться к этому. Когда ты просто падаешь на четвереньки и наблюдаешь за жизнью муравьев, бабочек, растений - в этом столько прекрасного! Когда лежишь на теплой земле высоко в горах и смотришь на то, как проплывают белые облака или лежишь под проливным дождем или подставляешь свое тело ледяному ветру или теплому
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Моя Матронушка.Пелагея Тюренкова
8 лет назад, будучи восторженной первокурсницей журфака, я решила посвятить свою профессиональную деятельность православной журналистике. Первая, предложенная мною в редакции регионального «Церковного вестника» тема, была посвящена рассказу о святой блаженной старице Матроне Московской. Выпускающий редактор понимающе улыбнулась и со всей возможной тактичностью объяснила: «Знаешь, каждая журналистка, приходящая к нам, хочет написать о Матроне. Батюшка не благословит». И тогда, по благословению все того же священника, я отправилась в журналистику светскую: на первых порах тайком лазила в верстку, чтобы написать Бог с большой буквы, потом стало удаваться большее, но это все время была маленькая битва, а не добрый рассказ о Чуде. И вот сегодня передо мной не четверть полосы провинциальной газеты, сейчас я могу рассказать о моей Матронушке многим людям. «Медийная» святая? [300x225]Но, во-первых, кажется, что нет уже человека, не знающего ее житие. Родилась слепая малышка в Тульской губернии, и была поначалу нежеланным ребенком (родители не могли прокормить и первых трех детей). Однако богобоязненная мать увидела вещий сон и оставила мысли о том, чтобы отдать ребенка в приют. В среду и пяток грудная девочка не вкушала материнского молока – спала день напролет. На груди у будущей святой был четко виден крестик, как будто из косточек, а когда ее крестили, над купелью поднялся благоуханный легкий дым и крестивший ее отец Василий предсказал: «Этот младенец будет свят». К Матронушке потянулись сначала соседи, потом люд из других деревень и городов: утешала, помогала, наставляла без устали. Люди благодарили чем могли, и маленькая девочка стала кормилицей в семье. В юности Матрона много паломничала, а потом обезножила. Переехала в Москву и оставшиеся годы жизни провела сидя на сундуке или кровати, принимая людей. Спала она очень мало, облокотившись на кулачок, и все время посвящала молитве. Во-вторых, в двух из трех случайно купленных мною на этой неделе журналов нашла большие подробные статьи о старице. Дважды за текущий месяц (статья написана в мае 2009 – прим. ред.) светские телевизионщики просили поделиться контактами тех, кто может что-то сказать о Матроне («Мы честно дежурим у монастыря, но там все молятся об успешной сдаче ЕГЭ!») ну и, наконец, в месяце прошедшем мне опять же дважды самой пришлось рассказывать о ней для 1 и 3 каналов. О Матроне сказано и написано очень много, я же возьму на себя смелость рассказать об этой глыбе Православия (еще Иоанн Кронштадский прилюдно назвал ее столпом Православия и России) через призму собственной жизни лишь потому, что это будет наиболее честно.
Это цитата сообщения Душа_Мистики Оригинальное сообщение
Мистика
Ми́стика (от греч. μυστικος — «скрытый», «тайный») — сверхъестественные явления и духовная практика, направленная на связь с потусторонним миром и сверхъестественными силами.[1] Если целью мистической практики является непосредственная связь (единение) с Богом и божественными силами, то тогда говорят о религиозной мистике. Оккультизм, гадание и тому подобное относят к не религиозной мистике.
Мистици́зм (от греч. μυστικος — скрытый, тайный) — философское и богословское учение, а также особый способ понимания и восприятия мира, основанный на эмоциях, интуиции и иррационализме.[1] Различные мистические доктрины встречаются во всех мировых религиях и верованиях и имеют общие черты: тяготеют к интуитивизму и символизму; предполагают практику определённых систем психофизических упражнений или медитаций, необходимых для достижения определенного состояния разума и психики.
