Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из тыквы

Блюда из тыквы

[640x432]

Маринованная тыква на зиму

Маринованная тыква имеет приятный кисло-сладкий вкус. Отлично сочетается с запеченным мясом. Такую тыкву можно употреблять сразу, а можно закатать в баночки и оставить на зиму. Обязательно попробуйте!

Вертута с тыквой

Чтобы такого необычного сделать к обеду? Чем бы порадовать нежданных гостей? Этими вопросами задается каждая хозяйка. Неплохой вариант - вертута с тыквой в домашних условиях.

Варенье из тыквы с орехами

Варенье из тыквы с орехами - оригинальное, неожиданное, яркое и вкусное. Процесс приготовления такого варенья требует времени, но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте приготовить дома!

Варенье из тыквы с яблоками

Варенье из тыквы с яблоками советую варить осенью, когда поспеют и тыквы, и яблоки в огромном количестве. Вариться оно очень быстро и просто. А есть его можно просто ложками!

Пюре из тыквы на зиму

Тыква - это очень полезный овощ, соответственно пюре из нее, ну просто кладезь витаминов. Здесь есть витамины группы: B, E, C, K, и даже редко встречающийся витамин T. Обязательно приготовьте! 

Тыквенная запеканка "Цветок лотоса"

Тыквенная запеканка "Цветок лотоса" станет украшением любого праздничного стола. Если вы хотите приятно удивить своих гостей, попробуйте рецепт приготовления тыквенной запеканки "Цветок лотоса". 

[500x375]

Сегодня на рынке отделочных материалов представлены обои разной ширины. Давайте научимся  правильно рассчитывать необходимое количество обоев на примере стандартного рулона шириной 53 см и длиной 10 м. Если взять в расчет типичную высоту потолков, то в среднем она равна 2 м 50 см. То есть, стандартного рулона 10-метровой длины хватит примерно на 3 полосы, если рисунок крупный, и 4 полосы, если обои однотонные или рисунок не требует подгонки (например, полоска или мелкий цветочек).

Определяем периметр комнаты, для этого складываем все его стороны. Полученную сумму делим на 0,53 (ширину одного рулона). Таким образом мы определяем, какое количество полос нам понадобится. Эту цифру делим на 3 (так как из рулона получится 3 полосы, если требуется подогнать рисунок). Образовавшееся число округляется, это и есть то необходимое количество. Если подгонять рисунок не требуется, делим на 4.

Как же быть в случае, если берутся обои нестандартной ширины, к примеру, 1,06 м и длиной 10 м?

Действуем по той же формуле: 22:1,06:3 = 6,9. Данную цифру округляем до 7. Необходимо 7 рулонов.

Пространства над дверью и под окном оклеиваем из остатков полос, требующих подгонки. Эти остатки обязательно будут. А если обои однотонные или в мелкий рисунок, то количество полос нужно увеличить, что, возможно, повлечет покупку дополнительного рулона. Здесь все будет зависеть от количества окон и дверей. Но всегда лучше придерживаться золотого правила: пусть лучше обоев немного останется, чем их не хватит.

Пример

Ваша комната имеет длину и ширину стен 5 и 6 м; ее периметр равен 22 м. Высота потолков в вашем помещении средняя и равна 2,5 м. Если вы покупаете стандартные рулоны с длиной 10 и шириной 0,53 м, то получается такая формула:

22:0,53:3=13,84. Округляем данное число до 14. Итог: вам необходимо 14 рулонов.

[604x403]

Время приготовления: 40 мин. 
Порций: 2-4

5 вариантов разных соусов

[600x450]

1. Сметана + несколько долек чеснока + измельченный укроп + соль и черный молотый перец.

Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану молоком. Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Лук + зелень + любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

Учимся!

По телевизору показывают удивительные места, но вы который раз мечтательно произносите: «Как-нибудь потом отправлюсь».
[640x456]
Вы восхищаетесь «творчеством» своего соседа и, удовлетворённо кивая головой, добавляете: «Попозже тоже хочу освоить».
Вы ютитесь в каморке, но каждое утро, спотыкаясь о неудобный порог, вздыхаете: «И когда же я найду время достроить дом». Что заставляет вас откладывать свои намерения?
Читать далее

Очень вкусный шоколадный чизкейк получится по этому рецепту. Хорошо подходит этот десерт тем, кто следит за своей фигурой, потому что в рецепте используется обезжиренный творог. Знакомьтесь с рецептом.

