Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Анатолий Зенченко. Основы Ишвара-йоги
Уникальный мастер-класс по йоге известного учителя, автора методики Ишвара-йога, Анатолия Зенченко.
[640x406]
Ишвара - в переводе с санскрита - Внутренний учитель, Дух, Форма (аспект) Бога, не имеющая внешней проявленной формы. Ишвара - это наше духовное начало, искра божественного, которая горит в каждом из нас.
Читать далее
Пересматривала сегодня фото прошлогоднего летнего отпуска и захотелось еще раз пережить необыкновенные эмоции. Пишу сюда, чтобы оставить след о лично моих впечатлениях и переживаниях от пребывания в стране необыкновенной, своеобразной культуры и людей, ее представляющих. Между прочим, мной было прочитано много постов этого года о поездка в Грузию. Я не собираюсь конкурировать с мастерами пера и фотошопа. Может быть, свой рассказ я больше адресую себе (мало ли, забывать начну, пенсия не за горами, а с ней и нечто неопределенное).
Наша компания состояла из дам в количестве 6 человек. Квартиры мы забронировали через AR&B в Тбилиси на 8 дней, в Батуми - на 10.
Сейчас в ходу словечко "атмосферный", так вот, наша квартира в Тбилиси абсолютно соответствует этому понятию, и является его эталоном. А хозяева... Ну, короче, все по порядку. Мы приехали. Улица Костава. Дом 40-50 гг прошлого века. Стены - метр толщиной, не меньше. Жара на улице - 50 градусов, а в доме свой микроклимат, во всех смыслах. Двор.
[525x700]
[700x525]
Это крыльцо - отдельный вход в жилище. Заходим.
[700x525]
К вину и фруктам мы благовоспитанно не притрагивались, по простоте своей думая, что это оставлено предыдущими жильцами для хозяев. Хозяйка, ее имя Тиала, зайдя к нам попозже, высказала сомнение в трагических тональностях: быть может она нам не угодила маркой вина, али фрукты не той разновидности. Короче, "иль в салате по-гишпански не хватает трюфелей"? Верите, нет, - слезы на глаза набежали, а ведь мы живем в краю хорошего сервиса. (Мы так думали). Душевные взаимоотношения с огромной силой возымели место. Нам было показано, как мы можем отдыхать, находясь дома.
[525x700]
В этой винтажной инсталляции, в кожаных, деревянных, металлических, инкрустированных и аппликатированных коробках и ящичках гостям предлагаются шахматы, нарды, шашки, домино, карты, лото. Все развлечения нашего, не накачанного гаджетами, детства, в которое мы сразу по ходу и впали. Резвясь и играя. Тетки, собирающие предпенсионные документы. Проигравшие должны были выглядеть весьма экзотично. И выглядели, благо, было с помощью чего.
[525x700]
[525x700]
Шлем, кстати, настоящий, германский, видимо. Еще с Первой мировой... Ну и мы недалеко ушли..
Инкрустации и коллажирование - увлечения хозяйки дома. Она , вроде нисколько не кокетничая, говорила, что дочь считает это устаревшим и посему утратившим прелесть ремеслом, вот и снесли все в сдаваемую квартиру.
[525x700]
И вообще, поглядите, какие натюрморты нас окружали в этом доме повсеместно. Те, кто знает толк в фактурах, оценит, думаю.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[525x700]
[700x525]
Мы уже много лет пашем целину на полях преподавания изобразительного искусства. Потому для нас честь сфотографироваться с автором сей атмосферы. Тиала в нашем кругу.
Я отношусь к людям, которым батик интересен. Есть и другие, но сейчас не о них.