Приверженцы мистицизма называются мистиками; они склонны к мышлению, основанному на интуиции, эмоциях и иррационализме. По мнению мистиков, реальность недоступна разуму и постигается лишь иррациональным способом, который обычно противопоставляется логическому, научному восприятию действительности.
В религии христианства в православии известна такая практика как исихазм. Исиха́зм (от др.-греч. ἡσυχία, «спокойствие, тишина, уединение») — особого рода мистическая практика православных монахов (исихастов), в которой применяется безмолвная молитва ради созерцания Божественного света
Ещё в античной Греции практиковались так называемые мистерии — тайные религиозные обряды, участники которых переживали особый вид религиозного опыта. Мистерии, как правило, включали в себя пиры, ритуальные пляски и церемонии, в частности, обряды посвящения, символизировавшие смерть и воскресение.
В религиях древней Индии весьма силён мистический аспект. Например высшим идеалом религиозной практики среди последователей философской школы адвайта-веданта являлась «мокша» — освобождение из самсары (бесконечной цепи перерождений) и слияние с Абсолютом (Брахманом). Традиционная йога также представляет собой систему духовной и телесной практики, позволяющую достичь мистического прозрения и тесно связанную с индуистской доктриной адвайты — растворении всего индивидуального в абсолютном единстве Брахмана.
Разные школы буддизма предлагают разные мистические методы, однако в буддизме, по причине его предельной рациональности, многие методы считаются «упайя» — искусными приёмами для достижения высших целей.
Для Китая характерны не теистические религии, поэтому место бога в мистических религиозных практиках занимают трансцендентные начала — Пустота (шунья) в буддизме и Дао в даосизме. Большинство буддистских школ провозглашают важность медитации и мистического созерцания как средств достижения нирваны — слияния с вселенской пустотой.
Н. А. Бердяев:
"Мистика есть реализм, ощущение реальностей, слияние с реальностями; рационалистический же позитивизм есть иллюзионизм, потеря ощущения реальностей, разрыв между реальностями мира. "
Это цитата сообщения Ма_Г Оригинальное сообщение
МАГ - УЕДИНЁННО ВОСПРИНИМАЮЩИЙ ПРИРОДУ
[700x525]* Эзотерика (от др.-греч. ἐσωτερικός — внутренний) — конус специфических взглядов
о глубинной мистической сути эволюции Мира, цивилизации и человека.
* Магия — способность управлять течением
энергетических процессов посредством собственной развитой воли.
* Маг — тот, кто активно использует
естественные магические взаимодействия между людьми и процессами.
* Мистика (от греч. — «скрытый», «тайный») — сверхъестественные явления и
[показать]Это цитата сообщения Просто_Йа_2711 Оригинальное сообщение
КУЛИЧ БЕЗ ЗАМЕСА ТЕСТА..ВСЕ ПОДРОБНО И ВИДЕО И РЕЦЕПТ...
КУЛИЧИ БЕЗ ЗАМЕСА ТЕСТА
СОСТАВ:
Для куличного теста вам понадобится:
Дрожжи свежие – 50г
Молоко – 1 стакан
Сахар – 1 стакан (если вы не будете добавлять в тесто изюм или цукаты и любите сладкое куличное тесто, возьмите 1.5 стакана сахара)
Яйца – 4 штуки
Сливочное масло – 100 г
Растительное масло – 2 столовые ложки
Мука – 4 стакана
Изюм, цукаты по желанию и наличию
Ванильный сахар – 1 пакетик (8 г)
Цедра 1 лимона (я добавила несколько капель лимонной эссенции)
Мука – 4 стакана
Для помадки понадобится:
Сахар – 8 столовых ложек
Горячая вода – 6 столовых ложек
Лимонный сок – 8 – 10 капель
Готовая цветная сахарная крупка для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала проверьте дрожжи на всхожесть. Для этого добавьте к дрожжам небольшое количество теплой воды, чтобы дрожжи перешли в жидкое состояние. Добавьте небольшую щепотку сахара, размешайте и оставьте минут на 10 – 15. За это время дрожжевая масса должна начать подниматься пенной шапочкой. Если этого не происходит, дрожжи утратили свои свойства и готовить с ними – перевод продуктов и времени. Если дрожжи ожили и начали пениться, добавьте стакан теплого молока. В отдельной мисочке размешайте яйца с сахаром, растопленным сливочным маслом и растительным маслом, а затем влейте полученную смесь в молоко с дрожжами. Для ароматизации теста добавьте ванильный сахар и лимонную цедру. Размешайте. Постепенно добавьте необходимое по рецепту количество муки. В результате у вас должно получиться негустое льющееся тесто.