[604x469]
 

[показать]

Хочу предложить Вам познакомиться с рецептом этого салата со шпротами. Он очень прост в приготовлении. Ингредиентов идёт минимум. Помидоры в нём играют особую роль, придают свою изюминку. Он очень красив и аппетитный на вид.

Итак, нам потребуется:

Шпроты
Картофель
Помидоры
Укроп

Приготовление с xaa.su/27Hz:

Картофель отварить, охладить, нарезать кубиками и обжарить.
Помидоры нарезать.
Шпроты отделить от масла и измельчить.
Укроп мелко нарезать.
Все смешать и заправить маслом от шпрот.
Салат получается - пальчики оближешь!

находки от Шрека Лесного

[показать]

Очень простой и лёгкий рецепт приготовления этих картофельных лепёшек "по фински". Попробуйте их приготовить. Они вкусные, как в горячем виде, так и в холодном. 

Для их приготовления нам потребуется:

картофель- 5-6 шт
яйцо- 1 шт
мука- 100 гр
растительное масло- 1 стол ложка
соль- 0,5 чайной ложки
чёрный перец- по вкусу

Приготовление с xaa.su/27HP

Картофель очистить и отварить до готовности,размять в пюре без комков,добавить соль,перец,яйцо и муку,замесить мягкое тесто.
Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто ,вырезать с помощью тарелки лепёшки,наколоть их вилкой.
Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой.
Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца.
Очень вкусные картофельные лепёшки готовы.

находки от Шрека Лесного

Долги, долги, долги…. что с ними делать? Каким образом от них избавиться? Этот несложный ритуал, который поможет избавиться вам от всех долгов, нужно проводить на убывающую Луну (22-28 лунные дни).

[700x518]

[показать]

Эта подборка цитат и мыслей Михаила Задорнова не простая. В ней собраны самые, скандальные, спорные, патриотичные, умные (и не очень) мысли обо всем.

然 [показать]由

[показать]

Лишний вес - это не всегда результат малоподвижного образа жизни. Иногда жир на животе накапливается только из-за того, что ваша система пищеварения не работает должным образом.

Эти упражнения помогут вам справиться с обвисшим животом и лишним жиром на талии! Если заниматься регулярно, живот станет плоским, а самочувствие — потрясающим. А вы начнете удивляться своей бодрости и энергичности!

Тут всего 6 упражнений. Заниматься нужно дома и совсем недолго. Результат - избавленная от перегрузок пищеварительная система.

1. Колени к груди.

[700x348]

Как вы выбираете продукты на рынке? Есть ли у вас собственные хитрости и приёмы, позволяющие из всего ассортимента выбрать самое свежее, натуральное и качественное? К каждой ли покупке вы подходите с особой тщательностью?

[показать]

Давайте вспомним основные правила при выборе продуктов на рынке

Выбрать мясо

Лично для меня, как для городского жителя, самые большие трудности таятся именно здесь.

Как отличить свежее мясо от того, что уже давно ждёт своего покупателя? Как не купиться на яркие оттенки? На что в первую очередь следует обратить внимание?

Специалисты советуют прежде всего смотреть на цвет мяса. Он должен быть ровным: у свинины — розовым, у телятины — красно-розовым, у говядины — насыщенно-красным, а у баранины — чуть темнее говядины. Не меньшее значение имеет и цвет жировой прослойки. Например, иногда мясо «освежают» с помощью марганцовки: в этом случае определить нечистоплотность продавца можно именно присмотревшись к жиру. Кроме того, по нему легко узнать и свежесть мяса.

В данной статье представлены факты из книги дерматолога-косметолога С.Беловской, а также исследования состава косметических средств В.И. и О.Перовыми.

Чтобы ваша кожа не стала полигоном для очередных экспериментов дельцов косметической индустрии, вы должны знать следующее: к какому классу (согласно международной классификации) относится косметика, которую вы решили приобрести.

1) Mass market
Oriflame, Faberlic, Avon, Nivea, Eveline, Lumene, Ruby Rose, Herbina, Belinda, Чёрный жемчуг, Чистая линия, Сто рецептов красоты и др.