Юлия Исмамбетова мне очень симпатична, как творец замысловатых и ритмичных композиций. Мне нравятся ее цветовые гармонии, чередования графических фактур. Я вижу ее композиции в современном жилом интерьере. Но, кроме их "утилитарности", нужно обязательно отметить и глубину тематического замысла каждой композиции, не исключая натюрмортов. Я полагаю, что такое обилие горизонтальных ритмов, уравновешенность, присутствующая и в ассимметричности - это, если не душевное состояние самой художницы, то стремление к ней. Жизнь может и должна быть красивой. В ней есть все для этого. Вот так примерно звучат батиковые композиции Юлии. Я бы хотела поделиться с вами радостью от полученных мной впечатлений. Смотрите и наслаждайтесь.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
|
Из баклажан получаются разнообразные и очень вкусные блюда. Этот овощ незаменим для рациона вегетарианцев и людей, придерживающихся диеты. 100 граммов баклажанов содержат всего 24 калории. Чтобы продлить им жизнь и сохранить витамины и полезные вещества, придумали консервацию. Баклажаны солят, маринуют, замораживают, сушат, квасят, делают из них икру, салаты, закуски. Это и вкусно, и полезно. Любое блюдо из них отменно, а по содержанию кальция, каротина, витаминов В1, В2, фосфора, фолиевой кислоты они превосходят многие другие овощи. Вашему вниманию предоставлены как простые, так и более трудоемкие по приготовлению рецепты заготовок баклажанов на зиму. Пробуйте, пополняйте свои запасы и делайте их более разнообразными. Баклажаны «10 на 10» |
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
В поисках хорошего рецепта чайного крема я решила заглянуть в любимые кулинарные книги. И сразу же нашла подходящее название рецепта – «Чайный крем Джефферсона» в книге Ричарда Сакса «Классические домашние десерты» (Richard Sax «Classic Home Desserts»). Каково же было мое удивление, когда оказалось, что чайный крем сгущается не яйцами, а желатином!
В основе этого чайного крема лежит рецепт, по которому готовили в Монтичелло, усадьбе отца-основателя и третьего президента США Томаса Джефферсона - отсюда и название. В свою очередь этот рецепт был переосмыслением из какого-то французского десерта (уж не из крема-брюле ли?).
Предисловие к рецепту обещало крем нежнейшей, шелковой текстуры, с деликатным ароматом чая, в меру сладкий. Проверим?
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Этот соус стал хитом этого лета. Уже несколько раз готовила, из черной смородины, и из красной - очень вкусно! К мясу или просто намазать на хлеб. :)
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
К основным блюдам можно приготовить пикантные и самое главное быстрые в приготовлении малосольные огурцы, которые начинены морковью по корейски. За счет моркови их можно смело называть "Огурцы с морковью по корейски"
Теперь о самом главном!.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вы просто влюбитесь в эти огурцы. Попробовав раз сделать такую заготовку и такие маринованные огурцы "по-канадски" будут присутствовать у Вас на столе постоянно.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Безумно вкусные вяленые помидоры
Продукты:
томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.
Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.
Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.
Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.
[604x496]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Порой в этих рецептах не разобраться даже опытной хозяйке, а результат совсем не сходится с ожиданиями…
Но зачем всё усложнять, если можно приготовить изумительный торт, даже не используя духовку!
Торт из печенья без выпечки
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Это какое-то блаженство: песочная сладко-соленая основа, карамель, спелые бананы и воздушный крем! И при этом ничего не надо печь!
Карамели получается больше чем нужно в рецепте. Поэтому можно испечь еще одну порцию "баноффи"или убрать в холодильник в плотно закрытую тару и поливать запеканки, блинчики или панкейки...
Ингредиенты
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Бабагануш - классический ближневосточный соус из печеных баклажанов, который можно использовать и в качестве намазки.
Ингредиенты на 6 порций: баклажаны -- 400 г, йогурт натуральный -- 100 мл, паста кунжутная -- 1 столовая ложка, чеснок -- 2 зубчика, кумин (зира) -- половинка чайной ложки, кинза -- 5 стеблей, сок лимонный -- 2 столовые ложки, масло оливковое -- 1 столовая ложка, паприка -- половинка чайной ложки.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Салат из маринованного картофеля и маринованной свеклы с козьим сыром
Нижний слой тертый козий сыр, далее свекла тертая, свежий огурец тертый, затем тертый картофель, сметана, соль, свекла , огурец, картофель и опять сметана, соль. Верх посыпать обильно зеленью и мелкорубленным чесноком. Бока - кедровыми орешками.
Маринованный картофель:
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Это просто бомба, а не рецепт!
Ингредиенты
Капуста 2-3 кг.
Морковь — 2-3 шт.
Вода — 1,5 литра
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 9 ст. л.
Чеснок 5-6 зубчиков
Уксус 70 % — 1 ст. л. или 9% — 200 гр.