При желании добавьте цукаты и/или изюм. Для того чтобы изюм равномерно распределился по всему объему теста, а не опустился на дно, перед добавлением в тесто обваляйте его в муке.
Смажьте формочки для куличей растительным маслом и выложите дно и стенки бумагой для выпечки.
Разложите тесто по формочкам. Учитывайте, что при расстойке тесто увеличится в объеме в 2 – 3 раза, т.е. накладывайте примерно на треть от желаемой высоты куличей. Для того чтобы при раскладывании тесто не липло к рукам, смачивайте их водой или растительным маслом.
Накройте формочки с тестом полотенчиком и оставьте при комнатной температуре на 3 – 4 часа.
При желании вы можете поставить тесто в формочках в холодильник. В этом случае тесто будет подниматься медленнее, и куличи получатся менее пористыми. Выдерживайте в холодильнике до тех пор, пока тесто не удвоится в объеме. Вполне вероятно, что можно разложить тесто с вечера и оставить в холодильнике на ночь.
Выпекайте при 170 – 200 С до пробы на сухую палочку (воткните чистую деревянную палочку в середину кулича: если она вышла чистой - кулич готов, если с налипшим тестом – кулич еще не испекся). Я выпекала при 170С примерно 40 минут более тонкие куличи и около часа самый толстый кулич. После выпечки достаньте куличи из форм, чтобы не подмокло донышко. Охлаждайте на решетке.
Я украсила верх куличей помадкой и готовой цветной сахарной крупкой.
Как приготовить сахарную помадку вы можете посмотреть здесь.
САХАРНАЯ ПОМАДКА
САХАРНАЯ ПОМАДА
СОСТАВ:
Сахар – 8 столовых ложек
Горячая вода – 6 столовых ложек
Лимонный сок – 8 – 10 капель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Всыпьте сахар в кастрюлю, залейте горячей водой.
Поставьте кастрюлю на огонь и, нагревая на среднем огне, добейтесь того, чтобы ДО начала кипения весь сахар растворился. Важно добиться, чтобы в растворе не осталось ни единого кристаллика сахара. Смойте мокрой кисточкой, смоченной в воде, кристаллики сахара со стенок кастрюли.
Увеличьте нагрев до сильного и дождитесь закипания сахарного раствора. В самом начале кипения снимите кисточкой или ложкой образовавшуюся на поверхности пену. После начала кипения мешать смесь НЕЛЬЗЯ! Иначе сахар может начать кристаллизоваться и нам придется начинать все сначала. Закройте кастрюлю крышкой и варите на сильном огне до пробы на мягкий шарик. Немного поясню. В процессе кипения вода будет испаряться-выкипать и, соответственно, сироп начнет густеть. Периодически поднимайте крышку кастрюли и проверяйте густоту сиропа. В первые 5 минут варки сироп будет стекать с ложки, как обычная вода – быстро и легко. Кипение такого раствора будет напоминать кипение обычной воды. Спустя буквально несколько минут картина начнет меняться. Сироп начнет явно густеть. Он уже не будет так весело стекать с ложки, в нем появится густота. Потом вы заметите, что за каплей сиропа начнет тянуться тоненькая сахарная нить. Кипение сиропа тоже станет другим – пузыри на поверхности станут более мелкими, они будут лопаться не так быстро и легко. Эти признаки указывают на то, что вы практически уже у самой цели. Для проверки снимите кастрюлю с огня, наберите чайную ложку сиропа и быстро охладите ее в холодной воде.
Если из него вы сможете скатать мягкий шарик, то варить сироп больше не нужно, если нет, то