а) Основные составляющие. Вопреки рекламе о том, что в косметике этого класса содержатся исключительно натуральные вещества, ее основа - продукты нефтехимии, которые мягко говоря, негативно влияют на нашу кожу.
б) Длительный срок хранения. Такой срок обусловлен наличием в ее составе тяжелых, токсичных консервантов, производных формалина (нипазол и параформ).
в) Массированная реклама. Красавица Риз Уизерспун мелькает на экране буквально в каждом рекламном блоке. Чтобы звезда Голливуда согласилась что-либо рекламировать, сколько денег надо предложить ей в качестве гонорара? Кстати, на рекламу тратится около 70% финансов, вложенных в"создание" этой косметики (поэтому, как следствие, современные технологии не на что внедрять и натуральное сырье не на что покупать).
г) Красивая и броская упаковка. На нее тратися 20% денежных средств. Главное ведь, чтобы красиво было, правда?
д) Частый провокатор различных дефектов и заболеваний кожи, таких как дерматиты, отеки, язвы, гипо- и гиперпигментация, себорея и многие другие, поскольку очень токсична. Особенно это испытали на себе обладатели чувствительной и не совсем здоровой кожи.
е) Из-за своей токсичности опасна поражением печени, почек, слизистых оболочек, костно-суставной системы, сердечно-сосудистой системы, ЦНС. Не сразу, конечно, со временем.
ж) Умеренная цена. Большой плюс для нашего рынка. Однако стоят ли наше здоровье и красота подобной экономии?
"Отсебятина". У меня долго не укладывалось в голове следующее: какможет крем за 35 рублей состоять из одних натуральных веществ, когдаиспользование натуральных экстрактов и консервантов в производствестоит ой как не дешево? Фирмы, что ли, занимаются благотворительностью?

Как можно распознать косметику, способную нанести урон красоте и здоровью из-за входящих в ее состав вредных компонентов?
В рекламных буклетах и на сайтах этих фирм НЕТ ПОЛНОГО СПИСКА КОМПОНЕНТОВ косметических средств.
НЕ УКАЗЫВАЮТСЯ КОНСЕРВАНТЫ, входящие в состав этой косметики.
Перечисляются только АКТИВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ.
Используются ЗАВУАЛИРОВАННЫЕ ФОРМУЛИРОВКИ, например, "мягкие моющие компоненты" и т.п.
Полный состав вы можете найти только на упаковке косметического средства, поскольку этого требуют законы РФ.
Это повод насторожиться!
Фирмы, производящие натуральную и по-настоящему безвредную косметику, не боятся указывать полный состав даже в рекламных буклетах и на своих сайтах.

2) Middle market
Revlon (Ревлон), L'Oreal (Лореаль), Garnier (Гарньер), Mary Kay (Мэри Кэй), Pupa (Пупа), Borjois (Буржуа), Decleor (Де Клиор, гормональная косметика), Yves Rocher (Ив Роше), Lancome (Ланком) и пр.

а) Основные составляющие. В такой косметике появляется от 30 до 60% растительных ингредиентов, что, несомненно, делает косметику этого класса более качественной и менее опасной. Однако все так же основные ее составляющие - это продукты нефтехимии.
В состав такой косметики входят: Deionized water, witch hazel, methylparaben, benzoic acid, carbomer, sodium hydroxide, экстракты лекарственных растений.
б) Эффект применения. Только "эстетический" (при регулярном использовании). Те качественные изменения структуры кожи, которые обещаются в рекламе и в красочных буклетах,

Густая, пряная, острая солянка с XVI века был одним из любимейших супов в России. Ее готовят на крепком мясном или рыбном бульоне, добавляют копчения, соления, подкисляют лимончиком. Солянка – очень удобный суп, в нее можно положить все горбушки от колбас и остатки сосисок, которые завалялись у вас в холодильнике. Причем чем больше разных сортов мясных деликатесов окажется в супе, тем он будет интереснее.

Обязательные ингредиенты:

Насыщенный бульон

Не важно какой будет бульон – мясной, рыбный, грибной - главное, чтобы он был насыщенным и крепким. Поэтому к куску мяса добавляется косточка, а самого мяса может быть несколько сортов. Рыба обязательно тоже берется разная.

Что-то соленое или копченое

В случае с мясной солянкой – копчености, для рыбной – берем кусочек соленой рыбы, а в грибную кладем соленые грибы вместе со свежими или сушеными. Еще в любую солянку хорошо добавить огуречный или капустный рассол. И наконец, каперсы и оливки. Они тоже придают остро-соленый интересный вкус.

Что-то кислое

Обычно подкисляют солянку лимоном. И это наилучший вариант. После того как суп сварился в него можно выжать лимонный сок. А в тарелку положить 2-3 ломтика лимона. Иногда хозяйки заменяют лимон уксусом – но это совсем не то…

Для придания кислого вкуса в поджарке используется томатная паста или пюре из свежих помидоров. Как и лимон, непременный ингредиент для этого супа.

Сборная мясная солянка

[показать]