Молотый черный перец — 1 ч.л.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Соленые огурцы по этому рецепту консервируются без добавления уксуса и других кислот. Они получаются хрустящие и очень вкусные, прекрасно хранятся всю зиму, и даже не одну, в квартире при комнатной температуре!
Наши соленые огурцы в банках ничем не уступят настоящим бочковым, при этом не нужно бояться, что они перекиснут.
[показать]Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Острые баклажаны по предлагаемому рецепту - это и готовая закуска к столу, и домашняя заготовка на зиму. Приготовить острые баклажаны очень просто, а вкусно это настолько, что, единожды попробовав, вы уже никогда не откажетесь от этого рецепта!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Корейский кабачок на зиму
●3 кг кабачков
●0,5 кг моркови
●0,5 кг репчатого лука
●2 ст. ложки соли
●200 г сахара
●100 г растительного масла
●100 г 9% уксуса
●1 пачка приправы для корейской моркови
●2 головки чеснока
Это цитата сообщения Base4ka Оригинальное сообщение
Меня сподвигло восстановить справедливость и опубликовать на ЛиРу мой давний рецепт засолки огурцов, которым я пользуюсь лет 20 это точно с легкой руки киевской приятельницы. Когда я стала активным пользователем Интернета и завела Я.ру, то первым делом меня интересовали кулинарные сайты, на которых хозяйки каждая, вступая "на перепев" (в частушках обычно так бывает), хвалится своими кулинарными шедеврами, хитростями, умением. Шить-вязать - это у меня уже прошло, а вот вкусно покушать в моей семье никогда не проходило. Вот и я впервые подумала, "а почему бы и мне что-нибудь не выкинуть эдакое, чтобы было не как у всех". И вспомнила о своих огурчиках с необычным и до безобразия простым способом засолки, рецепт которого я на словах туда-сюда раздавала своим подружкам. Вот и опубликовала, потому что в своем блоге на Я.ру просто выложила лишь фотки (Basya30). Интерес к рецепту был большой (скромно замечу). А через год-другой как-то хохмы ради интереса для в строке Поиск набрала "огурцы из-под крана" и была приятно удивлена, даже немного напугана интернетовской вездесущностью. Мои фото в Сети, рецепт где только и у кого только в разных интерпретациях вольно гуляет. Короче, я рада, что многим нравится такой способ засолки.
И вот я стала пользователем ЛиРу, тоже вступила в некие кулинарные похвалюшки, а про огурчики совсем забыла и в дневнике моем их нет, хотя мой рецепт на этом ресурсе тоже достаточно распространен и чаще всего "автор неизвестен". Потому и решила восстановить авторскую справедливость без каких-либо претензий, разве что лишь на оригинальность данного рецепта. Пользуйтесь, милые хозяйки, я буду только рада!
Свое, от Basya30, повествование воспроизвожу как и было на кулинарном сайте. Август самый благоприятный для заготовок.
Огурцы из-под крана!!
Это цитата сообщения Томаовсянка Оригинальное сообщение
Прекрасный поэт Павел Коган погибв 1942 году в перестрелке. Ему было 24 года.
Павел Давыдович Коган родился 4 июля 1918 года в Киеве.
В 1936 году Коган поступил в Институт истории, философии и литературы (ИФЛИ), в 1939 году перешел в Литературный институт им. Горького, продолжая заочно учиться в ИФЛИ, в поэтическом семинаре Сельвинского, где собралась группа талантливых молодых поэтов.
Весной 1941 года Коган в составе геологической экспедиции отправился в Армению. Здесь и застала его Отечественная война.
Вернувшись в Москву, Павел Коган пытается попасть в армию, но по состоянию здоровья он был снят с учета. Тогда он поступает на курсы военных переводчиков, окончив которые едет на фронт. Здесь назначается переводчиком, потом помощником начальника штаба стрелкового полка по разведке.
Листок, покрытый рябью строк,
Искусство, тронутое болью,
Любовь, тоска, надежда, рок,
Единственность моих мазков,
Тревожное раздолье.
А вечер был огромно чист,
И, пошлости не замечая,
Земля цвела под птичий свист.
Еловый запах — запах мая.
Листок, покрытый рябью строк,
Слова, где дым, любовь и рок.
1936